Verschillen tussen citroen en limoen
Een interessante vraag is wat het verschil is tussen citroen en limoen, want ze hebben veel gemeen. Beide vruchten hebben gunstige eigenschappen.
Verschillen tussen citroen en limoen
De oorsprong van citrus
Citroen verschilt van oorsprong van limoen. Het thuisland van citroen is China, India en de eilanden in de Stille Oceaan. Bij voorkeur gekweekt in subtropische klimaten.
Kalk begon te groeien op het eiland Malakka. Citrus verschilt daarin dat het groeit in tropische klimaten en op een hoogte van meer dan 1000 m. Als het fruit op de middelste breedtegraden wordt gekweekt, zal de oogst slecht zijn. Tegenwoordig komt citrus veel voor op de Antillen, Mexico, India en Egypte.
Vergelijking van fruit
Het verschil tussen citroen en limoen zit hem in de kleur van de korst.
Het verschil tussen citroen en limoen is dat citroen een groenblijvende boom is, waarvan de zaailingen 6-8 m bereiken, de vruchten eivormig zijn en afgeronde uiteinden hebben. Kalk is een struik, groeit tot 1-2 m, zelden tot 5 m, vruchten zijn kleiner dan citroen, onder goede omstandigheden kunnen limoenvruchten de grootte van een citroen bereiken.
Het verschil tussen zit ook in de kleur van het vruchtvlees. Limoen heeft groen vruchtvlees met een sappige korrelige structuur. Citroen is geel van kleur, heeft een kleurloze kern.
Citrusvruchten smaken hetzelfde. Kalk is zuur dan citroen. Bovendien is het bitter. Kalk bevat veel ascorbinezuur en is zonder suiker moeilijk te eten. Het wordt vaak gebruikt bij het koken om de smaak van een gerecht op te fleuren.
Kenmerken van opslag van citrus
Citrusvruchten worden onder verschillende omstandigheden bewaard. Kalk heeft een dunne schil met een glad oppervlak. Het wordt 2 weken bewaard in de koelkast bij 0 ° -4 ° C, de hoge luchtvochtigheid is niet geschikt voor het fruit. Citroen is 2 tot 3 maanden houdbaar en wordt daarom vaker gebruikt.
Vruchten moeten op gewicht worden gekozen, de hoeveelheid sap in de citrus hangt hiervan af: een grotere citrus heeft meer sap. Let bij het kiezen van een limoen op de conditie van de schil: deze moet elastisch zijn en een groene kleur hebben. Als de citroen groen is, betekent dit dat hij onrijp is.
De voordelen van limoen en citroen
Limoen en citroen bevatten veel ascorbinezuur en vitamine C, limoen heeft meer vitamine C, dus het is zuurder. Tijdens de verwerking gaat tot 60% van de vitamine C verloren; voor het behoud en nuttig gebruik is het de moeite waard om verse citrus te eten.
Medicinale voordelen van citrusvruchten:
- hebben een kalmerend effect;
- de ontwikkeling van atherosclerose vertragen;
- hebben een therapeutisch effect op het ademhalingssysteem;
- het werk van het hart en de bloedvaten stabiliseren;
- hebben een versterkend effect op vasculaire verbindingen;
- verwijder schadelijke stoffen;
- versterken van het immuunsysteem;
- de vorming van kankercellen voorkomen;
- lagere cholesterol;
- verbetering van de elasticiteit van vaatgewrichten door de aanwezigheid van vitamine P, pectines en andere sporenelementen.
Nuttige eigenschappen van citroen
Citroen verbetert het verteringsproces
Het vruchtvlees van citroen is samengesteld uit een groot aantal heilzame elementen. Het is een remedie tegen scheurbuik.De vrucht bevat 50% van de dosis vitamine C die nodig is voor consumptie per dag. Citrus is nuttig bij een tekort aan vitamines, hypervitaminose, gastro-intestinale aandoeningen, jicht en keelpijn, stofwisselingsstoornissen, hypertensie, problemen van de urinewegen, verbetert het verteringsproces, onderdrukt overmatige eetlust.
In de cosmetologie wordt het fruit gebruikt bij de productie van gezichtsmaskers, remedies voor sproeten, in de strijd tegen ouderdomsvlekken en worden er scheurtjes in de huid mee behandeld. Citroensap wordt gebruikt om het haar te versterken.
De voordelen van limoen
In tegenstelling tot citroen bevat limoen foliumzuur, een complex van B-vitamines, dat de immuniteit verhoogt en de gezonde werking van de bloedsomloop ondersteunt. De vrucht is handig voor zwangere vrouwen, limoensap helpt bij het omgaan met toxicose.
Citrus heeft een gunstig effect op de functies van het zenuwstelsel, kalmeert het lichaam, onderdrukt depressies. Een mengsel van citroensap met 200 ml water en een lepel honing wordt gebruikt om schadelijke stoffen en gifstoffen te verwijderen in de strijd tegen overgewicht. Eet op een lege maag.
Contra-indicaties
- gastritis;
- pancreatitis;
- maagdarmzweer;
- acute vorm van jade;
- enteritis;
- zure intolerantie;
- verhoogde zuurgraad.
Limoensap heeft een negatief effect op het tandglazuur. Na het nuttigen van citrus, is het de moeite waard om de mond te spoelen. Mogelijke manifestaties van allergische reacties - hoest, huiduitslag, loopneus.
Gevolgtrekking
Limoen en citroen delen een aantal verschillen en overeenkomsten. De keuze van fruit hangt af van individuele voorkeuren en individuele kenmerken van de citrus