Hoe sinaasappels groeien

0

1151

Artikelbeoordeling

Sinaasappels zijn fruitbomen die al duizenden jaren door mensen worden verbouwd. Nu zijn ze in alle landen van de wereld bekend. Buiten groeien sinaasappels in hete landen met tropische en subtropische klimaten.

Hoe sinaasappels groeien

De oorsprong van de sinaasappel

De naam "Orange" komt uit de Nederlandse (volgens sommige versies - Engels) taal. Het vertaalt zich als "Chinese appel". Het thuisland van de sinaasappel is China. Het is het oudste fruit dat door mensen wordt verbouwd. Volgens historische informatie begonnen ze het al in 2500 voor Christus te laten groeien in het hemelse rijk. e. Maar er wordt aangenomen dat de zaden van oranje citrus vanuit India naar China kwamen.

Sinaasappelbomen werden ook gekweekt in het oude Egypte, waar citrusvruchten als geneesmiddel werden gebruikt. Het fruit kwam na de veldtochten van Alexander de Grote vanuit India naar Griekenland, maar kreeg niet veel distributie. Het werd in de 15e eeuw door de Portugezen weer naar Europa gebracht. Geen wonder dat de naam in sommige talen klinkt als "portogallo", dat wil zeggen "Portugees". Fruit kwam eerder naar de mediterrane landen, vanuit het Midden-Oosten, na de campagnes van Christus. Nu is dit type citrus het meest populair geworden.

De sinaasappel heeft een hybride oorsprong, zijn voorouders zijn mandarijn en pomelo. Het blijft onbekend of de kruising natuurlijk of kunstmatig heeft plaatsgevonden.

Volgens de botanische classificatie behoort de vrucht tot de Rutov-familie, de Pomerantsev-onderfamilie, de Citrusstam. Het is een groenblijvende boom die een hoogte bereikt van 10-12 m en wel 100-150 jaar kan worden.

Beschrijving van de sinaasappelboom

Een sinaasappelboom groeit tot 12 m hoog, populaire culturele onderstammen - tot 4-6 m De dwergsoort, die thuis in kuipen wordt gekweekt, heeft een hoogte van slechts 60-80 cm, kasvariëteiten - 2-2,5 m. De kroon is compact, takken hebben stekels tot 8-10 cm lang en de stam is bedekt met gladde bruine bast.

Volgens de beschrijving groeit de sinaasappelboom lang, begint hij na 8-12 jaar vruchten af ​​te werpen, als hij uit het zaad wordt geplant. Kleine zaailingen leveren een oogst op in 3-4 jaar.

Root-systeem

Op de wortels van de sinaasappelplant zitten geen villi, die vocht, minerale en organische stoffen uit de bodem opnemen. In plaats daarvan zijn er aan de uiteinden van de wortels speciale kappen waarop saprofytische schimmels zich vermenigvuldigen. Door hun mycelium komen water en alle componenten die nodig zijn voor voeding de boom binnen. Allereerst zijn dit fosforverbindingen. In ruil daarvoor ontvangen paddenstoelen koolhydraten en aminozuren.

De symbiose verhoogt de opbrengst van de plant. Tegelijkertijd wordt het afhankelijk van micro-organismen. Paddestoelen verdragen geen lage temperaturen, overgedroogde grond, daarom draagt ​​de plant alleen fruit in warme klimaten, heeft hij water en irrigatie nodig. Bij het verplanten is het gemakkelijk om de wortels en het mycelium te beschadigen - deze manipulatie moet zorgvuldig worden uitgevoerd. Een jonge boom wordt met een kluit aarde overgebracht naar een nieuwe plek.

Bladeren

De boom heeft donkergroene ovale bladeren

De kleur van de bladeren is donkergroen, ovaal van vorm, met een spitse punt. De bladsteel is kort, met een gevleugeld aanhangsel. Het bladoppervlak is 10-15 cm, de randen zijn glad, gegolfd of met ondiepe inkepingen. Het oppervlak is glad, gelijkmatig bedekt met korte haartjes. De bladplaat is vlezig, in de dikte zijn er klieren die etherische oliën met een specifieke geur produceren.

