Appelvariëteit Idared

573

Artikelbeoordeling

Idared-appels zijn een hoogproductieve rode wintervariëteit. Het werd in 1955 in de Verenigde Staten gekweekt op basis van de bekende variëteiten Jonathan en Wagner. Na een paar jaar werd het aangepast in Europa. Het ras kwam in de jaren 60 naar Rusland en werd voornamelijk in de Kuban verbouwd. Nu is het populair bij tuinders in Oekraïne, Wit-Rusland, Polen.

Appelvariëteit Idared

Voordeel en nadeel

Idared behoort tot de rode appel, die veel ijzer bevat. Het wordt vaak aanbevolen bij bloedarmoede. Maar de voordelen zijn hier niet toe beperkt. Ze worden lang bewaard, veel vitamines en mineralen blijven er tot de lente in bewaard.

De schil en het vruchtvlees zijn rijk aan caroteen, ascorbinezuur, nicotinamide. Deze stoffen hebben een positief effect op de conditie van de huid en bloedvaten, versterken het immuunsysteem.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de groep van B-vitamines, waaronder thiamine, foliumzuur en pantotheenzuur. Ze beïnvloeden het zenuwstelsel, de hematopoëse en voorkomen bloedarmoede. Appels bevatten veel kalium, wat de normale werking van het hart beïnvloedt. Ze bevatten ook calcium en fosfor, die essentieel zijn voor botten.

Meer dan 80% van de fruitmassa is water. Het zijn goede dorstlessers en bevatten weinig calorieën. Vezels, die het spijsverteringskanaal reguleren, zijn goed voor ongeveer 8-10%. De huid van Idared is bedekt met een dunne laag pectine, wat gunstig is voor gewrichten en darmen.

Rekening houdend met alle nuttige stoffen die de vrucht bevat, wordt het voor veel ziekten aanbevolen. Het is handig voor mensen met hartproblemen, hypertensie, artritis en artrose. Het vitamineproduct wordt geadviseerd om te worden gegeten door zwangere vrouwen en kinderen, atleten. Omdat Idared-appels weinig calorieën bevatten, helpen ze u af te vallen.

Contra-indicaties

In zeldzame gevallen veroorzaken appels met een rode schil allergieën. Als u er te veel van eet, kunt u urinezuurdiathese of blaasontsteking veroorzaken.

Mensen met colitis, maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm worden geadviseerd met voorzichtigheid het product te eten. Met dergelijke diagnoses is het beter om appels te bakken.

Beschrijving en kenmerken van het ras

Voordat u zaailingen koopt, moet u kennis maken met de beschrijving van het ras, de voor- en nadelen ervan. Inmiddels wordt veel plantgoed vanuit het buitenland naar Rusland geïmporteerd. Maar de kwaliteit van binnenlandse producten is op geen enkele manier minder.

Hoe een boom en fruit eruit zien

Een jonge eenjarige zaailing heeft grijsbruine takken. De bladeren zijn donkergroen met een blauwachtige tint, sterk gevouwen en licht gerimpeld. Ze zijn met dikke bladstelen aan de takken bevestigd; aan de basis zijn er verbrede steunblaadjes.

De meest intensieve groei van de Idared-appelboom wordt waargenomen in de eerste 3-4 levensjaren. Op de leeftijd van 10-12 stopt de ontwikkeling praktisch.

Een beschrijving van een volwassen boom ziet er als volgt uit:

Hoogte van 3,5 tot 6 m.
De kroon is halfrond of ovaal.
De takken strekken zich sterk naar boven uit, onder een hoek van 45 ° ten opzichte van de stam.
De bast is donkerbruin, egaal gekleurd.
Het vat is dik en krachtig.
Scheuten zijn bruin, met een grijsachtige tint, recht, bedekt met vloeibare villi. Zwengelen is slecht uitgedrukt, lenticellen zijn duidelijk zichtbaar, takken zijn afgerond bij de snede.
De bladeren zijn donkergroen, eivormig (minder vaak ovaal of langwerpig).
De beharing op de bladeren is duidelijk zichtbaar vanaf de onderkant, van boven zijn ze glanzend, glanzend.
Bladrand met grote golven, dubbel getand.
Alle bladeren bevinden zich in het midden van de kroon, krullen lichtjes met de klok mee.
De bladstelen van de bladeren zijn dun en staan bijna haaks op de tak.

