Kenmerken van groeiende spruitjes
Niet elke groente heeft uitstekende smaakkenmerken en een overvloed aan nuttige sporenelementen in de samenstelling. Om een rijke oogst te krijgen, is het belangrijk om de geheimen van de teelt te kennen. Om spruitjes te telen en te verzorgen, moet je je houden aan de fijne kneepjes van de landbouwtechnologie.
Kenmerken van groeiende spruitjes
Beschrijving van de soort
De cultuur van de kruisbloemigenfamilie komt niet in het wild voor; het is een product van selectie.
De in België gekweekte groente is vernoemd naar de hoofdstad van deze staat.
Populaire koolsoorten:
- Rosella;
- Sanda;
- Saffier;
- Hercules.
De plant is tweejaarlijks. Het gewas ontwikkelt zich ongewoon: lange bladeren met puistjes aan de oppervlakte bevinden zich op een dikke hoge stengel. Aan de bovenkant vormt zich een rozet, in de sinussen waarvan kleine koolkoppen worden gevormd (diameter - van 2 tot 6 cm). Gemiddeld kan een struik 25 tot 75 vruchten bevatten.
De cultuur bloeit in het tweede jaar, waarna de peulen zich ontwikkelen en de zaden rijpen.
Als spruitjes op hun eigen perceel worden gekweekt, hoeft u zich geen zorgen te maken over het overlevingspercentage. De ondersoort is de meest pretentieloze en koudebestendige, bestand tegen vorst tot -9 ° C. Het gewas heeft het langste groeiseizoen. Afhankelijk van de variëteit duurt het 4 tot 6 maanden tussen het uitkomen van de zaden en het rijpen van fruit.
De plant heeft een herkenbare delicate romige smaak en wordt daarom als een delicatesse beschouwd. De samenstelling van voedingsstoffen "Belgisch" is 200% hoger dan die van andere koolsoorten. Vitamine C is zoveel als in zwarte bes en eiwit is 4 keer meer dan in witte kool en Savoyaardse variëteiten.
Groeiende zaailingen
De eerste stadia van cultuurontwikkeling zijn erg belangrijk voor het verkrijgen van een overvloedige oogst. Het is op dit moment dat weerstand tegen alle externe prikkels wordt gelegd. Om ervoor te zorgen dat de plant gezond en sterk wordt, worden de regels van de landbouwtechnologie in acht genomen.
Zaaien
Vanwege de lange vegetatieve periode is de teelt van spruitjes in het klimaat van de regio Moskou en Siberië alleen beschikbaar in zaailingen. De beste tijd om zaden te planten wordt beschouwd als eind maart en begin april. De grondstof wordt voorlopig gesorteerd, geblust en vervolgens gedrenkt in oplossingen van fungicide en micro-elementen. Daarna worden de korrels een nacht op een servet gedroogd.
Een speciaal mengsel voor zaailingen wordt als grond genomen, of ze worden onafhankelijk gemengd uit aarde, turf en zand, waarbij houtas en een lepel nitrofosfaat worden toegevoegd. De plant ontwikkelt zich het liefst in een vochtige omgeving bij lage temperaturen, daarom wordt er preventief tegen schimmels behandeld. Voor het zaaien wordt de grond gedesinfecteerd met het preparaat "Maxim Dachnik".
Het zaaien van spruitjes gebeurt zowel in volumetrische containers als in aparte potten. Als de zaailingen in een grote kom worden gekweekt, worden de zaden op een afstand van 4 cm van elkaar geplant. De diepte van de putjes mag niet meer zijn dan 2 cm. Bedek de bovenkant met folie en houd de temperatuur op 18-20 ° C.
Als alles correct is gedaan, verschijnen zaailingen na 5 dagen, minder vaak - na 10 dagen. Om te voorkomen dat de zaailingen uitrekken, verwijdert u het polyethyleen en verlaagt u het vuur tot 12-15 ° C. Daarna wordt het vocht op peil gehouden en wordt de grond regelmatig losgemaakt.
Plukken
De plant heeft een duik nodig
Om sterke spruitjes te laten groeien, worden ze uit een gewone container overgeplant in individuele potten. De procedure vertraagt de opbouw van toppen en herverdeelt de krachten naar het herstel van ondergrondse delen. Als de teelt wordt uitgevoerd in turfbekers, worden de manipulaties met de beweging overgeslagen.