De bladeren aan de boom veranderen geleidelijk. Ongeveer 25% valt in februari en maart, en hetzelfde bedrag gaat het hele jaar door verloren. De gemiddelde levensduur van één blad is 2 jaar. Jonge bladeren zijn verantwoordelijk voor fotosynthese, oude verzamelen voedingsstoffen die worden gebruikt voor groei, de vorming van bloemen en fruit. Bladeren hebben de neiging om geel te worden in de winter en dan weer groen.

Vruchtdragende sinaasappel

De vrucht bloeit en draagt ​​het hele jaar door vrucht. Dit is een remontante plant; de boom bevat tegelijkertijd bloemen en vruchten van verschillende mate van rijpheid. Citrusvruchten rijpen voornamelijk in de late herfst. Het belangrijkste oogstseizoen begint in december en eindigt in februari, maar rijpe vruchten hangen ongeveer een jaar aan de takken. Oud fruit wordt gebruikt om zaden te verzamelen.

Bloem

De oranje biseksuele bloem heeft een diameter van ongeveer 5 cm. De structuur van de bloemen is eenvoudig, ze bestaan ​​uit 5 langwerpige ovale witte bloembladen, minder vaak met een roodachtige tint. De stamper is lang, strikt in het midden gelegen, omgeven door tien meeldraden.

Bloemen parallel aan de tak, soms naar beneden kantelend. Ze worden verzameld in clustervormige bloeiwijzen van 6 stuks. De bloei begint in maart of begin april. Het knopstadium duurt ongeveer een maand. Bloemen openen bij een luchttemperatuur van 16 ° C-18 ° C. De bloeiperiode is kort - 2-3 dagen. Kruisbestuiving. Sommige soorten zijn zelfbestoven. Er zijn soorten zonder stampers, ze dragen vrucht zonder bestuiving en planten zich voort zonder zaden.

Oranje fruit

De vrucht van de sinaasappel wordt "hesperidium" of "sinaasappel" genoemd. Het ziet eruit als een bes, heeft 10-12 plakjes. Ze zijn gescheiden door een dunne huid. Elk klein sinaasappelschijfje bestaat uit langwerpige zakjes gevuld met sap. Het zijn plantencellen met gezwollen vacuolen. Dichter bij het midden, in de dikte van de pulp, zijn er 1-2 beige botten met verschillende embryo's. Er zijn pitloze variëteiten, hun vruchten worden gevormd door de parthenocapische methode, zonder bestuiving. Een schijfje van zo'n sinaasappel is helemaal gevuld met sapzakjes.

Van bovenaf zijn de oranje vruchten bedekt met een schil, waarvan de dikte soms 5 mm bereikt. De schil van de vrucht bestaat uit meerdere lagen. De bovenkant heet de schil. De kleur van de oranje schil is oranje, geeloranje of roodoranje. De onderste laag is wit, los, genaamd "albedo" en grenst direct aan het vruchtvlees. De schil is relatief gemakkelijk te pellen, zelfs met je handen. Voor het gemak wordt een longitudinale of transversale snede gemaakt met een scherp mes, waarna de huid zonder veel moeite wordt verwijderd.

Nuttige eigenschappen van een sinaasappel

Sinaasappel bevat veel voedingsstoffen

De zachte en sappige sinaasappelfruit bevat veel nuttige stoffen. 100 g product bevat:

• eiwitten - 900 mg;
• vetten - 200 mg;
• koolhydraten - 10,3 (inclusief 8,1 monosachariden en disachariden);
• vezels - 1,4 g;
• pectine - 600 mg;
• organische zuren - 1,3 g;
• mineralen - 500 mg.

Vitamine samenstelling:

• retinol (vitamine A) - 0,05 mg;
• thiamine (vitamine B1) - 0,04 mg;
• riboflavine (vitamine B2) - 0,03 mg;
• foliumzuur (vitamine B9) - 5 mcg;
• niacine (vitamine PP) - 0,2 mg;
• ascorbinezuur (vitamine C) - 60 mg;
• tocoferol (vitamine E) - 0,22 mg.

De vrucht bevat alle belangrijke macronutriënten: kalium, natrium, calcium, fosfor en magnesium, - een grote hoeveelheid sporenelementen: ongeveer 300 mg ijzer, jodium, zink, fluor, mangaan, enz. Sinaasappel heeft antioxiderende eigenschappen, verbetert de darmmotiliteit, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekten en normaliseert de stofwisseling.

