De waarde van paddenstoelen in de natuur

0

1843

Artikelbeoordeling

Paddestoelen zijn de oudste levende organismen. Onze voorouders gebruikten hun kwaliteiten vakkundig voor verschillende doeleinden. Het belang van paddenstoelen in de natuur kan niet worden overschat. Het totale aantal soorten is ongeveer 100.000, en sommige wetenschappers zijn geneigd te geloven dat er in de nabije toekomst minstens 250.000 soorten zullen worden beschreven.

De waarde van paddenstoelen in de natuur

algemene karakteristieken

De wereld van paddenstoelen is groot, mooi en divers. In de natuur is de betekenis van paddenstoelen dubbelzinnig. Deze organismen zijn meercellig en eencellig, het zijn eukaryoten met een of meer kernen in het midden.

Dit zijn unieke organismen. Wetenschappers hebben nog niet vastgesteld tot welk koninkrijk ze behoren: tot planten of dieren. Daarom werden ze toegewezen aan een speciaal koninkrijk - de Paddestoelen.

Overeenkomsten tussen paddenstoelen en planten

• onbeperkte groei;
• reproductie door sporen;
• de aanwezigheid van een celwand;
• de aanwezigheid van vacuolen in de cel;
• bijgevoegde levensstijl;
• gebrek aan een celcentrum;
• voeding door het absorptieproces, etc.

Overeenkomsten tussen paddenstoelen en dieren:

• heterotrofe voeding;
• opslag nutriënt glycogeen;
• de aanwezigheid van chitine in de celwand;
• de aanwezigheid van ureum als metabolisch product;
• gebrek aan plastiden;
• de aanwezigheid van lysosomen die spijsverteringsenzymen bevatten;
• de aanwezigheid van kleine opslagvacuoles.

Het mycelium van de schimmel bestaat uit dunne filamenten-hyfen, waarvan de cellen slechts 1 kern hebben en het vruchtlichaam vormen. Het is in staat sporen te vormen voor verdere ongeslachtelijke voortplanting. Organismen kunnen zich op verschillende manieren voortplanten, ook seksueel. Het doet dit door de geslachtscellen samen te smelten.

De meeste organismen worden gevoed door de opname van voedingsstoffen door delen van het lichaam of het hele oppervlak. Sommige organismen zijn saprofyten, symbionten, parasieten of zelfs roofdieren die kleine muggen en wormen kunnen verteren.

De rol van paddenstoelen in de natuur

De levensduur, de manier van voeden en voortplanten bepalen hun waarde. Ze nemen deel aan bijna alle levensprocessen en gaan een symbiose aan met planten en dieren. De economische waarde van paddenstoelen is dat ze worden gegeten, er medicijnen van worden gemaakt, ze worden gebruikt bij het koken, enz.

Het belang van paddenstoelen in de natuur wordt bepaald door het feit dat ze de volgende processen beïnvloeden:

• over de circulatie van stoffen;
• over het leven van planten;
• over het leven van dieren.

In de biocenose en biogeocenose is er een eenheid van alle levende organismen die lange tijd naast elkaar bestaan ​​in een bepaald gebied. Er is een positieve dynamiek van hun gezamenlijke ontwikkeling en groei. In kleine gemeenschappen verschijnen karakteristieke overgangstoestanden. In dit geval is de classificatie heterogeen en verschilt in uiterlijke kenmerken.

Paddestoelen spelen een grote rol in het ecosysteem, omdat bepaalde functies uitvoeren.

Rol in de kringloop van stoffen

Paddestoelen zijn betrokken bij veel levensprocessen van planten en dieren.

De rol van schimmels in de kringloop van stoffen is dat deze organismen, net als bacteriën, bijdragen aan de afbraak van alle organische elementen die overblijven na de dood van dieren en planten.

Er is een continue wisselwerking tussen producenten, consumenten en vernietigers (producenten, consumenten, ontleders). Organische stof wordt gemaakt door bosbomen, gras en struiken, dieren eten het op. Als ze doodgaan, zijn bacteriën nodig om te helpen bij de afbraak van de overblijfselen. De soorten microscopisch kleine schimmels helpen daarbij. Ze fungeren als ordners van de omgeving, met hun hulp wordt humus gevormd, die de grond verrijkt.

Mycorrhiza is kritisch en heeft een positief effect op de groei en ontwikkeling van andere planten.