Zodra er 3 volwassen bladeren aan de struiken verschijnen, beginnen ze te plukken. Om dit te doen, wrik je de plant voorzichtig met een lepel los en probeer je de wortels niet te beschadigen. Er wordt alleen gekozen voor sterk ontwikkelde exemplaren, die in individuele containers moeten worden geplant. Om ervoor te zorgen dat de struiken snel stress kunnen doorstaan, worden ze 's avonds besproeid met Epin-oplossing.
Het kweken van zaailingen Spruitjes zonder bemesting is moeilijk. De cultuur is erg vraatzuchtig, daarom kunnen gezonde zaailingen niet worden verkregen met een hongerdieet. Planten worden 10 dagen na het plukken gevoerd. Water geven wordt uitgevoerd met een oplossing, waaronder:
- water - 10 l;
- superfosfaat - 40 g;
- ammoniumnitraat - 20 g;
- kaliumsulfaat - 10 g.
Voordat ze op een vaste groeiplaats in de tuin of op het platteland worden geplant, worden de zaailingen opnieuw bevrucht, waarna ze een week worden uitgehard. Elke dag worden de containers naar de frisse lucht gebracht, waardoor de planten gewend zijn aan de natuurlijke zon en het klimaat. De laatste nacht staan de potten buiten.
Landen in de grond
Het buiten kweken van spruitjes vindt plaats onder bijna dezelfde omstandigheden als witte koolsoorten. Door vast te houden aan planttechnologie kunnen veelgemaakte fouten worden voorkomen. De kenmerken van landbouwtechnologie zijn zelfs voor beginners gemakkelijk te begrijpen.
Verhaal
Plaats voor kool wordt in de herfst voorbereid. De cultuur groeit in vruchtbare leemachtige bodems met een laag alkalische reactie. De grond wordt zorgvuldig uitgegraven, plantenresten worden verwijderd en er worden meststoffen toegevoegd. Aan elke vierkante meter van het perceel wordt een emmer humus of compost toegevoegd.
Hetzelfde type plant kan niet elk jaar op dezelfde plek worden geplant. Ongewenste voorlopers zijn onder meer tomaten, radijs en rapen. Aanbevolen gewassen zijn:
- peulvruchten;
- komkommers;
- aardappel;
- wortel;
- boog;
- sideraten.
In het voorjaar wordt de aarde weer losgemaakt, gedesinfecteerd tegen ziekten met een oplossing van Bordeaux-vloeistof of 3% kopersulfaat. De procedure is verplicht in geval van overlijden door schimmels van de vorige oogst. Een paar dagen voor het planten worden bedden gevormd volgens het schema:
- diepte - 30 cm;
- afstand tussen planten - 60 cm;
- de opening tussen de bedden is 70 cm.
Hoe te planten
Je moet zaailingen spruitjes in de grond planten als de planten 5-6 echte bladeren hebben. De optimale periode is half mei en duurt tot begin juni. Vanaf het einde van de maand neemt de hitte toe, wat de kwaliteit van de kopvorming negatief beïnvloedt.
Een week voordat ze spruitjes op het tuinbed planten, stoppen ze met water geven en net voor het planten wordt de grond in de potten overvloedig bevochtigd.
Een uur voor het werk wordt elk gat overvloedig bewaterd. Nadat het water is vertrokken, wordt er een lepel ureum en een glas houtas in gegoten. Op dit voedzame kussen worden zaailingen van spruitjes zorgvuldig geplant, de grond met hun handen aangestampt en de struiken geïrrigeerd. Op een nieuwe plek wortelen exemplaren in turfpotten goed.
Zorg
Planten zijn gemakkelijk te verzorgen
In het open veld groeit de cultuur praktisch zonder problemen, vereist geen hilling. Door het binnendringen van land op de vruchten en door rot, worden de opbrengsten verminderd. De beste optie is om de bijna-wortelruimte te mulchen met zaagsel.
Irrigatie
Als je voor het eerst spruitjes kweekt, is het belangrijk om te onthouden dat ze erg van water houden. Vóór het begin van de vorming van koolkoppen worden ten minste 8 of 10 bevochtigingsprocedures uitgevoerd. Zodra de eierstokken verschijnen, wordt de hoeveelheid irrigatie verhoogd.
