Knoflookverwerkingstechniek
Knoflook is al lang een favoriete toevoeging aan veel gerechten. Deze knolgewas is erg populair bij boeren vanwege zijn pittige smaak, pretentieloze teelt en goede houdbaarheid. Om echter een gewas te kunnen laten groeien dat voor de winter is geplant, is een goede verwerking van knoflook nodig.
Knoflookverwerkingstechniek
Selectie van knollen
De selectie van knollen voor opplant is van groot belang. Kies alleen gezonde exemplaren zonder zichtbare mechanische schade en rot. Knoflook plant zich voort met hele knollen - eentandige of afzonderlijke kruidnagel van buitenaf.
Knoflook kan het beste worden bewaard met een veelkleurige schil: roze of blauwe aderen. Er mogen geen scheuren aan de onderkant zijn. Daarnaast is het belangrijk om rekening te houden met de eigenaardigheden van uw regio en een ras te selecteren dat gezoneerd is, anders is het niet mogelijk om gedurende minimaal 2 jaar een goede oogst te oogsten totdat de cultuur zich aanpast aan de klimatologische omstandigheden.
Een lange periode van het kweken van dezelfde cultuur leidt tot de opeenhoping van pathologische micro-organismen in de hoofden, wat de ontwikkeling van verschillende ziekten en plaaglarven veroorzaakt. Eens in de paar jaar moet 1/3 van het zaad worden vervangen door één tand. Dit zaad wordt gewonnen uit luchtbollen.
Verwerking voor het planten
Het verwerken van knoflook voor het planten met een ontsmettingsoplossing is een must. Zelfs volledig gezond uitziende tanden kunnen worden geïnfecteerd met bacteriën of plaaglarven. Voor verwerking gebruik:
- as-oplossing;
- mangaan.
De asoplossing helpt niet alleen om de knollen te desinfecteren, maar ook om ze te verrijken met stikstof, wat nodig is voor een normale plantengroei in de toekomst. Het wordt bereid met een snelheid van 400 g houtas per 2 liter vloeistof. De oplossing wordt 30 minuten gekookt en afgekoeld. Daarna worden de tanden er 2 uur in ondergedompeld.
De mangaanoplossing is lichtroze gemaakt. Doe 1 theelepel op 10 liter water. De knoflook wordt 10 uur ondergedompeld in de oplossing. Voor uien wordt een identieke zaaibedbereidingsmethode gebruikt. Voor desinfectie kunt u waterstofperoxide gebruiken.
Fitosporin-behandeling
Als er op ten minste één knol sporen van een schimmelziekte zijn gevonden, moet deze onmiddellijk worden vernietigd en is het absoluut noodzakelijk om het hele zaad te behandelen met het antischimmelmiddel Fitosporin. De voordelen van deze tool liggen in de mogelijkheid om deze in elk stadium van de plantontwikkeling te gebruiken.
Na het verwerken van de knoflook, moet je voor het zaaien nog steeds de oplossing in de bedden gieten. Preventieve behandeling wordt elke 14 dagen uitgevoerd na het verschijnen van de eerste scheuten. U moet de oplossing 1-2 uur voor de procedure verdunnen.
Kopersulfaatbehandeling
Een van de universele ontsmettingsmiddelen is kopersulfaat. De 1% -oplossing wordt meestal gebruikt om knoflookknollen te desinfecteren. Knoflookteentjes worden verwerkt in 2 fasen:
- bewaar het inoculum gedurende 2 minuten in een zoutoplossing;
- 30 minuten laten weken in een oplossing van kopersulfaat.
Planten kunnen worden behandeld met kopersulfaat nadat de eerste scheuten lijken om schimmelziekten te voorkomen. Doe 1 theelepel op 10 liter water. kopersulfaat en 1 eetl. l. wasmiddel, geraspt. Uien worden op dezelfde manier verwerkt.
Ziektebehandeling
Knoflook moet vóór het planten worden verwerkt.
Ondanks het feit dat knoflook wordt beschouwd als een ziekteresistent gewas, kan het soms worden aangetast door bepaalde plagen en schimmels. Meestal gebeurt dit vanwege:
- onjuiste zorg;
- niet-naleving van de regels voor vruchtwisseling.
Verzwakte planten kunnen aan meer dan één virus worden blootgesteld, maar aan meerdere tegelijk. Voor het planten moeten de tanden gedurende 15 minuten worden gedesinfecteerd in warm water met toevoeging van 5 druppels waterstofperoxide.
Valse meeldauw
Bij nat weer planten schimmelsporen zich actief voort. Perosporonose maakt de bladeren broos, er verschijnen lichtere gebieden op. Gebruik voor preventie en behandeling:
- fytosporine;
- Bordeaux-vloeistof
- kopersulfaat.
Een voorzaaibehandeling van de kruidnagel door ze in de oven te calcineren is een uitstekende preventie. In plaats van calcineren kan heetwaterbehandeling 50 worden gebruikt. Het zaad wordt letterlijk 15 minuten in de vloeistof ondergedompeld, vervolgens afgekoeld in koud water en gedroogd.
Roest en nekrot
Deze ziekten treffen heel vaak uien en knoflook. Roest verschijnt als gelige strepen op de bladeren. Na verloop van tijd worden ze donkerder en zorgen ze ervoor dat het bladverliezende deel van de plant uitdroogt. Nekrot infecteert knollen tijdens opslag. De groenten worden zacht en ruiken vies.
