Kool groeiende technologie
De teelt van groentegewassen, waarvan het thuisland niet met zekerheid bekend is, werd nog steeds in Rusland beoefend. Vezelrijke kool is een effectief middel om het spijsverteringskanaal te normaliseren. In de winter helpt het het optreden van vitaminetekorten te voorkomen. Dit zijn niet de enige voordelen van een groentegewas, maar ze zijn al voldoende om een bed van groene koolkoppen op een persoonlijk perceel te krijgen. De teelt van een groente die rijk is aan vitamines en micro-elementen heeft zijn eigen kenmerken, daarom is het zo belangrijk om te weten hoe je voor dit tuingewas moet zorgen.
Kool groeiende technologie
Diverse selectie
Voor het planten wordt kool geïdentificeerd met een variëteit. Sinds kort winnen kegelvormige groentegewassen en variëteiten met rode bladeren aan populariteit.
Er zijn hybriden gefokt die niet bang zijn voor ziekten die de culturen van de kruisbloemigenfamilie aantasten. Op de planken staan hybriden van binnenlandse selectie, aangepast aan de klimatologische omstandigheden van het land. Ook zaden van Nederlandse en Duitse selectie hebben zich goed bewezen in de markt. Het is beter om de keuze op vorstbestendige rassen te stoppen.
Let bij het kiezen van zaden van witte kool op de timing van het rijpen van de groente. Ultra-vroege, vroege en vroege rijpe rassen hebben een korte houdbaarheid, maar vroege kool is een zoete en malse groente. Middenseizoen en laatrijpe hybriden onderscheiden zich volgens de beschrijving door een goede houdbaarheid.
Ze besteden ook aandacht aan het doel van de groentecultuur: sommige variëteiten zijn vanwege hun uitstekende smaak geschikt voor verse consumptie en sommige worden onthuld wanneer ze worden gezouten, gepekeld of ingeblikt.
Zaad voorbereiding
Ongeacht de methode om kool te verbouwen, blijft de technologie voor het bereiden van zaadmateriaal ongewijzigd en omvat deze verschillende fasen:
- kalibratie;
- kiemkracht beoordeling;
- desinfectie;
- verharding.
Kalibratie
Sommige zaden zijn mogelijk niet geschikt om te kweken, daarom wordt er een selectie gemaakt. De zaden worden gedurende 5-7 minuten in gezouten water gedompeld. Zoutoplossing wordt bereid met een snelheid van 3 g zout per 100 ml water. Alle holle zaden drijven naar de oppervlakte. Ze worden zoutvrij gewassen en zo snel mogelijk gedroogd om kiemen te voorkomen.
Als de grootte van de koolzaadjes in de verpakking verschilt, wordt ook klein plantmateriaal weggegooid in de kalibratiefase.
Kieming beoordeling
Om erachter te komen of u een goede oogst van kool kunt krijgen, is het raadzaam om de kiemkracht te beoordelen, die 7 dagen duurt. Neem een deel van de zaden die niet worden gebruikt bij het planten.
Een in water gedrenkte doek wordt op een schaal gelegd en de zaden worden erop gelegd. Dezelfde doek gedrenkt in water wordt bovenop de zaden gelegd. De monsters worden achtergelaten in een kamer met een luchttemperatuur van 22 ° C-23 ° C. Zorg ervoor dat de doek die de zaden bedekt altijd vochtig is. In plaats van een doek is het toegestaan om papier te gebruiken dat het water niet goed opneemt.
Na 3-4 dagen verschijnen de eerste scheuten, na 7 dagen ontkiemen alle zaden die zouden moeten ontkiemen. Op de 4e dag kun je begrijpen hoe goed de ontkieming van het vervangbare materiaal plaatsvindt, en op de 8e - hoeveel planten er in het algemeen zullen ontkiemen.
Om indicatieve resultaten te verkrijgen, is het raadzaam om op 100 monsters te testen.