Boeren beschouwen 's ochtends en' s avonds als de meest geschikte tijd om water te geven. Gedurende deze periode is de zon niet langer gevaarlijk voor het groen. Niet irrigeren na regen, in de hitte en 's middags.
Topdressing
De zorg voor spruitjes gaat gepaard met regelmatige voedingsstoffen. Laat je in het open veld niet meeslepen door biologische producten, anders gaat het gewas rotten. Overtollige stikstof is een uitstekende leefomgeving voor veel aandoeningen. Er zijn 2 behandelingen.
- Na het rooten. Een week na het planten in de grond worden de zaailingen gevoerd met nitroammofos. Gemiddeld laat elke plant 0,5 theelepel. het medicijn opgelost in water.
- Tijdens de vorming van eierstokken. Op dit moment is stikstof gecontra-indiceerd, daarom wordt de introductie uitgevoerd met andere stoffen. In een emmer vloeistof worden 25 g dubbel superfosfaat en 10 g kaliumsulfaat verdund. Giet 1,5 liter oplossing onder elke struik.
Als spruitjes groeien op voedselarme bodems, wordt er vaker mest gebruikt. Na de eerste verplichte toepassing, een week later, wordt op het blad gespoten. Tijdens het zetten van fruit wordt ook de hoeveelheid dressing verhoogd. Dit geldt vooral voor late rassen die tot begin november in de tuin staan. Alle werkzaamheden met chemicaliën worden uitgevoerd na het besproeien.
Vorming en oogsten
Gemiddeld begint de rijping van fruit 3,5 maanden na het planten in de volle grond. De timing kan verschuiven afhankelijk van de variëteit: voor Hercules en Sapphire is het 120 dagen en voor Rosella en Sanda - 160 dagen. Als u besluit om spruitjes op de site te planten, is het belangrijk om de beschrijving op de zaadverpakking te lezen.
Eind augustus of begin september worden de apicale knoppen afgesneden. Deze procedure maakt de koolkoppen dichter en rijpt sneller. Verwijder na 3 weken alle scheuten waarop de vruchten slecht ontwikkeld zijn. Het eindproduct wordt glanzend en bereikt een diameter van 3 cm.
Het gewas kan zowel tegelijkertijd (afsnijden van de stengels) als geleidelijk worden geoogst, waarbij de koolkoppen van de onderkant van de plant worden afgesneden. De struiken worden bij de wortels uitgegraven en geplant in een kelder in vochtige grond bij een temperatuur van 3-5 ° C. Thuis worden producten bewaard in de koelkast of ingevroren in een kamer.
Mogelijke problemen
Als de spruitjes volgens alle regels werden geplant, vallen ziekten en plagen zelden het gewas aan. De meest voorkomende plagen zijn:
- kruisbloemige vlo;
- bladluis;
- beer;
- koolvlieg.
De redenen voor insectenplagen zijn het negeren van de regels van vruchtwisseling en het gebrek aan het graven van de grond voor de winter. Ongedierte verstopt zich voor vorst in de grond en wordt wakker in de lente. Als de grond diep wordt losgemaakt, bevriezen de levende wezens bij de allereerste nachtvorst.
Om op de site gezonde spruitjes te kweken, wordt de staat van de teelt nauwlettend gevolgd. Als er parasieten verschijnen, wordt de plant onmiddellijk behandeld met Aktara-insecticide, dat zich heeft bewezen als een uitstekend insectenwerend middel. De kruisbloemige vlo groeit niet op bedden die bezaaid zijn met houtas.
Behandeling met fungiciden "Fitosporin-M" of "Maxim dachnik" helpt tegen schimmels. Infecties en bacteriën kunnen niet worden behandeld. De moestuin, die de ziekte trof, is volledig ontworteld en voor de winter en het voorjaar besproeid met een Bordeaux-mengeling.
Het kweken van spruitjes uit zaden in het huiselijke klimaat is geen probleem. Als u de eigenaardigheden van het zaaien en het verzorgen van het gewas kent, kunt u kosteloos een overvloedige oogst krijgen.