Om ziekten te voorkomen en te behandelen, mogen alleen volledig droge, gezonde wortels worden bewaard voor opslag. Van de gebruikte medicijnen:
- fytosporine-M;
- Bordeaux-vloeistof;
- koperoxychloride-oplossing 1%.
Stam nematode
Het ongedierte zuigt sap uit planten. Beschadigde planten beginnen geel te worden en drogen uiteindelijk volledig uit. Het wortelgewas wordt zacht, los en krijgt een onaangename geur. De bodem wordt verrot.
Preventie- en behandelingsmaatregelen:
- naleving van vruchtwisseling;
- ontsmetting van zaad vóór het planten;
- regelmatig wieden tussen de rijen;
- behandeling van de gaten met de voorbereiding Stormbreaker.
Ui zweefvlieg
De larven infecteren de koppen van wortelgewassen en vernietigen ze. Uiteindelijk rot de knol en krijgt hij een onaangename geur. Als preventieve maatregel en behandeling dienen de regels van vruchtwisseling in acht te worden genomen. Knoflook mag niet worden geplant in gebieden dicht bij de plaats van de besmetting van vorig jaar. De gangpaden moeten worden gemulleerd met turf en zand.
Als er eierkoppelingen worden gevonden, moeten aanplantingen worden behandeld met as en kalk, in een verhouding van 1: 1. De aanplant moet gedurende 4 weken meerdere keren worden verwerkt. Bedorven planten moeten onmiddellijk worden verwijderd en verbrand om de verspreiding van ongedierte te voorkomen.
Wiet controle
Onkruidbestrijding met behulp van verschillende methoden
Herbiciden
Onkruid veroorzaakt vaak het verschijnen van schimmelziekten en plagen. Onkruid is soms erg moeilijk met de hand te hanteren. Hiervoor is een aparte groep geneesmiddelen bedoeld, genaamd herbiciden. Ze vernietigen effectief de wortels van onkruid zonder het gewas zelf te beïnvloeden. Voor het verwerken van winterknoflook worden vaak de volgende bereidingen gebruikt: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Spuitregels
De werking van dergelijke medicijnen kan alleen op onkruid of op alle planten worden gericht. Het is de moeite waard om de instructies zorgvuldig te lezen voordat u het geld gebruikt om alle procedures correct uit te voeren en niet zonder een oogst te blijven. Sproeien moet worden uitgevoerd als de planten al 2 bladeren hebben of in de herfst voor het zaaien. Deze producten verwijderen effectief onkruid en sommige ongedierte.Het is belangrijk om te onthouden dat u na het gebruik van herbiciden moet zorgen voor de tijdige introductie van bemesting.
Lontrel Grand wordt gebruikt om eenjarige en meerjarige onkruiden te verwijderen. Als knoflook op groene veren wordt gekweekt, is het gebruik ervan gecontra-indiceerd. De verwerking wordt uitgevoerd wanneer het onkruid een hoogte van 15-20 cm bereikt. De optimale luchttemperatuur voor procedures is 10 - 25 ℃.
De stamper wordt gebruikt om eenjarig onkruid te doden.
De verwerking vindt plaats op natte grond. De geplante knoflook moet in de grond zitten op een diepte van minimaal 5 cm. De werking van het herbicide houdt 3-4 maanden aan.
Targa Super wordt gebruikt voor het effectief vernietigen van eenjarig onkruid. Na het etsen de bedden 1,5 maand niet wieden. Bij gebruik van de bovenstaande remedies mag knoflook een maand lang niet worden gegeten.
Fungiciden
Fungiciden zijn onderverdeeld in:
- biologisch;
- anorganisch (pesticiden).
Knoflook wordt behandeld met pesticiden om aanplant van besmettelijke en andere soorten ziekten te verwijderen, om onkruid en ongedierte te vernietigen. Dit zijn chemicaliën die planten in korte tijd kunnen genezen. Indien mogelijk is het natuurlijk beter om zonder te proberen, aangezien pesticiden de neiging hebben zich op te hopen in knollen. Een van de krachtigste medicijnen zijn: Galigan, Gezagard, Goal.
Onder organische fungiciden merken veel boeren het medicijn Maxim op. Het is ontworpen om knollen te beschermen tegen rot tijdens opslag en voor het planten. Door het gebruik van een fungicide middel in de periode vóór het planten, kunt u een barrière creëren in de wortelstokzone, die het hele seizoen blijft bestaan. Naast de beschermende functie stimuleert het een actieve plantengroei.
Laatste deel
Een belangrijk punt bij het verkrijgen van een goede knoflookoogst is het tijdig verwerken van zaden en aarde van allerlei bacteriën. De desinfectieprocedure mag niet worden verwaarloosd, omdat sporen van schimmels en plaaglarven lang in de kruidnagel kunnen blijven zitten, terwijl het wortelgewas gezond blijft. Bovendien helpt de extra verwerking van winterknoflook om de kruidnagels de hele winter intact te houden.
Voor preventiedoeleinden is het belangrijk om de regels van vruchtwisseling te volgen. Je moet een gewas niet meerdere jaren achter elkaar op één plek planten. Knoflook reageert goed op de introductie van aanvullende meststoffen in de grond. De introductie van kippenmest of -mest wordt uitgevoerd onder het vorige gewas, het is een uitstekende preventie van het verschijnen van sommige plagen.