Beschrijving van populaire koolsoorten

0

1496

Artikelbeoordeling

Tegenwoordig zijn er verschillende soorten kool gefokt. Ze verschillen qua rijping, eisen aan de teelt en smaak. Het is voor een zomerbewoner niet altijd gemakkelijk om er een te kiezen die aan al zijn eisen voldoet. Er worden in ons land de meest populaire soorten geteeld. Hun beschrijving helpt u bij het maken van uw keuze.

Beschrijving van populaire koolsoorten

Soorten kool

Populaire koolsoorten zijn onderverdeeld naar type. Ze verschillen in smaak, uiterlijk en kweekmethoden. Soorten kool:

• witte kool;
• roodharige;
• Savoy;
• gekleurd;
• broccoli;
• Brussel;
• koolraap;
• Peking of Chinees;
• blad of decoratief.

Elke kool heeft variëteiten en hybriden.

Rassen worden gecreëerd door jarenlange selectie om bepaalde planteigenschappen te behouden. Ze kunnen ze door de jaren heen doorgeven aan toekomstige generaties.

Hybriden worden verkregen door 2 lijnen te kruisen: moederlijk en vaderlijk. Ze behouden hun kwaliteiten pas in de eerste generatie. Het voordeel van hybriden is een hogere opbrengst, vroege volwassenheid, ziekteresistentie in vergelijking met rassen. Het is onmogelijk om dergelijke zaden alleen te krijgen.

Rassen en hybriden worden onderverdeeld volgens de rijpingssnelheid:

• ultra vroege rijping (ultra vroeg);
• vroege rijping (vroeg);
• midden in het seizoen;
• late rijping.

Vroege koolsoorten werken goed voor zomersalades. Middenseizoen zijn veelzijdig. Ze blijven goed. Laatrijpe of winterse variëteiten worden meestal gezouten. Ze kunnen tot het voorjaar worden bewaard en bevatten alle vitamines. Op de markt vindt u binnen- en buitenlandse rassenzaden voor zaailingen.

Witte koolsoorten

Witte kool is de meest populaire soort. Hij groeit snel en geeft een goede oogst, vormt grote, dichte koppen met groene bladeren. Tot op heden zijn er rassen van deze kool ontwikkeld voor open en gesloten grond. Ze worden gebruikt voor salades, soepen en hoofdgerechten, zouten, langdurige winteropslag.

Vroege en zeer vroege variëteiten

Vroege soorten zijn heerlijk vers

Het groeiseizoen van vroege rassen varieert van 10 tot 50 dagen. Ze worden lange tijd niet bewaard; als ze te veel water geven, kunnen ze barsten. De bladeren zijn zacht, knapperig en heerlijk.

De meest populaire vroege koolsoorten en een beschrijving van hun belangrijkste eigenschappen:

