Wat zit er in een komkommer

0

935

Artikelbeoordeling

Op de tafels van landgenoten staat al lang een heerlijke groente op de voorgrond. Niet iedereen is echter op de hoogte van de voedingswaarde van de plant. Wat zit er in een komkommer? We zullen in detail de nuttige sporenelementen en indicatoren van de voedselopname analyseren.

Komkommer samenstelling

De voedingswaarde

Komkommers behoren tot de pompoenfamilie. Ze zijn thermofiel en geven de voorkeur aan groeien in zonnige gebieden met voedzame grond. Tegenwoordig zijn er een groot aantal variëteiten en hybriden waarmee je een groente kunt laten groeien onder alle klimatologische omstandigheden.

Komkommers zijn voor 97% uit water. Wanneer groenten matig en correct worden geconsumeerd, dragen ze bij aan de gezondheid van het lichaam.

De voedingswaarde van het product wordt weergegeven in de tabel.

Vanwege het lage gehalte aan bju worden komkommers gebruikt in dieetvoeding om af te vallen. De unieke mix van plantaardige vezels en vloeistof helpt de maag om spijsverteringsstress beter aan te kunnen. De plant bevat tartronzuur, dat de omzetting van koolhydraten in vetten remt.

Macronutriënten

Komkommers hebben natuurlijk niet zoveel nuttige componenten als sinaasappels of appels, maar de stoffen zijn in een licht verteerbare vorm, waardoor het lichaam snel vitamines en mineralen kan verkrijgen. Alle elementen behouden nuttige eigenschappen alleen vers.

Kalium

Kalium in komkommer is samen met natrium verantwoordelijk voor de waterbalans van het lichaam en de goede werking van het hart. 100 g vruchtvlees bevat 130 mg. Bij een tekort aan kalium lijden de functies van spieren en zenuwen en begint oedeem.

De stof is verantwoordelijk voor het functioneren van alle zachte weefsels van het lichaam, van haarvaten tot de hersenen en de lever. De component maakt deel uit van de intracellulaire vloeistof en helpt overtollig water te verwijderen. Antisclerotische eigenschappen voorkomen de ophoping van natriumzouten in het lichaam, wat het chronisch vermoeidheidssyndroom bespaart.

Calcium

Het vruchtvlees bevat 25 mg van dit sporenelement. Het is een bouwstof voor botten en tanden, neemt deel aan neuronale en spierreacties, controleert het proces van bloedstolling en activeert een aantal hormonen.

De component helpt zouten van zware metalen uit het lichaam te verwijderen, heeft anti-allergische eigenschappen. Gebrek aan calcium heeft een negatief effect op het insulinegehalte.

Fosfor

Komkommers bevatten minimaal 40 mg fosfor (5% van de dagwaarde). De component neemt deel aan het werk van het hart en het zenuwstelsel, beïnvloedt de vorming van hormonen, werkt actief samen met calcium en vormt het botweefsel van het skelet en de tanden.

Fosfor is essentieel voor het gezond functioneren van de nieren, helpt het lichaam te groeien en te herstellen van ziekte en om vitamines beter op te nemen.

Spoorelementen

Komkommer bevat stoffen die belangrijk zijn voor de mens

Chemicaliën zijn nodig voor vitale processen in het lichaam. Hun concentratie is niet zo groot, maar ze spelen een belangrijke rol in het menselijk lichaam.

• Jodium.Het product bevat minimaal 3 mg, reguleert de werking van het zenuwstelsel en het endocriene systeem, neemt deel aan het metabolisme van eiwitten en vetten, heeft een actieve invloed op de verlaging van de suikerspiegel.
• Fluor. Neemt deel aan de vorming van botweefsel van het skelet en de tanden, verbetert de opname van ijzer. Het vruchtvlees bevat minimaal 17 mg van dit element.
• Koper. Reguleert de functies van alle organen, neemt deel aan hematopoëtische processen, voorziet cellen van zuurstof, helpt bij de opbouw van eiwitten en enzymen. 100 g komkommers bevat 100 mg van de stof.