De ecologische betekenis van decomposers in de natuur ligt in het feit dat ze de kringloop van stoffen in de natuur sluiten.

Rol in het plantenleven

Schimmels vormen vaak mycorrhiza met planten. Door dit proces krijgt de boom of struik meer voedingsstoffen en vocht uit de grond. Daarom is het vereist om te begrijpen wat de betekenis is van paddenstoelen in het leven van de natuur. In de regel vindt de vorming van vruchtlichamen plaats in de buurt van de organismen waarmee de schimmels precies door mycorrhiza worden geassocieerd.

Rol in het dierenleven

In de natuur zijn paddenstoelen belangrijk voor dieren, omdat zorgen voor hun voedsel. Vertegenwoordigers van een aantal soorten opgeslagen voor de winter en zeldzame wintersoorten zijn nuttig voor knaagdieren en vogels als het sneeuwachtig en ijzig is. Elanden, reeën en wilde zwijnen genieten in de winter en zomer met plezier van deze organismen en halen ze onder de gevallen bladeren en takken vandaan.

De rol van paddenstoelen in het menselijk leven

Paddestoelen spelen een grote rol in het menselijk leven. Ze worden gebruikt in de volgende gebieden:

• in de voedingsindustrie;
• in de microbiologische industrie;
• op economisch gebied.

In de voedingsindustrie

Champignons zijn van groot belang in de voedingsindustrie. Veel soorten worden gebruikt voor conservering, voor het bereiden van verschillende gerechten; ze worden met succes gedroogd en ingevroren. Sommige soorten hebben geleerd om onder kunstmatige omstandigheden te groeien. Er zijn veel champignonkwekerijen om oesterzwammen, champignons en blanken te oogsten.

Het belang van paddenstoelen in de voeding van de inwoners van Frankrijk is groot. Vooral zwarte truffel wordt daar gewaardeerd. En in Japan geven ze de voorkeur aan shiitake, die in ons land vaker al gedroogd wordt gezien.

In paddenstoelen zijn voedingsstoffen, mineralen en vitamines van groot belang voor de mens. Sommige eigenschappen worden gebruikt in de wijnbereiding en bakkerij, in de industrie en in het dagelijks leven.

Irina Selyutina (Bioloog):

Allemaal zogenaamd. "Cultuurgist" is onderverdeeld in de volgende groepen:

1. Gist van hoge gisting: beginnen pas te werken bij een temperatuur van + 18 ... + 25 ° C en drijven aan het einde van de gisting naar de oppervlakte en vormen een soort schuimende dop. Hun vermogen om naar de oppervlakte te komen, is te wijten aan het feit dat zelfs na het ontluiken de cellen met elkaar verbonden blijven en een soort kolonie en CO-bellen vormen₂ raap ze op.
2. Gist van lage gisting: fermentatietemperatuur is + 8 ... + 12 ° С en aan het einde van het proces bezinken ze naar de bodem van de container en vormen daar een dicht sediment.

Naast de temperatuur en locatie aan het einde van de fermentatie, verschillen deze gistgroepen ook in het gehalte aan specifieke enzymen - melibiose en raffinose.

Gist is een eencellige paddenstoel die huisvrouwen constant gebruiken bij het bakken. De rol van eencellige schimmels, hun economisch belang, kan nauwelijks worden overschat. Door kooldioxide uit te stoten, laten ze het deeg rijzen en maken ze het gebak lekker en mals.

Hun rol is ook groot bij het maken van wijn, bij de productie van schimmels of blauwe kazen. Dus kazen met "nobele schimmel" - camembert en roquefort zijn populair. Ze worden verkregen door ze in de wrongelmassa te brengen vóór de rijping van schimmelsporen (speciale soorten penicillus-schimmel), bij gebruik van speciale lange naalden (of iets anders) worden luchtkanalen gevormd in de toekomstige kaaskoppen. Het is deze procedure die de normale ontwikkeling van blauwe schimmel mogelijk maakt.