• Juni ultra-vroege rijping. Rijpingstijd - 90-100 dagen, hoofdgewicht - ongeveer 2 kg, vatbaar voor scheuren. Eind juni kun je oogsten.
• Start F1. De vroegste hybride, rijpt in 38-42 dagen. De koolkop weegt 1200-1500 g, de dichtheid is gemiddeld, de stronk is klein.
• Gouden hectare. Rijpt in 110 dagen, wordt geoogst in de eerste helft van juli. Het gewicht van de koolkoppen is ongeveer 2,5 kg, de koolkop barst niet en wordt lange tijd bewaard.
• Witte kool vroege rijpingsvariëteiten Ditmarskaya. Het gewas kan 76-112 dagen na het planten worden geoogst. De koolkop weegt 2,2 kg en heeft een kleine stronk.
• Nummer één is paddenstoel. U kunt begin juli oogsten, 100-110 dagen na het planten. Hoofdgewicht - 1-2,2 kg.De groente is bestand tegen hoge luchtvochtigheid en lage temperaturen, daarom wordt hij gekweekt in de omstandigheden van de Oeral, Leningrad-regio.
• Dietmarscher Fruer. Rijptijd van 80 tot 110 dagen. Het hoofd is klein en weegt 0,8 tot 1,2 kg. De bladeren zijn lichtgroen, met een wasachtige laag.
• Overdracht F1. De hybride rijpt in 100-110 dagen, barst niet. Hoofdgewicht - 1,5 kg, de groente is geweldig voor salades.
• Malachiet F1. Een hybride koolvariëteit, die rijpt in 95-115 dagen, heeft kleine groene bladeren met een blauwachtige tint. Het gewicht van de krop is 1,3 - 1,5 kg, het fruit wordt goed vervoerd.
• Express MS F1. Ultra rijpe witte kool die in 65-90 dagen rijpt. De koolkoppen zijn klein, 0,9 - 1,3 kg, en hebben een goede smaak. De Pharaoh-variëteit heeft vergelijkbare kenmerken.
• Oracle F1. Het groeiseizoen is 55 dagen. De koppen zijn klein, met lichtgroene bladeren. Het ras is geschikt voor teelt in industriële kassen.
• Kampioen F1. De Nederlandse ultra-vroege hybride, die in 50-60 dagen rijpt, barst niet en wordt lang bewaard. Hoofdengewicht - tot 2 kg.
• Buffalo hart. Rijpt 95-105 dagen, barst niet, is resistent tegen pathologieën. De koolkoppen zijn klein en kunnen het beste vers worden gebruikt.
• Cuizor F1. Het ras rijpt 80-85 dagen, de krop weegt 2-3 kg. Als deze kool vroeg geplant wordt, is hij geschikt voor verse consumptie en verkoop. Als het laat wordt geplant, wordt het bewaard voor opslag.
• Robijn F1. Het groeiseizoen is 75-85 dagen, het gewicht van het hoofd is 2,5-3 kg. De kroppen zijn even groot, rijpen tegelijkertijd.
• Magnus F1. Dit is een vroege hybride die in 53-57 dagen rijpt. Het is bestand tegen schimmel en scheuren, de koppen wegen ongeveer 2 kg.
• Bravo F1. Franse hybride met een rijpingsperiode van 98-100 dagen. De massa van de kroppen is 2,7-3,5 kg, ze bevatten veel suiker en hebben een uitstekende smaak.
• Cook F1. Een binnenlandse variëteit die zijn conditie bereikt in 90-110 dagen, indien niet geplant vanuit het noordwesten. Gewicht van de kop - 1,5-2 kg.
• Eliza F1. Een ultra vroege hybride die 43-48 dagen na het planten klaar is voor consumptie. Kroppen kool zijn klein, net als kinderen, met een gewicht van 600-1200 g.
• F1 Beker. Rijpt 85-98 dagen. Kroppen kool wegen 2-2,5 kg, worden normaal gesproken opgeslagen en vervoerd. Ze kunnen het beste vers worden geconsumeerd.
• Sunta F1. Het groeiseizoen is 56-58 dagen, het kan in het open veld of onder een film worden gekweekt. De koppen kunnen al worden gemonteerd met een gewicht van 600-900 g, een gemiddeld gewicht van 1-2 kg.
• Adema F1. Het bereikt de conditie in 60-65 voorraad en kan tot 6 weken op het veld worden opgeslagen. De massa van de koppen is 1500-2000 g, je kunt deze kool in de bedden of in kassen laten groeien.
• Hermes F1. Een vroege hybride die in 55-58 dagen rijpt. De hoofden zijn compact en wegen 1-2 kg. Het wordt goed vervoerd, het kan zowel in de tuin als in de kas worden geplant.
• Aurora F1. Vroege hybride met gemiddelde dichtheid. De kroppen wegen 900-1800 g, het blad is klein, golvend aan de randen. Geschikt voor verse consumptie.
• Naomi F1. Rijpt 80-85 dagen, heeft een grote groeikracht. De massa van een koolkop is 2,5-3,5 kg, hij is compact en kan lange tijd worden bewaard.