Vitaminen

Een verse komkommer bevat 10 mg ascorbinezuur. De stof beïnvloedt de synthese van hormonen en verbetert de capillaire permeabiliteit, versterkt het effect van antioxidanten zoals tocoferol en selenium. Het voordeel van de groente is dat het moeilijk is om de dagelijkse dosis van de vitamine te overschrijden, zodat je het product zonder angst in elke hoeveelheid kunt eten.

Een ander nuttig element is foliumzuur, dat verantwoordelijk is voor de biosynthese van eiwitten, vetten en koolhydraten. De stof ondersteunt de kwaliteit van gezonde cellen in het lichaam, wat belangrijk is in de vroege stadia van de zwangerschap. Bovendien vertraagt ​​het onderdeel het begin van de menopauze en corrigeert het adolescenten.

Vitamine E is een krachtige antioxidant die de veroudering van het lichaam vertraagt. De populaire groente bevat slechts 1% van de dagelijkse waarde van tocoferol. Het is echter in synthese met andere componenten, waardoor het effect op het menselijk lichaam wordt versterkt.

Vitamine PP is niet zo veel, maar het neemt deel aan het metabolisme van eiwitten, aminozuren, breekt vetten en koolhydraten af. De unieke stof heeft een anticoagulerende werking en verbetert de doorbloeding, helpt om een ​​gezond uiterlijk van de huid te behouden.

Gunstige eigenschappen

De waarde van komkommer is dat het wordt gebruikt om gezondheidsproblemen op te lossen.

Regelmatige consumptie van verse komkommers in voedsel heeft een positief effect op de toestand van de schildklier, voorkomt de vorming van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten en is het voorkomen van hart- en vaatziekten.

De unieke chemische samenstelling met minimale bju maakt komkommers tot een dieetproduct. Komkommers veroorzaken geen allergieën, dus worden ze aanbevolen voor gewichtsverlies. De overvloed aan voedingsvezels reinigt het maagdarmkanaal en draagt ​​bij aan gewichtsverlies.

Vers geperst sap wordt gebruikt als hoestmiddel bij verkoudheid en om de luchtwegen van patiënten met tuberculose te verlichten. Bovendien verlicht de vloeistof stress en versterkt het het zenuwstelsel.

Fresh heeft milde kalmerende en pijnstillende eigenschappen. Om de samenstelling van het bloed te verbeteren, wordt het afvallen gemengd met een appel- en tomatendrank, waarna elke dag een half glas wordt gedronken.

Degenen die koolhydraten in verse komkommer overwegen, wordt aangeraden om het product als een cosmetisch masker te proberen. Werkzame stoffen en een overvloed aan gezond water hydrateren de huid en helpen het gezicht in goede conditie te houden. Een lotion op basis van het product verzacht irritaties en verwijdert kleine ouderdomsvlekken.

Contra-indicaties

Ondanks de overvloed aan positieve eigenschappen heeft de groente ook negatieve kanten. Bij overmatig gebruik van het product wordt het werk van het urinestelsel geactiveerd.

Komkommers mogen niet worden gegeten voor de volgende ziekten:

• maagzweer;
• gastritis met hoge zuurgraad;
• enteritis;
• acute colitis;
• hepatitis.

Moeders die borstvoeding geven, moeten voorzichtig zijn met de groente. De actieve ingrediënten in komkommers kunnen bij een kind diarree, krampen en gerommel veroorzaken. Het is de moeite waard om alleen verse en hoogwaardige producten voor voedsel te gebruiken zonder zichtbare tekenen van bederf. Bacteriën dringen snel door in de pulp en veroorzaken vergiftiging.

Gevolgtrekking

Verse komkommers bevatten bijna alle elementen die nodig zijn voor het lichaam.