Soorten melkkoeien

0

1748

Artikelbeoordeling

Voor een nieuwkomer in de veehouderij kan het nieuws zijn dat koeien van verschillende rassen en verschillende trends zijn. Er zijn dus rassen die uitsluitend voor de slacht worden gehouden, het meest waardevolle daarin is vlees. Het artikel gaat over zo'n groep runderen als melkkoeien. Ze verschillen zowel qua uiterlijk als qua productiviteit. Elk van de rassen heeft zijn eigen voordelen en voordelen, die hieronder worden besproken.

Melkkoeien

Wat u moet weten over het houden van melkkoeien

Op het grondgebied van Rusland zijn melkkoeienrassen vrij wijdverspreid. Ze onderscheiden zich door een rustige instelling en pretentieloze inhoud. Dit zijn dieren die het liefst een rustig afgemeten leven leiden met een minimum aan stress en lopen. Een favoriete plek voor melkherkauwers is een groene weide, dichtbevolkt met kruiden. Koeien kunnen urenlang in zo'n rijk gebied grazen, naar gebieden waar het gras onaangeroerd is gebleven.

Het is opmerkelijk dat de koe, ondanks het feit dat ze als een kuddedier wordt beschouwd, het instinct niet blindelings zal volgen. Ze kan heel goed scheiden van de kudde, vertrouwend op haar eigen ervaring en intuïtie, als dieren er in principe een hebben.

Ieder mens, zelfs een klein kind, associeert een dierenkoe met melk, en pas dan met sappig rundvlees. De melkstroomsnelheden zijn rechtstreeks afhankelijk van wat en hoe de koe eet. Daarom stellen dierenartsen vol vertrouwen dat de koe het meest complexe spijsverteringssysteem heeft van alle runderen. Opgemerkt wordt dat het herkauwertype vee ongeveer een centner gras of gemengd voer per dag eet, terwijl het ongeveer 20 liter verse melk per melkgift geeft.

Als je de beoordelingen van de fokkers gelooft, dan is een melkkoe gewoon een uitkomst voor een boer, omdat ze geen extra aandacht voor zichzelf nodig heeft. De belangrijkste voorwaarde waaraan zonder twijfel moet worden voldaan, is de constante beschikbaarheid van vers, sappig voer. Als het is vervuld, is het waarschijnlijk niet mogelijk om de zieke koe te zien, omdat melkkoeien zich onderscheiden door een goede immuniteit. We gaan nu in op een beschrijving van de meest voorkomende kenmerken van de melkkoeienrassen.

Nederlands koeienras

Deze soort melkkoeien is ongeveer 1000 jaar geleden ontstaan. Het is veilig om te zeggen dat het de Nederlandse koeien waren die veel moderne rassen hebben voortgebracht, die hieronder zullen worden beschreven. Er zijn recente studies die het feit hebben gedocumenteerd dat de genen van de Nederlandse koe in absoluut elk ras van de melkveehouderij aanwezig zijn en zelfs in sommige vleeskoeien.Ondanks deze populariteit kunnen koeien niet bogen op record melkopbrengsten, hun gemiddelde snelheid is slechts 6000 liter per kalenderjaar.

Uiterlijk vertoont dit dier een directe gelijkenis met een ander melkras - de Kholmogory-koe. Als u echter goed kijkt, kunt u zien dat de vlekken op de vacht duidelijker en nauwkeuriger zijn. Dit type vee heeft gedurende de hele periode van het bestaan ​​van het ras een aantal veranderingen in uiterlijk ondergaan. De rug blijft dus recht en breed, de achterkant van het lichaam is krachtig, goed ingezet, de ledematen zijn symmetrisch, zonder duidelijke spiermassa.

Het is vermeldenswaard dat vertegenwoordigers van het Nederlandse ras als vroege rijping worden beschouwd, dat wil zeggen dat ze snel genoeg aankomen. Al op de leeftijd van 6 maanden kan een vrouwtje ongeveer 160 kg wegen, en een jaar - minstens 300. De eerste keer dat de vrouwtjes van het Nederlandse ras worden gedekt op de leeftijd van niet eerder dan 15-20 maanden, alleen tijdens deze periode kan het dier als geslachtsrijp worden beschouwd. Op dit moment kan een koe ongeveer 580 kg wegen, een stier kan een gewicht van minimaal 750 kg bereiken. Tegelijkertijd wordt het kalf vrij fragiel en miniatuur geboren met een gewicht van ongeveer 35 kg.

Heel vaak mogen een Hollandse koe en een stier eten. Van één karkas kun je tot 53% van het vleesproduct krijgen, en als je geluk hebt, 60%.

Holstein-koeienrassen

Dit ras komt oorspronkelijk uit Amerika. In de verre 17e eeuw werden fokkerijen uitgevoerd op basis van een Nederlandse koe. Het ras onderscheidt zich door uitstekende indicatoren van melkproductiviteit, evenals door genetisch bepaald melkvetgehalte (niet minder dan 3,8%). In een kalenderjaar kun je ongeveer 7 duizend liter uitstekende melk melken, mits de koe onder normale omstandigheden wordt voorzien.

