Voordelen van rauwe wortelen voor een kind
Rauwe wortels voor een kind jonger dan een jaar zijn alleen toegestaan in de vorm van sap dichter bij 8-9 maanden. Dit is een opslagplaats van vitamines, maar het moet verstandig worden gebruikt om geen schade toe te brengen. De stoffen in de knolgewas kunnen allergieën veroorzaken, aantasting van de functionaliteit van het maagdarmkanaal, dus het is beter om eerst een kinderarts te raadplegen.
Voordelen van rauwe wortelen voor een kind
De voordelen van wortelgroenten voor kinderen
Wortelen voor kleine kinderen zijn een volwaardige bron van bètacaroteen - een stof die betrokken is bij de synthese van vitamine A. Mineraal wordt door het lichaam gebruikt bij stofwisselingsprocessen, de vorming van huid, slijmvliezen, botten, tanden. Gebrek aan vitamine A en bètacaroteen verergert de weerstand van het lichaam, heeft een negatieve invloed op het gezichtsvermogen, de conditie van de huid, die op jonge leeftijd eczeem en andere dermatosen veroorzaakt.
Andere mineralen die in wortelen aanwezig zijn, zijn onder meer:
- calcium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium;
- foliumzuur.
Wortelen zijn rijk aan vezels, pectine, wat een positief effect heeft op de spijsvertering. Aanbevolen bij verstopping. Heeft een licht laxerend effect. Vitaminen van groep B, E en C verbeteren de toestand van het immuunsysteem, nemen deel aan de processen van het opbouwen van het centrale zenuwstelsel, wat buitengewoon belangrijk is in de kindertijd. De gezondheid en ontwikkeling van de baby hangt rechtstreeks af van het functioneren ervan.
Bijwerkingen en contra-indicaties
Wortelen zijn handig voor baby's van een jaar oud, maar in redelijke hoeveelheden. Het is een krachtig allergeen en overmatige consumptie veroorzaakt caroteengeelzucht. In dergelijke gevallen wordt het volgende in acht genomen:
- vergeling van de huid van de voeten, handpalmen;
- verminderde eetlust;
- misselijkheid, braken, diarree.
Al deze symptomen verdwijnen zodra het product uit de voeding wordt verwijderd. Het zal mogelijk zijn om het met uiterste voorzichtigheid en onder toezicht van een arts opnieuw te geven. Als de baby allergisch is voor een knolgewas, verschijnt urticaria, in zeldzame gevallen, larynxoedeem, raadpleeg een arts en voer een onderzoek uit van het maagdarmkanaal, verander het dieet, kies een zachter dieet
Tot een jaar wordt het niet aanbevolen om wortels in het dieet te introduceren. Een contra-indicatie is een pathologie in het werk van het maagkanaal.
Aanvullende voedertijd
Het eten van wortelen wordt vaak niet aanbevolen.
Wortelen, als aanvullend voedsel in hun rauwe vorm, worden pas na een jaar geïntroduceerd. Het is slecht verteerd, nog niet volledig gevormd maagdarmkanaal, wat tot ernstige aandoeningen leidt. Aanvullende voedingsmiddelen in de vorm van stoom of gekookte puree worden samen met andere groenten geïntroduceerd op de leeftijd van 7 maanden. Voor kinderen die flesvoeding krijgen, is het toegestaan om aardappelpuree 2 maanden eerder te geven. Het wortelgewas mag pas in het dieet worden geïntroduceerd na kennis te hebben gemaakt met aardappelen, broccoli, uien (allemaal in de vorm van aardappelpuree).
Groentesap is toegestaan voor een baby van 8-9 maanden. Voor de eerste keer is het beter om ½ theelepel. in de ochtenduren. De reactie wordt de hele dag gevolgd. Geef geen wortelsap of puree per dag.Bereid gerechten 2-3 keer per week met wortelgroenten en voeg geleidelijk pompoen toe aan het dieet.
Deze tijden zijn standaard, maar kunnen variëren afhankelijk van:
- de gezondheidstoestand van de baby (tijdens de ziekte worden kinderen niet geïntroduceerd in het dieet van nieuwe producten);
- reacties op andere groenten;
- het aantal groenten dat in het dieet wordt geïntroduceerd;
- individuele kenmerken van de darmen.
