Geheimen van het kweken van wortelen
Het telen van wortelen, een van de meest voorkomende gewassen in onze regio, is zelfs voor een beginnende tuinman mogelijk. Om een maximale opbrengst te behalen en een sappige groente met een zoetige smaak in het open veld te laten groeien, moet je een aantal regels volgen.
Geheimen van het kweken van wortelen
Stoelkeuze
Wortelen hebben lichte en losse vruchtbare grond nodig die goed is voor vocht en lucht. De zuurgraad van de grond mag niet hoger zijn dan 7.
De vruchtbaarheid wordt verhoogd door humus te introduceren. Maar het kost tijd om alle voedingsstoffen aan de bodem te geven. 1,5-2 jaar na de introductie van humus wordt de grond verrijkt met voedingsstoffen en wordt deze geschikt voor het telen van groentegewassen die een grote hoeveelheid micro-elementen nodig hebben. Als er elk jaar tuingewassen op de site worden verbouwd, wordt er jaarlijks humus binnengebracht.
Om wortels te oogsten, worden ze in een goed verlichte ruimte geplant. Zelfs een lichte schaduw van een boom op de site zal de opbrengst verminderen. De groente wordt geplant op de plaats waar vorig jaar knoflook of uien, tomaten, kool, komkommers of aardappelen werden verbouwd.
Andere gewassen, vooral bieten, zijn slechte voorlopers voor wortelen. Ze worden óf door dezelfde ziekten getroffen als deze groente, óf hebben dezelfde sporenelementen nodig als wortelen. De meest ongewenste plantaardige voorlopers zijn selderij, pastinaak, peterselie of dille.
Het is onmogelijk om een groentegewas langer dan 2 jaar op dezelfde plek te planten: de grond wordt arm. Bovendien hoopt het bacteriën en sporen van schimmels op die wortelgewassen infecteren.
De beste tijd om wortelen te planten
Om goede wortels te laten groeien, moet je het juiste moment kiezen om de zaden te zaaien. Dit wortelgewas is vorstbestendig. Om goed te kunnen groeien, moet het lange daglichturen hebben (12-14 uur).
Verschillende soorten worden op verschillende tijdstippen geplant. Bovendien verschillen de klimatologische omstandigheden in verschillende regio's aanzienlijk. In de regio Moskou en de regio Leningrad is het klimaat bijvoorbeeld anders, daarom laten ze zich bij het kiezen van de planttijd leiden door de weersomstandigheden:
- Vroegrijpe hybriden worden in de volle grond gezaaid, nadat de bovenste laag goed is opgewarmd. Bij het bepalen van de schaal van de bedden houden ze er rekening mee dat ze een korte bewaartermijn hebben.
- Halfrijpe en laatrijpe hybriden worden geplant nadat de luchttemperatuur boven de 15 ° C is gestegen en de grond is opgewarmd aan de bajonet van een schop. Als ze te vroeg worden gezaaid, zijn ze niet zo goed als houdbaarheid. Nadat de luchttemperatuur is gestegen tot 18 ° C-20 ° C, wordt de grond te droog. Dit heeft een negatieve invloed op de ontkieming van zaden.
De grondsoort heeft ook invloed op de timing van het planten. Bij het kweken van een wortelgewas op lichte grond, wordt er in mei geplant.Op middelgrote bodems wordt het zaaien van zaden uiterlijk in het 2e decennium van mei uitgevoerd. Bestudeer bij het kiezen van een plantdatum de plantkalender voor wortels overdag.
Bij het telen van gewassen in een kas of kas zijn de plantdata eerder. Thuis wortelen kweken op een balkon of vensterbank is het niet waard. Het wortelgewas heeft een groot oppervlak nodig.
Bij langdurige blootstelling van jonge planten aan lage temperaturen (1 ° C-3 ° C) bloeien wortelen en beginnen ze pijlen te geven. Bloei is onmogelijk te voorkomen nadat de wortels pijlen hebben losgelaten. De cultuur wordt geplant nadat een stabiele luchttemperatuur van meer dan 15 ° C is bereikt.
Voorbereiding van plantmateriaal
Wortelen worden beplant met zaden
Het wortelgewas wordt vermeerderd door zaden. Ze worden op 2-jarige leeftijd uit een plant geoogst. Het produceert een parapluvormige bloeiwijze. De bloeiwijzen zijn rijk aan etherische oliën die de toegang van vocht tot het embryo belemmeren, wat het kiemproces bemoeilijkt.