Welke andere kenmerken heeft dit ras?

• Hoog levend gewicht.
• Snelle gewichtstoename bij jonge dieren met normaal onderhoud.
• Uitstekende gezondheid - deze dieren worden zelden ziek.

Het is ook de moeite waard om een ​​paar woorden te zeggen over de uiterlijke kenmerken, dat wil zeggen de buitenkant:

• Dit is een vrij groot type vee met een ontwikkeld spierstelsel.
• Het skelet is groot en zwaar.
• De kleur van de vacht is wit met grote donkere zwarte vlekken.
• Het hoofd is licht en smal.

Als u overweegt om een ​​dergelijk dier aan te schaffen, is het de moeite waard om uit te zoeken welke indicatoren voor de melkgift te verwachten zijn. Er kan een melkopbrengst van ongeveer 5100 liter per jaar worden geoogst.

Zwart-witte koe

Deze ondersoort is relatief recent geboren en wordt beschouwd als een van de jongste variëteiten. Het werk werd uitgevoerd in de afgelopen twintigste eeuw, waarbij de Nederlandse koe werd gekruist met lokale rassen, waardoor hun productiviteit verbeterde. Het resultaat van de ontwikkeling was een zwartbonte koe, die behaagt met een goede melkgift.

Het is ook de moeite waard om te zeggen dat, vanwege het feit dat het werk werd uitgevoerd in verschillende klimaatzones van de voormalige USSR, er verschillende diersoorten zijn die meestal worden aangetroffen voor het houden en fokken in dergelijke regio's:

• Centrum van de Russische Federatie;
• Siberisch district;
• Ural.

Tegelijkertijd kan niet worden gezegd dat de verschillen tussen de drie ondersoorten enorm zijn; we kunnen alleen spreken van een klein verschil in grootte. Als we het echter hebben over aanpassingsvermogen aan nieuw voer, levensomstandigheden en andere veranderingen, is het de zwartbontkoe die deze periodes het gemakkelijkst doorstaat.

Steppe koe

Deze koe is in veel gebieden te vinden, maar meestal - in de Donbass, in het zuiden van de Oeral, evenals in de regio Rostov. Als u zo'n koe koopt, wordt er praktisch moeiteloos melk geproduceerd, omdat het dier buitengewoon pretentieloos is.

Het steppe- of rode steppe-type koeien verscheen, dankzij het werk van Oekraïense zoötechnici, dat wil zeggen op het grondgebied van Oekraïne. Daarna waren westerse wetenschappers al bezig met het kruisen van Oekraïense dieren met lokale rassen, waardoor hun melkstroom werd verbeterd.Het kan niet gezegd worden dat de zuivelopbrengsten recordbrekend zijn: er wordt meestal ongeveer 4000 liter per jaar geoogst, dit is niet de hoogste indicator voor productiviteit.

Een koe onderscheidt zich door zijn karakteristieke huidskleur, die varieert van rood tot diep karmozijnrood. Het dier is nogal pretentieloos in het houden en fokken.

Yaroslavl-ras van melkkoeien

Deze variëteit wordt beschouwd als een van de meest populaire melkkoeienrassen in Rusland, omdat het record melkgift oplevert. Na een keer aan de aankoop van een dier te hebben besteed, kunt u elk jaar meer dan 6.000 liter verse melk verwachten. In dit geval hoeft u het dier niet speciaal te voeren of een speciaal voer te selecteren. Bovendien verbruikt zo'n koe een recordhoeveelheid voer.

Het uiterlijk van het dier neemt een zwarte vacht aan met heldere grote vlekken van rode of bruine kleur. Zijn lichaam heeft een langwerpige structuur, hoewel de ledematen alledaags en korter zijn. Ook zult u bij nadere inspectie van de uier opmerken dat de voorste spenen breder zijn ingesteld dan die achterin.

Ayshir-koeienras

Het eerste onderscheidende kenmerk en, parallel daaraan, het voordeel van het ras is dat deze dieren als vroegrijp worden beschouwd. De eerste keer dat er melkkalveren worden geboren bij vrouwtjes is ongeveer 2 jaar oud, dit is een vrij jonge leeftijd voor een koe. Dankzij genetica. de ideale leefplaats voor de Ayshir-koe is in de regio van Amerika of in het noorden van Europa, dit klimaat is ideaal voor dit ras.

Vaak worden koeien en stieren van het Ayshir-ras niet alleen gefokt voor de melkproductie, maar ook om verder te worden gebruikt voor vlees, dat wil zeggen voor de slacht. Hier is een volkomen logische verklaring voor, omdat de vertegenwoordigers van dit ras snel aankomen, al op de leeftijd van een jaar kan een kalf ongeveer 3 kwintalen wegen. Ook dierlijk vlees heeft goede smaakeigenschappen en heeft een mooie structuur. Wat melk betreft: de vaars brengt ongeveer 5.000 liter per jaar binnen, mits ze het hele jaar door voldoende voeding krijgt en haar voeding verrijkt is met vitamines en mineralen.

