Kalebas
Flessenpompoen, of kalebas, is een materiaal voor het maken van decoratieve objecten. Ambachten en gerechten worden er van gemaakt.
Kalebas
Botanisch kenmerk
Flessenpompoen is een groente met grote vruchten die een langwerpige ronde vorm hebben, vaak peervormig, soms ovaal. Sommige exemplaren hebben een lengte tot 2 m, een diameter van 10 cm of meer. De schors is dicht, waterdicht, heeft een groene kleur, vergelijkbaar met de schaduw van een watermeloen.
De wetenschappelijke naam voor een siergroente die op een zandloper lijkt, is lagenaria.
De stengel van de plant is liaanvormig, gefacetteerd, de lianen zijn bedekt met pluisjes. Elke wijnstok bereikt een lengte van 15 m of meer. Op elke struik worden 10-15 groenten gevormd met een massa van 0,5-1,5 kg. Het aanpassen van de grootte van groenten wordt verkregen door de zijscheuten samen te knijpen en overtollige eierstokken te verwijderen tijdens de bloeifase.
Het wortelstelsel is goed ontwikkeld. De hoofdwortel gaat 0,7-0,8 m diep, de zijwortels - 2,5-2,8 m. Lagenaria kan wortels boven de grond vormen.
Groentetelers nemen sterke wortels voor onderstammen. Ze worden gebruikt om meloenen en watermeloenen in te enten, wat hun productiviteit verhoogt en het ontwikkelingsproces versnelt.
Het blad heeft een vijfhoekige vorm en een gegolfd oppervlak. Bloei vindt plaats in kleine witte bloeiwijzen, die te zien zijn in de bladoksels die alleen 's nachts open zijn.
Praktisch gebruik
Flessenpompoen heeft geen karakteristieke zoete smaak, is bitter en soms helemaal niet eetbaar. Bittere jonge groenten hebben een losse structuur, ze worden gegeten tot de diameter van de groente 20-40 cm bereikt. Het vruchtvlees van jonge kalebassen is gunstig en heeft een smaak die inherent is aan gewone pompoen.
De belangrijkste toepassing van de decoratieve fles lagenaria is het interieurontwerp. Als het rijp is onder een korst die verhardt tot een boomachtige toestand, droogt het pompoenpulp op. Het proces van het verdoven van de schors wordt geleverd door steencellen - sclereïden, die het bijzonder moeilijk maken. Dergelijke eigenschappen van de schors maken het mogelijk om het te gebruiken bij de vervaardiging van interieurdecoraties en huishoudelijke artikelen: borden, pijpen, speelgoed, muziekinstrumenten. Manden en strohoeden zijn geweven van pompoenstengels.
Drogen en verwerken
Om de kalebas voor decoratieve doeleinden te gebruiken, moet deze worden schoongemaakt en gedroogd. Vroeger werd het in water ondergedompeld zodat het helemaal nat is en bedekt met een vochtige doek. De duur van het inweekproces is afhankelijk van de dikte van de schors en is gelijk aan 0,5-1 uur.
Tijdens het weekproces wordt de groente regelmatig omgedraaid om een gelijkmatige bevochtiging te garanderen.
De bereidheid van de groente voor verwerking wordt gecontroleerd door de bovenste plak te verwijderen. Gebruik hiervoor een eenvoudig huishoudelijk metalen gaas voor het afwassen. Bij het reinigen van de waslaag proberen ze geen speciale inspanningen te leveren om het oppervlak van de groente niet te beschadigen.
Van het fruit maken ze mooie flessen
Van de kalebas maken ze met hun eigen handen prachtige flessen voor het leveren van vloeistoffen, evenals containers voor het bewaren van granen. In dit geval mag de vloeistof niet langer dan 2 dagen in een flespompoen worden bewaard. Giet geen warme dranken in de pompoenvorm.
Om een groente van binnenuit te schillen, moet je het volgende doen:
- een plaats is gemarkeerd op de nek voor een gat met een diameter van een plug;
- rond de staart worden gaten met een kleine diameter geboord, door de gewrichten waarvan een pompoenstaart wordt gesneden met een scalpel of een bouwmes;
- het resulterende gat wordt schoongemaakt met fijn schuurpapier, nadat het eerder is opgerold met een trechter;
- maak met een metalen staaf de binnenkant van de groente schoon;
- de resten van vezels en zaden worden eruit gehaald met een draadhaak.
De gereinigde vorm wordt met water gegoten, op een warme plaats geplaatst en wacht op het begin van de gisting van de vloeistof. Dit proces duurt gewoonlijk 3-5 dagen. Zorg er tegelijkertijd voor dat het water de pompoen tot de rand vult. Gistingstekens:
- schimmel verschijnt op de groente;
- de vloeistof binnenin begint te borrelen.
