Hoeveel calorieën zitten er in een appel
Appels zijn een hoofdvoedsel voor mensen die gezond willen eten of willen afvallen. Vanwege de eigenaardigheden van hun samenstelling worden ze langzaam verteerd, daarom is het aandeel afgezet vet minimaal. Maar soms kun je niet zonder exacte cijfers. Laten we eens kijken wat het caloriegehalte is van appels in gedroogde, gebakken en verse vorm en hoe de kleur van het fruit de voedingswaarde beïnvloedt.
Hoeveel calorieën zitten er in een appel
Samenstelling en voedingswaarde van fruit
Het gemiddelde caloriegehalte van een gewone middelgrote appel (per 100 g) is niet hoger dan 47-55 kcal.
Een vrucht bevat ongeveer 0,3-0,4 g eiwitten en vetten, bijna 10 g koolhydraten.
Dit product is ideaal voor wie de voorkeur geeft aan een koolhydraatarm dieet: hun aantal is minimaal, ongeacht de werkelijke grootte van de foetus.
Voedingsvezels zijn goed voor ongeveer 1,8% van het gewicht, en organische zuren zijn goed voor 0,8%, een nog kleiner deel is as, monosacchariden, zetmeel.
Het vruchtvlees bevat ongeveer 87 g water. Bovendien bevat het een indrukwekkende lijst met nuttige macro- en micro-elementen:
- 278 mg kalium;
- 245 mcg boor;
- 110 mcg koper;
- 26 mg natrium;
- 16 mg calcium;
- 1 mg fosfor;
- 9 mg magnesium;
- 8 mcg fluoride.
Een verscheidenheid aan voedingsstoffen wordt gezien in appelzaden (zaden bevatten de dagelijkse norm van jodium voor een volwassene), in de schil en in de vruchten zelf.
Voedingsvezels versnellen het werk van het maagdarmkanaal en een matige regelmatige consumptie van appels ondersteunt de immuniteit en beschermt tegen ziekten van gemiddelde complexiteit.
Voorstanders van gezond eten zeggen: "Je zou minstens twee appels per dag moeten eten."
Caloriegehalte van vers fruit
Rode variëteit
Een rode appel heeft een hoge suikerconcentratie, wat het caloriegehalte aanzienlijk beïnvloedt.
De standaard calorie-index is niet hoger dan 47 kcal.
Rood fruit ziet er esthetisch uit en knapperig. Maar de hoeveelheid suiker erin is merkbaar hoger, terwijl er minder vitamines in de samenstelling zitten.
De meest bruikbare variëteit is Red Delicious of natuurlijk gekweekte Grushevka.
Er zijn beperkingen voor het gebruik van dit ras. Je moet ze niet eten:
- in aanwezigheid van hart- en vaatziekten;
- als er een neiging is tot allergische reacties op elementen van de chemische samenstelling;
- mensen met diabetes moeten niet vergeten dat rode appels de glycemische index merkbaar verhogen, dus ze moeten met mate worden gegeten (en het is beter om eerst een arts te raadplegen).
Groene variëteit
Groene appels hebben lagere caloriewaarden: ongeveer 35 kcal per stuk.
Voor zover artsen en kinderartsen weten, heeft groen fruit een positief effect op de gezondheid van mensen met een lage immuniteit, en het vruchtvlees is ook een geweldige dorstlesser.
Appels met de kleinste calorieën
Veel desserts zijn ermee versierd en ze worden ook overvloedig gebruikt in appelsap, jam, conserven en andere natuurlijke producten, zowel in de productie als thuis.
Groen fruit (dit geldt niet alleen voor appels) wordt zelden van de schil gepeld, omdat het de dagelijkse hoeveelheid vezels bevat. Maar het is de schaal met een oppervlak dat gevoelig is voor chemicaliën en nitraten. Daarom raden we u aan om geen fruit te eten dat is geteeld in gebieden met een ongunstige ecologie.
De meest populaire groene variant om af te vallen of voor de juiste voeding heet Granny Smith, iets lager in de White Naliv-beoordeling. Op de 3e positie staan Antonovka en American, die bestand zijn tegen kou.
Gele variëteit
Het geschatte caloriegehalte van een gele appel: 45-55 kcal.
Calorieën variëren in verschillende ondersoorten (het verschil is minimaal - 10-20 kcal).
De gouden variëteit - de meest populaire onder de gele vruchten - is op de markt gewild vanwege de verfijnde zoete smaak. Het heeft ook een lange houdbaarheid.
