Normalisatie van het aantal borstels op druiven
Rantsoenering van trossen op druiven maakt het mogelijk om de kwantitatieve en kwalitatieve kenmerken van de toekomstige oogst te reguleren.
Normalisatie van het aantal borstels op druiven
Doel van rantsoenering
Het belangrijkste doel van rantsoenering is om de last van de wijnstok te verwijderen, die hij niet kan dragen. Wanneer de bessen worden overbelast, wordt er veel meer aan de plant gevormd dan deze kan leveren met voldoende voeding voor groei en ontwikkeling.
Tafelvariëteiten met grote vruchten zijn vatbaar voor overmatige vorming van de opbrengst.
Als gevolg hiervan bereikt de oogst niet de maten van bessen en hun smaak die voor de variëteit wordt geboden. Het omleiden van overtollig voedsel naar rijping leidt tot uitputting van de plant en een slechte rijping van de wijnstok en maakt het niet mogelijk om de tuincultuur voldoende voor te bereiden op overwintering.
Tijd van rantsoenering
De normalisatie van het aantal bessen in de wijnstok wordt uitgevoerd vóór het begin van de bloeifase, waarbij de grootte en het aantal bloeiwijzen op individuele processen visueel worden beoordeeld. De beste optie voor een volwassen vruchtdragende wijnstok is vroege normalisatie met volledig of gedeeltelijk gevormde bloeiwijzen. In dit geval begint alle voeding in de linker trossen te stromen, wat een positief effect heeft op de groottekarakteristieken, waardoor de uitstroom van voedingsstoffen naar de bessen wordt voorkomen, die nog moeten worden verwijderd.
Bij het bepalen van de normalisatietijd laten ze zich leiden door de regel: rassen met stabiele bestuiving worden genormaliseerd in het stadium van bloeiwijze, in jonge struiken met slechte bestuivingskwaliteit in voorgaande seizoenen wordt de belasting van de druivenstruik aan het einde van de bloei gereguleerd .
Voor onervaren wijnbouwers is het effectief om overtollige bloeiwijzen te identificeren tijdens visuele inspectie onmiddellijk na het einde van de bloei- en bestuivingsfase, wanneer goedgevormde eierstokken zichtbaar zijn.
Berekening van het aantal trossen
Bij het berekenen van de belasting van een druivenstruik, wordt rekening gehouden met de volgende kenmerken:
- termijn van technische rijping,
- gemiddeld gewicht van trossen,
- de grootte van de verkregen bessen,
- winterhardheid,
- de lengte van de herfstsnoei van de wijnstok.
Samen helpen deze parameters om de optimale normalisatie voor de druivenstruik te bepalen.
Wiskundige benadering
Sommige telers gebruiken de formule Magarach: M C * N, waarbij M het optimale aantal ogen van een druivenstruik is, N het aantal krachtige scheuten is, C een correctiefactor is genomen als 2,5.
Deze formule is van toepassing bij het berekenen van de snelheid per struik, niet op basis van de toekomstige opbrengst, maar op basis van het aantal ogen. In dit geval houdt de correctiefactor rekening met verliezen. Een van de nadelen is de noodzaak om de normaliseringsindicatoren aan te passen na het bijsnijden van de scheuten.
Varietal aanpak
De snelheid van borstels is afhankelijk van de variëteit
De meeste wijnboeren bepalen het tarief voor een druivenstruik op basis van raskenmerken:
- voor tafelsoorten met grote vruchten van vroege rijpheid met een bosgewicht van 0,8 kg en grote bessen van 3,5 * 2,5 cm - met een snelheid van 1 per 1 scheut, met een grote opbrengst, rijpen dergelijke variëteiten veel langer,
- voor tafelsoorten met een bosgewicht tot 0,5 kg - met een snelheid van niet meer dan 2 per 1 scheut,
- voor technische soorten en tafelsoorten met een trosgewicht tot 0,2 kg - 3 of meer per scheut.
Rassen met borstels van 1,5 kg of meer worden bij elke derde opname steriel gelaten. Kleine borstels, kishmish-variëteiten vereisen geen normalisatie.
Hoe ouder de wijnstok, hoe groter de oogst die hij kan weerstaan, maar het aantal trossen op de scheuten neemt geleidelijk toe, meestal met een plus van een half extra tros voor elk volgend jaar.
Sommige rassen zijn in staat om clusters te vormen met een verhoogde dichtheid van bessen, waardoor de vruchten binnenin niet rijpen. Dergelijke trossen worden genormaliseerd door te verdunnen, waarbij tot 30% van het fruit wordt verwijderd.
Kenmerken van normalisatie
Bij het berekenen van de normalisatie van een slechte druivenoogst, moet rekening worden gehouden met enkele factoren, waarvan de aanwezigheid een afname van het gewicht dat aan druivenscheuten wordt toegeschreven, vereist.
De grond
Bij het telen van variëteiten met grote vruchten, wordt bij het berekenen van de rantsoenering van druiven met trossen rekening gehouden met de verzadiging van de grond met fosfor en kalium, die in staat zijn om voldoende voeding te bieden voor het aantal borstels dat tijdens het rantsoeneren wordt geselecteerd. Als de bioactiviteit van de grond zich in het stadium van vorming bevindt, wordt aanbevolen om niet meer dan 1 borstel per 1 scheut te laten op volwassen tafelvariëteiten met grote vruchten.
Vorstbestendigheid van de variëteit
Voor de daaropvolgende succesvolle overwintering van de plant is een vorstbestendigheidsgrens van het rassenras van -21 ° C vereist. Bij afwezigheid van een dergelijk kenmerk, om het aantal elementen dat nodig is voor de winter te garanderen, wordt de belasting van de druivenstruik verminderd in vergelijking met de empirisch berekende indicatoren en wordt het aantal borstels minder gelaten dan volgens de berekening zou moeten zijn .
Gevolgtrekking
De normalisatie van de belasting van de druivenstruik zorgt voor het tijdige begin van de rijping van de bessen en de volledige rijping van de wijnstok vóór het begin van koud weer. Het wordt gebruikt afhankelijk van het regionale klimaat, de bodemvruchtbaarheid en de gecultiveerde variëteit.