• Overture F1. Het gewas wordt geoogst na 50-60 dagen Alle kroppen rijpen tegelijk, hun gewicht is ongeveer 1500 g.
• Ramada F1. Het groeiseizoen is 80-85 dagen, het gewicht van de koolkoppen is ongeveer 3,5 kg. De smaakkenmerken zijn hoog, de bladeren zijn sappig en knapperig. Het ras is zeer resistent tegen ziekten en plagen.
• Katarina F1. Bereikt de toestand in 50-58 dagen. Kroppen kool zijn klein, tot 1800, goed vervoerd. De cultuur is niet veeleisend om voor te zorgen.
• Stierenhart, Runderhart of Stierenhart. De volledige toestand treedt op in 65-75 dagen. Een koolkop met een ongebruikelijke langwerpige vorm weegt ongeveer 2,5 kg.
• Gazelle F1. Hollandse kool, die zijn conditie bereikt in 65-70 dagen. De koppen zijn grijsgroen van kleur, afgerond en wegen 2-3 kg.
• Reactor F1. Een zeer vroege kool die 55-65 dagen na het planten kan worden geoogst. Kroppen kool wegen 1500-2500 g De groente kan twee keer geplant worden. Dit is hoe de oogst wordt verkregen in zomer en herfst.
• Peter of Peter F1. Duitse kool met een groeiseizoen van 80-85 dagen. Een koolkop met dunne en delicate bladeren, wit in de snede, weegt 1-2 kg, kan zowel in de tuin als in de kas worden gekweekt.
• Cecile. Het oogsten gebeurt op de 105e dag vanaf het begin van het groeiseizoen.De hoofden wegen ongeveer 6-7 kg, dicht, afgerond. De hybride is resistent tegen schimmels, het meest geschikt voor fermentatie.
• Odysseus F1. Vegetatie duurt 75-80 dagen. De koppen zijn klein en wegen ongeveer 2,5-3 kg. De bladeren zijn dun en sterk, perfect voor het maken van gevulde koolrolletjes.
• Golden Acre of Golden Acre. Rijpt 55-65 dagen, kan zowel binnen als buiten worden gekweekt. De koppen wegen tot 1,5 kg.
• Smilla F1. Een ultra vroege hybride die al 50 dagen na het planten kan worden geoogst. Kroppen kool wegen 900-1100 g, zijn compact, smakelijk, goed vervoerd. Planten kunnen zowel in kassen als in open perken worden geplant.
• Sharmant F1. Rijpt 85-100 dagen. Krop geheven, met heldergroene bladeren, geel op de snede. Weegt 1-3 kg, de hybride is bestand tegen veel ziekten en plagen, barst niet.
• Artost F1. Het groeiseizoen is 60-70 dagen. Gewicht van de kop - 2,5-3,5 kg. Kool wordt niet ziek, barst niet, groeit goed op leemachtige bodems.
• Verras F1. Het groeiseizoen is 90-110 dagen. Blad met zwakke blaarvorming, lichtgroen, kopgewicht - 800-1500 g.
• Thomas F1. Nederlandse hybride met een groeiseizoen van 80-85 dagen. De kop heeft lichtgroene bladeren, een kleine stronk, groeit tot 3-4 kg.
• Tequila F1. Het groeiseizoen is 85 dagen, de koppen zijn groot, 3-6 kg. Het ras is resistent tegen ziekten, vereist geen speciale zaadbehandeling.
• Zenit F1. Ultra-vroege hybride met een groeiseizoen van 55-65 dagen. Hoofden koolgewicht - 1,5-2 kg. De groente heeft een goede smaak en wordt niet lang bewaard.
• Triperio F1. Het rijpt in 80-85 dagen, de krop weegt 2-4 kg. De belangrijkste bonus is dat kool twee keer per seizoen kan worden geplant, het kan ongeveer 4 maanden worden bewaard.
• Markt van Kopenhagen. Rijpt 80-90 dagen, barst niet. De kop weegt 1,5-2 kg en kan het hele seizoen in het veld worden gestald.
• Orion F1. Deze kool onderscheidt zich door zijn originele kegelvorm. Het groeiseizoen is 55-65 dagen, het gewicht van de kroppen is 600-1100 g.
• Sprint F1. Rijpingstijd - 90 dagen. De kroppen hebben een massa van 1200-1500 g. De soort groeit goed op veengronden, is gevoelig voor vocht.
• Ataman F1. Dit is een vroege variëteit die in 65-75 dagen rijpt, de kroppen hebben een massa van 900-1300 g en het is het beste om ze vers te eten.
• Poolster K-206. Het gewas wordt na ongeveer 100 dagen geoogst. De koppen zijn klein, tot 2,5 kg. Kool kan worden gefermenteerd of vers worden gegeten.
• Legaat. Een ultra vroege hybride die 50 dagen na het planten wordt geoogst. De massa van de kop is 900-1000 g, de bladeren zijn dicht, de smaak is delicaat en zoet.

