Beschrijving van boerenkoolkool

0

999

Artikelbeoordeling

Er zijn veel soorten kool. Ze hebben allemaal verschillen in smaak en uiterlijk. Velen bieden enorme voordelen voor het lichaam en dragen bij aan de behandeling van verschillende ziekten. Boerenkool wordt beschouwd als een van de meest populaire soorten en heeft een uitstekende smaak.

Beschrijving van boerenkoolkool

Kenmerken van de variëteit

Boerenkool heeft nog 2 namen: Braunkol of Siberisch. Het kan groeien bij koud weer. Kool bevat eiwitten en aminozuren, evenals omega-3 vetzuren.

Beschrijving van de struik

Boerenkool is een bladgewas zonder kool. Het uiterlijk is vergelijkbaar met broccoli, alleen groter. Het heeft grote gekrulde bladeren, hun kleur is meestal groen, maar door extreme kou wordt het rood en paars. De steel van de groente is hard en kan niet gegeten worden.

In Nederland is het gebruikelijk om een ​​oeroud gerecht van stempelot uit de cultuur te koken. Kool is in Japan bekend als aanvulling op de aojiru-drank. De groente wordt in Turkije aan soep toegevoegd.

De samenstelling van het product

Boerenkool biedt veel voordelen voor het menselijk lichaam, het bevat een enorme hoeveelheid eiwitten en aminozuren. Het wordt vaak gebruikt om vleesproducten te vervangen, vooral door degenen die helemaal geen vlees eten. Vegetariërs verbouwen deze specifieke groente in hun tuinen.

De variëteit Kale is geschikt voor mensen die op dieet zijn, omdat het een laag calorieniveau heeft. Slechts 50 kcal per 100 g product:

• eiwitten - 3,3 g;
• vet - 0,7 g;
• koolhydraten - 8 g.

Gunstige eigenschappen

Voordelen van boerenkoolkool:

• de groente bevat een grote hoeveelheid vitamine A: het is voldoende om in de dagelijkse behoefte van het lichaam te voorzien;
• gunstige eigenschappen zoals luteïne en zeaxantiet beschermen het gezichtsvermogen tegen ultraviolette straling;
• versterkt de menselijke immuniteit een groep vitamines B, C, K, PP;
• de hoeveelheid calcium is 2 keer hoger dan in zuivelproducten;
• Boerenkool bevat nuttige eigenschappen: magnesium, kalium, ijzer, zink, koper, fosfor en selenium komen voor in kool in een hoeveelheid van 1 mg.

Kool eten kan het cholesterol helpen verlagen

Van boerenkool is aangetoond dat het helpt bij het bestrijden van kanker, oogziekten en vergiftiging. Als u het regelmatig consumeert, kunt u het werk van het spijsverteringskanaal echt verbeteren, het cholesterol verlagen.

Groeien

De cultuur heeft een negatieve houding ten opzichte van plukken, daarom is het aan te raden om direct op de site te planten. Voor het planten worden de zaden 20 minuten geweekt in water met een temperatuur van 45-50 ° C. Daarna worden ze gedurende 5 minuten ondergedompeld in ijswater. Verder moeten de zaden ontkiemen, hiervoor worden ze in een nat servet geplaatst en 2-3 dagen op een warme plaats bewaard. Daarna worden ze gezaaid.

Bodemvoorbereiding

Het land voor de teelt van boerenkool moet vruchtbaar worden gemaakt. Als de teelt plaatsvindt in klei of zandgrond, zal het niet mogelijk zijn om een ​​grote oogst te krijgen: de smaak van de groente zal niet erg goed zijn. Het is belangrijk voor de plant dat het water niet stagneert in de grond, daarom wordt er compost aan de grond toegevoegd en wordt het terrein uitgegraven met korrelige zwavel.

Stoelkeuze

Een perceel voor het verbouwen van een gezonde groente wordt in de herfst of winter voorbereid voordat er sneeuw valt.Om dit te doen, wordt het onkruidvrij gemaakt, wordt het oude gewas geoogst en uitgegraven. Voor het planten worden humus en minerale meststoffen in de grond gebracht. Het is noodzakelijk om boerenkoolkool volgens alle regels te laten groeien, dus de site is licht geselecteerd. Een plek waar vroeger peper, pompoen, aardappelen groeiden, is geschikt voor een plant.

Een groente in de grond planten

Plantenzaden worden eind april of begin mei op de site geplant. Het verdraagt ​​de kou goed, dus het zal zelfs bij temperaturen van 4-5 ° C ontkiemen. Er worden plantgaten gegraven met een afmeting van 30-40 cm, tussen de rijen houden ze een afstand van 45-55 cm aan.