Lets bruin

De richting van dit dier werd zelfs in het stadium van de fokkerij bepaald, hoewel het op dit moment nog steeds gebruikelijk is om de koe meer als een gemengde oriëntatie te classificeren, dat wil zeggen, naar het vlees- en zuiveltype, aangezien het verkregen vlees echt sappig en smakelijk is. . Het fokdier heeft een roodachtige kleur, terwijl de aanwezigheid van een zwarte tint op de oren, hoeven en ook dichter bij het borstbeen is toegestaan.

U kunt het hele jaar door rekenen op een oogst van minimaal 5 duizend kg melk. Het moet gezegd worden dat de smaakindicatoren als een van de meest succesvolle en uitgesproken worden beschouwd. Wat het vetgehalte betreft, de indicatoren variëren van 3 tot 3,7%.

Tagil koe

Een koe verscheen op het grondgebied van de Oeral door de kruising van lokale en natuurlijk Nederlandse melkkoeienrassen. Bij de zuivelproductie zijn deze dieren populair omdat ze veel langer melk produceren dan andere rassen. Gemiddeld wordt aangenomen dat een koe ongeveer 2 decennia aan het werk is, in dezelfde periode dat ze kalveren kan brengen.

Een van de kenmerken van het beschreven pak is dat de koe voldoende vette melk brengt - minimaal 5%. De melkopbrengst kan fantastisch zijn, daarom is dit een van de melkveebedrijven die er zijn. Er is informatie dat een Tagil-koe meer dan 9 duizend liter per jaar gaf, hoewel niet iedereen zo'n record kan behalen. Als we het hebben over gemiddelde indicatoren, dan kan de jaarlijkse melkgift ongeveer 4,5-5 duizend liter melk zijn.

Jayser-pak

Het ras werd aan het einde van de 19e eeuw ontdekt in Frankrijk en kwam na de Tweede Wereldoorlog in Rusland terecht. De standaard buitenkant geeft aan dat de kleur van de koe kan variëren van grijs tot bruinbruin, dit is terug te zien op tal van foto's en video's.

Een onderscheidend kenmerk van de Jayser-stam is dat dieren agressief en ongezellig zijn. Er kan ook worden opgemerkt dat koeien nogal grillig zijn in verzorging en voeding in vergelijking met andere melkrassen. De reden dat dit melkras in Rusland leeft, is dat de melk een hoog vetgehalte heeft - tot 8%.

Ook onder de jeyserkoeien zijn recordhouders wat betreft het aantal melkgiften. De Amerikaanse Jaysian-koe gaf dus maar liefst 11.000 liter melk per jaar, terwijl het gemiddelde vee een productiviteit heeft van niet meer dan 500 liter.

Vergelijkende analyse van indicatoren van melkkoeienrassen

Hier is een visueel vergelijkend kenmerk van de meest populaire melkkoeienrassen, of, zoals het wordt genoemd, sortering:

Bovendien is het de moeite waard om te weten over het vermogen om zich aan bepaalde levensomstandigheden aan te passen, dit is belangrijk voor degenen die beslissen welk ras het meest geschikt is voor een bedrijfsplan.

Vitale functies van melkkoeien

De tabel geeft gegevens weer over de resistentie tegen ziekten die kenmerkend zijn voor dit type vee, en hoe het dier zich verhoudt tot het voeren van een normaal dieet. De informatie wordt gepresenteerd in de vorm van punten, waarbij 5 het beste resultaat is en 0 het slechtste.

Samenvattend, of hoe u de beste koe kiest

Hoe de beste koe kiezen? Zoals eerder vermeld, is het belangrijk om verantwoordelijk te zijn bij het kiezen van een koe om er het maximale uit te halen. U moet zorgvuldig en zorgvuldig evalueren hoe het dier eruit ziet:

• De rug moet vlak zijn, zonder te buigen.
• Het lichaam is langwerpig.
• De ledematen zijn symmetrisch, krachtig.
• De hals moet gerimpeld zijn.
• De buik mag niet doorhangen.

Naast al deze criteria is het de moeite waard om goed op het hoofdorgaan van het vee te letten, dat winstgevend zal zijn. De uier moet groot zijn, vrij van ontstekingen of externe neoplasmata. Verschillende maten tepels zijn niet toegestaan, beide lobben moeten symmetrisch zijn en de druk moet gelijkmatig en uniform zijn. Het is beter als een gespecialiseerde dierenarts de gezondheid van het dier kan beoordelen, die effectieve beoordelingsmethoden zal gebruiken.

Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan een koe met een kalm karakter en een koe die pretentieloos is qua voeding: het zal gemakkelijker zijn om op deze manier voor het vee te zorgen, de aankoop zal een minimum aan gedoe met zich meebrengen en het bouwen van een bedrijf op koeien zal zijn een puur plezier. De beste koe is degene die verstandig is gekozen en verzorgd, alleen onder deze omstandigheden zal ze de eigenaar tevreden stellen met productiviteit en veel melk geven.