Middenseizoen variëteiten

Kroppen kool van middenseizoenvariëteiten zijn universeel in gebruik

Middenseizoenvariëteiten zijn veelzijdig. Ze kunnen rauw worden toegevoegd aan salades, soepen. In dit geval worden de koolkoppen maximaal zes maanden bewaard.

Populaire variëteiten van witte kool in het middenseizoen:

• Cadeau. Rijptijd - 110-120 dagen. Dit is een grote variëteit aan kool, het gewicht van kool kan 4,5 kg bereiken. Ze zijn compact en goed vervoerd. Houdbaarheid is ongeveer 5 maanden.
• Aelita of Slava 1305. Dit is de beste variëteit in termen van opbrengst, kropgewicht - 3,5-4,5 kg. Het rijpt in 110-135 dagen. Het gebruik is universeel, maar zuurkool is vooral lekker als hij wordt gepekeld.
• Dobrovodskaya. Het gewas wordt 115-125 dagen na het planten geoogst. Het hoofd is afgerond, groeit tot 6 kg. Toepassing is universeel, opslag is lang.
• De vrouw van de koopman. Middellate kool met deze naam rijpt binnen 130 dagen. Gewicht - ongeveer 2,4-2,8 kg. Het is resistent tegen ziekten en blijft goed.
• Menza F1. Een hybride die 115 dagen rijpt. Hij heeft zeer grote koolkoppen, recordhouders bereiken 9 kg. Bewaring is mogelijk tot maart, het is het beste om gefermenteerd te gebruiken.
• Coporal F1. De hybride is zeer geschikt voor zuidelijke en centrale gebieden, droogtetolerant. In warme klimaten rijpt het in 100 dagen, in koudere klimaten - in 120 dagen. De koppen wegen 2,5-5 kg.
• Coronet F1. Een midden late Japanse hybride die 110-120 dagen na het planten oplevert. Hoofdengewicht - 3-4 kg.
• Atria F1. Het gewas wordt binnen 120-125 dagen na het verplanten verkregen. Gewicht van de kop - 2-4 kg. Het ras wordt bewaard tot februari, het fruit wordt gebruikt voor beitsen en vers.
• Hybride Midor. Een variëteit aan Tsjechische middellate kool rijpt 125 dagen.De koppen worden 4-6 kg zwaar, hun vorm is rond en plat. Ze zijn geschikt voor zouten, salades, soepen, ze worden niet lang bewaard.
• Krautman. Het is een hybride van de Bejo Zaden-lijn met een groeiseizoen van 120-140 dagen. Het heeft zichzelf goed bewezen wanneer het wordt gekweekt in de Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Bladeren met lichte rimpels, hoofdgewicht - 1,1-4 kg.
• Megaton. Nederlandse hybride met vroege rijping (ongeveer 110 dagen). Gewicht - tot 4 kg, recordhouders wegen 10-15 kg.
• Sankina Love F1. De koolkop groeit tot 4-5 kg, barst niet. Vruchten zijn geschikt voor fermentatie en kunnen tot 5 maanden worden bewaard.
• Leider. Het groeiseizoen is 115-125 dagen. De koolkoppen zijn dicht, bedekt met een grijze wasachtige bloei en wegen 3-4 kg. Opgeslagen tot maart.
• Bourbon F1. Een Nederlandse hybride die in 65-75 dagen rijpt. Het hoofd weegt 3-4 kg, de stronk is klein. De vrucht is bestand tegen scheuren.
• Mishutka F1. Rijpt in ongeveer 120 dagen. Hoofdengewicht - 3-5 kg, ze zijn niet vatbaar voor scheuren en worden goed vervoerd.
• SB-3 F1. Het groeiseizoen is ongeveer 110-115 dagen. De massa van de koppen is 3,5-4 kg, de bladeren zijn lichtgroen. De variëteit is geschikt voor salades, beitsen.
• Flits F1. Het groeiseizoen is 87-100 dagen, koolkoppen wegen ongeveer 2 kg. Het ras wordt niet lang bewaard, geschikt voor salades, soepen, hoofdgerechten, fermentatie.
• Sneeuwvlok F1. Medium late kool, die in 120-130 dagen rijpt. Het hoofd is compact en weegt 2,2-3,5 kg. Deze hybride wordt strak tegen elkaar aangeplant: neemt niet veel ruimte in de tuin in beslag.
• Barton F1. De hybride bereikt zijn conditie in 120-125 dagen. De koppen wegen 3-8 kg. Ze worden 3-4 maanden bewaard.
• Satelliet F1. Vegetatie duurt 110-120 dagen. De koppen zijn groot, tot 6-9 kg. De variëteit wordt zowel in hun zomerhuisje als op industriële schaal geteeld.
• Busoni F1. Het ras rijpt 120-125 dagen. Kroppen kool zijn dicht, met donkergroene bladeren, met een gewicht van ongeveer 3 kg. Kool wordt 7 maanden bewaard.
• Drinken of drinken F1. De hybride bereikt zijn conditie in 115-125 dagen. Het gewicht van de koolkoppen bereikt 3,5-5,5 kg, de koppen zijn dicht, met grote groene bladeren.
• Cook F1. Rijpt 120-130 dagen, wordt lange tijd bewaard. Het gewicht van de koppen is 2-3 kg, ze zijn geschikt voor gisting, koken, salades.
• Erden F1. Rijpt in 120-125 dagen. Koppen wegen 4-6 kg, ze kunnen maximaal 7 maanden worden bewaard.
• Veroveraar. Het groeiseizoen is 100-120 dagen. Een krop kool heeft een massa van 3-4 kg en kan tot 4 maanden worden bewaard. Goed bestand tegen hoge temperaturen en vochtigheid.
• Arrivist F1. Het groeiseizoen is 115-125 dagen. De kop is rond, lichtgroen, met een kleine stronk. Hoofdmassa - 2-5 kg.
• Boyarynya F1. Een slapende hybride die ongeveer 100-105 dagen rijpt. De grootte van de koolkop is gemiddeld, de cultuur kan worden bewaard voor de winter, gezouten of rauw gegeten.
• F1 schoonmoeder. Kool met deze oorspronkelijke naam rijpt in 120-125 dagen. Het hoofd is opgeheven, weegt 1,5-2 kg, geschikt voor elk type culinaire verwerking. Het blijkt heerlijk gepekeld met wortelen volgens het recept "Beloruchka".
• Taininskaya. Het groeiseizoen is 115-120 dagen. De koolkop is platrond, dicht, weegt 2-4 kg, de bladeren zijn grijsgroen. Het ras wordt 2-3 maanden bewaard.
• Arctische F1. Rijpt 120-130 dagen. Dit is een echte Russische variëteit, bedoeld voor langdurige opslag, maar ook voor verse consumptie. Hoofdengewicht - 2-4 kg.
• Russische prinses. Vegetatie duurt 115-125 dagen. Het hoofd weegt 2,5-3,5 kg. Het ras is zeer geschikt voor salades, fermentatie, het wordt niet lang bewaard.
• Baan F1. Het oogsten begint 120 dagen na het verplanten van de zaailingen. Het ras is bestand tegen hitte en daarom geschikt voor het zuiden van Rusland. De koppen wegen tot 7 kg.
• Rinza. Rijptijd - ongeveer 120 dagen. Kroppen kool zijn middelgroot en universeel inzetbaar.
• Verjaardag F1. Rijpt 100-120 dagen, het hoofd weegt 3-6 kg. Tot 8 maanden bewaard, geschikt voor fermentatie.
• Reusachtig. Het groeiseizoen is 120 dagen. De koppen zijn groot, 4-6 kg. De vruchten worden goed vervoerd.

Late variëteiten

Late rassen zijn goed houdbaar

Laat rijpende groenten zijn goed houdbaar. Dit zijn de beste koolsoorten voor de winteroogst. Hun groeiseizoen varieert van 130-180 dagen. Geoogst tot halverwege de herfst. De kop en bladeren zijn stevig, dik en hard.Wintervariëteiten zijn zeer geschikt om te zouten, soepen, in salades zijn ze een beetje taai.

Lijst met hoogproductieve variëteiten van late kool die populair zijn onder tuinders:

• Late Moskou-kool. Het groeiseizoen duurt ongeveer 130 dagen. Kroppen kool worden enorm, met een gewicht tot 18 kg, hoewel het gemiddelde gewicht niet hoger is dan 6-8 kg. Dit is de echte koningin onder de kool. Het verdraagt ​​vorst, wordt bewaard tot april-mei.
• Yaroslavna. De rijpingsperiode is 155-165 dagen. De koppen wegen ongeveer 3-4 kg en zijn erg compact. De vruchten worden goed getransporteerd en zijn universeel toepasbaar.
• Suikerbrood. De naam spreekt voor zich, deze kool is erg zoet. Bereikt zijn looptijd in 160 dagen. Het hoofd is dicht en weegt ongeveer 3,5 kg.
• Lui. Een hybride met kleine koolkoppen rijpt 155 dagen. De smakelijkheid neemt toe tijdens bewaring. De beste tijd om kool te eten is in februari.
• De triomf is laat. De hybride bereikt zijn conditie binnen 175 dagen. De bladeren zijn zeer sappige, middelgrote kroppen, tot 8 maanden bewaard.
• Filibuster. Het rijpt snel, in 130 dagen, wordt slechts 5 maanden bewaard, maar is zeer geschikt voor conservering en verse consumptie.
• Olga. Rijpt 160-163 dagen, geeft een hoge en stabiele geboorte. Kroppen kool wegen tot 3 kg, zijn dicht, sappig en knapperig.
• Agressor. Bereikt de conditie na 4 maanden. Hij kan tot de eerste vorst in de tuin blijven staan. Pretentieloos, vereist bijna geen onderhoud.
• Ramco F1. Rijpt 150-160 dagen. De koolkop is klein, 2,4-3,6 kg. Het oppervlak van de bladeren is licht bubbelend. Kool is geschikt voor conserven, wordt goed bewaard en vervoerd.
• Monarch F1. Het groeiseizoen is 160-180 dagen. De kop is klein, 1,5-3 kg, met een middelgrote steel. Het gewas rijpt tegelijkertijd, gaat tot 8 maanden mee.
• Amtrak F1. De rijpingsperiode is 140-145 dagen. Het hoofd is compact, weegt 3-5 kg, behoudt zijn presentatie tijdens transport. Een hybride is het meest geschikt voor droge streken.
• Albatross F1. Vegetatie duurt 170-180 dagen, koppen wegen 2-4 kg. Het ras is het meest geschikt voor langdurige winteropslag.
• Fundaxi F1. Rijpt 135-140 dagen. De kroppen wegen 4-6 kg, zijn compact en sappig, hebben een goede structuur en kunnen tot het einde van de lente worden bewaard.
• Lyon F1. Vegetatie duurt 130-140 dagen. Kroppen kool zijn rond, dicht en wegen tot 3 kg. De producten zijn 7 maanden houdbaar.
• Galaxy F1. Rijpt in 130-135 dagen, het gewicht van kolen is 4-6 kg. Het ras kan groeien op arme grond, wordt niet aangetast door trips en wordt het hele jaar bewaard.
• Paradox F1. Het groeiseizoen is ongeveer 140 dagen, het ras is zeer resistent tegen ongedierte en schimmels. De koppen wegen 3-5 kg, wit op de snede. Het gebruik is universeel, deze kool kan tot mei liggen.
• Genève F1. Rijpt in 130-140 dagen. De koppen zijn dicht, wit op de snede en wegen 3-4 kg. De hybride is 8-9 maanden houdbaar, universeel toepasbaar.
• Drie helden. De groente bereikt zijn conditie in 145-160 dagen. Kool rechtvaardigt de naam volledig: koolkoppen bereiken een gewicht van 12-15 kg.
• Bank hanger. Rijpt in 140-160 dagen, weegt ongeveer 4 kg, geschikt voor elk gebruik. De producten worden bewaard tot de volgende oogst.
• Kiloton. Het groeiseizoen is 135-140 dagen, het gewicht van de koppen is 3-4 kg. Het gewas is uniform, kan tot 7 maanden worden bewaard.
• Pudovaya. Kool bereikt zijn conditie in 135 dagen. De kroppen kunnen tot 16 kg wegen, tot 4 maanden worden bewaard en zijn zeer geschikt om te zouten.
• Zeil. Rijpt in 145-155 dagen. Een krop kool weegt 2-3 kg, is rond-plat, dicht, bevat veel suiker. De bladeren zijn zoet van smaak. De groente is geschikt voor fermentatie en kan 4-6 maanden bewaard worden.
• Krautkayser F1. Een relatief nieuwe Nederlandse hybride die in 130-160 dagen rijpt. De kop is dicht, weegt 3-6 kg, de bladeren zijn middelgroot. Het ras is geschikt voor langdurige opslag en fermentatie.
• Furis F1. Bereikt de conditie in 130 dagen. De bladeren zijn middelgroot, blauwgroen, het gewicht van de kop is 3-5 kg.
• Ontdekking F1. Rijpt 140 dagen, kan lang in het veld staan. De koolkop is compact, weegt 3,5-6 kg, geschikt voor elke vorm van verwerking.
• Turkis. De hybride rijpt in 160-170 dagen.Een koolblikje weegt 2,5-3,5 kg, is stevig en knapperig. U kunt producten tot maart bewaren, het is zeer geschikt voor fermentatie.
• Oekraïense herfst. De rijpingsperiode is 165-175 dagen. De kop is groen aan de bovenkant en wit aan de snede en weegt 3,5 tot 5 kg. Kroppen kool worden 6 maanden bewaard.
• Scandic F1. Bereikt de conditie in 135-140 dagen, wordt niet aangetast door trips, is resistent tegen Alternaria. Kroppen kool zijn compact en wegen 3-4 kg.
• Langesweet Bivar. Rijpt 160-175 dagen. Kroppen kool zijn dicht, rond en wegen 2-4 kg. Lange tijd opgeslagen en goed vervoerd, geschikt voor centraal Rusland.
• Dominante F1. De hybride rijpt in 120-130 dagen, de koppen groeien tot 6 kg. Het groeit alleen op vruchtbare gronden, met topdressing. Kroppen kool worden zes maanden bewaard.
• Extra F1. Rijpt in 125-145 dagen. De kleur van het hoofd is groen, geel op de snede. Hoofdgewicht - tot 4,5 kg, houdbaarheid - 8 maanden.

Het is niet nodig om de meest productieve variëteiten van late kool te kiezen om een ​​gewas op een persoonlijk perceel te laten groeien. Het is beter om aandacht te besteden aan smaak, gemak van verzorging.

Ook is het belangrijk om op te letten of het ras of hybride geschikt is om in te beitsen, of de kool niet zacht wordt in blik. Om er in de winter salades van te maken, is het beter om variëteiten te kiezen met dunne, sappige bladeren, rijk aan suiker.