U kunt de kosten van het proces verlagen door plantmateriaal zelf te verzamelen. De groente wordt vermeerderd door zaden, die kunnen worden verkregen door koningincellen (koolkoppen verkregen uit zaden) in de grond te planten. De vermeerdering van groenten duurt 2 jaar. Kies een krop kool met een goed gewicht en een kleine stronk. Als de moederplant weinig weegt, zullen de zaden zwak zijn. In plaats van elke bloeiwijze na de bloei, worden peulen gevormd, vergelijkbaar met aspergebonen. Ze bevatten de zaden. Het is belangrijk dat bestuiving plaatsvindt nadat het gewas is uitgebloeid. Om dit te doen, moet u ervoor zorgen dat er bijen in het persoonlijke plot aanwezig zijn. Als de cultuur niet bloeit, wordt kunstmatige bestuiving uitgevoerd.
Desinfectie
Zaden worden gedesinfecteerd voordat ze worden geplant
Om ervoor te zorgen dat kool die uit zaden wordt gekweekt, niet ziek wordt, is het noodzakelijk om het plantmateriaal te desinfecteren. Er zijn verschillende effectieve manieren om zaden te ontsmetten.
Meestal wordt een oplossing van kaliumpermanganaat gebruikt, waarin het plantmateriaal een kwartier wordt ondergedompeld. Nadat de tijd is verstreken, worden de zaden gewassen. Een oplossing van kaliumpermanganaat is een uitstekende remedie tegen ziekten van schimmel- en bacteriële aard.
Een alternatief voor weken in een oplossing van kaliumpermanganaat is het zogenaamde blancheren. Zaadmateriaal wordt in een geïmproviseerde zak van gaas geplaatst, gevouwen in 3-4 lagen. De zak wordt 20 minuten ondergedompeld in water met een temperatuur van 49 ° C, waarna de zaden eruit worden gehaald en gedroogd.
De laatste ontsmettingsmethode is het gebruik van knoflook. Je hebt 100 ml zuiver water en ongeveer 30 g voorgesneden knoflook nodig. De ingrediënten worden gemengd, de zaden worden in de resulterende compositie geplaatst. Na 60 minuten. ze worden eruit gehaald en gedroogd.
Verharding
Om ervoor te zorgen dat de kool gezond is, is het noodzakelijk om het zaadmateriaal te verharden. Om dit te doen, wordt het plantmateriaal in een bak met water geplaatst en een dag naar een kamer met een luchttemperatuur van 2 ° C gestuurd. De beste optie is een koelkast.
Groeiende zaailingen
Kool is een plant die bang is voor vorst, dus kool wordt zelden in de volle grond geplant. Als de kiemkracht is beoordeeld, kan zaadkieming worden overgeslagen. Anders moeten ontkiemde zaden worden geplant. Ze ontkiemen in 3-4 dagen.
Koolzaailingen worden in containers gekweekt. Er zijn containers, die een systeem zijn van verbonden bekers, en er zijn alleen rechthoekige containers. Bij het werken met de eerste wordt elk zaadje in een apart glas geplant. Bij het zaaien van zaden in rechthoekige bakken is de afstand tussen toekomstige planten 3 cm De afstand tussen de rijen is 7-8 mm. De containers zijn bedekt met folie en op een warme en zonnige plaats geplaatst.
Als de zaden in een gewone container zijn geplant, worden ze na 7 dagen overgeplant in containers, waar voor elke plant een aparte cel is van 30 x 30 mm. Na 14-20 dagen wordt nog een transplantatie gemaakt in cups van 60 x 60 mm. Bij het verplanten van onvoldoende sterke planten worden ze begraven op de zaadlobben. De plant wordt samen met een basale aardachtige kluit getransplanteerd. Planten staan in de cups direct voordat ze in de volle grond worden geplant.
