Teelt van Chinese kool in Siberië
Pekingkool (ook bekend als petsai of salade) kwam vanuit China naar onze streken. Een smakelijke en gezonde groente bleek in de zorg niet pretentieus, dus de teelt van Peking-kool in Siberië wordt steeds populairder.
Teelt van Chinese kool in Siberië
Kenmerken van het verbouwen van kool in Siberië
Zaailingen van Chinese kool zijn winterhard, vooral in het stadium van kopvorming, wanneer overmatige hitte alleen de cultuur schaadt.
De weerstand tegen lagere temperaturen maakt petsai een uitstekende optie om te kweken in het barre continentale klimaat van Siberië.
Pekingkool kan buiten of in kassen worden gekweekt, wat over het algemeen de voorkeur heeft bij onstabiel koud weer. Belangrijke parameters voor het kweken in Siberië zijn:
- Naleving van de optimale tijd voor het zaaien van zaden voor de regio (april-mei).
- De relatie tussen vochtigheid en temperatuurniveaus. Als de lucht te heet is en de vochtigheid van de lucht en de bodem onvoldoende is, wordt het proces van de juiste ontwikkeling van de teelt en de vorming van de koolkop verstoord. Een amplitude van 30-20 ° C is gunstig voor de teelt van Pekingkool.
- Handhaving van de optimale lengte van daglichturen - niet meer dan 12 uur.
Als de licht- en warmte-indicatoren worden overschreden, zal de plant al zijn kracht in de bloei steken zonder de vrucht te ontwikkelen.
Diverse selectie
De Petsay-variëteit wordt gekozen op basis van de volgende parameters:
- rijpingsperiode;
- het doel van het gebruik van het gewas dat we telen.
Vroegrijpe variëteiten onderscheiden zich door de sappigheid van hun kop, maar ze worden slecht bewaard en vervoerd. Laatrijpe hybriden kenmerken zich door een goede houdbaarheid. Ze verliezen hun smaak en verhandelbaarheid niet tijdens langdurig transport en zijn ideaal voor conservering. De beste rassen voor continentale klimaten hebben een vroege (geplant in een kas), middenvroege en gemiddelde rijpingsperiode.
In Siberië is de beste optie Nederlandse hybriden die bestand zijn tegen schieten (Bilko, Manoko). Ze zijn minder gevoelig voor extreme temperaturen en verdragen de kou goed. Naast hen kunt u vorstbestendige variëteiten planten als Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1, enz.
Kweekmethoden
Chinese koolzaden kunnen direct in de volle grond worden geplant of wachten tot zaailingen ontkiemen.
Door kant-en-klare zaailingen te planten, kunt u de rijpingstijd van de variëteit verkorten, dus veel mensen geven de voorkeur aan deze optie.
Elk van de kweekmethoden heeft zijn eigen kenmerken:
- Seedling-methode. Zaden worden begin april (vroege rassen) of eind mei (laat) gezaaid. Petsay heeft het moeilijk om over te brengen, dus wordt het in eerste instantie in aparte containers geplant. Een paar dagen na het zaaien (wanneer scheuten verschijnen), worden de zaailingen overgebracht naar een kamer met goede verlichting. Water geven wordt gedaan zodat de grond constant wordt bevochtigd. Kool wordt in de volle grond geplant na de vorming van 5-6 echte bladeren erop.
- Een roekeloze manier.Afhankelijk van de weersomstandigheden worden de zaden eind april of begin mei in de volle grond gezaaid. Zaadgaten worden gevormd op een afstand van ongeveer 30-35 cm van elkaar, besprenkeld met aarde en as erop. Direct na het planten wordt de kool overvloedig bewaterd. De eerste scheuten ontkiemen 5-7 dagen na het zaaien.
Bij het kiezen van een van deze plantmethoden wordt een afstand van minimaal 50 cm tussen de rijen gelaten, zodat de zaailingen voldoende ruimte hebben voor de ontwikkeling van het wortelstelsel en de vorming van koppen. Om de zaailingen te beschermen tegen een mogelijke temperatuurdaling en de kieming te versnellen, zijn de bedden bedekt met een film of agrofibre.