Rode koolsoorten

Rode kool is al lang bekend, maar heeft niet veel populariteit gewonnen. Dit komt door de late volwassenheid van de meeste variëteiten, hoewel er ook vroege hybriden zijn gekweekt. Het heeft ook een zekere bitterheid van smaak, hoewel de meeste moderne variëteiten dit nadeel niet hebben. Sommige mensen houden niet van de paarse kleur van het hoofd die de anthocyaan het geeft.

Er zijn veel soorten rode kool

De beste soorten rode kool:

• Kalibos. Een variëteit aan kool met een gemiddelde rijpingsperiode: rijpt in een periode van ongeveer 110 dagen. De bladeren zijn van binnen rood, paars of lila. De kroppen groeien tot 2 kg, op 1 hectare wordt ongeveer 500 centen van het gewas geoogst.
• Voordeel F1. Het ras groeit in 120-125 dagen, de koppen wegen ongeveer 2 kg. Het is zeer geschikt voor salades en beitsen en is resistent tegen schimmelziekten.
• Nurima F1. Deze vroeg rijpende rode kool heeft een groeiseizoen van slechts 70-80 dagen. Vruchten zijn rond, klein, lila. Het ras is perfect voor salades in de vroege zomer, het wordt niet lang bewaard.
• Garanci F1. Franse late hybride met een groeiseizoen van 140 dagen. Het weegt tot 3 kg, wordt de hele winter bewaard, is lekker, zonder bitterheid. Het kweken levert geen problemen op, omdat het ras bestand is tegen scheuren en schimmels, geschikt voor de middelste rijstrook.
• Rodima F1. De hybride is qua kenmerken vergelijkbaar met de Garanci. Het belangrijkste voordeel is de lange houdbaarheid. Kool rot niet tot de volgende oogst.
• Storema F1. Rijpt in 140-150 dagen, de oogst wordt geoogst van augustus tot oktober. Een krop kool weegt 3,5-4,5 kg, producten worden 4-5 maanden bewaard. Het ras is geschikt voor de glastuinbouw.
• Mars F1. Het groeiseizoen is 105-110 dagen. De bladeren zijn middelgroot, paars, met een lichte golving, de koolkop is paars in de snede. Hoofdmassa - 1300-1500 g.
• Zege. De variëteit rijpt in 105-110 dagen. Het hoofd is dicht, donkerpaars, weegt 1,3-2 kg. Het fruit kun je het beste gebruiken voor salades, omdat ze smaken heerlijk.

Alle soorten rode kool zijn gezond. Ze worden aanbevolen voor gebruik bij bloedarmoede, gewrichtsaandoeningen, lever, diabetes mellitus. De vruchten behouden hun eigenschappen gedurende de winter. Deze kool kun je het beste vers eten, maar je kunt hem ook inmaken. Het is niet geschikt voor zouten en beitsen.

Bloemkool- en broccolivariëteiten

Bloemkool en broccoli zijn naaste verwanten. Dit zijn eenjarige soorten. Het eetbare deel van de groente is in beide gevallen de bloeiwijze. Ze zijn dicht, vlezig, verzameld rond dikke benen. Bij bloemkool is de bloeiwijze wit, romig of met een licht lichtgroene tint. In broccoli is het niet zo dicht, groen van kleur, verzameld rond een centrale staaf. Beide soorten of variëteiten kool hebben gezondheidsvoordelen. Voedingsdeskundigen over de hele wereld raden aan om broccoli in het dieet op te nemen.

Bloemkoolvariëteiten

Bloemkool en de beste soorten wegen tot 3 kg.De cultuur is grillig, vaak ziek, omdat minder tuinders zaden kopen. De beste soorten bloemkool die tot nu toe zijn gekweekt, zijn:

• Uitdrukken. Dit is de naam van de beste vroege variëteit met een groeiseizoen van 55-65 dagen. De massa van de koppen is klein, ongeveer 300-350 g De kleur is wit met een vage gele tint. De kool is erg lekker en resistent tegen bacteriose.
• Mavir-74. Dit gewas geeft 2 oogsten per jaar. De kroppen zijn groot, wegen 400-1200 g, klonterig, wit.
• Flora Blanca. Het is een Poolse variëteit met een hoge opbrengst. Hoofdengewicht - ongeveer 1200 g, gele of crèmekleur. Kool wordt lange tijd bewaard, kan vrucht dragen tot herfstvorst.
• Witte schoonheid. Bereikt de conditie in 125 dagen, de schuimkraag weegt 1200 g De smaak is hoog, goed geschikt om in te vriezen.
• Cortez F1. Het groeiseizoen van deze koolvariëteit is 75 dagen. De hoofden zijn erg groot, hun gewicht is 2-3 kg.
• Amerigo F1. Een hybride met een hoge opbrengst rijpt in 75-80 dagen. Het hoofd weegt ongeveer 3 kg en is veelzijdig in gebruik. De variëteit vereist een topdressing.
• Garantie. Dit is een vroege variëteit die binnen 45-50 dagen na het planten wordt geoogst. Een krop kool weegt 300-1000 g en is romig van kleur.
• Abeni F1. Rijpt 55 dagen. De kroppen zijn romig, dicht, met een bijna glad oppervlak. Het ras weegt 2,5-3 kg en is geschikt voor elke vorm van verwerking.
• Regentes. Een vroege variëteit met kleine kroppen (300-600 g). De opbrengst en rijpingstijd variëren, afhankelijk van het weer en de klimaatzone. Het ras is resistent tegen veel ziekten.
• Wonder. Rijpt vroeg, geschikt voor teelt in industriële kassen. Het gemiddelde gewicht van een krop kool is 900 g.
• Elena de schoonheid. Dit is een vroegrijpe bloemkool met een geweldige smaak. De kroppen zijn platrond, met een gelige tint en wegen gemiddeld 1500 g.
• White Perfection-NK F1. Conditie komt na 70-75 dagen. De bloeiwijze is wit, goed bedekt met bladeren, het gewicht is ongeveer 950 g.
• Witte Excel F1. Rijpt in 70 dagen, geeft een goede oogst. Het hoofd weegt 2,5-3 kg, dicht bedekt met bladeren. Het ras is bestand tegen vocht, voorjaarsvorst en ziektes.
• Sneeuw Maiden F1. Een pretentieloze hybride met dichte witte koppen met een gewicht van ongeveer 1,2 - 1,5 kg. Het heeft uitstekende smaakkenmerken.
• Vinson F1. De vegetatie duurt 95-100 dagen, de koppen wegen 1,4 - 1,8 kg, uniform. Het groeit snel, is resistent tegen ziekten en wordt goed vervoerd.
• Baldo F1. Heeft een kort groeiseizoen, 55 dagen. Het hoofd weegt 1-2 kg, dicht, met brede bladeren.
• Bruce F1. Rijpt in 55-60 dagen, heeft dichte sneeuwwitte kroppen. Het verdraagt ​​temperatuurveranderingen goed. Het wordt gekweekt in kassen en buiten en heeft niet veel kunstmest nodig.
• Seoel F1. Een middenseizoen hybride met een groeiseizoen van 70-75 dagen. De kop is klein, tot 1000 g. De bladeren zijn verhoogd, hoog.
• Whiteaxel F1. Het groeiseizoen is 65-75 dagen. De koppen zijn dicht, rond plat, sneeuwwit en wegen ongeveer 2,5 kg. De hybride is pretentieloos, tolereert goed temperatuurveranderingen.
• Lekanu F1. Rijpt in 70-75 dagen, heeft grote bloeiwijzen met een gewicht van 2-3 kg. Het gewas wordt tegelijkertijd geoogst, het wordt goed getransporteerd, heeft een uitstekende presentatie.
• Fortaleza F1. Het groeiseizoen is 75-80 dagen. Bloeiwijzen wegen 2-2,3 kg, hebben een witte tint en worden goed vervoerd. Ze kunnen het beste vers worden geconsumeerd.
• Helling F1. Japanse late hybride met een groeiperiode van 90 dagen. De koppen zijn wit en wegen 1,5-2 kg. De soort verdraagt ​​goed een hoge luchtvochtigheid, is resistent tegen ziekten.
• Malimba F1. De kroppen zijn melkachtig wit, wegen tot 1500 g, koepelvormig, dicht. Kool stelt hoge eisen aan aarde en topdressing.
• Graffiti F1. Bloemkool met een ongebruikelijke lila of paarse tint, rijpt in 70-80 dagen, het hoofd weegt 700-1100 g Kool is nuttig voor pathologieën van het hart en de bloedvaten.
• Candide Sharm F1. Een pretentieloze hybride die vrucht draagt ​​onder alle weersomstandigheden. Het groeiseizoen is 75-80 dagen, de kroppen wegen ongeveer 1000-2000 g, worden goed beschermd door bladeren tegen de zon.
• Smilla F1. Rijpt in 65-75 dagen. De koolkop is rond, dicht, weegt 900-1600 g, wordt goed vervoerd, is resistent tegen ziekten.
• Veronica F1.Kool met lichtgroene visgraatachtige bloeiwijzen. Rijpt 80-90 dagen. De kop weegt ongeveer 2 kg, de bladeren zijn slecht bedekt, ze hebben een driehoekige vorm.
• Paars hoofd. Bloemkool met paarse of paarse bloeiwijzen, rijpt lang, ongeveer 160 dagen, bestand tegen kou. Het hoofd weegt 1100-1500 gram.
• Yarik F1. Kool rijpt in 60-65 dagen. De unieke eigenschap is de oranje kleur van de schuimkraag door het hoge gehalte aan caroteen. Bloeiwijze gewicht - 300-500 g.
• Barcelona F1. Het groeiseizoen is 75-80 dagen. De bloeiwijzen zijn dicht, sappig, de kop weegt ongeveer 3 kg, geschikt voor elke culinaire behandeling.
• Witte wolk. Rijpt in 110-115 dagen. De koppen zijn platrond, met een lichte tuberositas. De massa van de bloeiwijze is 400-600 g De hybride behoudt zijn kwaliteiten lang wanneer hij in de koelkast wordt bewaard.
• Space Star F1. Geoogst na 70-75 dagen. Bloeiwijzen van een lichte crèmekleurige tint, klonterig, die doet denken aan slagroom. De hoofden zijn compact en wegen 2-3 kg.
• Skywalker F1. De Nederlandse hybride wordt na 95 dagen geoogst. Het heeft een ontwikkeld wortelstelsel en is daarom bestand tegen droogte. De koppen zijn wit, groot en wegen 2,5-3,5 kg.
• Sneeuwbal. Bereikt de toestand in 90-110 dagen. De kroppen zijn dicht, wit, wegen 600-900 g en zijn bestand tegen slecht weer en ziektes.
• Parijse. De conditie komt 80 dagen na het planten van zaailingen die uit zaden zijn gekweekt. De hoofden zijn groot, tot 2 kg. Het ras is koudebestendig.
• Fremont. Kool met een compacte witte bloeiwijze van ongeveer 1000-2000 g Rijpt in 80 dagen, wordt goed vervoerd.