Neem voor het planten 3-5 stuks. zaden, voeg voor een snelle groei 100 g mest en 200 g as toe, onmiddellijk bewaterd en besprenkeld met aarde. Wanneer de boerenkool wordt geplant, is de site bedekt met folie. De eerste scheuten zijn zichtbaar na 5-7 dagen, dus de film wordt verwijderd. De spruiten die verschijnen, worden onderzocht op gezond en zwak. De slechte worden onmiddellijk verwijderd, zodat ze de groei van de sterke niet belemmeren.

Zorg

Het verzorgen van boerenkool in een open gebied is niet anders dan het verzorgen van hun gewassen. Het is belangrijk om een ​​aantal activiteiten uit te voeren:

• juiste watergift;
• hilling in de buurt van de bush;
• het losmaken van de aarde;
• Wieden;
• bevruchting;
• behandeling voor ziekten en insecten.

Wanneer de groente 20-25 cm wordt, is hij pudding. Als er zwakke bladeren verschijnen of van kleur veranderen, worden ze onmiddellijk geplukt. Om de teelt gemakkelijker te maken en ziekten geen schade toe te brengen, wordt de grond gemulleerd met compost of humus.

Water geven

Planten krijgen elke dag water

Boerenkool wordt voorzichtig bewaterd, zodat het water niet te veel verspreidt. Om dit te doen, wordt een uitsparing rond de plant uitgetrokken en wordt er rechtstreeks water in gegoten. In de hete periode wordt er vaker en in grotere hoeveelheden water gegeven. Na de procedure moet de aarde worden losgemaakt. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het niet uitdroogt en altijd nat is, dus in de zomer wordt elke dag water gegeven, maar zodat de aarde tijd heeft om uit te drogen.

Meststoffen

Boerenkool moet om de 6 tot 8 weken worden gevoerd. De eerste keer dat bemesting wordt toegepast wanneer het loof net begint te verschijnen. Hiervoor wordt een aftreksel van kruiden gebruikt. Om het voor te bereiden, neem een ​​vat, vul het voor een kwart met water en voeg gras toe. De greens moeten vers zijn, het kan zowel onkruid als eenvoudig gras zijn in een verhouding van 10 kg per 100 liter water. Ook wordt in een verhouding van 100 liter per 2-3 kg droge kippenmest toegevoegd, waarna het vat wordt afgedekt met een net.

Wanneer zich schuim begint te vormen in het vat, wordt de inhoud elke dag geroerd om de gisting te stimuleren. Kruidendressing wordt 1-3 weken aangedrukt, het hangt allemaal af van de weersomstandigheden. Als het schuim weg is, worden de planten bemest met de infusie, verdunnen met de helft met water. Meststof is belangrijk om bij de wortel aan te brengen.

Het wordt aanbevolen om een ​​groentevoeder te bereiden uit compost. Om dit te doen, neemt u containers van 2 liter en schoongemaakte compost. Er wordt water in gegoten (1 emmer) en de hele dag warm gehouden. Daarna wordt het water uitgegoten en worden de wortels van de groente gevoerd.

Ziekten en plagen

Volgens de beschrijving kan boerenkool worden aangevallen door het volgende ongedierte:

• bladluizen en bloemkevers;
• scheppen en bladwespen;
• blanken en vlooien;
• motten en vliegen;
• beren, slakken en rupsen.

Ziekten die boerenkool aantasten:

• kiel en bacteriose;
• zwart been en besmettelijk mozaïek;
• peronosporosis en fusarium;
• cirkelvormig spotten;
• wit en grijs rot.

Om de plant tegen insecten te beschermen, worden gebladerte en de grond besproeid met as, tabaksstof. De procedure wordt herhaald omdat regen kan producten wegspoelen. Om te voorkomen dat de cultuur aan ongedierte lijdt, wordt deze na zonsondergang met azijn besproeid. 250 ml azijn wordt verdund in 1 emmer water. 200 g kippenmest verdund in 10 liter water, die 1 dag staat, helpt perfect. Uienschillen bestrijden ook insecten goed. Neem voor de bereiding 0,5 kg schil en 4 liter warm water. Het mengsel wordt 2 dagen aangedrukt, waarna het wordt gefilterd en 1 eetl wordt toegevoegd. l. teer shampoo. De zaailingen worden elke 3-4 dagen met het voorbereide mengsel besproeid.

Naast huismiddeltjes voor insecten worden ook chemische preparaten gebruikt: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", enz. Ze worden gebruikt wanneer andere methoden niet het gewenste resultaat geven. Wat betreft aandoeningen, zal het naleven van de regels van de landbouwtechnologie hier helpen.

Gevolgtrekking

Boerenkool is gunstig voor het lichaam, omdat het veel vitamines en mineralen bevat. Meest recent begon deze koolvariëteit in Rusland te worden verbouwd, maar het heeft al de harten van velen gewonnen.