Vroege kool heeft extra voeding nodig. De eerste wordt 14-15 dagen na ontkieming geproduceerd. In dit stadium worden ammoniaknitraat, superfosfaat en kaliummeststof gebruikt in een hoeveelheid van 2, 4 en 1 g Het droge mengsel wordt verdund in 1 liter water.
De tweede voeding wordt 14-15 dagen na de eerste gevoerd. Het bevat dezelfde componenten die in een dubbele dosis worden ingenomen. De laatste voeding wordt 48 uur voor ontscheping gedaan.Gebruik voor de bereiding dezelfde componenten, maar in een hoeveelheid van 2, 4 en 8 g Verdun in 1 liter water.
Gebruik voor het planten van zaden en het verplanten van zaailingen een speciale grond, die wordt verkocht in gespecialiseerde winkels.
Belangrijke punten
Zaailingen moeten worden uitgehard
- Bij het kweken van zaailingen is het belangrijk om het temperatuurregime in acht te nemen. Voor het verschijnen van scheuten moet de luchttemperatuur 20 ° C zijn, daarna - 17 ° C overdag en 10 ° C 's nachts.
- Zodat de kool niet ziek wordt, worden de zaailingen verhard. Om dit te doen, nemen ze het 's middags mee naar het balkon, eerst gedurende 15-20 minuten en vervolgens gedurende 30-40 minuten. Voordat ze in de volle grond worden geplant, worden de planten ongeveer 2,5-3 uur op het balkon gehouden. Tijdens het uitharden worden ze zo geplaatst dat ze niet in direct zonlicht staan.
- Een paar dagen voor het planten kan kool de hele nacht op het balkon staan, maar als de luchttemperatuur 's nachts onder de 2 ° C daalt, moeten de planten naar binnen worden gebracht. Containers met kool achterlaten om de nacht op het balkon door te brengen, ze zijn bedekt met folie.
Buiten kweken van kool
Voor het oogsten doorloopt kool een aantal fasen: verplanten in de volle grond, weggaan.
Zaailingen in de grond planten
Het is belangrijk om eenjarige planten tijdig in de volle grond te planten. Tegelijkertijd laten ze zich leiden door weersomstandigheden.
De vroege kool wordt eind april of begin mei geplant. Op het moment van planten moeten 5-7 koolbladeren worden gevormd. De hoogte van de plant moet ongeveer 15 cm zijn, half en laat rijpende rassen worden midden en eind mei geplant. Op het moment van planten moet de plant 4-6 koolbladeren hebben. Plant hoogte - 17-18 cm.
Als de planten op het moment van planten in de grond niet de gewenste hoogte hebben bereikt en het vereiste aantal bladeren niet is gevormd, kunt u groeistimulerende middelen gebruiken.
Zodat er sterke planten groeien uit kool, die nog niet sterker is geworden, wordt deze in een verlichte ruimte geplant. Leem- en zandgronden zijn het meest geschikt voor groentegewassen. Het is raadzaam om dit groentegewas te planten na wortelgewassen, komkommers, peulvruchten of granen. Voordat een groentegewas wordt geplant (en kool en andere planten zijn geen uitzondering), is het raadzaam om groenbemester in de omgeving te planten. Je kunt onrijpe planten bedekken met flessen.
Om een goede oogst te krijgen van kool die in het land is geplant, kun je de aanplant niet verdikken. Het is belangrijk om zich strikt te houden aan het plantschema dat op het zaadpakket staat vermeld. Het verschilt enigszins voor verschillende variëteiten.
Zodat de koolkoppen niet ziek worden en een goede smaak hebben, worden humus, houtas en ½ theelepel in de gaten geplaatst tijdens het planten van zaailingen. nitrofosfaat. De inhoud van het gat wordt gemengd en vervolgens wordt er een zaailing met een aardkluit in geplaatst.