De kroon van de Idared-appelboom is vatbaar voor verdikking, dus in de eerste jaren moet deze worden uitgedund.

De kroon van de boom moet worden uitgedund

Beschrijving van bloemen en fruit:

Vroege bloei, begin eind april.
De bloemen zijn groot, witroze van kleur, de roze kleur is intenser aan de toppen.
De bloemen lijken qua vorm op een schotel.
De bloeiwijze is een groot scutellum.
Stampers zijn kort, zonder puberteit.
De helmknoppen van de meeldraden en het stempel van de stamper bevinden zich op hetzelfde niveau.
Vruchten worden verzameld in ringen van 2-3 stuks, in productieve jaren vormen ze slingers, gelijkmatig verdeeld over de tak.
Het gemiddelde vruchtgewicht is 135-145 g, de grootste bereiken 200-225 g.
De vorm is rond, bij grote appels is hij kegelvormig.
De kleur is geelgroen, met karmijnrode zijkanten en een karmozijnrode vlek aan de kant naar de zon.
Kleine lichte vlekjes en streepjes zijn zichtbaar onder de huid, waardoor de appel een marmerpatroon krijgt.
De korst is dun en elastisch, bedekt met bloei.
De schotel is smal, met een kleine gesloten kop en een grote cilindrische onderbouwkoker.
De trechter is diep en versmald.
De steel is van gemiddelde lengte.
Het vruchtvlees is romig.

Smaakstoffen

De smaak van Idared-appels is zoet met een uitgesproken zuurheid. De geur is mild, het verdwijnt snel tijdens opslag.

De structuur van vers vruchtvlees is dicht, maar wordt snel vezelig, daarna fijnkorrelig en brokkelig. Tegelijkertijd blijft het lang sappig.

Winterhardheid

De Idared-appelvariëteit kan niet winterhard worden genoemd, de indicatoren zijn gemiddeld.

Het werd gefokt in de zuidelijke staten van de Verenigde Staten, dus er werd weinig aandacht besteed aan deze eigenschap. Bij strenge vorst kunnen jonge stekken die in de herfst zijn geplant, afsterven.

In koude streken wordt aanbevolen om jonge bomen af te dekken voor de winter. De koudebestendigheid neemt af als de wortelkraag tijdens het planten hoger dan 3-4 cm boven het grondoppervlak wordt gelaten. Volwassen bomen kunnen afsterven bij temperaturen zo laag als -20С.

Naast de boom zelf reageren de eierstokken op late nachtvorst. De boom bloeit immers vroeg, eind april. In sommige regio's kan de temperatuur 's nachts tijdens deze periode gemakkelijk onder nul dalen. Bovendien rijpen de vruchten eind september, vroege vorst kan het gewas vernietigen.

Opbrengst

Appelbomen op de leeftijd van 6-7 jaar produceren ongeveer 30 kg producten, op 10 jaar (op het hoogtepunt van hun opbrengst) - tot 90 kg. In de zuidelijke regio's worden 300-400 centen fruit per hectare geoogst, en in goede jaren - tot 500 centen.

Vruchtvorming in warme streken is regelmatig. Elk jaar wordt er een overvloedige oogst van volwassen bomen gehaald. Hierdoor kan de cultivar op industriële schaal worden gekweekt.

Op de middelste baan kunnen bloemen ten prooi vallen aan vroege vorst. Daarom worden in het noorden appelbomen vaker geplant voor persoonlijk gebruik, omdat de opbrengsten zijn daar instabiel.

Ziekte- en plaagresistentie

Idared-variëteit die resistent is tegen ziekten

De variëteit heeft een goede immuniteit. Het is bestand tegen bruine vlekken. Het wordt zelden aangetast door schurft en echte meeldauw (matig resistentieniveau).

Ongedierte heeft meer kans om bomen te infecteren dan ziekten. De meest voorkomende parasieten zijn:

Bladluis. Groene insecten die zich voeden met het sap van de bladeren. Ze leggen eieren in de herfst en in het vroege voorjaar beginnen de larven jonge bladeren te vernietigen.
Medianitsa. Beschadigt jonge knoppen, bloemen, boomwortels.
Rood vinkje.Beschadigt het gebladerte.
Apple bladwesp. Het voedt zich met klein fruit of eierstokken, en daarom vallen ze er massaal af.
Fruit mot. Leeft in rijp fruit en veroorzaakt grote schade aan het gewas.