De zaden zijn voorgeweekt. Dit helpt bij het weggooien van producten van lage kwaliteit, die in 9-10 uur naar de oppervlakte van het water stijgen. Na deze tijd worden de zaden uit het water gehaald en op een vochtige katoenen doek gelegd, die gedurende 2-4 dagen op een temperatuur van 21-24 ° C wordt gehouden. Vervolgens wordt het plantmateriaal op natuurlijke wijze gedroogd.
Als de zaden niet doorweekt zijn, verschijnen de eerste scheuten binnen minimaal een maand. Als aan deze voorwaarde is voldaan, komen de zaden na 10-12 dagen uit.
Door de zaden in waterstofperoxide te laten weken, is het mogelijk om ze tegelijkertijd te desinfecteren. Voor het planten laten sommige zomerbewoners de zaden weken in een afkooksel van uienschillen of overgieten met kokend water. Deze maatregelen geven niet altijd het gewenste resultaat.
Zaaien in de volle grond
Voordat wortelen op het geselecteerde bed worden geplant, worden ze losgemaakt tot een diepte van 15-20 cm. Bij het standaard zaaischema worden zaden gezaaid in groeven gemaakt met kwade droes. Hun breedte moet 4-5 cm zijn en hun diepte mag niet groter zijn dan 2 cm. Verzonken planten vertraagt het groeiproces van een groentegewas. De optimale breedte tussen de bedden is 20 cm.
De planttechnologie is eenvoudig. Zaden worden op een afstand van 2 cm van elkaar uitgespreid in voorbereide groeven. De grond in de voren wordt voorlopig bevochtigd. Het plantproces bemoeilijken is dat de zaden klein zijn.
Inwoners van de zomer hebben geheimen en trucs om het zaaien van zaden te vereenvoudigen.
- Om verdikking van aanplant te voorkomen, 1 eetl. l. zaden worden gemengd met 1 eetl. schoon zand. Deze samenstelling is voldoende om 3 vierkante meter te planten. m perceel.
- Om de bedden niet te starten in afwachting van de eerste scheuten van het wortelgewas, worden de wortelzaden gemengd met de zaden van sla of radijs. Deze gewassen ontkiemen veel eerder. Na hun verschijning beginnen ze het gebied tussen de bedden te wieden.
- Het zaaien wordt ook vereenvoudigd door de zaden op stroken tissuepapier te lijmen. De gebruikte lijm is een pasta gemaakt van tarwebloem en aardappelzetmeel.
- Om verdunning met pasta te voorkomen, lijm 1 wortelzaad en 1 kunstmestkorrel, leg ze op een klein papieren vierkantje.
Wortelen groeien sneller als ze bedekt zijn met losse grond. Als toplaag wordt turf gemengd met zand of aarde gebruikt. De onderste laag van de ruggen moet dicht zijn. Ze krijgen water nadat de eerste scheuten verschijnen. Om het vocht langzamer te laten verdampen, mulchen met turf.
Groeien in bedden en hydrocultuur
Middenseizoen en late rassen worden het best gekweekt op ruggen van 22-25 cm hoog en 15-18 cm breed Deze methode van grondbewerking is bewerkelijk, maar je kunt er wel de opbrengst van het gewas mee verhogen. Het wortelgewas wordt ook hydrocultuur gekweekt. De cultuur draagt goed vrucht, blijft niet achter in groei, maar geeft kleine en korte smakelijke vruchten.
Verzorging van plantaardige gewassen
Het is heel gemakkelijk om wortels bij te houden.
Zorg voor groeiende wortels omvat het losmaken van de grond, het verdunnen van zaailingen, het harken, wieden en bewateren van de site, het aanbrengen van meststoffen.
De grond wieden
Met een goed uitgevoerde markering van de aanplant beginnen ze het gebied te wieden, zelfs voordat de eerste scheuten verschijnen. Alle onkruid wordt bij de wortels verwijderd. Bij het kweken van wortelen op het veld wordt een of ander herbicide gebruikt om onkruid te bestrijden. Volgens de instructies hebben chemische preparaten geen negatief effect op tuingewassen, maar het is ongewenst om ze in een landhuis of een klein gebied bij het huis te gebruiken.
Bodem losmaken
Het losmaken van de grond wordt uitgevoerd op de tweede dag na het besproeien. Er mag zich geen korst vormen op het oppervlak van de bedden. Als er een aarden korst verschijnt, wordt de grond licht bevochtigd voordat deze loskomt. Als de korst al is verschenen voordat de eerste scheuten verschijnen, wordt het losmaken ondiep gedaan om het plantmateriaal niet te beschadigen en het niet naar het grondoppervlak te brengen.
