Kenmerken van de Marquette-druivensoort
Marquette-druiven werden nog niet zo lang geleden in de regio's van Rusland geteeld - ongeveer 10 jaar geleden. Maar zelfs in zo'n korte tijd slaagde hij erin de harten van binnenlandse wijnmakers te winnen, dankzij zijn bescheidenheid en vorstbestendigheid.
Kenmerken van de Marquette-druivensoort
Belangrijkste kenmerken
Het ras is jong, het is pas 30 jaar oud, in Rusland is het iets meer dan 10 jaar geleden begonnen met groeien. Het werd geïntroduceerd door Amerikaanse veredelaars door middel van een stapsgewijze kruising van 8 variëteiten.
Beschrijving van de struik
De Marquette-druif rijpt eind augustus en begin september en heeft een hoge vorstbestendigheid. Deze kenmerken maken het mogelijk om het in verschillende regio's van Rusland te laten groeien, inclusief de noordelijke. De wijnstokken zijn bestand tegen vorst tot -38 ° C, afdekken is niet nodig.
Het ras is kwetsbaar voor voorjaarsvorst en ijzel. Allemaal vanwege het feit dat de knoppen op de wijnstokken vroeg opengaan. Met het begin van de lente zijn de struiken bedekt met niet-geweven vezels, die de wijnstokken tegen de dood beschermen.
Jaarlijkse zaailingen hebben meer aandacht nodig. Hoe ouder de struik, hoe beter hij zal overleven bij lage temperaturen. Toch is het noodzakelijk om de struiken in het vroege voorjaar te bedekken.
Beschrijving van fruit
Volgens de beschrijving is de Marquette-druivensoort technisch, het maakt een prachtige wijn met granaatappelkleur. De borstel is dicht, kegelvormig. de druiven zijn klein, donkerblauw. De bessen zijn bedekt met een witachtige laag, waardoor je de borstels langer kunt bewaren. Trossen groeien zelden, ongeveer 2 stuks per wijnstok.
Beschrijving van druiven:
- suikergehalte - tot 26%;
- zuurgraad - 2,9% (hoewel het praktisch niet wordt gevoeld door de smaak);
- opbrengst - tot 100 c / ha;
- bosgewicht - ongeveer 300-400 g.
De struik groeit verticaal, wat het onderhoud vergemakkelijkt: de wijnstokken hoeven niet vastgebonden te worden.
Hoe je goed kunt groeien
Landen in de grond
De variëteit wordt gemakkelijk vermeerderd door zaailingen en stekken. De planttijd doet er niet toe, het is toegestaan om het zowel in de lente als in de herfst te planten. Het is belangrijk om een landingsplaats te kiezen. Gebieden met losse grond zijn nodig, bij voorkeur op een heuvel waar geen grondwater is. Zanderige leem en leem zijn uitstekend geschikt voor zaailingen. Zaailingen worden meestal in een greppel geplant.
Landingsalgoritme:
- Graaf een greppel van ongeveer 1,5 m breed en ongeveer 1 m diep.
- Drainage wordt naar de bodem gegoten, meestal is het een gebroken steen, de laag moet ongeveer 20 cm dik zijn.
- Een mengsel van zwarte aarde met zand wordt erop gegoten.
- Aan de zijkanten van de sleuf worden 4 stukken plastic buis van 50 cm gelegd, een uiteinde van elke buis moet op het oppervlak blijven. Het is handig voor het besproeien en bemesten van struiken.
- De struiken worden op een afstand van 1 m van elkaar in een greppel gelegd.
- Ze worden begraven in de aarde tot aan het tweede oog van de zaailing.
- Aan het einde wordt elke struik goed bewaterd.
- Om de wijnstokken langs de hele greppel te binden, wordt een latwerk geplaatst. De draadkoorden worden op een afstand van ongeveer 40 cm uit elkaar getrokken.
Zaailing zorg
Verharding
Een jonge plant moet worden afgehard
De wijnstok is zacht tot 3 jaar oud; bij strenge vorst kan hij afsterven - hij moet verhard zijn. De eerste 3 jaar na het planten is het beter om de zaailing te bedekken, net als elke andere druif. Lange wijnstokken moeten op planken worden gelegd en met sneeuw worden bedekt.
