De limousine van het koeienras
Het limousinekoeienras, ontstaan in het centrum van de West-Franse regio, staat nu in 72 landen bekend om een aantal voordelen die het bezit.
Limousine-koeienras
Over limousinerassen
Het limousinerras van koeien verscheen in het barre klimaat in het westen van Frankrijk, dat bekend staat om zijn ontwikkelde veeteelt, daarom is de limousine voor vertegenwoordigers van stieren en koeien niet bang voor sneeuwstormen of vorst tot -20-35 ° С. De limousine verscheen in het proces van het verbeteren van de kwaliteitskenmerken van lokale veehouders uit Aquitaine, het verzekeren van een onbeschofte lichaamsbouw en een werkende constitutie.
De meest waardige vertegenwoordigers van vee uit Frankrijk zijn sinds 1856 regelmatige deelnemers aan reguliere landbouwtentoonstellingen geworden en werden opgenomen in de foklijst.
Het Limousine-koeienras stamt uit de tweede helft van de 18e eeuw en kreeg pas volledige ontwikkeling aan het begin van de 19e eeuw, toen Franse veehouders in een provinciegebied genaamd Limousin hun raskwaliteiten begonnen te verbeteren en systematisch ernaar streefden vlees te verhogen. en zuivelprestaties en behoud de werkkwaliteiten van vee. De belangrijkste focus lag op:
- verbetering van de kwaliteitskenmerken van vlees met een verlaagd vetgehalte,
- verhoogde vroege volwassenheid van dieren,
- toename van het lichaamsgewicht van koeien.
Tegenwoordig wordt het vlees van de beschreven koeien beschouwd als een van de beste variëteiten die er in de Franse veeteelt bestaan.
In Rusland verscheen het Franse limousineras in de jaren 60 van de vorige eeuw. Naast ons land begonnen ze het te fokken in Wit-Rusland, het vee waarin het aantal vertegenwoordigers in hun thuisland woonde.
Niet alleen vlees en melk met goede kwaliteitskenmerken worden uit limousines gehaald. Dieren van dit ras fungeren als producenten van nakomelingen en fixeren op zichzelf op genetisch niveau de voordelen die inherent zijn aan limousines.
Externe verschillen van limousines
U kunt het limousinerras van koeien op de foto op kleur bekijken. Dieren zijn bedekt met rood haar en veranderen soepel in lichte kleuren in de buikstreek. De korte kop onderscheidt zich door een breed frontaal bot en korte, neerwaartse hoorns. Limousines hebben een redelijk goed ontwikkeld spierstelsel.
De foto laat duidelijk zien dat zowel koeien als stieren van het limousineras opvallen door de harmonieuze vormen die inherent zijn aan vleesvee.
De schofthoogte bereikt 1,4 m. Het lichaam van de dieren onderscheidt zich door zijn massaliteit met een ronde borst, een breed, plat dorsaal gebied, een langwerpig heiligbeen en ontwikkelde spieren van de ledematen. De laag onderhuids vet is vrij matig.
Door hoogwaardige zorg en adequate voeding blijft de vitale activiteit van deze dieren 15-16 jaar behouden.
Productieve indicatoren
Sinds de vorige eeuw hebben Franse veehouders geprobeerd het lichaamsgewicht van het Limousine-ras te verhogen, waarvoor ze begonnen het vee vet te mesten dat in stallen bleef, zodat ze tegen de tijd dat ze 3-4 maanden oud werden, levend gewicht aankwamen tot 170 kg, en tegen 8-10 maanden zijn ze klaar om te worden geslacht in een totale massa van een halve ton.
Het vlees van limousinekoeien heeft een zeer goede samenstelling: vet - niet meer dan 10%, eiwit - binnen 20%. 6,5-7 kg vleespulp is goed voor slechts 1,0 kg botten.
Tegenwoordig wegen pasgeboren kalveren in het bereik van 36 tot 42 kg - stieren, van 34 tot 38 kg - vaarzen. Groeiende stierenproducenten krijgen gewicht tot 1,0-1,150 ton, koeien - tot 0,58-0,64 ton. Tegelijkertijd varieert het levend gewicht van pasgeboren limousines van 32 tot 40 kg met een slachtrendement van 90-95%, het levend gewicht van zeven maanden oude stieren is 0,2-0,24 ton, jonge vaarzen - 0,55-0,58 ton .
Voor het Limousine-koeienras is acclimatisatie niet verschrikkelijk, ze zijn in staat om de barre klimatologische omstandigheden van het leven te overleven en actief berg- en weilanden te gebruiken voor het vetmesten.
Elke dag wint de jonge groei 1,0-1,1 kg en bereikt 0,45 ton op de leeftijd van anderhalf jaar met een slachtrendement tot 60%. In termen van groei-intensiteit zijn jonge nakomelingen alleen inferieur aan vertegenwoordigers van het Charolais-runderras, wat de slachtcijfers compenseert, die voor volwassen limousinestieren gemiddeld 64-65% zijn met een puur vleesgehalte in het karkas van maximaal 80%.
Het Limousin-ras vertoont gemiddelde indicatoren van melkproductiviteit, die jaarlijks een melkgift tot 1,5 - 1,8 duizend kg melk opleveren.
Voordelen van limousines voor de fokkerij en detentievoorwaarden
Het koeienras van de Limousin werd oorspronkelijk gefokt om te wandelen en te houden in omstandigheden van het vetmesten van weiden, waarvoor de plateaus gunstig waren in hun Franse thuisland. Opgroeiend in natuurlijke omstandigheden hebben runderen een stabiele immuniteit ontwikkeld en worden ze winterhard. Naast deze eigenschappen heeft het ras nog een aantal andere voordelen die deze dieren aantrekkelijk maken om mee te fokken:
- limousinekoeien en -stieren zijn pretentieloos voor de huisvestingsomstandigheden en het gebruikte voer,
- dieren kunnen zich snel aanpassen aan nieuwe omstandigheden,
- vorstbestendig vee is bestand tegen temperaturen tot -35 ° С,
- limousines hebben zich bewezen als zeer vruchtbaar vee dat gemakkelijk kan afkalven,
- dieren van het limousineras hebben hoge productieve indicatoren.
Stierenlimousines geven bij het reproduceren van nakomelingen de belangrijkste biologische kenmerken van het ras over, wanneer ze worden gekruist met andere vertegenwoordigers van vee. De prijs van vaarzen, vaarzen en koeien begint bij 270 roebel per kg levend gewicht.