Verdunnen van de bedden
De zorg voor gekiemde wortelen omvat het verdunnen van de bedden. De eerste uitdunning vindt plaats nadat 3-4 bladeren aan de planten zijn verschenen, mits de onderlinge afstand kleiner is dan 6 cm. Zelfs op een afstand van 5 cm zal het wortelgewas niet normaal kunnen groeien. Het is beter om er doorheen te breken na regen. Als de tijd voor uitdunnen is aangebroken en er geen regen wordt waargenomen, wordt de grond voorbewaterd.
Om de cultuur te doorbreken en geen schade toe te brengen, worden jonge planten met een opwaartse beweging uitgetrokken en niet opzij. De geoogste planten worden buiten de tuin gelegd: ze trekken schadelijke insecten aan met een geur. Wortelen worden 's avonds verdund, na het einde van de procedure wordt de tuin bewaterd.
Duiken
Bij het plukken worden planten opnieuw geplant. Duik in wortelen is ongewenst: het begint te vertakken. Dit komt doordat tijdens het trekken de hartwortel afbreekt.
Hilling
Het houwen van een groentegewas houdt in dat er aarde aan het tuinbed wordt toegevoegd, nadat een onbeduidend deel van het wortelgewas boven de grond is verschenen. Onder invloed van zonlicht wordt het deel dat boven de grond verschijnt groen, corned beef begint op te vallen. Deze stof geeft de groente een bittere smaak tijdens langdurige bewaring.
Wortelen worden geschud op een bewolkte dag of dichter bij zonsondergang. Als u de procedure bij zonnig weer uitvoert, kunt u een wortelvlieg naar de bedden lokken. Lichte gronden worden gebruikt om het deel van het wortelgewas dat boven de grond is verschenen te bedekken.
Water geven
Het is onmogelijk om goede wortels te kweken zonder goed water te geven. Het is niet bestand tegen zowel overmatig vocht als droogte. Bovenal heeft het wortelgewas water nodig tijdens de periode van actieve groei. Als het zonnig en warm weer is, krijgen de bedden niet meer dan eens in de 2 dagen water.
Jonge wortels water geven wordt uitgevoerd met een snelheid van 4 liter per 1 vierkante meter. m. Aan het einde van de actieve groeifase wordt het aantal gietbeurten teruggebracht tot één keer per week. Voor 1 m2. m bedden nemen 8-9 liter water op. Als het weer droog is, wordt de hoeveelheid water gegeven.
Bevruchting
Als het groentegewas op vruchtbare gronden wordt geplant, worden meststoffen twee keer per seizoen aangebracht. Alleen laatrijpe hybriden worden driemaal gevoerd. De meeste groentegewassen hebben kalium nodig. Ze heeft minder behoefte aan fosfor en stikstof. Overtollige stikstof leidt tot een verzwakking van het wortelstelsel.
Als meststof voor de eerste topdressing worden kalium-, stikstof- en fosforhoudende meststoffen aangebracht in een hoeveelheid van respectievelijk 60 g, 50 g en 40 g. Een alternatieve optie is het gebruik van ammoniumnitraat, superfosfaat en kaliumchloride in een hoeveelheid van 20 g, 30 g en 30 g.
Als tweede voeding wordt nitrophoska toegevoegd (1 eetl. L. per 10 l water), een oplossing van boorzuur (1 theel. Per 10 l water) of houtas verdund met water. Bij de derde voeding van laatrijpe hybriden zijn stikstofhoudende meststoffen uitgesloten.
Vloeibare topdressing wordt niet onder wortelgewassen aangebracht, maar in de gangpaden. Om het wortelgewas een matige zoetheid te geven, wordt het 15-20 dagen voor het oogsten behandeld met humaten (1 g per 10 liter water).
Oogsten
Je kunt wortels niet altijd met je handen pakken.
Het is erg als het wortelgewas uitgroeit, maar je moet het niet van tevoren uittrekken.Bij een temperatuur van 4 ° C stoppen wortelen met groeien en bij temperaturen onder het vriespunt worden ze aangetast door grijsrot. Geoogst eind augustus of begin september. In de regel is het wortelgewas eind augustus volledig rijp.
De rijpingsperiode van de cultuur is 80-115 dagen. Er zijn vroege hybriden die in 2 maanden rijpen (Saturno F1). Ze worden midden in de zomer geoogst. Het gewas wordt opgeslagen in een zak waar lucht goed doorheen kan, of een bak.
Als het wortelgewas niet alle fasen van het groeiseizoen heeft doorlopen en er vorst dreigt, moet u de rijpingsperiode zelfstandig versnellen. Er zijn groeistimulerende middelen te koop. Het gebruik van deze biologische producten is niet schadelijk voor het groentegewas.
