Soorten paddenstoelen in de regio Kaliningrad
Er zijn verschillende soorten paddenstoelen in de regio Kaliningrad. Als je voor paddenstoelen gaat, is het belangrijk om de regels voor een geslaagde trip te onthouden. Je moet ze zorgvuldig verzamelen en ze onmiddellijk ter plaatse onderzoeken, om niet per ongeluk een giftige vliegenzwam of een bleke paddestoel te vangen.
Soorten paddenstoelen in de regio Kaliningrad
Soorten paddenstoelen en hun beschrijving
Nobele paddenstoelen uit de regio Kaliningrad worden samen met andere gevonden, minder verfijnd. De meest voorkomende eetbare soorten hier zijn:
- Ryzhiki: deze paddenstoelen hebben een unieke smaak. Er zijn soorten r. sparren en p. pijnboom. Ze hebben oranje poten en hoedjes met een diameter van ongeveer 17 cm, trechtervormig. Ze groeien op heuvels in de buurt van sparren en dennen. In augustus worden ze massaal geoogst.
Irina Selyutina (Bioloog):
Ryzhik is een algemene naam voor een hele groep soorten die tot het geslacht Mlechnik behoren. Deze paddenstoelen onderscheiden zich echter van andere vertegenwoordigers van het geslacht door de aanwezigheid van een aangenaam smakend melksap dat in roodtinten is gekleurd. Het in de pulp aanwezige bètacaroteen is de voorloper van vitamine A. Volgens A.N. Shivrina (1965) het antibioticum lactariovioline, dat de vetoxidatie vermindert en de groei van de meeste bacteriën (waaronder tuberculose) kan onderdrukken.
Houd er rekening mee dat! Heel vaak verwarren beginnende paddenstoelenplukkers saffraanmelkdoppen met roze pluisjes - een voorwaardelijk eetbare soort, minder waardevol vanuit het oogpunt van voedingswaarde. Deze paddenstoelen onderscheiden zich door het witte melksap dat niet van kleur verandert bij contact met lucht en het sterk behaarde oppervlak van de dop van de golf.
- Wit, of boletus: "Koningen" van champignonplekken in de regio Kaliningrad, dankzij zijn voortreffelijke smaak en rijk aroma. Ze hebben een bruine hoed en een dikke witte poot. Gevonden in berkenbossen, sparrenbossen, dennenbossen.
- Witte melkchampignons en zwart: de beste optie om te zouten. Klein, melkachtig wit met een gelige tint (wit) of donker olijfgroene (zwarte) holle kappen met karakteristieke ringen, die misschien niet zo goed te zien zijn. Ze houden van de randen van naaldbossen, onder gevallen bladeren of naalden.
- Bruine en boletus boletus (boletus): boletus heeft een witte, bruine of gelige hoed. Het been is wit. Boletus-boletussen hebben een feloranje hoed, er is ook een bruine en een grijze poot. Ze groeien aan het begin van het bos, langs paden en op open plekken.
- Boterhammen: ze zijn vaak te vinden op de kaart van paddenstoelen in de regio Kaliningrad. Hoeden in eetbare soorten zijn van grijsgeel tot roodbruin van kleur, bij vochtig weer - met een vleugje slijm. Ze geven de voorkeur aan open plekken met hoog gras, bospaden.
- Vliegwielen: deze paddenstoelen die in de regio Kaliningrad groeien, behoren tot verschillende soorten: groen mos, m. geelbruin en m. kastanje of Poolse paddenstoel. Meestal groeien ze in naaldbomen en struikgewas van loofbomen. Het beste is de Poolse paddenstoel, die een gladde bruine hoed heeft en een geelachtig krachtig been.
- Cantharellen: heldere paddenstoelen op een hoog been, met een golvende concave dop, die zo soepel in het been overgaat dat het bijna onmogelijk is om de plaats van hun verbinding te vinden. Ze worden verzameld in naald- en gemengde bossen.
- Russula: soorten hebben doppen in verschillende kleuren. Sommige zijn geschikt om rauw met zout gegeten te worden. Sommige soorten hebben echter een scherpe smaak. Daarom worden ze geweekt voordat ze worden gekookt. Ze geven de voorkeur aan gemengde bossen en moerassen.
- Honing champignons: verrassend smakelijke paddenstoelen die in groepen groeien, hebben veel vergelijkbare oneetbare tegenhangers. Oneetbare producten onderscheiden zich door een onaangename geur en een heldere kleur van een dop met groenachtige platen. Er zijn twee soorten eetwaren: zomer en herfst. Meestal groeien ze in de buurt van stronken en zwakke, zieke bomen.