In de geneeskunde en microbiologische industrie

Mallen worden in de geneeskunde gebruikt

Deze organismen worden al lang gebruikt bij de productie van medicijnen en farmaceutische producten. Het eerste antibioticum, penicilline, werd verkregen uit de vorm van penicillus. De waarde van paddenstoelen in de geneeskunde is in de praktijk bewezen. Ze worden gebruikt om eiwitten, antibiotica en organische zuren te produceren. Extracten worden gebruikt om medicijnen te maken om de darmfunctie te verbeteren, de bloeddruk te stabiliseren en de bloedsuikerspiegel te reguleren. In de gezondheidszorg worden sommige medicijnen die zijn gemaakt van biologisch actieve stoffen die in deze organismen zitten, voorgeschreven aan patiënten om te herstellen van chemotherapie.

Sommige soorten zijn ontworpen om medicijnen te verkrijgen die nodig zijn bij ongediertebestrijding in de landbouw om de groei van gewassen te verbeteren.

Irina Selyutina (Bioloog):

Champignons worden als biologische methode gebruikt voor het bestrijden van landbouwongedierte, bijvoorbeeld bietenkever en schaalinsecten. Van paddenstoelen worden preparaten gemaakt die op grote schaal worden gebruikt om insectenplagen te vernietigen (bijvoorbeeld trichodermine, waaronder sporen, mycelium en metabolische producten van de schimmel Trichoderma, die een antagonist is van veel pathogene schimmels, op de een of andere manier geassocieerd met zijn leven fietsen met de grond).

Dergelijke preparaten worden zowel voor open terrein als voor beschermd ontwikkeld.

In de volksgeneeskunde

Traditionele genezers hebben de wonderbaarlijke eigenschappen van sommige paddenstoelen al lang opgemerkt. Wit wordt vaak gebruikt bij de behandeling van bevriezing en de genezing van etterende wonden of snijwonden.

Berkenspons is goed voor longziekten.

Van de vertegenwoordigers van de soorten doppaddenstoelen in de volksgeneeskunde worden vaker regenjas, vliegenzwam, gal en volushka gebruikt. Ze zijn goed voor jicht-, galblaas- of urinewegproblemen.

Paddestoel schade

Deze organismen kunnen aanzienlijke schade toebrengen aan zowel dieren en planten als mensen. Ongedierte heeft veel namen. De algemene categorie is verplichte parasieten.

Sommige van de schimmels zijn de veroorzakers van schimmelziekten bij de mens. Dus de trichophyton-schimmel, die haar, nagels en huid aantast, is de veroorzaker van de ringworm. De gistachtige schimmels Pitorosporum veroorzaken de ontwikkeling van seborroe. De gistschimmel sidium in de mondholte veroorzaakt bij onbalans in het lichaam de ontwikkeling van spruw.

Schimmelparasieten van landbouwgewassen zijn algemeen bekend, wat leidt tot enorme verliezen aan gewasopbrengst. Ze worden afgehandeld door speciale instellingen en zelfs internationale organisaties.

Vaak zijn er parasitaire gezwellen aan de bomen in de vorm van een halve cirkel. Dit zijn tondelschimmels. De soorten van dergelijke organismen hebben een andere structuur. Ze verschijnen als gevolg van de vorming van mycelium op het punt van penetratie van de sporen van het parasitaire organisme, dat groeit en zich ontwikkelt ten koste van de boom, voedt zich met zijn cellen.

Dergelijke parasitaire schimmels maken de plant daardoor kwetsbaar, verzwakken hem en leiden tot een langzame dood. Ze planten zich goed voort in de bast van een boom en laten veel sporen los in "vrije vlucht", die migreren naar naburige bomen. Vruchtbare plaatsen voor hun vestiging zijn verse wonden en koude rillingen. Om dit te voorkomen, is het nodig om regelmatig tondelschimmels in de tuin te vernietigen. Je kunt ze natuurlijk niet allemaal verwijderen, maar het beheersen van de ontwikkeling van parasieten is ook belangrijk om te onderhouden, evenals het behandelen van verwondingen aan de stammen van fruitbomen.

Gevolgtrekking

De rol van schimmels in het leven van levende organismen is niet minder belangrijk dan de rol van zonlicht. Ze worden gebruikt in de geneeskunde en in de keuken, in de landbouw en er worden schimmelkazen van gemaakt. De traditionele geneeskunde is niet compleet zonder hen. In Aziatische landen bestaat zelfs officieel erkende fungotherapie. Maar deze organismen hebben soms een negatieve invloed op levende wezens, kunnen schade toebrengen en in sommige gevallen tot de dood leiden.