Gewone pseudo-regenjas
Gewone pseudo-regenjas is een interessante paddenstoel, een vertegenwoordiger van de Sclerodermie-familie, of Pseudo-regenjas.
Gewone pseudo-regenjas
Botanisch kenmerk
Volgens de botanische beschrijving behoort de gewone valse puffball tot de polyfyletische groep van gasteromyceten uit de Basidiomyceet-klasse, hij heeft een zeer speciale structuur van het vruchtlichaam, dat kan openen als het rijp is of volledig gesloten kan blijven.
Andere namen voor pseudo-regenjas zijn scleroderma vulgaris en pseudo-regenjas citroen.
Bij deze schimmel kan het vruchtlichaam verschillende vormen hebben: knolvormig, eivormig of bolvormig afgeplat, reniform op de snijplaats. Het lijkt qua uiterlijk op een aardappel. In het onderste deel is het vruchtlichaam enigszins versmald, bestaat uit taps toelopende myceliumvezels, vaak gerimpeld. De diameter van de paddenstoel is van 3 tot 12 cm, de lengte is 3-6 cm De paddenstoelpoot is afwezig.
De schimmelschelp (peridium) bestaat uit één laag van 2 tot 4 mm dik. De structuur is dicht, leerachtig, schilferig of bedekt met wratten. De kleur van het peridium is bruin, geel met oker, en wordt rood bij het snijden. Terwijl het rijpt, breekt de champignonschelp in verschillende richtingen.
De gele tint wordt gegeven door het pigment in de chemische samenstelling, sclerocytrine.
Het vruchtvlees (gleb) bij jonge exemplaren is geelwit. Naarmate het ouder wordt, krijgt het een donkere tint - het wordt paars tot zwart of helemaal zwart met witte aderen. De structuur van de champignonpulp behoudt lange tijd zijn dichtheid totdat hij na de laatste rijping uiteenvalt in grijsgele fragmenten en een olijfkleurig sporenpoeder.
Irina Selyutina (Bioloog):
Rijpe olijfgrijze gleb met witachtige aders, d.w.z. met een marmerpatroon op de snit - is een onderscheidend kenmerk van de echte regenjassen die behoren tot het geslacht Lycoperdon.
Jonge exemplaren hebben een uitgesproken pittige geur, vergelijkbaar met die van aardappel. De smaak is niet uitgesproken.
De pseudo-regenjaspaddestoel is oneetbaar.
Geografie van distributie
Gewone pseudo-regenjas is de meest voorkomende soort van het hele geslacht, met meer dan 60 soorten. Op het grondgebied van Rusland wordt het gevonden in het Europese deel, in de Noord-Kaukasische regio's en in het Verre Oosten. Groeit in kleine kolonies en afzonderlijk. Bestand tegen langdurige droogte.
De schimmel groeit in kleine kolonies
Het begin van de vruchtperiode van de valse regenjas van de paddenstoel valt in juli en duurt tot het midden van het herfstseizoen.
Hij geeft de voorkeur aan grond als habitat voor verrot hout en kiest voor verlichte gebieden in bossen (plaatsen waar loof- en naaldbomen groeien), open plekken in weilanden, velden en bosranden. Het is wijdverbreid in woestenijen van heide (heide) die zijn verarmd in kalium, stikstof en fosfor, in de buurt van het wegdek en in de buurt van jonge aanplant. Selecteert droge zandsteen- en kiezelbodems, groeit tussen mossen en dun gras.
Advies. Als je nog niet eerder regenjassen hebt hoeven verzamelen, is het beter om geen risico's te nemen en de paddenstoelen niet aan te raken:
- groeiende nesten;
- uitgerust met lange valse benen;
- met een duidelijk gele of bruine huid, die ook bedekt is met ruwe gezwellen en merkbare scheuren;
- een onaangename geur hebben.
Vergelijkbare variëteiten
De gewone valse regenjas heeft vergelijkbare variëteiten:
- Bolvormige regenjas: onderscheidt zich door een geïsoleerde paddenstoelenschelp en een stekelig sporenpoeder zonder een reticulair patroon op het oppervlak dat inherent is aan de soort L. gewoon;
- Warty pseudo-regenjas: heeft een lange valse stengel en groeit in andere gebieden, bij voorkeur droge zandgronden van bossen, tuinen of parken;
- Valse regenjas gespot: verschilt in kleinere maat en dunner, tot 1 mm, paddenstoelenschaal met schubben, evenals een lange valse stengel.
Gastronomische kwaliteiten
De oneetbare citroen nep regenjas is niet geschikt voor gastronomische doeleinden. Bij gebruik in grote doses veroorzaakt het milde vergiftiging, wat resulteert in uitgesproken stoornissen in het werk van het maagdarmkanaal, bijvoorbeeld pijnlijke maagkrampen en duizeligheid. Allergische reacties veroorzaakt door schimmelsporenpoeder, die zich manifesteren in de vorm van ontstekingsprocessen van het bindvlies en het neusslijmvlies, zijn geregistreerd.
Irina Selyutina (Bioloog):
De beroemde Russische mycoloog A. A. Yachevsky (1863–1932) wees erop dat pseudo-regenjassen op jonge leeftijd vóór het rijpen van sporen vaak werden gebruikt om truffels na te maken, hoewel ze niets te maken hadden met botanische of culinaire aspecten.
In kleine hoeveelheden zijn jonge, niet overgroeide exemplaren acceptabel voor voedselgebruik en worden ze toegevoegd als ingrediënt in culinaire gerechten, omdat hebben een smaak en geur die lijkt op truffels.
Gevolgtrekking
Citroenregenjas behoort tot de familie Sclerodermie. Het wordt gevonden op het grondgebied van Rusland en is de meest voorkomende soort onder pseudo-regenjassen. Een regenjas wordt als giftig beschouwd, maar in kleine hoeveelheden is het toegestaan om bij de bereiding van een aantal gerechten een smaak en geur te geven die lijkt op truffel.