Om ongedierte te bestrijden, worden bomen meerdere keren per seizoen behandeld met Bordeaux-vloeistof, tabaksinfusie. Het is mogelijk om de koperkop alleen te verwijderen met behulp van chemische insecticiden.

Groeien

Om Idared met succes op uw site te laten groeien, moet u zaailingen van hoge kwaliteit kopen. Dit kunt u het beste doen in bewezen kwekerijen.

Doelbewust fokken wordt uitgevoerd in de Kuban, in het Stavropol-gebied. Er wordt ook materiaal naar Rusland gebracht vanuit Polen, Oekraïne, Wit-Rusland.

Vroeger was het mogelijk om Duitse zaailingen te vinden, maar nu is hun aantal afgenomen omdat de vraag is gedaald.

Landen

U kunt bomen planten in de herfst of lente. De eerste optie wordt als correcter beschouwd, de zaailingen hebben tijd om zich aan te passen tijdens de winter en intensief te groeien in de lente.

De put begint 1,5-2 maanden voor het planten te worden voorbereid (als deze in de lente wordt uitgevoerd, wordt de put in de herfst gegraven).

De voorbereiding bestaat uit de volgende stappen:

Land graven en onkruid verwijderen.
Inbrengen van een mengsel van zand, turf en humus in gelijke delen in de uitgegraven grond (ongeveer een emmer per gat). Dit verhoogt het vochtgehalte van de grond, voorkomt wortelrot en verhoogt de vruchtbaarheid.
Een kuil graven met een diameter van 100-120 cm en een diepte van 60-80 cm.

Meststoffen kunnen rechtstreeks op de put worden aangebracht. Om dit te doen, wordt eerst drainage van geëxpandeerde klei, kleine kiezelstenen of steenslag op de bodem geplaatst. Vervolgens wordt een emmer zand gegoten, dezelfde hoeveelheid turf en humus en wordt alles grondig gemengd.

De zaailingen worden strikt verticaal in de put neergelaten. De wortels worden voorzichtig rechtgetrokken zodat ze aan de onderkant niet buigen. Het gat is bedekt met aarde zodat de wortelhals 3 cm boven het oppervlak staat. Vervolgens worden 2-3 emmers water onder de boom gegoten.

Zorg

Eerste jaar

In het eerste jaar hoeft u niet speciaal voor de zaailing te zorgen. Het belangrijkste is om het 5-6 keer per seizoen water te geven. Bomen na het planten in de lente hebben zelfs nog vaker water nodig, tot wel 7-8 keer, vooral in droge zomers. Voor één gietbeurt zijn 2-3 emmers water nodig.

Tweede jaar

Bomen moeten regelmatig worden bemest

Meststoffen worden gestart. Totdat de appelboom vruchten begint af te werpen, heeft hij stikstofmeststoffen nodig. De beste optie is elke lente 10-15 g ammoniumnitraat onder een boom.

Derde jaar

Vanaf 3-4 jaar is het noodzakelijk om Idared te voeden met superfosfaat- en kalimeststoffen, elk 1 theelepel. onder een boom tijdens de bloei en het begin van de fruitrijping.

Dit verhoogt de opbrengst, voorkomt vroegtijdig vallen van appels.

Volwassen boom

Geef het 5-6 keer per seizoen water. Maar je hebt 2-4 emmers water nodig. Het is vooral belangrijk om de grond voor de bloei en tijdens het zetten van fruit te bevochtigen.

In een regenachtige zomer wordt de watergift verminderd, omdat de variëteit niet van overtollig vocht houdt.

Algemene aanbevelingen

Omdat de kroon vatbaar is voor verdikking, is het noodzakelijk om deze jaarlijks te snoeien. Dit gebeurt eind februari of begin maart.

Verwijder beschadigde, kromme en gedroogde takken. Scheuten dragen het beste vruchten op de leeftijd van 2-4 jaar, de oudere moeten worden verwijderd. Hierna worden de uitgesneden sites bedekt met tuinvar.