De rest van het water wordt samen met het gezwollen vruchtvlees afgevoerd, de vorm wordt bedekt met scherpe kiezelstenen en met een kleine hoeveelheid water gegoten, 5-10 minuten geschud, daarna wordt alles afgevoerd. Deze procedure wordt herhaald totdat helder water vermengd met stenen uit de container stroomt, zonder resten van pulp en zaden.
Om de geschilde groente te drogen, wordt deze ondersteboven gedraaid en op een warme plaats gedroogd, terwijl de nek niet in nauw contact met het oppervlak mag zijn; er moet lucht in het vat komen.
Groeiende functies
Lagenaria groeit voornamelijk in tropische streken, maar wordt gekweekt in het Russische klimaat. De teelt van fleskalebassen wordt voornamelijk uitgevoerd door de zaailingsmethode.
Zaadvoorbereiding en zaailingen kweken
Pompoenpitten in flessen, voorbereid om te planten, worden voorgeweekt en ontkiemd in potcontainers. Rekening houdend met de verhoogde dichtheid van de zaadvacht, wordt de duur van het weken van de zaden van de schotelpompoen verlengd tot 2 dagen. De watertemperatuur bereikt 30-35 ° С. De weekprocedure kan worden vermeden door de bovenkant van de zaden af te snijden voor het planten.
Bereide zaden worden in een substraat van 3-4 cm geplaatst en bedekt met een film erop om een broeikaseffect te creëren en de kieming te versnellen. Een mengsel van turf (2 delen), humus (1 deel) en zand (1 deel), waaraan houtas, steenkool of superfosfaat wordt gemengd, is geschikt als substraat. Na 25-30 dagen zijn de ontkiemde scheuten klaar om in de grond te worden getransplanteerd.
Stoelkeuze en landing
De meest geschikte plaats om een pompoen te planten is op een land dat goed verlicht is door zonlicht en beschermd is tegen directe wind. Vaak wordt het bij de muren van gebouwen geplant, aan de zuidkant van de hekken. De beste tijd om fleskalebassen te planten, is de vroege zomer.
De plant heeft ondersteuning nodig
Bodemvereisten:
- losheid;
- neutrale of licht alkalische reactie;
- gebrek aan stilstaand vocht;
- gebrek aan grondwater.
De flespompoen wordt geplant op een afstand van 1 m. Naarmate de planten groeien, vormen ze traliedragers. In gebieden met lage temperaturen wordt de kalebas gekweekt in gesloten, verwarmde kassen.
Verdere zorg
Flessenpompoen groeit snel met de juiste zorg, waaronder regelmatig water geven, bemesten en bestuiven. Water geven wordt uitgevoerd terwijl de grond opdroogt. Bottle lagenaria, veeleisend van vruchtbare grond, heeft organische en minerale bemesting nodig, die het elke 10 dagen krijgt.
Het is alleen mogelijk om fruit uit een flesvariëteit te krijgen met kunstmatige bestuiving, die 's nachts wordt uitgevoerd wanneer de bloeiwijzen opengaan. Bestuiving vindt plaats in de beginfase van de bloei. Dit vereist het verzamelen van stuifmeel van drie mannelijke planten.
Oogst tijd
Het oogsttijdstip hangt af van waarvoor de groente is geplant:
- voor consumptie wordt de oogst van lagenarii geoogst na 3 maanden vanaf het moment van het planten van de zaailingen;
- voor decoratieve doeleinden worden groenten 4 maanden in de struik gelaten. De deadline voor het ophalen is vóór het begin van koud weer.
De zaden verkregen uit groenten worden gebruikt voor volgende aanplant.
Voor- en nadelen van de variëteit
Het gerecht pompoen heeft de volgende voordelen:
- weerstand tegen een aantal ziekten (mozaïek, echte meeldauw, anthracnose, enz.);
- de mogelijkheid om te gebruiken voor voedsel en decoratieve doeleinden;
- mooie externe decoratieve uitstraling van de klimplant die de site versiert.
Tuinders merken de volgende nadelen van flespompoen op:
- veeleisendheid van bodemvruchtbaarheid;
- lage weerstand tegen lage temperaturen;
- de behoefte aan kunstmatige bestuiving.
Gevolgtrekking
Lagenaria-pompoen is een tropische pompoen die bekend staat om zijn ongewone peervormige of ovale vruchten, die vooral voor decoratieve doeleinden worden gebruikt, omdat het vruchtvlees van rijpe groenten eerder een bittere dan zoete smaak heeft. De groente is geschikt om in warme landen te kweken, maar als aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan, is het groentegewas geschikt om in Russische regio's te telen.