De gemiddelde plantopbrengst is ongeveer 100 ton per hectare.
Plagen en ziekten
Het is niet genoeg om te weten hoe je wortelen moet kweken. Het is belangrijk om de bedden te kunnen reanimeren en schadelijke insecten, infecties en virussen te verwijderen. Wortelen zijn het meest vatbaar voor witte en grijze rot, bacteriose, viltziekte en phomosis. Van het ongedierte worden groentegewassen aangevallen door berenklauwberenklauw, wortelvlieg en meidoornluis.
- Witrot verschijnt als gevolg van overmatige stikstof in de grond. Het zal mogelijk zijn om de planten te redden door preparaten te introduceren die koper bevatten.
- Grijze schimmel is een schimmelziekte. Insecticiden worden gebruikt om wortelen te behandelen. Als preventieve maatregel wordt bodemsanering uitgevoerd. Aangetaste struiken zien er zwak uit, toppen verdorren zelfs met voldoende vocht.
- Bacteriose, of natte bacteriële rot, is een infectieziekte. Aangetaste planten worden uit de tuin verwijderd en fosfor-kaliummeststoffen worden onder de rest van de wortelgewassen aangebracht. Aangetaste planten worden verbrand. Als je ze begraaft, zal de infectie de grond binnendringen. Het voorkomen van bacteriose is het tijdig losmaken van de grond en het naleven van de regels voor vruchtwisseling in de tuin. Om te voorkomen dat de ziekte tijdens de bewaring grote en zelfs wortelen aantast, wordt de oogst na de oogst in de zon gedroogd.
- De ziekte van Rhizoctonia, of viltziekte, is een schimmelziekte. Om de ziekte te bestrijden worden de aanplant besproeid met een oplossing die mancozeb of koperoxychloride bevat. Als preventieve maatregel worden de regels van vruchtwisseling in acht genomen en wordt de bodem periodiek gedesinfecteerd.
- Phomosis is een van de gevaarlijkste schimmelziekten. Aangetaste planten worden uit de tuin verwijderd, de rest wordt behandeld met antischimmelmiddelen. Als profylaxe voor de ziekte wordt het gewas op tijd geoogst en bewaard bij een temperatuur van maximaal 10 ° C. De optimale bewaartemperatuur is 2 ° C. Bij lagere temperaturen bevriest het wortelgewas en bij hogere temperaturen wordt het traag. Trage wortels verliezen hun smaak. Na het oogsten worden de worteltoppen van de site verwijderd.
- Om wortels tegen ongedierte te beschermen, worden bloemen met een penetrante geur bij de bedden geplant: goudsbloemen, geraniums, enz. - Ze verwijderen onkruid tijdig en planten geen groenten in de buurt die door hetzelfde ongedierte worden aangetast. Teer helpt bij het bestrijden van worteluien.
Om het risico op een ziekte te minimaliseren, wordt er gebruik gemaakt van gezond plantmateriaal van hoge kwaliteit. Zaden van lage kwaliteit groeien vaak zwakke en lichtgekleurde wortelen, die in het ontwikkelingsproces vaak met chemicaliën moeten worden behandeld.
Gevolgtrekking
Wortelen, met hun hoge productiviteit, zijn een winstgevend gewas. Het is goed voor je gezondheid. Wortelsap druppelt bijvoorbeeld met een loopneus in de neus. Het is niet altijd mogelijk om zelfs maar fruit te laten groeien. De reden hiervoor is de introductie van chloorhoudende meststoffen, bodemontzuring vóór het zaaien, de aanwezigheid van organisch materiaal in de grond, overtollig vocht, schending van het verdunningsproces, overtollige stikstof.
Het is niet nodig om speciale apparatuur aan te schaffen om grote wortels te laten groeien en een goede oogst te krijgen. Het belangrijkste is om tijdig agrotechnische maatregelen te nemen. Dit wordt geholpen door de technologische kaart, waar het handig is om elke dag de bewateringstijd, de datum van topdressing, enz. Te markeren.
Als de zaden op verschillende dagen worden geplant, is het beter om de bedden te ondertekenen. Op de dag van het planten is het gemakkelijker om door de leeftijd van de planten te navigeren. Deze informatie is belangrijk bij het aanbrengen van topdressing en het bepalen van de oogstdatum.
Het maakt niet uit of de wortelen bevroren of bevroren zijn. Dezelfde gerechten worden bereid met bevroren wortelen als met verse. Maar het houden van tarieven onder invloed van vorst verslechtert, dus gebruiken ze het in de eerste plaats.