Kool oogsten
Het oogsten van kool is een arbeidsintensief proces, dat in verschillende fasen is opgedeeld. Als je je aan de regels houdt en je aan de deadlines houdt, behoudt de groente de hele winter vitamines en voedingsstoffen.
Kool oogsten
Hoe kool op de juiste manier te verzamelen en op te slaan
Om ervoor te zorgen dat het geoogste gewas de hele winter zijn kwaliteit behoudt, worden ze op het optimale moment geoogst en zorgen ze voor de juiste bewaarcondities voor de kroppen.
Geheimen van langdurige opslag van kool:
- Voor het oogsten krijgen de planten 2 weken geen water, anders verslechtert de houdbaarheid van de groente. Het gevaar bestaat dat de vorken in de tuin barsten.
- Alleen rijpe kool wordt geoogst, anders drogen de vorken van tevoren uit en wordt de groente zelf smaakloos en bitter. De geschatte ophaaltijd wordt bepaald op basis van de aanbevelingen voor elke variëteit of hybride. Een onrijpe groente is alleen geschikt voor veevoer.
- Een maand voor het oogsten wordt de kool besprenkeld met houtas. Deze stof helpt slakken af te schrikken die op zoek gaan naar voedsel en overwinteringsplaatsen. Topdressing zou de laatste van het seizoen moeten zijn.
- De locatie voor het opbergen van de koppen moet van tevoren worden gekozen. Het gebied moet voldoende zijn zodat de koppen niet op elkaar liggen. Ook moet de kamer donker en koel zijn. Ventilatie is noodzakelijk, anders gaan de pluggen achteruit. De vorken worden in geïsoleerde putten gelegd of in de kelder opgeslagen.
De beste tijd om te oogsten
Er zijn geen uniforme voorwaarden voor het oogsten van kool. Het hangt allemaal af van de variëteit en mate van rijpheid van de groente. Het oogsten van vroege koolsoorten vindt plaats naarmate de koolkoppen rijpen. Meestal valt deze tijd half juli. Medium late groenten worden in augustus en september geoogst.
De oogsttijden voor late soorten variëren, afhankelijk van de regio:
- in de noordelijke regio's - na 15 september;
- in de zuidelijke en westelijke delen van Siberië - begin oktober;
- in de middelste baan - vanaf 15 oktober.
In gebieden met een langere en warmere herfst worden de kroppen zelfs eind oktober of begin november geoogst. Als de vorst vroeg komt, worden de groenten geoogst voordat ze op natuurlijke wijze ontdooien.
De beste omstandigheden om te reinigen zijn warme en droge dagen. Dit komt door het feit dat de groente voor opslag moet worden gedroogd voordat deze wordt geoogst. Het is beter om kool uit de tuin te verwijderen nadat de gemiddelde dagtemperatuur is verlaagd tot 7 ° C. Het is ook toegestaan om late rassen te oogsten met het begin van de eerste vorst, maar in dit geval bestaat het risico dat de kool minder wordt opgeslagen.
Aangenomen wordt dat de beste tijd om een groente te plukken is tijdens de afnemende maan, d.w.z. van 16 tot 26 maandag. De beste uren en dagen voor oogsten worden bepaald aan de hand van de tuinbouwmaankalender. Geschikte dagen om te oogsten zijn dagen onder het teken Steenbok, Weegschaal of Boogschutter. Werk wordt vermeden op dagen dat de maan in Vissen of Ram staat.
Armaturen en mechanismen
Het is beter om rijpe kool handmatig te oogsten. Meestal worden de koolkoppen samen tot aan de stronken uitgetrokken.Zodra de bladeren op de koppen verwelken, worden de koolkoppen afgesneden.
Basisvoorraad voor het handmatig plukken van kool:
- voor het graven in struiken - een hooivork of een schop;
- voor het snijden van koolkoppen - een mes of een kleine keukenbijl;
- dozen en zakken om te oogsten en naar opslag te verplaatsen.
Het is ook aan te raden om een kruiwagen of een andere kar te hebben: koolvorken zijn zwaar en moeten zorgvuldig worden vervoerd.
Kool moet zorgvuldig worden vervoerd
Bij het mechanisch verzamelen van kool op grote bedden is het aan te raden om een eenrijige rooier en halfautomatische transportbanden met laadfunctie te gebruiken. De productiviteit van het oogsten van kool op deze manier bereikt 0,3 ha / u.
Voor het voorzichtig plukken van kool, vergelijkbaar met de handmatige methode, worden automatische lijnen met elektronische procesbesturing gebruikt. De lijst met werken van dergelijke apparaten omvat het uitgraven van planten, het trimmen van bladeren, stompen en verpakkingskoppen.
Instructies voor het oogsten van kool
De procedure voor het klassiek met de hand oogsten van kool:
- Graaf de struik op met een hooivork of schop.
- Pak de koolkop met je handen vast en trek hem met de wortels lichtjes heen en weer of in verschillende richtingen scrollen uit de grond.
- Schud overtollige aarde eraf.
- Leg de kool voorzichtig op droge grond. Het is raadzaam om de koolkop niet te plaatsen waar de zonnestralen vallen, omdat zich vervolgens condensatie en schimmel in de kop vormen.
- Droog het gewas en scheid de bladeren die niet in vorken zijn gewikkeld.
- Hang de kool in een koele ruimte bij de stronken.
Zo wordt de oogst de hele winter bewaard. Als u van plan bent de groente in de kelder op te ruimen, werkt deze methode niet: de stronk rot van binnenuit. Hierna zal de koolkop verslechteren. In dit geval scheiden tuinders de vorken van de wortels en laten ze stompjes achter, waarvan de lengte varieert van 5 tot 8 cm, afhankelijk van de grootte van de groente.
Als ik kool buiten de tijd bewaar vanwege vorst of zware regenval, worden de koolkoppen niet uitgetrokken. Het is toegestaan om ze met een bijl om te hakken en ter plekke schoon te maken tot een presentatie.
Meerdere vorken worden in de tuin gelaten tot ze gaan vriezen. Het is van dergelijke rassen van kool dat vervolgens de beste zaden worden verkregen. Hybride planten zijn voor dergelijke doeleinden niet geschikt.
Wat te doen na het schoonmaken
Na de koolkoppen worden de overblijfselen van de plant verzameld: bladeren en stronken met wortels. Als ze in de bedden worden achtergelaten, worden deze delen van de zaailingen in de winter stijf, de grond eronder wordt strakker en wordt ongeschikt voor het zaaien van zaden in de lente of het planten van zaailingen. Ook zijn plantendelen een uitstekend toevluchtsoord voor parasieten of ongedierte en worden ze infectiehaarden, die worden overgedragen door kruisbloemige planten.
De stompjes worden als volgt schoongemaakt:
- graaf in de overblijfselen met een hooivork of een schop;
- met de hand uitgetrokken en in hopen opgeborgen;
- aparte bladeren en wortelstokken; de eerste worden gestuurd om vee en pluimvee te voederen, en de laatste worden in kleine stukjes gehakt en gemengd met loof, mest en zaagsel.
Na het verwijderen van de planten wordt het terrein op een schopbajonet uitgegraven en links, zoals winterploegen: in grote blokken.
Gevolgtrekking
Als u rijpe kool volgens alle regels van de bedden haalt, is het product gemakkelijk 9 maanden te bewaren.