Introductie van rauwe knolgewassen
De voordelen van rauwe wortelen voor het lichaam van het kind zijn veel groter dan die van gekookte. Vers geperst sap behoudt alle gunstige eigenschappen, helpt de groei van de peuter te versnellen. Het wordt aanbevolen om per jaar een rauwe knolgewas in het dieet van de baby te introduceren.
Voor de eerste keer moet het gewoon sap zijn of een kleine hoeveelheid wortels die op een fijne rasp zijn geraspt. Even later maak je een salade door de knolgewas te mengen met een appel. Voeg een paar druppels plantaardige olie of ongezoete yoghurt (magere zure room) toe aan een salade met groenten.
De optimale hoeveelheid groenteconsumptie
Het is belangrijk om de dosering in acht te nemen bij alles wat met babyvoeding te maken heeft. Kinderen van 2-3 jaar kunnen al gemakkelijk zelfstandig wortelen per dag eten. Zorg ervoor dat de geconsumeerde hoeveelheid niet meer is dan 1000 mg in 2 dagen.
Het overschrijden van de gespecificeerde norm leidt tot het optreden van uitslag, indigestie. Kinderen kunnen elke 2-3 dagen vers geperst wortelgroentesap consumeren met een appel van 50 ml. Houd er rekening mee dat het maagdarmkanaal van het kind nog niet voldoende is aangepast aan de agressieve zuren in verse sappen, dus het is beter om ze te verdunnen met gekookt water.
Een kwaliteitsproduct kiezen
De keuze voor een knolgewas van hoge kwaliteit is de sleutel tot de gezondheid van uw baby.
- de vorm van de wortels moet natuurlijk zijn, zonder bochten, pijnappelklierprocessen;
- de huid is glad, fel oranje, zonder verschillende donkere insluitsels;
- als u rauwe wortels langer vers wilt houden, moet u de voorkeur geven aan exemplaren met toppen: zorg ervoor dat u ze thuis afsnijdt, anders trekt het blad alle sappen uit het fruit;
- stop met het kopen van trage groenten met zwartgeblakerde uiteinden;
- nuttige eigenschappen worden bewaard in langwerpige vruchten van gemiddelde grootte met een gewicht van 150-200 g;
- te dik fruit bevat veel nitraten, bitter, praktisch zonder sap, moeilijk schoon te maken en veroorzaakt ongemak bij het koken.
Kookfuncties
Snijd bij het schillen van wortels de schil af, waarbij u het vruchtvlees gedeeltelijk opvangt, ongeveer 0,5 cm (vooral voor grote vruchten). Verkort de boven- en onderkant met minstens 1 cm. Als jonge kinderen de eerste keer geen aanvullend voedsel willen proberen, meng dan wortelen met aardappelpuree en broccoli. Was het fruit voor de warmtebehandeling grondig, kook tot het gaar is en maal het in een blender.
Je kunt de wortels stomen. Dan houdt het meer voedingsstoffen vast. Wortelen zijn in elke vorm bruikbaar. De verwerkte groente verliest praktisch geen waardevolle stoffen, deze wordt veel beter opgenomen. Warmte breekt de vezels af, waardoor bètacaroteen vrijkomt.
Je kunt een gezonde groentesoep maken met wortels door broccoli, uien en kippenlever toe te voegen. Voor de kleintjes: maal het mengsel in een blender. Oudere kinderen krijgen hele gekookte soepingrediënten.
Gevolgtrekking
Wortelen zijn lekker en gezond, maar in redelijke hoeveelheden. U kunt alleen rauwe wortelen aan een kind geven als ze 2-3 jaar oud zijn. Als u onaangename symptomen ervaart na het starten van aanvullende voedingsmiddelen, gooi het product dan onmiddellijk weg, anders wordt onherstelbare schade aangericht. Raadpleeg uw arts voor het geval dat. Symptomen van intolerantie voor het product kunnen ernstigere afwijkingen in het functioneren van systemen en organen signaleren.