Kenmerken van het slaan van druiven
Sommige van de procedures die door tuinders worden gebruikt bij het verzorgen van wijnstokken, hebben een controversiële reputatie onder beoefenaars. Deze omvatten het jagen op druiven. Het is ontworpen om de opbrengst van de plant te verbeteren en deze te beschermen tegen standaardproblemen. De doelmatigheid van de procedure wordt bepaald door de groeiomstandigheden van de druiven en door de tuinman zelf.
Kenmerken van het slaan van druiven
Kenmerken van het slaan van druiven
Het zomerjagen van druiven bestaat uit het verwijderen van de toppen van de scheuten van de wijnstok. Deze procedure leent zich voor stengels die worden gekweekt op de hoofdstam van de vaste plant, op vervangende takken en fruitpijlen. In tegenstelling tot knijpen, leent deze procedure zich voor een langere tak, het verwijderde deel is veel groter.
De voordelen van het slaan van druiven zijn als volgt:
- de instroom van voedingsstoffen naar de trossen en slapende knoppen wordt herverdeeld;
- verbeterde beluchting van de struik en de verlichting van de vrucht door de zon;
- de wijnstok wordt beschermd tegen schimmelinfecties en bederfelijke formaties;
- jonge scheuten rijpen sneller en zijn voorbereid op overwintering.
Meestal worden druiven geslagen met een gemiddelde rijpingsperiode: het kan een overmatige hoeveelheid groene massa verzamelen. Bladeren verbruiken veel voedingsstoffen, waardoor de ophoping van suikers door bessen wordt vertraagd, zodat hun rijping soms wordt uitgesteld tot het begin van koud weer. Vroege druivensoorten worden zelden geslagen: ze hebben tijd om sneller een volledige oogst te geven.
Data van de procedure
Het slaan van wijnstokken wordt gestart tijdens de periode van vertraging van de belangrijkste groei van jonge scheuten. Een soort signaal voor het begin van de procedure is het rechttrekken van de top van de wijnstok. In het stadium van actieve groei buigen de takken naar beneden, omdat de ene kant van de stengel sterker is en zich sneller ontwikkelt. Wanneer de ontwikkeling van de ventrale en dorsale zijde op één lijn ligt, krijgt de scheut de juiste positie.
Voor elke variëteit heeft deze manipulatie een specifieke deadline:
- voor vroege rassen - eind juli-begin augustus;
- voor halfrijp en laat - half augustus.
Speciale dadels voor het slaan van planten die in kassen of kassen worden gekweekt. Het snoeien van takken boven 1 m groei wordt indien nodig in juli uitgevoerd. Vervolgens worden de takken eind augustus en in oktober ingekort om de boomstam te verdichten.
Stadia van het slaan
De procedure bevordert de vroege rijping van bessen
Het jagen op druiven in de zomer gebeurt met snoeischaar. Tijdens het proces worden de toppen van de scheuten verwijderd, die over de hele lengte 16-18 bladeren hebben. Het verwijderde deel moet 4-6 bladeren bevatten, hun aantal hangt af van het totaal op de stengel. De belangrijkste voorwaarde is om minstens 10-12 bladmessen boven de bovenste bos te laten. Over de trossen van sommige wijnstokken, totdat ze rijpen, worden nog eens 2-3 bladeren afgeknepen. Dit helpt om de kleur van de bessen te verbeteren en bevordert hun vroege rijping.
10-14 dagen na de procedure begint de actieve groei van stiefkinderen.
Ze zorgen voor een opeenhoping van sappen voor de ontwikkeling van slapende knoppen, waaruit volgend jaar bloeiwijzen zullen verschijnen.Als het snoeien te vroeg gebeurt, groeien stiefkinderen te snel en gebruiken ze de reserve van de plant voor de winter. Dergelijke groeiprocessen kunnen een vroege slapende knopopening veroorzaken, waardoor de wijnstok verzwakt en het aantal vruchteierstokken in het volgende groeiseizoen afneemt.
Om de groei te beheersen, knijpen de stiefzonen zodra er 4-6 rijpe bladeren verschijnen. Zorg ervoor dat er elk 2-3 bladeren zijn. In deze hoeveelheid helpen ze de druiven om voldoende voedingsstoffen te produceren en slapende knoppen te behouden voor de vorming van eierstokken in het voorjaar.
Voor sommige krachtige variëteiten worden druivenscheuten 3-4 keer gejaagd tijdens het actieve groeiseizoen. De eerste vindt plaats vóór het begin van de bloei, wanneer er op elke scheut maximaal 13 bladeren overblijven. De volgende zijn alleen van toepassing op stiefkinderen die groeien van een paar bovenste knoppen tot een hoogte van 5-6 cm Dezelfde acties zijn nodig bij het verzorgen van geïrrigeerde planten: hun groeisnelheid overtreft het vermogen om voedingsstoffen te verzamelen. Het verkorten van de takken van druivenrassen met een hoge groeisnelheid zal de rijping van bessen en scheuten in de herfst verbeteren.
Na de procedure worden alle takken, bladeren en knoppen van de site gehaald en verbrand. Dit voorkomt de ontwikkeling van ziekten en de overdracht van infecties naar gezonde planten. Als de wijnstok niet was geïnfecteerd, kan de resulterende as worden bemest met andere tuinbomen en -heesters, evenals met de druiven zelf.
Contra-indicaties voor het slaan
Snoeien heeft niet altijd een positief effect op de opbrengst en het welzijn van de wijnstok. Er zijn enkele contra-indicaties voor deze operatie. Wijnstruiken worden niet geslagen als:
- druiven groeien in streken met hete zomers: een soortgelijk effect leidt tot oppervlakkige verbranding van bladeren en delicate trossen;
- de bessensoort behoort tot wijn, niet tot tafeldruiven - deze druif is ondermaats en heeft geen overtollige groene massa;
- een vrije wijnstok groeit langs een prieel, boog of veranda - hij hoeft niet te worden achtervolgd, omdat hij sterkere stengels heeft, beter wordt verlicht door de zon en een goede oogst oplevert;
- een soort snoei van jonge druiven zal niet de verwachte resultaten opleveren: de wijnstokken zijn niet volwassen genoeg en hebben een kleine voorraad voedingsstoffen voor de winter;
- de struik is verzwakt door ziekte of mechanische schade, hij heeft niet genoeg kracht om te herstellen;
- er is een droge zomer in combinatie met een aanval van ongedierte.
Conclusie
Het proces van het in reliëf maken van wijnstokken is een nuttige maar optionele stap in het verzorgingsproces van de wijnstok. Het wordt voornamelijk in de zomer uitgevoerd om de plant te helpen bij het rijpen van fruit en als een preventieve maatregel tegen ziekten zoals meeldauw en grijsrot. Deze manipulatie heeft zijn eigen kenmerken en daarom moet de noodzaak ervan uitgaan van de druivensoort, de weersomstandigheden en de fysieke toestand van de struik zelf.