Rassenkenmerken van de Granny Smith-appelboom
Granny Smith-appels zijn een van de bekendste soorten. Het werd in 1868 gemaakt door een oudere Australische vrouw die dol was op fokkerij. Anna Maria Smith kruiste twee soorten appelbomen - wild uit Frankrijk en algemeen uit Australië. Het resultaat is een vrucht met uitstekende eigenschappen, waardoor het enorm populair is geworden.
Rassenkenmerken van de Granny Smith-appelboom
Kenmerken van de variëteit
De appelboom van Granny Smith behoort tot de wintervariëteiten, de vruchten rijpen eind september - begin oktober, maar in sommige streken kan dit iets later gebeuren. Waar warm weer niet lang duurt, kan de oogst dichter bij de winter rijpen en zullen de smaak en nuttige eigenschappen van de vrucht niet op het hoogste niveau zijn.
Beschrijving van de boom
Volgens de beschrijving behoort de boom tot het geslacht van de semi-dwergen, de hoogte is 2,5-3,5 m. De kroon van Granny Smith-appelbomen is breed en dicht, hij moet worden gekapt en gevormd. De variëteit wordt beschouwd als een middelmatige opbrengst, hoewel de opbrengsten hoog kunnen zijn als de omstandigheden gunstig zijn.
Kortom, de piek valt in de periode vanaf het 5e jaar, toen de boom werd geplant. Dan kan tot 15-20 kg van het gewas van de appelboom worden geoogst. De vruchtperiode is 8-10 jaar.
Jonge bomen groeien vrij snel, maar wanneer ze de vruchtperiode ingaan, neemt de snelheid af. Ze kunnen "stout" zijn als het weer verandert. Dit komt meestal tot uiting in de grootte, het uiterlijk en de smaak van de vrucht.
Een te koude winter kan bijvoorbeeld resulteren in misvormde vruchten die een gelige kleur hebben in plaats van het standaard heldergroene. Onder invloed van de zomerse hitte drogen appels en krimpen ze.
Beschrijving van fruit
Deze appels zijn moeilijk te verwarren met andere soorten: ze hebben een heldergroene verzadigde kleur en bruinachtige vlekken. De schil van de vrucht is vrij dicht, beschermt het vruchtvlees goed tegen beschadiging, daarom verdraagt het ras perfect opslag en langdurig transport.
De appelpulp is sappig en mals, met een zure smaak, in tegenstelling tot de andere populaire en zoete variëteit Golden.
Over het algemeen zijn de vruchten vrij groot: een appel weegt gemiddeld 250-300 g en heeft een ovale of ronde vorm.
Voordeel en nadeel
Hoewel zo'n vrucht veel weegt, bevat het ook een vijfde van de dagelijkse vezels voor mensen. De voordelen van het eten van appels van deze variëteit zijn gewoon enorm: ze hebben een positief effect op het gezichtsvermogen, het haar, de nagels en de huid, reinigen het bloed en verminderen het risico op het ontwikkelen van bronchiale astma.
Het is moeilijk om hun effect op het spijsverteringsstelsel, de conditie van het tandvlees en de tanden, evenals het reinigen van de darmen en het verwijderen van zware metalen, te overschatten.
Regelmatige consumptie van Granny Smith-appels is gunstig voor dergelijke categorieën mensen:
- huidziekten hebben, incl. eczeem;
- lijdt aan reuma, bloedarmoede en jicht;
- degenen die hun bloed moeten zuiveren als gevolg van vasculaire verharding en lage bloeddruk;
- het volgen van een dieet vanwege het lage caloriegehalte van de vrucht;
- kleine kinderen.
Granny Smith-appels mogen niet worden geconsumeerd zonder de maatregelen te kennen: in grote hoeveelheden kunnen ze het glazuur van de tanden beschadigen, kunnen ze de situatie compliceren met de bestaande gastritis of een maagzweer. Het blauwzuur in de zaden van de vrucht wordt als een gif beschouwd en mag het lichaam niet binnendringen.
Samenstelling
87% van de vruchten bestaat uit water, ze bevatten enorm veel vitamines, vooral P en B6. Het caloriegehalte van 100 g appel is slechts 47 kcal. Beschrijving van BJU in fruit: eiwitten - 0,4 g, vetten - 0,4 g, koolhydraten - 9,7 g De glycemische index is 30 eenheden.
Ziekte- en vorstbestendigheid
Het ras Granny Smith, hoewel het een gemiddelde winterhardheid heeft, verdraagt niet gemakkelijk lange periodes van lage temperaturen. Een gematigd klimaat wordt als optimaal beschouwd voor een appelboom, wanneer de winter niet lang duurt en de zomer daarentegen vrij lang is, maar niet heet.