De vruchten worden gebruikt voor het drogen, thuis inblikken en met gist gebakken goederen. Geweekte appels, traditioneel voor de Russische keuken, worden er ook van gemaakt (maar ze kunnen ook worden bereid uit minder zoete ondersoorten).
Overigens is het caloriegehalte van geweekte appels ook laag: slechts 47 kcal per 100 gram, maar in de verhouding BJU bevatten ze meer koolhydraten, al heeft dit bij matig gebruik geen enkele invloed op het gewicht.
Belangrijke informatie
Geel fruit heeft meestal gepigmenteerde vlekken op het oppervlak, deuken en andere externe defecten die tot een smaakverandering leiden.
Hun keuze moet op een verantwoorde manier worden benaderd, want appels behoren over het algemeen tot de categorie producten die gemakkelijk vergiftiging kunnen veroorzaken (zij het in lichte mate).
Honingvariëteit
Honingappels zijn heerlijk en hebben een aangename knapperige textuur. Ze zijn een echte lekkernij onder fruit. Maar degenen die zich aan een strikt dieet houden, moeten erachter komen hoe calorierijk dergelijk fruit is.
Honingvariëteiten bevatten bijna 60 kcal.
Hun voedingswaarde en indicatoren van bju zijn veel hoger dan die van andere variëteiten, maar de paradox is dat de samenstelling van deze kleine appels een minimale hoeveelheid vet bevat (bijna nul). Tegelijkertijd behouden ze hun versheid en alle vitamines gedurende meer dan zes maanden. Dit alles spreekt over de voordelen van deze variëteit.
In Rusland zijn honingappelen nog niet algemeen bekend. Maar deze fruitbomen staan bekend om hun vermogen om te overleven en te gedijen in de winter. Zelfs een bevroren plant overleeft in de meeste gevallen. Daarom kunnen we met vertrouwen zeggen dat ze binnenkort welverdiende bekendheid zullen verwerven.
Honingappels zijn geschikt voor het maken van fruitchips en gebak. Ze zijn ook te vinden in sap.
Caloriegehalte van bewerkte voedingsmiddelen
Gedroogd fruit
Niet minder belangrijk is informatie over hoeveel calorieën er in gedroogde appels zitten, omdat iedereen weet dat overmatige consumptie ervan de figuur kan schaden.
Per 100 g zijn er 200 tot 231 kcal en ongeveer 59 koolhydraten.
Maar wat belangrijk is: de concentratie van voedingsstoffen erin is merkbaar hoger dan in verse. Zowel gedroogd als gedroogd zijn rijk aan vitamine B, C, PP. Het bevat calcium, ijzer, ascorbinezuur, pectine en antioxidanten.
Gedroogd fruit is absoluut hypoallergeen, dus dit dessert past bij elke persoon.
Gebakken appels
Een klein tot middelgroot gebakken fruit bevat ongeveer 89 calorieën per 100 g (ervan uitgaande dat het fruit is ontpit).
Dus in één stuk worden ongeveer 178 calorieën verkregen.
Gebakken appels bevatten een aanzienlijke hoeveelheid dichte voedingsvezels. Maar door de speciale hittebehandeling in de oven zijn ze gemakkelijk verteerbaar, waardoor alle calorieën vrij gemakkelijk worden verbrand.
Vruchten worden snel door het lichaam verwerkt en hebben er uiteindelijk alleen maar baat bij. Ze bevatten foliumzuur, pectine, mangaan, ijzer en andere belangrijke stoffen. En twee vruchten bevatten de helft van de dagelijkse waarde van suiker.
Appels met de laagste calorieën
Voor degenen die willen afvallen of hun dieet onder controle willen houden, is er een speciale tabel gemaakt, met behulp waarvan het gemakkelijker is om de fijne kneepjes van het bepalen van calorieën en bju in een bepaalde appel te begrijpen.
Maar het is het beste om de geschikte rassen meteen bij naam te kennen om direct te navigeren bij het kopen.
We hebben een beoordeling samengesteld van de caloriearme groene appels (deze zijn geschikt voor dieetvoeding).
Gouden variëteit. Een appel bevat 35 kcal per 100 g, terwijl de voordelen ervan onmiskenbaar zijn;
- De seizoensappel bereikt 34-71 kcal. Een kleintje kan ongeveer 29 kcal hebben;
- Ras Semerenko, waarin zelfs een grote vrucht geen 30 kcal bereikt;
- De zure appel Idared heeft 40 kilocalorieën per 100 g;
- Red Delishis bevat bijna 45 kcal.