Wortelen eten voor gastritis
De maag is het meest kwetsbare orgaan van het spijsverteringsstelsel, gastritis is een ontsteking van het slijmvlies. Bij ziekte wordt een uitgebalanceerd dieet gevolgd. Om erachter te komen of het mogelijk is om wortels met gastritis te eten, moet u rekening houden met de vorm van de ziekte en de menselijke tolerantie voor de groente.
Wortelen eten voor gastritis
Nuttige eigenschappen van wortelen
De groentecultuur heeft een groot aantal medicinale stoffen en nuttige elementen, waaronder:
- vitamine A, B, C;
- koper;
- fluor;
- eiwitten;
- zink;
- natrium;
- niacine;
- jodium.
Wortelen bevatten ook voedingsvezels, die constipatie kunnen helpen voorkomen en een hoog cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen. Vezels verbeteren de bloedglucoseregulatie bij diabetici. Artsen raden aan om de knolgewas aan uw eten toe te voegen om u te helpen af te vallen zonder uw algehele gezondheid in gevaar te brengen. Fruit bevat een minimale hoeveelheid vet en koolhydraten.
Dankzij de samenstelling is de vrucht goed voor het gezichtsvermogen, de huid en de maag. Dieetsalades en sappen worden gemaakt van wortelen. Het wordt toegevoegd aan soepen, stoofschotels en wokgerechten. Door een groente te eten, verbetert een persoon de immuniteit. Het heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel:
- elimineert spasmen;
- versterkt de wanden van de maag;
- verlicht ontstekingen;
- herstelt de wanden van bloedvaten;
- reinigt de darmen.
Door een knolgewas aan het dieet toe te voegen, vult iemand het lichaam met een vitamine-reserve. Maar bij een aantal ziekten kan het gebruik ervan gevaarlijk zijn. Dit is de reden waarom artsen een individuele benadering van het dieet van de patiënt aanbevelen. Wortelen met gastritis hebben dus bepaalde eigenschappen, afhankelijk van de zuurgraad.
De werking van het wortelgewas bij verschillende vormen van gastritis
Een gezonde groente vermindert ontstekingsreacties in de maag. Het wordt aan het dieet toegevoegd voor ziekten met secretoire insufficiëntie. De knolgewas wordt gekookt voordat deze wordt gegeten.
Groenteteelt verbetert het koolhydraatmetabolisme, waardoor het met een uitgebalanceerd dieet aan het dieet kan worden toegevoegd. Het wordt voorgeschreven voor ziekten van het spijsverteringsstelsel, maar er wordt rekening gehouden met de zuurgraad:
- Hypocidale gastritis heeft een lage zuurgraad. Om het te verhogen, wordt patiënten geadviseerd om rauwe wortelen en hun sap te consumeren. Dit stimuleert de productie van zure afscheidingen. Dit geldt ook voor de anacidevorm van de ziekte.
- Het hyperacidetype wordt gekenmerkt door een verhoogde zuurgraad. Alle voedingsmiddelen die een toename van de productie van zoutzuur veroorzaken, zijn uitgesloten van het dieet. Deze omvatten wortelen.
- Remissie van de acute vorm van de ziekte. Wanneer de symptomen van de ziekte niet meer worden waargenomen, mag men beetje bij beetje beginnen met het eten van rauwe, geraspte wortelgroenten.
Rauwe wortelen voor gastritis met een hoge zuurgraad zijn schadelijk voor het lichaam. Maar gekookte of een warmtebehandelde groentecultuur wordt in kleine doses geconsumeerd. Het bevat essentiële oliën en fytonciden, waarmee u wortelgewassen kunt toevoegen in geval van spijsverteringsstoornissen. Dankzij hem worden beschadigde cellen van het maagslijmvlies hersteld.
Wortelsap voor gastritis
Sap is belangrijk om correct voor te bereiden
Vers geperst wortelsap met hyperzure gastritis is schadelijk voor het lichaam. Raadpleeg bij een ziekte met een lage zuurgraad de vereiste dosis om de situatie met slijmvliesproblemen niet te verergeren. Om de opname van het sap door het lichaam te verbeteren, wordt er melk of magere room aan toegevoegd. Het sap wordt een maand vóór de maaltijd ingenomen met tussenpozen van zes maanden. Ze zorgen ervoor dat een overdosis of hypervitaminose niet optreedt, anders wordt de huidskleur oranje, zal de zuurgraad in het lichaam sterk toenemen.
Een teveel aan vitamine A in de knolgewas veroorzaakt:
- temperatuurstijging;
- onredelijke vermoeidheid;
- uitslag;
- vlekken op de huid.
Aanvaardbare sapdoses:
- Voor een volwassene - 2 el. per dag.
- Voor kinderen van 5 tot 13 jaar - 150 g.
- Voor kinderen van 1-4 jaar - 4 el. l. Het is beter om een kinderarts te raadplegen.
Om alle vitamines te behouden, moet het sap op de juiste manier worden bereid. Het wortelgewas wordt gewassen, geschild, de bovenkant afgesneden, die een grote hoeveelheid nitraten bevat. Snijd in stukjes en doe in een sapcentrifuge. Het wordt binnen een half uur na bereiding opgedronken. Bewaar wortelsap met gastritis mag niet worden gedronken.
Rauwe en gekookte wortelen voor gastritis
Rauwe wortelen voor gastritis verhogen de zuurgraad, dus worden ze tegen lage tarieven aan het dieet toegevoegd.
De groente wordt ook gebruikt voor hypertensie en atherosclerose. Om dit te doen, wordt het ingewreven en gemengd met plantaardige olie of zure room om de opname van vitamines te vergroten. Appels worden ook vaak toegevoegd aan knolgroentesalade.
In zijn rauwe vorm verlicht de vrucht het lichaam van gifstoffen en schadelijke stoffen. Het versterkt ook het immuunsysteem van het tandvlees. Het wordt gebruikt om kanker te voorkomen. In dit geval wordt rekening gehouden met een bepaalde dosis. Artsen raden niet meer dan 400 g per dag aan.
In thermisch verwerkte groenten zijn ze het meest bruikbaar. Maar je moet wortels koken of stoven met een goed gesloten deksel.
Een populair wortelschotel voor gastritis is aardappelpuree. Het bevat voldoende sporenelementen.
Contra-indicaties voor het nemen van wortels
Groentecultuur is gecontra-indiceerd als een persoon een allergische reactie heeft op de vruchten van de groentecultuur.
Het is ook schadelijk voor een persoon als ze diarree, diabetes of een dunne darmaandoening hebben. Als een persoon nierstenen heeft, wordt deze ook uitgesloten van het dieet. Bij een hoge concentratie waterstofchloride of verergering van darmaandoeningen wordt de foetus ook niet opgenomen in de voeding. Overmatige hoeveelheden kunnen duizeligheid, misselijkheid en verkleuring van de huid veroorzaken.
Gevolgtrekking
Wortelen worden alleen in kleine hoeveelheden en na overleg met een arts aan voedsel voor gastritis toegevoegd. Bij acute ziekten is het gecontra-indiceerd. Het wordt aanbevolen om het te onderwerpen aan een warmtebehandeling voor het behoud van sporenelementen en vitamines. Room, sesamolie of olijfolie wordt vaak toegevoegd aan rauwe geraspte wortelgroenten voor maximale voordelen.