Zorg voor planten
U heeft geen speciale zorg nodig voor kool. Landbouwtechnologie komt neer op het tijdig water geven, losmaken en verwijderen van onkruid. Het is handig om het groentegewas meerdere keren te voeren.
Wanneer koolbladeren groeien, wordt de plant gevoed met ammoniumnitraat (1 g salpeter per 1 liter water). Wanneer koolbladeren worden gevormd tot koolkoppen, wordt een oplossing bereid uit ureum, superfosfaat en kaliumsulfaat, ingenomen in respectievelijk 4,5 en 8 g, in de grond gebracht. Het droge mengsel wordt verdund in 10 liter zuiver water.
Het wordt afgeraden de onderste bladeren van de plant af te scheuren. Alleen bladplaten die zijn aangetast door ziekten of plagen, kunnen worden verwijderd.
Ziektepreventie
Het is belangrijk dat de kool geen insecten bevat die de bladeren vernietigen. Als profylaxe tegen parasieten die zich op koolbladeren nestelen, wordt houtas gebruikt. Soms wordt er tabaksstof aan toegevoegd.
De eerste kool wordt gekweekt zonder het gebruik van fungiciden, insecticiden en herbiciden: de vrucht absorbeert gifstoffen, daarom worden volksremedies gebruikt voor preventieve behandelingen, die gemakkelijk met uw eigen handen te bereiden zijn. Dit kan een aftreksel zijn van uienschillen.
Niet minder effectief is een infusie van tomatentoppen, die u in 15-20 minuten met uw eigen handen kunt koken.Voordat u door uw eigen handen bereide infusen gebruikt, moet u ze laten brouwen. Het risico om aangevallen te worden door parasieten wordt geminimaliseerd door kool te telen met geurige bloemen en kruiden (goudsbloemen, koriander, salie, karwijzaad, enz.).
Als een specifieke ziekte zich heeft gemanifesteerd, gebruik dan het medicijn dat bedoeld is voor de behandeling ervan. Complexe medicijnen zijn minder effectief.
Volgens de nieuwste technologie kan elke soort kool hydrocultuur worden gekweekt. De bedekkingsmethode is duur, maar de kostprijs van de koolkoppen zal de kosten rechtvaardigen. Met deze methode kunt u de fase van het kweken van zaailingen overslaan.
Gunstige eigenschappen
Onze overgrootvaders wisten van de gunstige eigenschappen van kool, en gebruikten het van oudsher om ziekten te behandelen. Tegenwoordig wordt koolsap van verschillende soorten of pap van bladeren die ijzer, vezels, calcium, jodium en andere nuttige sporenelementen bevatten, in de volksgeneeskunde gebruikt om jicht, hoest, keelpijn, bronchitis en nieraandoeningen te behandelen. Ook helpen de geneeskrachtige eigenschappen van het groentegewas mensen hoofdpijn te verlichten. Als u hoofdpijn heeft, kunt u een koolblad aan uw slapen bevestigen. Het is raadzaam om het voor te stampen zodat het sap verschijnt. Het medische effect wordt verklaard door het feit dat het hoofd in de regel pijn doet bij hoge of lage bloeddruk, en het kalium in koolbladeren normaliseert de bloeddruk.
U kunt verse koolbladeren beschouwen als remedie tegen blauwe plekken. De groente wordt gebruikt in de volksgeneeskunde en om de werking van het zenuwstelsel te normaliseren.
Toepassing
Kool bevat, afhankelijk van de variëteit, 15 tot 30 kcal, daarom is het een dieetproduct. Het minst van alle kcal in Peking.
Het is het beste om verse kool te consumeren. Je kunt het ook inmaken, zuurkool maken. U kunt de koolkop eenvoudig in plakjes snijden, op smaak brengen met olie en kruiden. Dit is het gemakkelijkste recept. Dergelijke voeding is niet alleen gezond, maar ook heerlijk. Kool past goed bij rijst, dus er kunnen koolrolletjes van worden gemaakt.