De ziekteresistentie van het ras is ook gemiddeld als het gaat om ziekten als echte meeldauw, monilliose, schurft. Hout is minder goed bestand tegen echte meeldauw en roest.
Landen
Appels worden lekker en sappig
De eerste belangrijke stap om een goede oogst te krijgen, is het goed bewortelen van de appelbomen. Allereerst moet u de tijd en plaats van landing kiezen. Daarnaast moet aan de volgende voorwaarden worden voldaan:
- 2-jarige zaailingen worden meegenomen om te planten;
- 2 maanden worden geteld vanaf vorst (in de herfst - vóór hen, in de lente - erna), zodat de appelboom tijd heeft om zijn wortels te versterken;
- putten voor aanplant worden van tevoren voorbereid - ongeveer een maand voor het geplande werk. Dit wordt gedaan zodat de grond kan bezinken zonder de wortels van een pas geplante boom te beschadigen. De put is gegraven in de volgende afmetingen: diameter - 1 m, diepte - 60-80 cm;
- de afstand van de ene put naar de andere moet worden gedaan rekening houdend met de groeiende kroon. De variëteit Granny Smith kan perfect samengaan met andere wintervariëteiten, terwijl het planten van frambozenstruiken of andere bessen in de buurt het niet waard is;
- kalk wordt toegevoegd aan de te zure aarde. Je hebt ook organische en minerale meststoffen nodig;
- direct voor het planten wordt de grond in de put bevochtigd en worden de wortels rechtgetrokken en wordt de boom naar de plantplaats neergelaten. Het moet op de vaccinatieplaats worden gedruppeld en dan moet je het zeker water geven met ongeveer 5 emmers water;
- de zaailing is aan een steun vastgebonden, zodat een sterke wind hem niet omver werpt. Voor het koude weer moet het worden geïsoleerd (met name de wortels) - hiervoor wordt mest gebruikt, die rond de stam wordt gegoten.
Zorg
Het is simpelweg onmogelijk om een benijdenswaardige oogst te krijgen van een boom die niet goed wordt verzorgd. Daarom moeten tuinders regelmatig ziekten en plagen snoeien, water geven en behandelen.
De appelsoort Granny Smith moet worden gesnoeid. zwakke takken vertragen het vruchtproces en overbelasten de kruin van de boom. Appelbomen van 2 jaar oud worden aan het begin van de lente aan deze procedure onderworpen - voordat de knoppen opzwellen.
Water geven is nodig voor de boom, niet alleen in de eerste keer na het planten, maar ook wanneer deze al wortel heeft geschoten. Het is vooral belangrijk om dit in de hitte niet te verwaarlozen, het moet regelmatig worden gedaan.
Tijdens de groei en rijping van fruit moet minder vaak water worden gegeven, zodat de appels niet barsten. Mulchen van de grond is ook nodig voor de boom. Als het niet rijk is aan voedingsstoffen chernozem, dan moeten er zeker meststoffen op worden toegepast. Zij kunnen zijn:
- superfosfaat;
- compost;
- verrotte mest;
- kaliumsulfaat.
Een zorgzame tuinman zal zeker letten op eventuele veranderingen in het uiterlijk van de bomen. Hij kan worden gewaarschuwd door voorbodes van de ziekte als gelige vlekken, onverwacht doffe bladeren en andere tekenen.
Oogsten en opslag
Ga tijdens de oogst zeer voorzichtig om met het fruit. Ondanks de dichte schil is deze vrucht vatbaar voor rot als gevolg van mechanische schade.Daarom kun je bij het plukken van appels van de Granny Smith-variëteit ze niet zo nodig plukken - je moet de vrucht rond zijn as schuiven en proberen de steel op de appel te houden.
Dit is nodig om de foetus op te slaan. Als dit niet wordt verwacht, is de aanwezigheid van een steel optioneel. De verwijderde Granny Smith-appel wordt voorzichtig in de mand gelegd zonder de andere appel te raken.
De weerstand van deze variëteit tegen rot en schimmel wordt geleverd door de wasachtige bloei die de vruchten bedekt. Daarom is het niet de moeite waard om het te wassen; dit kan vlak voor het eten van het fruit, tijdens het wassen, worden gedaan. De fruitplukker is niet de beste assistent bij het werken met deze appelsoort, omdat het kan de schil van de vrucht beschadigen.
Appels worden in dozen in één laag geplaatst; ze moeten worden bewaard in een schone, droge ruimte bij een temperatuur van ongeveer 2 ° C.
De populariteit van deze variëteit wordt niet alleen verzekerd door zijn vermogen tot langdurige opslag en uitstekende opbrengstkenmerken, maar ook door zijn uitstekende smaak. Deze vrucht wordt met succes gebruikt bij het koken: hij wordt gebakken en toegevoegd aan de beroemde charlotte.