Irina Selyutina (Bioloog):
Achter de naam "herfstpaddestoel" schuilt twee soorten, uiterlijk bijna niet van elkaar te onderscheiden (alle verschillen zijn op microscopisch niveau): herfsthoningpaddestoel (Armillaria mellea) en noordelijke herfstpaddestoel (Armillaria borealis). Deze eetbare paddenstoelen van verschillende champignonplukkers en culinaire specialisten krijgen verschillende beoordelingen van hun smaakkwaliteiten - van de uitdrukking "middelmatigheid" tot de enthousiaste uitroep "goddelijk!" Bij het plukken van paddenstoelen is het belangrijk om alleen jonge exemplaren te kiezen, omdat ze kunnen zowel een hoed als een poot gebruiken, en bij het verzamelen van grote (volwassen) exemplaren is het beter om alleen een hoed te nemen (tegen die tijd worden de poten bijna houtachtig).
Paddestoelen groeien in de regio Kaliningrad en zijn giftig. De meest opvallende vertegenwoordiger is de rode vliegenzwam. Het is een bekende giftige paddenstoel die ernstige voedselvergiftiging veroorzaakt. Champignonplukkers weten het: als de blanken verdwenen zijn, betekent dit dat er ergens in de buurt vliegenzwammen zijn. Op deze plaatsen vinden ze ook een gevaarlijke, bleke paddestoel, vergelijkbaar met russula.
Hoe je een paddenstoelplek kiest
Om paddenstoelenplekken in de regio Kaliningrad te kiezen voor de aanstaande "stille jacht", moet u beslissen over uw persoonlijke voorkeuren. Er worden plaatsen geselecteerd waarin natuurlijke omstandigheden - bodem, bosdichtheid, boomsoorten bijdragen aan de groei van de geselecteerde soort. Borovik zal zijn waar naaldbomen overheersen en aan de randen van het bos.
De opbrengst van paddenstoelen wordt beïnvloed door weersomstandigheden
Aspen en bruine boletus geven daarentegen de voorkeur aan klein bebost dicht struikgewas van berken en esp, waar de afstand tussen bomen niet groter is dan een meter, anders zullen de paddenstoelen niet de porties licht en vocht ontvangen die nodig zijn voor een normale ontwikkeling. Boterhammen en paddenstoelen geven de voorkeur aan dennenbossen, en cantharellen, honingpaddestoelen en melkpaddestoelen zijn overal te vinden.
Ook het seizoen waarin ze paddenstoelen gaan plukken is belangrijk. De periodes van hun massacollectie variëren enigszins. Daarnaast wordt er rekening gehouden met de weersomstandigheden van een bepaalde periode. In droge zomers zullen er meer zijn in schaduwrijke ravijnen, laaglanden en dikkere grassen, waar nachtvocht overdag langer aanhoudt. En op natte regenachtige dagen zoeken ze in de open plekken, open, zeldzame eikenbossen en open plekken, waar de zon meer opwarmt.
Het is noodzakelijk om in de vroege ochtend te beginnen met het plukken van champignons, wanneer er geen grote toestroom van champignonplukkers is, bij voorkeur na een regenachtige natte periode, om jonge vruchtlichamen te laten groeien.
Paddenstoelenkaart van de regio Kaliningrad
De kaart met paddenstoelenplekken in de regio Kaliningrad omvat 4 hoofdzones:
- Neman laagland: bekend van zwarte els, wat gunstig is voor de groei van mutsoorten. Bovendien zijn er in de bosbouw van de zone slibrijke, veenmoerige, podzolische bodems, die bijdragen aan de goede ontwikkeling van het mycelium en dus aan het verschijnen van talrijke vruchtlichamen.
- Krasnoznamensk houtindustrie onderneming en Nesterovskiy mekhleskhoz: met een gevarieerde topografie van de bodem met de inhoud van zand, grind en keien, is het overwegend dennen. Gemengde bossen zijn wijdverbreid in de laaglanden, waar de verscheidenheid aan paddenstoelen zelfs de verfijnde amateur zal bekoren.
- Koerse en Baltische bosbouwbedrijven: gelegen nabij de Oostzee op zandgronden. Frequente zeewinden bevorderen de groei van dennen, berken en zwarte els.Mensen komen hier voor paddenstoelen, cantharellen en groenvinken.
- Andere bossen van de regio Kaliningrad: ze bestaan uit gemengde sparren- en berkenlanden, behoren tot de vierde zone, inclusief de es- en eikenbomen die hier groeien.
Ze gaan ook paddenstoelen plukken Novoderevensky en Bolshakovsky bossenHeeft een goede reputatie Baltic Spit en Ladushkin ForestLiefhebbers van melkchampignons gaan daarheen. Shipovsky-bos in de buurt van Kaliningrad, zal de boletus en de sterke boletus verrukken. En voor liefhebbers van verre reizen is het geschikt Vyshtynetskoe-meer - daar beloven ze de aanwezigheid van boletus.
Gevolgtrekking
Er zijn veel paddenstoelenplaatsen in de regio Kaliningrad en er zijn verschillende paddenstoelen. Snijd ze netjes af en doe ze in een mand met de hoedjes naar beneden, terwijl alleen de hoeden uit de grote worden gehaald.
