Hoe paddenstoelenallergieën te behandelen

0

1347

Artikelbeoordeling

Elk, zelfs het meest onschadelijk ogende product kan voedselafwijzing veroorzaken. Paddenstoelenallergie treedt op vanwege een specifiek eiwit in de samenstelling. Bij kinderen verdwijnt de ziekte binnen een paar jaar. Voor volwassenen moet deze ziekte worden behandeld.

Behandeling van allergie voor champignons

Oorzaken van voorkomen

Oorzaken van de ziekte:

• penetratie van een irriterend middel met lucht in het lichaam (luchtwegen);
• eten van voedsel dat schimmels bevat: beschimmelde kaas, zuivelproducten;
• er is een allergie voor schimmels die leven op haar, nagels, huid en slijmvliezen;
• hoge gevoeligheid voor schimmels als huisdieren.

Er is een sterk verband tussen het beroep en het waarschijnlijke type allergie. Champignons zijn allergisch voor brouwers, mijnwerkers, vertegenwoordigers van de agrarische sector, tabaksfabrieken of industrieën waar champignons worden gebruikt in hun werk.

Symptomen

Veel voorkomende symptomen van allergie voor paddenstoelen:

• irritatie en jeuk in de luchtwegen;
• niezen;
• gevoeligheid voor regelmatige verkoudheid, keelpijn;
• constante vermoeidheid;
• hoofdpijn;
• wallen, donkere kringen onder de ogen;
• loopneus;
• heesheid in de longen, huiduitslag.

Complicaties van de ziekte

Allergie wordt op verschillende manieren uitgedrukt:

1. Allergische rhinitis van de bovenste luchtwegen: niezen, hoesten, huiduitslag, schurft van de slijmvliezen. Dergelijke symptomen treden op wanneer de sporen van de schimmels worden ingeademd.
2. Voedsel reactie: de symptomen zijn vergelijkbaar met voedselvergiftiging, waardoor een persoon constant migraine, braken, koorts, duizeligheid en uitslag op het lichaam heeft.
3. Anafylactische shock: Dit is de moeilijkste uiting van voedselallergie waarbij de bloeddruk daalt, de luchtwegen ontstoken raken en zwelling optreedt, hierdoor komt er geen lucht meer in de longen.

Diagnostiek en behandeling

Symptomen komen duidelijk tot uiting bij mensen van wie het welzijn onder bepaalde omstandigheden verslechtert - in vochtige en vochtige ruimtes, zonder airconditioning.

Symptomen kunnen optreden als een persoon een product met champignons eet. Mensen met een allergie voelen zich niet goed in de lente of herfst in de tuin. De reactie op andere momenten van het jaar komt minder vaak voor en de symptomen verdwijnen gemakkelijker.

Er worden verschillende huidtesten en bloedtesten gebruikt om de ziekte en het type ziekteverwekker te bepalen. Voordat u met de behandeling begint, moet u een uitgebreid onderzoek ondergaan.

Behandeling

Alleen een arts kan allergieën behandelen

De behandeling van allergieën voor champignons is een lang en ingewikkeld proces. Het eerste dat u moet doen, is het allergeen uit uw dieet verwijderen. U moet stoppen met het eten van niet alleen paddenstoelen, maar ook voedsel dat schimmelvormen bevat:

• gerookt vlees;
• gistbrood;
• gefermenteerde melkproducten;
• bier en kwas;
• zuurkool;
• beschimmelde kaas.

Na onderzoek door een arts worden medicijnen voorgeschreven (meestal antihistaminica).

Irina Selyutina (Bioloog):

Bij de behandeling van een allergische reactie van het lichaam op paddenstoelen, kunnen verschillende antihistaminica (cetrin, zyrtec of desloratadine) worden voorgeschreven als aanvullende therapie,glucocorticosteroïden (nazonex) en sorptiemiddelen (enterosgel). Antihistaminica en glucocorticoïden worden voorgeschreven in geval van aanhoudende symptomen die de patiënt aanzienlijk ongemak bezorgen.Sorbentia worden gebruikt voor toxische allergische reacties, spijsverteringsstoornissen. In het geval van spoedeisende zorg in het geval van Quincke's oedeem, evenals anafylactische shock, worden prednisolon, dexamethason, suprastin, adrenaline en epinefrine gebruikt.

Geneesmiddelen mogen alleen door een arts worden uitgekozen. In zo'n geval is het beter om "zelfactiviteit" te vermijden, omdat veel medicijnen bijwerkingen geven. De 2e en 3e generatie medicijnen zijn veiliger. Bovendien schrijft de arts een symptomatische behandeling voor - het elimineert een loopneus, hoest en conjunctivitis.

De meest effectieve behandeling is immunotherapie. Een persoon wordt subcutaan geïnjecteerd met kleine doses van het allergeen, waardoor deze geleidelijk worden verhoogd, dit helpt om er weerstand tegen te ontwikkelen.

Het gebruik van gels, zalven en suspensies is effectief. Deze medicijnen helpen de externe manifestaties van de ziekte te stoppen - uitslag en zwelling. In bijzonder moeilijke gevallen wordt hormoontherapie voorgeschreven. Het helpt angio-oedeem en anafylactische shock te voorkomen. Alle behandelingen worden voorgeschreven op basis van de toestand en symptomen van de persoon. Allergiepatiënten worden in het ziekenhuis opgenomen als de behandeling niet helpt en de ziekte levensbedreigend is.

Om de ontwikkeling van deze ziekte te voorkomen, moet u mogelijke bronnen van het allergeen in huis verwijderen en voedsel weigeren dat paddenstoelen of hun derivaten bevat.

Veilige paddenstoelen

Als u bospaddestoelen eet, moet u de soorten kennen die het minst schadelijk zijn voor de gezondheid:

1. Champignon: ideaal voor mensen met allergieën. Ze bevatten veel vitamines, aminozuren en andere essentiële elementen. Champignons zijn licht verteerbaar en belasten het spijsverteringskanaal niet.
2. Butterlets en honingzwammen: ze zijn ook veilig voor het lichaam. Hun belangrijkste voordeel is dat ze verschillende schadelijke stoffen niet opnemen en daarom geen allergische reactie kunnen veroorzaken.

Ter informatie. Een groot aantal mensen heeft er vertrouwen in cantharellen Zijn de meest bruikbare paddenstoelen. Dit is gedeeltelijk waar, maar men mag niet vergeten dat felgekleurde paddenstoelen vaak sterke allergenen zijn. Cantharellen behoren ook tot hen.

Hoe champignons te kiezen

Voordat champignons worden gekookt, moeten ze zorgvuldig worden onderzocht en gesorteerd. Eet geen paddenstoelen met schimmel, wormen en een slechte geur. Deze producten moeten onmiddellijk worden afgevoerd. De rest van de champignons moet grondig worden afgespoeld en gekookt. Na het koken kunnen ze worden gegeten.

Als je champignons in een winkel koopt, controleer dan of de regels voor transport en opslag zijn opgevolgd. Alleen in dit geval kun je ze zonder angst eten.

Gevolgtrekking

De paddenstoelen bevatten een specifiek eiwit dat een allergische reactie kan veroorzaken. Het is mogelijk om een ​​dergelijke ziekte te identificeren met de hulp van een arts, die ook zal helpen bij het bepalen van verdere acties voor de behandeling en preventie van allergieën.