De daaropvolgende winters blijven warm, de lagen worden verdund. Dit gebeurt op een later tijdstip. Als er struiken waren bevroren door vorst, moet de dikte van de schuilplaats worden aangepast. Na 5-6 jaar wordt de wijnstok sterker, het wordt niet nodig om hem voor de winter te bedekken.
Snoeien
Competent snoeien is de helft van het succes in de wijnbouw. U hoeft de struiken 3 jaar niet aan te raken. In het 4e jaar groeien ze sterk en vormen ze dicht struikgewas. Hierdoor missen de trossen zonlicht en worden ze erg klein. Alle middelen gaan niet in trossen, maar in wijnstokken.
In het voorjaar verschijnen 3-4 scheuten op de zaailing, een ervan wordt gekozen, de rest wordt afgesneden. Uit deze scheut wordt een lange en krachtige wijnstok gevormd.
Na het breken van de knop worden takken afgebroken. Verwijderen:
- onvruchtbare scheuten die groeien aan de voet van de wijnstok;
- scheuten groeien uit één oog (laat de krachtigste achter);
- takken die zwak of hard worden.
Alle onvruchtbare takken mogen niet worden verwijderd: ze vormen een voorraad voedsel voor de hele wijnstok.
In juni worden scheuten geknepen, zodat de belangrijkste toevoer van voedsel voor de struik naar de vorming van trossen gaat.
Op de vruchtdragende takken worden de spruiten gesnoeid, tel 5 bladeren van de tweede bos. Het is niet overbodig om de bovenste wijnstok te knijpen, zodat deze niet naar boven uitrekt.
In april wordt een droge kousenband uitgevoerd. De overwoekerde takken worden op hekjes gelegd om de groei van de wijnstok te sturen. De "groene kousenband" wordt in de periode van lente tot herfst meerdere keren gemaakt.
Ze onderzoeken ook de wijnstokken en breken de bladeren af die de trossen bedekken. Dunner wordend blad zorgt voor een betere beluchting en borstels.
In de serverregio's van Rusland is het gebruikelijk om de oogst uit te dunnen. Dit gebeurt half augustus. De kleinste trossen worden van de wijnstok verwijderd, 2 van de grootste blijven per wijnstok over. Zodat ze tijd hebben om te rijpen.
Water geven
Marquette-druiven hebben niet vaak water nodig. Het wordt regelmatig uitgevoerd in de periode van het breken van de knop tot het begin van de bloei en nadat het loof is gevallen.
Kunstmest
Fosfor en stikstofhoudende in water oplosbare meststoffen zijn geschikt voor het voeden van de struiken. Ze moeten vloeibaar zijn. De struiken hebben extra voeding nodig tijdens de periode van de eierstok van de trossen en hun rijping. Om het proces te versnellen, worden de wijnstokken besproeid met asinfusie.
Behandeling tegen ziekten en plagen
Als er "roestige" vlekken, witte poederachtige bloei op de bladeren verschijnen, worden de struiken onmiddellijk behandeld met antischimmelmiddelen. Na behandeling worden alle aangetaste bladeren geoogst en onmiddellijk verbrand.
De beste remedie tegen ziekten is preventie. In de beginfase van het groeiseizoen wordt het blad behandeld met een oplossing van kopersulfaat. Besproeien met een sopje helpt goed tegen bladluizen.
Wijn van de Marquette-druiven
De variëteit is veredeld in 8 kruisingsstadia, dus het heeft een rijke smaak. Het maakt een heerlijk dessert en halfzoete wijn.
Wijnen van de Marquette-druivensoort zijn sterk. Om een lichtere drank te creëren, mengen wijnmakers variëteiten.
Marquette-druiven hebben zaden met een bittere smaak, dus voor wijn worden ze voorzichtig geplet om ze niet te beschadigen. Anders zal de drank bitter smaken.
Gevolgtrekking
De Marquette-druivensoort geeft de wijntonen van pruimen, chocolade, kruiden, kersen en bramen. Er is een subtiel aroma van tabak en leer.
Iedereen die in regio's met een koud en gematigd klimaat leeft, moet dit type zaailingen van naderbij bekijken: het is gemakkelijk te verzorgen, de oogst heeft tijd om te rijpen, zelfs in de omstandigheden in het noorden van Rusland.