Petsai is een snelgroeiend gewas. De actieve groeiperiode bij vroege rijpingsvariëteiten is 40-50 dagen, gemiddeld - 55-60, late variëteiten - 60-80. Bij het zaaien van zaden met een interval van 2 weken na het oogsten van de vorige oogst, wordt meerdere keren per seizoen een nieuwe verwijderd.
Zorg
Voor kool zorgen is eenvoudig
De zorg voor Chinese kool in Siberië is eenvoudig en gebaseerd op de volgende standaardvereisten:
- Regelmatige matige irrigatie van het plantmateriaal. De cultuur verdraagt geen wateroverlast, daarom is beregening eenmaal per 5-7 dagen optimaal.
- De grond losmaken om deze te verzadigen met zuurstof. Het wordt ondiep uitgevoerd om het zwakke wortelsysteem van petsai niet te beschadigen.
- Handmatig wieden van onkruid - mogelijke plaatsen van ophoping van ongedierte (kruisbloemige vlooien, bladluizen, witte vlinders).
- Bevruchting. Voor huisdieren is biologisch voeren het meest geschikt. Het is belangrijk om de maatregel in acht te nemen, zodat de kool, die voor menselijke consumptie wordt gekweekt, geen nitraten ophoopt.
- Regeling van daglichturen en temperatuur.
- Preventie en bestrijding van ziekten en plagen.
Peking koolziekten
Voor Chinese kool, die in Siberië wordt verbouwd, zijn de volgende ziekten het gevaarlijkst:
- Zwarte poot (Rhizoctoniasis) is een schimmelziekte waarbij de steel versmalt en zwart wordt. Bijdragende factoren zijn een teveel aan vocht in de bodem, een gebrek aan licht, overmatige verdikking van gewassen en onjuiste zorg.
- Keela is een bacteriële ziekte die vervorming van het wortelstelsel veroorzaakt. Het risico op het ontwikkelen van keela neemt toe bij zure grond, hoge luchtvochtigheid en slechte zaadkwaliteit.
- Grijze schimmel - bruingrijze vlekken op de bladeren veroorzaakt door besmetting door sporen van de schimmel.
- Valse meeldauw (peronosporosis) is een schimmelziekte die visueel op de bladeren tot uiting komt in de vorm van witte vlekken met een poederachtige coating. De verspreiding van de schimmel wordt vergemakkelijkt door een teveel aan vocht, overmatige verdikking tijdens het planten en lage temperatuur.
- Zwarte vlek (Alternaria) is een schimmelinfectie die als donkere vlekken op oude bladeren verschijnt.
- Slijmerige bacteriose (natte bacteriële rot) is een bacteriële ziekte die groeiende en reeds geoogste groenten aantast.
De meeste van deze ziekten kunnen worden vermeden door regelmatige profylaxe, selectie van kwaliteitszaad en ontsmetting.
Cultuur ongedierte
Om een rijke oogst van Peking-kool te laten groeien, wordt voorkomen dat het volgende ongedierte verschijnt en zich verspreidt:
- kruisbloemige vlooienkevers,
- koollepels,
- koolmot,
- witte raapvlinder (raap),
- koolbladluis,
- koolvlieg,
- koolzaad zaag,
- kool rupsen.
Preventieve maatregelen gericht op het bestrijden van pekingkoolplagen bestaan uit regelmatige inspectie van elke zaailing, behandeling met insecticiden en de installatie van een speciaal beschermingsnet tegen koolvlieg.
Gevolgtrekking
Iedereen kan Peking-kool verbouwen in het Siberische klimaat. Het koudebestendige gewas kenmerkt zich door een snelle rijpingsperiode, fijn blad en een aangename smaak.
Afhankelijk van de indicatoren van licht en warmte, kan petsai behagen met een gewas dat rijk is aan vitamines en mineralen. Kroppen kool worden 2-3 keer per seizoen uit één plant gehaald.