Bestuivers voor deze appelboom

Alle appelvariëteiten, inclusief Idared, zijn biseksueel. Dit betekent dat er mannelijke organen (meeldraden) en vrouwelijke organen (stampers) in de bloem zitten. Voor bestuiving zijn insecten nodig om stuifmeel van de stamper naar de meeldraad over te brengen. Daar ontkiemt het en vormt het een stuifmeelbuis waar het sperma doorheen beweegt. Wanneer ze de onderkant van de stamper bereiken, bevruchten ze het ei dat daar is. Vervolgens ontwikkelen zich er zaden uit en ontwikkelen zich een eierstok en vrucht uit de stamper.

In het evolutieproces hebben appelbomen een beschermingsmechanisme ontwikkeld tegen zelfbestuiving. Het is belangrijk om de genetische diversiteit van de nakomelingen te waarborgen en de soort beter te laten overleven onder veranderende omgevingsomstandigheden. Stuifmeel van bloemen van één boom kan een ei niet bevruchten. De stamper geeft geen stoffen af die de kieming stimuleren.

Bomen van dezelfde soort zijn genetisch homogeen, aangezien ze vegetatief worden gekweekt. Daarom kunnen ze elkaar slechts in zeldzame gevallen bestuiven.

Ongeveer 1,7-2,5% van de bloemen verandert in fruit. Als bestuiving kunstmatig wordt uitgevoerd, kunt u een oogst krijgen van 2,6-7% bloemen.

Om 12-25% fruit te krijgen, is het noodzakelijk om bestuivers van andere soorten in één tuin te planten. Een belangrijke voorwaarde is dat alle appelbomen tegelijkertijd bloeien.

De beste bestuivers zijn:

James Grieve
Inwrijven
Sterrenkoning
Starkrimson
Gloucester
Florina
De zeemeermin
Wagner
Ruby Dooks
Red Delicious
Kuban spoor

Het wordt aanbevolen om 1 bestuiver per 12-20 bomen van de hoofdvariëteit te planten.

Het ras gebruiken als bestuiver

De variëteit heeft een hoge levensvatbaarheid van pollen

De bestuivingskwaliteit wordt grotendeels beïnvloed door de levensvatbaarheid van stuifmeel. Voor Idared is dat 40-90%, dit zijn zeer hoge tarieven. Daarom wordt hij zelf als bestuiver gebruikt.

Het is het meest geschikt voor deze soorten:

Kampioen
rijk
Gala heerlijk
Golden Delicious
Jonagold
Renet Simerenko
Berbourne
Burbourne Mariri Red
Elstar
Fuji
Gala mast
Gala Brockfilt
Banket
Gloucester
Verge Challenger
Afleveren
Facetten Smith
Ionisch
Mutsu

In Polen wordt Idared in de industriële teelt gecombineerd met 2-3 andere rassen. Ze worden om de beurt geplant, elk 2-3 rijen.

Het is belangrijk op te merken dat appelbomen hun eigenschappen niet veranderen tijdens het kruisbestuivingsproces. Er verschijnen nieuwe eigenschappen in het gekweekte zaad. Dat is de reden waarom gekweekte variëteiten zich uitsluitend vegetatief voortplanten en nieuwe worden op gespecialiseerde stations uitgebroed door middel van kunstmatige bestuiving.

Rijpingskenmerken

Idared behoort tot de wintervariëteiten van appelbomen, die van invloed zijn op de tijd van rijping.

Het begin van vruchtlichamen

De vruchten rijpen vroeg genoeg. Dwergvariëteiten voor 3 jaar kunnen tevreden zijn met fruit. Grote bomen dragen iets later, 4-5 jaar, vruchten.

Tegen die tijd is de zaailing sterk genoeg en kan hij de vruchten van alle noodzakelijke stoffen voorzien.

Als er in het eerste jaar overvloedig bloeit, er zijn te veel eierstokken, wordt aanbevolen deze gedeeltelijk of volledig te verwijderen. Als dit niet gebeurt, kan de appelboom uitgeput raken, zijn groei vertragen of helemaal uitdrogen. Soms laten jonge bomen zelf bloemen of eierstokken vallen.