Broccoli-variëteiten

Broccoli groeit goed in kasomstandigheden

Broccolikool, of calabrese, we begonnen relatief recent te telen, omdat al zijn variëteiten nieuw zijn voor zomerbewoners. Er zijn kasvariëteiten, vroege, midden- en late hybriden, variëteiten die bedoeld zijn voor de noordelijke breedtegraden. Beoordeling van de meest interessante:

• Batavia F1. Een vroege variëteit met een gemiddelde opbrengst verdraagt ​​temperatuurveranderingen goed. Het wordt slecht bewaard, maar kan worden gebruikt voor verwerking, invriezen.
• Heer F1. Het gewas kan al binnen 2 maanden na het planten worden geoogst. Verschilt in goede smaak, geschikt voor conservering.
• Ironman F1. Medium rijpende hybride. De bloeiwijzen wegen 400-600 g, ze smaken goed.
• Montop F1. Het gewas wordt binnen 60-65 dagen geoogst. De bloeiwijzen zijn dicht, sappig, wegen ongeveer 900 g. De cultuur is veeleisend van de grond, bestand tegen kou.
• Dwerg. Dit is een medium vroege broccoliras die goed verwerkt kan worden. Hoofdmassa - 300-400 g.
• Fortuin. Broccoli met kleine koppen, tot 150 g. Het is bang voor vorst, heeft een uitstekende cola.
• Agassi F1. Rijpt laat, houdbaar tot 5 maanden. De vruchten zijn groot, ongeveer 700 g.
• Marathon F1. Een late hybride, bestand tegen kou en ziekte, maar slecht tolerant ten opzichte van hitte. De bloeiwijze weegt ongeveer 700 g.
• Parthenon F1. Japanse broccolihybride met een groeiseizoen van 80-85 dagen. Geschikt om in elk klimaat te kweken. De bloeiwijze is compact, weegt 400-800 g, met een goede smaak.
• Lazarus. Een variëteit aan broccolikool die kan worden verbouwd in centraal Rusland, Siberië en de Oeral. Rijpt 70 dagen, is niet bang voor vorst.
• Toon. Een ras met kleine kroppen en vroege rijping. Het smaakt naar doperwten.
• Keizer. Het groeiseizoen is 80 dagen. Het lijkt qua vorm op een visgraat, bloeiwijzen met een delicate lichtgroene tint.
• Lucky. Broeikasvariëteit, bloeiwijzen wegen 700-900 g, rijpen in 70 dagen.
• Continentaal. Nog een kasvariëteit met grote bloeiwijzen (600-900 g). Goed opgeslagen en vervoerd.
• Monaco F1. Het groeiseizoen is 70-75 dagen. Bloeiwijzen wegen ongeveer 2 kg, zelfs koepelvormig. De hybride kan worden ingevroren of vers worden geconsumeerd. Het past vooral goed in gerechten met de toevoeging van Lacrima- en Fiorentina-wijnen.
• Linda. Vegetatie duurt ongeveer 3 maanden. Vruchtgewicht - 300-400 g, ze kunnen vers of ingeblikt worden gegeten.

Om de beste opbrengst aan broccoli en bloemkool te krijgen, worden de planten gevoerd. Superfosfaat, polycarbonaatoplossing, stikstofhoudende meststof worden meerdere keren per seizoen toegevoegd. Deze gewassen groeien goed in kassen.Fungiciden, Terex, Fungizol en andere worden gebruikt ter bescherming tegen ziekten en plagen.

Peking-koolsoorten

Pekingkool of Chinese kool is onlangs op onze tafels verschenen. Het wordt lange tijd bewaard, vers wordt het tot de lente geconsumeerd. De vorm van de koolkop is langwerpig, de bladeren zijn niet zo dicht als die van de witte kool. Het smaakt zachter en zachter dan andere soorten, daarom wordt het aan salades toegevoegd. Dit zijn de beste soorten Chinese kool:

• Tederheid F1. Een vroegrijpe hybride met een groeiperiode van 45-48 dagen. De kroppen hebben de vorm van een brede ellips met een gewicht van 300-500 g Het ras is goed getransporteerd, ziektebestendig en heeft een uitstekende smaak.
• Yuki F1. Rijpt in 65-70 dagen. Het hoofd is ovaal en langwerpig en weegt maximaal 2 kg. Het verdraagt ​​normaal temperatuurveranderingen, het kan in de volle grond en onder een film worden gekweekt.
• Goochelaar F1. Het groeiseizoen is 50-60 dagen. Kan 1-3 kg aankomen. De bladeren zijn knapperig, smaakvol, geschikt voor salades en beitsen.
• Sotsy F1. Conditie komt binnen 65 dagen. De koolkop is cilindrisch, weegt 1-1,5 kg. De bladeren zijn geelgroen, met een fijne structuur, goed geschikt voor salades.
• Nika F1. Deze Chinese kool rijpt in 70-80 dagen. Het gewas wordt 2 keer per seizoen verkregen. Koolkoppen hebben de vorm van een brede ellips en weegt 2-3 kg.

Ook andere rassen kwamen uit het Oosten naar ons toe. Meestal worden ze als decoratief gebruikt. Japans hybride smaragdpatroon heeft een aangename appelsmaak. De gast Victoria wordt als decoratief beschouwd, maar het kan ook worden gegeten.

Gevolgtrekking

Kool is anders. Bij het kiezen van een ras wordt gelet op de rijpingstijd en de teeltkenmerken.

Bijna alle soorten binnenlandse kool zijn geschikt voor de zuidelijke regio's, maar voor het noorden - vroeg en middenseizoen. Het groeiseizoen kan worden voorgesteld aan de hand van de tabel op de verpakking. Let op de bestendigheid tegen verschillende weersomstandigheden.