Het kweken van noordelijke druiven
Noordelijke druiven verschillen qua smaak of andere kwaliteiten niet van zuidelijke bessen. De teelt in het noorden vereist meer aandacht voor de cultuur en de zorg.
Het kweken van noordelijke druiven
Waar bessen worden verbouwd in Rusland
De wijnbouw wordt niet alleen in het zuiden ontwikkeld, maar ook in het noorden van Rusland.
In de Nilovaya Pustyn op het grondgebied van het klooster bereikt het gebied van de wijngaard 10 hectare, ongeveer 10 ton van het gewas wordt daar geoogst. Noordelijke druivensoorten schieten met succes wortel in de regio Moskou, het Krasnodar-gebied en zelfs in Siberië.
Rassen voor de noordelijke regio's zijn bestand tegen temperaturen tot -46 ° C.
Bessensoorten voor gematigde klimaten
Voorheen was alleen de kruisbes, de noordelijke druif genaamd, beschikbaar voor de noordelijke breedtegraden.
Tegenwoordig zijn dankzij selectie speciale plantensoorten en hybriden gefokt voor gematigde streken:
- heel vroeg of vroeg;
- vorstbestendig;
- immuniteit hebben tegen schimmels en ziekten;
- zelfbestoven;
- niet-bedekkend of bedekkend.
Tijdens de besneeuwde winter is de cultuur bestand tegen temperaturen van -25 ° C tot -45 ° C. Als er geen bescherming is in de vorm van sneeuw, is het maximum -12 ° C. Zelfs vorstbestendige soorten worden aanbevolen om te overwinteren.
Deze beschrijving geeft een geschikte lijst met soorten bessen:
- Agat Donskoy;
- Schoonheid van het noorden;
- Welliant;
- Aleshenkin;
- Alpha.
Elke variëteit is zoet, sommige bevatten een lichte zuurgraad.
Cultuur zorg
Struiken moeten worden beschermd tegen weersinvloeden
Planten, snoeien en oogsten zijn belangrijke punten bij de verzorging van bessen.
Het planten van resistente rassen wordt uitgevoerd in de volle grond. Stekken worden van tevoren voorbereid en geplant in losse grond die rijk is aan stikstof, mangaan en boor. Algemene regels voor aanplant en verzorging:
- Kies een plek om tot rust te komen, ver van natte bodems. Het beplantingsschema voor struiken is niet meer dan 1 m van elkaar verwijderd.
- Het snoeien en vormgeven van struiken wordt 2 keer per jaar uitgevoerd: in de lente en de herfst. In de lente helpt dit om onnodige stress op de struik met fruit te voorkomen, en in de herfst, door de wijnstok te snijden, wordt deze voorbereid op overwintering.
- Alleen gezonde planten mogen overwinteren. Er zijn verschillende manieren om de cultuur tegen het weer te beschermen: aarden schuilplaats, agrofibre, dakbedekkingsmateriaal, naaldtakken. De struiken worden in de eerste week van april geopend nadat er beschermende rookhopen zijn aangelegd.
- Er wordt geoogst als de trossen rijpen bij droog weer. Daarna wordt het gesorteerd, opgeslagen of gerecycled.
Kenmerken van bessenverzorging in een gematigd klimaat
Vanwege de hoge luchtvochtigheid en temperatuurverschillen heeft de cultuur aandacht nodig bij het uitvoeren van:
- behandeling tegen schimmels en ongedierte.
- de struik beschermen tegen weersomstandigheden.
- oogsten.
Een hoge luchtvochtigheid bedreigt het ontstaan van meeldauw en echte meeldauw. Van hen worden bladeren en wortels behandeld met zelfgemaakte oplossingen of chemicaliën.
De struik wordt op verschillende manieren beschermd tegen extreme temperaturen. In het voorjaar worden de takken na opening besproeid met water. De ijskorst beschermt de takken tegen bevriezing. 'S Nachts is het raadzaam de struiken te bedekken met folie of agrofibre als er vorst dreigt.
Oogsten voor gematigde streken mag niet traag zijn. Door vocht gaan de trossen direct op de takken achteruit. Voor dergelijke regio's worden bessen gekozen met het hoogste suikergehalte in fruit tijdens rijpheid.
Noordelijke druiven van welke variëteit dan ook zijn zoet. Maak je geen zorgen dat het vanwege de temperaturen zuur fruit zal geven. Onder ongunstige omstandigheden neemt het aantal trossen af, maar niet de kwaliteit ervan. Zelfs in het noorden wordt tot 25 kg bessen uit één struik geoogst.
Gevolgtrekking
Zoete noordelijke druiven zijn heel echt om te krijgen. Voor de productiviteit van de teelt wordt gekozen voor een vroege, vorst- en ziekteresistente soort. Verzorg de struik op de juiste manier, verwerk hem, snoei hem en dek hem af voor de winter.
De zuidelijke cultuur wordt verbouwd in de regio Moskou, in de Nilovaja-woestijn: daar is een wijngaard. Cultuur is zelfs beschikbaar in Siberië en de Oeral.
Noordelijke zoete druiven zijn geschikt voor alle soorten verwerking.