Rijpingstermijnen

Ondanks de eerdere bloei rijpen de vruchten eind september. Vanaf het verschijnen van de eierstokken tot het moment van volledige conditie van de vrucht duurt het 4-4,5 maanden.

Eerst heeft de schil een diepgroene kleur, daarna wordt deze geelgroen, verschijnen er rode karmijnrode tinten. Aan de zuidkant van de boom zijn de appels karmozijnrood.

Na het rijpen hechten ze goed en stevig aan de takken, ze mogen pas na de vorst zelf vallen. Maar het is beter om ze op tijd af te zetten. De beste smaak verschijnt 120-140 dagen na de oogst.

Opslag en oogsten

De vruchten moeten voorzichtig uit de boom worden gehaald.

De handigste manier om appels van dwergbomen te plukken. In veel landen, bijvoorbeeld in Polen, worden juist dergelijke rassen te koop geteeld. Ze geven niet minder opbrengst, maar zijn toegankelijker voor de oogst.

Kan niet van de takken worden geslagen. Ze worden voorzichtig verwijderd, in dozen gedaan en verborgen.

Bewaar appels op een koele, droge plaats. Voor kleine volumes is de onderste plank van de koelkast geschikt en voor dozen - een kelder met goede ventilatie. Ze kunnen ongeveer 6 maanden ongestoord blijven liggen.

Ze behouden hun sappigheid tot het begin van de lente, hoewel het vruchtvlees op dit moment losser wordt. De hoogste smakelijkheid wordt eind januari en begin februari waargenomen.

In welke regio's kan worden gekweekt

Het ras is gefokt voor de zuidelijke streken. Hij heeft een gemiddelde winterhardheid. Jonge zaailingen en zelfs volwassen bomen kunnen bij lage temperaturen doodgaan. Als in uw omgeving de temperatuur in de winter vaak onder de 20 ° zakt, is het beter om voor een andere variëteit te kiezen.

Theoretisch is het mogelijk om in de regio Moskou te groeien, als je de boom bedekt met strenge vorst. Maar de opbrengsten zullen onstabiel zijn. In deze regio's is er inderdaad vaak late nachtvorst, die bloemen en eierstokken kan vernietigen. Deze variëteit kan dus alleen voor thuisgebruik op de middelste baan worden geplant.

Ideale groeiplaatsen zijn de zuidelijke regio's van Rusland (Kuban, Stavropol-gebied, Noord-Kaukasus). Het is goed mogelijk om hier tuinen aan te leggen met als doel de oogst in de toekomst te verkopen. Het ras is droogtetolerant, waardoor het nog gunstiger is voor de teelt in warme gebieden. Appelbomen hebben goed wortel geschoten in Oekraïne, Zuid-Polen en zelfs Zuid-Wit-Rusland. Vanuit deze landen wordt het ras geëxporteerd naar Rusland en Europa.

Recensies van tuinmannen

Veel tuinders laten, wanneer ze de Idared-variëteit voor het eerst ontmoeten, ingetogen beoordelingen achter, omdat de smaak van appels aanvankelijk zwak is. Pas na 2-3 maanden opslag worden ze zacht en sappig. De goede transporteerbaarheid van de producten wordt ook opgemerkt. Het kan zonder enig verlies honderden kilometers worden vervoerd.

Eerder kreeg het fruit een proeverij van "uitstekend". Nu wordt hij steeds "goed". Op een vijfpuntsschaal zijn zijn gegevens gedaald van 4,7 naar 4. Dit komt doordat er de afgelopen decennia soorten zijn geweest die veel beter smaken. Als gevolg hiervan zijn de prijzen gedaald.

Wat het vertrek betreft, is het volgens de beoordelingen van tuiniers eenvoudig. Het is belangrijk om de bomen te volgen om de ziekte met echte meeldauw en korst, plaagaanvallen niet te missen. Om problemen te voorkomen, wordt aanbevolen om zaailingen te behandelen met kopersulfaat en volwassen bomen - met fungiciden, insecticiden.

Idared is pretentieloos voor de grond, het kan groeien op leemachtige en kleiachtige bodems. Om hun eigenschappen te verbeteren, worden turf, humus en rivierzand aan de plantkuil toegevoegd.

Ook heeft de boom niet al te veel water nodig, wat ook het positieve is als hij in het zuiden wordt gekweekt.