Is het mogelijk om een kind een aubergine te geven?
Iedereen die kinderen heeft, is geïnteresseerd in welke producten aan een klein kind mogen worden gegeven. Aangenomen wordt dat aubergine al op jonge leeftijd aan een kind kan worden gegeven, maar fouten bij de introductie van nachtschadegroenten zullen onherstelbare schade toebrengen aan het lichaam van een klein persoon.
Aubergine in de voeding van kinderen
Voordeel
Onder de stoffen die nuttig zijn voor een jong groeiend lichaam, omvat de samenstelling:
- water - meer dan 91%;
- ascorbinezuur - ongeveer 5 mg per 100 g product;
- organisch zuur;
- pectine;
- B-groep vitamines: thiamine, B-caroteen, riboflavine, foliumzuur;
- mineralen en sporenelementen - fluor, natrium, jodium, calcium en andere.
Aubergine versterkt botweefsel en herstelt kraakbeengewrichten door het gehalte aan fosfor, zink en koper. IJzer heeft een gunstige invloed op de samenstelling van het bloed, het cardiovasculaire systeem van de baby en geeft de huid een lichte glans. Kalium helpt de water-zoutbalans in het lichaam te normaliseren.
De positieve eigenschappen omvatten ook een mild diuretisch effect. Het helpt de afscheiding van gal te stimuleren, en vanwege het hoge vezelgehalte verbetert het de spijsvertering en verwijdert het het lichaam van gifstoffen en gifstoffen en verwijdert ook overtollig vocht.
De groente bevat slechts 21 kcal rauw, 2 kcal gestoofd en maximaal 24 kcal gebakken. Na drogen of invriezen blijven alle nuttige stoffen in het fruit bewaard. Aubergine voor kinderen is een onmisbaar en noodzakelijk product in de voeding, omdat de waarde van de voedingsstoffen waaruit de vrucht bestaat, door veel artsen wordt bevestigd.
Minpuntjes
De voordelen van aubergine voor een kind zijn van onschatbare waarde, maar introduceer deze groente met de nodige voorzichtigheid in het dieet.
Aubergine bevat een stof genaamd solanine, die zich opstapelt naarmate de groente rijpt. De concentratie van de schadelijke stof in overrijpe nachtschade is te hoog. Het is ten strengste verboden om overrijpe auberginevruchten aan een kind te geven, omdat dit in veel gevallen leidt tot ernstige bedwelming van het lichaam.
Bovendien is de groente moeilijk verteerbaar en belast hij de nog kwetsbare spijsverteringsklier van de baby.
Aubergine in het dieet
Het wordt aanbevolen om de groente vanaf drie jaar aan kinderen te geven
Dus vanaf hoe oud is het toegestaan om een kind een aubergine te geven? Aubergines mogen niet in het dieet van een eenjarig kind worden opgenomen. Volgens de aanbevelingen van de meeste kinderartsen moet de kennismaking met hen worden uitgesteld tot de leeftijd van 3 jaar. Maar op welke leeftijd kunt u aubergines aan kinderen geven - de ouders beslissen zelf. Soms vindt de eerste test plaats op 2-jarige leeftijd. In dit geval is het beter om eieren van aubergines te bemonsteren.
Let bij het kopen van een groente voor een kindermaaltijd op de volgende criteria:
- hij moet jong zijn;
- de huid is glad en heeft een levendige glans;
- geen beschadigingen, deuken of donkere plekken;
- groene wortel op de steel.
De hoofdregel bij het koken voor baby's is de warmtebehandeling van de groente. De tijd hiervan moet minimaal 30-40 minuten zijn.
Voor een kind is de beste manier om maaltijden te bereiden stukjes aubergine gebakken in de oven of gekookt in een dubbele ketel.Groentestoofschotels die naast nachtschade verschillende andere groenten bevatten, zoals tomaten of aardappelen, zijn ook een goede voedseloptie voor peuters.
Aubergine gevuld met kippenvlees of magere vis en rijstgrutten is een van de lekkere en gezonde gerechten.
Lichaamsreacties
Aubergines worden geclassificeerd als hypoallergeen voedsel, maar nadat ze voor de eerste keer zijn geconsumeerd, kunnen allergische reacties optreden. De bijwerkingen van het nemen van maaltijden van nachtschade worden bepaald door:
- indigestie;
- braken;
- uitslag;
- jeuk aan de huid;
- scheuren;
- hoesten;
- loopneus;
- zwelling in het gezicht.
Als dergelijke symptomen optreden, is het de moeite waard om de groente onmiddellijk uit het kindermenu te verwijderen. De tweede poging om in het dieet te introduceren, wordt niet eerder dan een maand na de eerste uitgevoerd.
Soms is er zo'n soort allergie als cumulatief. De symptomatologie is vergelijkbaar met de gebruikelijke, maar manifesteert zich na verschillende maaltijden, of in het geval dat de baby meerdere dagen achter elkaar aubergines heeft gegeten. Als u een allergie vaststelt, neem dan contact op met een kinderarts of een allergoloog. De gevolgen kunnen een anafylactische shock zijn en zelfs fataal.
Gevolgtrekking
De eerste maaltijden van het kind met aubergine moeten strikt worden gecontroleerd. Als het goed wordt bereid en met mate wordt geconsumeerd, zal uw baby profiteren van het voedingsproduct.