Fruit wordt aanbevolen om elke dag te worden geconsumeerd met vitaminetekort, verhoogde vermoeidheid, ter voorkoming van verkoudheid en andere infecties. Ze verlagen de bloeddruk, verlagen het gewicht, verlagen het cholesterolgehalte en verlagen het oxaalzuur in het bloed. De suiker in een rijpe sinaasappel is hoog, dus het moet met de nodige voorzichtigheid worden gegeten bij diabetes. Het wordt afgeraden om voor de maaltijd citrus te eten: het verstoort de normale opname en vertering van voedsel.

Soorten en toepassingen van sinaasappels

Momenteel worden twee grote soorten citrusvruchten geteeld:

• bitter en zuur;
• zoet.

Bitter en zuur hebben een zure smaak met een uitgesproken bitterheid. Ze worden gebruikt in cosmetica en voor de vervaardiging van bepaalde medicijnen. Zoete sinaasappels zijn geschikt voor voedsel, die ook in 2 groepen zijn onderverdeeld:

• licht (gewoon en navelstreng);
• rood.

Het belangrijkste verschil tussen deze soorten is de schaduw van het vruchtvlees.

Gewoon licht

Fruit is veelzijdig in voorbereiding

Gewone of ovale lichte sinaasappels zijn de meest voorkomende groep. Ze hebben een lichtgeel sappig vruchtvlees met een zoetzure smaak. De schil is geeloranje of geel, dun, in plakjes gesneden met het vruchtvlees. De meest populaire soorten:

• Gamlin;
• Verna;
• Salustian.

Gewone rassen zijn veelzijdig. Ze worden vers gegeten, gebruikt voor de bereiding van sappen, ingeblikt voedsel, conserven en jam, likeuren. De schil is geschikt voor het maken van gekonfijt fruit en etherische oliën. Sinaasappelen van deze variëteit groeien in landen als Marokko, Spanje, Griekenland, Zuid-Afrika, China, India, Italië. Ze worden ook gevonden in Abchazië, Georgië, op de Krim, in de buurt van Sochi.

Navelstreng Neville-variëteiten

Het belangrijkste kenmerk van deze groep variëteiten is de verminderde tweede vrucht aan de bovenkant. Soms heeft het een uitgesproken deuk, die op een navel lijkt. In tegenstelling tot andere soorten zitten er geen doornen aan de boomtak. De schil is dik, gemakkelijk te scheiden van het vruchtvlees. De massa rijp fruit is 200-250 g, de smaak is zoet, met een lichte zuurgraad en een uitgesproken citrusaroma. Belangrijkste rassen:

• Washington;
• Laat;
• Thomson;
• Navelina;
• Kara-Kara.

De populariteit van navelsinaasappelen is de afgelopen decennia toegenomen. Dit komt door een zoetere smaak dan andere soorten. De toepassing is universeel, maar in onze omgeving worden ze vaak vers gegeten. Citrusvruchten van deze soort worden verbouwd in de VS, Brazilië, Marokko, Spanje, Griekenland, Italië.

Rode sinaasappels

De naam van de sinaasappelsoorten wordt geassocieerd met de rode kleur van hun vruchtvlees. Synoniemen - bloederig, bloederig of Siciliaans. De rode tint wordt geassocieerd met de aanwezigheid van anthocyaan, wat zeldzaam is voor citrusvruchten. De soort is ontstaan ​​uit een mutatie die van nature voorkwam bij de sinaasappel. In de mediterrane landen wordt de plant al meer dan 1000 jaar gekweekt.

De bomen zijn ondermaats, met een langwerpige kroon. De rijping van fruit is langer dan die van andere rassen. Ze hebben een ronde vorm, de schil is donkeroranje of bruin van kleur. Het vruchtvlees is rood, maar als de vruchten nog niet rijp zijn, ziet het er bont uit. De bloeiende struik is rozerood. De smaak is zoet, met hints van honing, uitgesproken citrusaroma. De oogst is laat - van februari tot juni. Belangrijkste rassen:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Tarocco.

Rood fruit wordt vers gegeten; er worden sappen, jam en gekonfijt fruit van gemaakt. Deze variëteit groeit in de VS (Florida, Californië), Italië, Spanje, Marokko.

Interessante feiten over sinaasappels

De mens kweekt al eeuwen een heerlijke citrusvrucht. Gedurende deze tijd hebben zich talloze interessante feiten over de sinaasappel verzameld. Hier zijn er een paar:

• In de late middeleeuwen verspreidde de mode voor sinaasappelen zich onder de aristocraten van verschillende Europese landen. In gematigde klimaten werden ze binnen gekweekt. In veel talen klinkt de naam van de vrucht als "sinaasappel", dus kassen worden "kassen" genoemd.
• In het oosten wordt zoete citrus beschouwd als een symbool van vruchtbaarheid, en in het westen als een talisman van liefde en trouw.
• In Californië is het verboden om een ​​bad te nemen en tegelijkertijd sinaasappels te eten. Het zuur in deze vrucht reageert met enkele ingrediënten in doucheproducten en is schadelijk voor de huid.
• De huidskleur van rijpe sinaasappels in de tropen is groen. Een oranje tint verschijnt door gebrek aan zonlicht of in een tussenstadium van rijping. Wanneer rijpe vruchten uit warme landen worden meegebracht, worden ze speciaal behandeld met ethyleen, zodat ze een karakteristieke tint krijgen: dergelijke vruchten worden beter verkocht in supermarkten.
• Zuur sinaasappelsap dat in de maag komt, wordt alkalisch, daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken als remedie tegen brandend maagzuur.
• Fruitaroma is de derde meest populaire na chocolade en vanille.
• Citruszaden kwamen tijdens de tweede reis van Christoffel Columbus naar Amerika en schoten daar goed wortel.
• Ongeveer 13,85% van alle op aarde geoogste sinaasappelfruit gaat naar sap. Het is de meest populaire ter wereld.
• Sinaasappelboomstokken worden gebruikt voor manicure en pedicure.
• Er groeien 35 miljoen sinaasappelbomen in Spanje.
• Wereldwijde aanplant beslaat 500.000 hectare, met een gemiddelde van 30 miljoen ton fruit geoogst, en in 2010 werd 63 miljoen ton geoogst.
• Sinaasappelfruit heeft een kankerbestrijdende werking, het wordt aanbevolen voor de preventie van kwaadaardige tumoren van de huid, longen, borstklieren, maag en darmen.
• De vruchten verbeteren het gezichtsvermogen, verlengen de jeugd en verminderen effectief het gewicht.
• Elke dag een grote sinaasappel eten, neutraliseert de schadelijke effecten van fastfood en veel dierlijke vetten.
• Zest verlaagt, in tegenstelling tot pulp, de bloedsuikerspiegel.
• Jamaicanen gebruiken citrushelften om vloeren schoon te maken en vetvlekken te verwijderen.
• Om ervoor te zorgen dat de vruchten het transport kunnen doorstaan, worden ze onrijp geplukt. De vruchten rijpen tijdens het transport.
• In Rusland verscheen dit type citrus aan het einde van de 18e eeuw en werd het als exotisch beschouwd.
• Er is een monument voor de sinaasappel in Odessa. Deze kleine vrucht heeft de stad ooit voor verval behoed. De Russische keizer Paul I besloot de bouw van de haven op te schorten. Odessans bestelde 3.000 kg sinaasappels bij de tsaar, waarna geld voor verdere constructie werd toegewezen.
• De vrucht wordt gebruikt om hybriden te maken. Een mandarijn die ermee is gekruist, wordt clementine genoemd en een hybride met een pomelo wordt een grapefruit genoemd.

Samenvatten

Alles wat interessant is aan sinaasappels, stelt u in staat de juiste variëteit te kiezen. Het zoete fruit wordt zelfs in appartementen verbouwd. Helaas dragen bomen geen vrucht als ze in krappe potten groeien. Het worden prachtige decoratieve kamerplanten. Om lekker fruit te krijgen in gematigde klimaten, wordt de boom gekweekt in een kas of grote kuip. In de zomer nemen ze hem mee de straat op en in de winter verstoppen ze hem in huis.