Nuttige en schadelijke eigenschappen van komkommers

0

1454

Artikelbeoordeling

Komkommers zijn groenten die bij iedereen op tafel staan, vers of gebeitst. In werkelijkheid is de komkommer echter geen echte groente, het is gebruikelijk om het naar de pompoenfamilie te verwijzen, het wordt ook een valse bes genoemd. Vandaag zullen we praten over de voordelen en nadelen van komkommers, meer te weten komen over de samenstelling ervan, praten over de gebieden waarin het gebruikelijk is om deze groente te gebruiken.

Nuttige en schadelijke eigenschappen van komkommers

Komkommer samenstelling

Voordat we het hebben over de voordelen en gevaren van een groente, is het de moeite waard om uit te zoeken wat er in de samenstelling zit, namelijk in 100 gram van het product:

• Het eerste wat je moet zeggen is dat een groene groente voor 98% uit water bestaat.Daarom kun je bij consumptie gemakkelijk omgaan met dorst en detoxen.
• Ongeveer 1% van de voedingsvezels, deze component draagt ​​bij aan de normale werking van het spijsverteringskanaal en biedt de onvervangbare voordelen van komkommer voor het lichaam
• Vitaminen van groep B, C, PP en E
• De groente bevat kalium, wat helpt bij het vestigen en stabiliseren van het werk van het hart en het urogenitale systeem.
• Jodium, wat gewoon nodig is voor het menselijk lichaam
• Bovendien zijn er minerale elementen zoals fosfor, natrium, chloor, calcium, magnesium, kobalt, koper, zink enzovoort - al deze componenten zijn betrokken bij het metabolisme.

Zoals u kunt zien, is de chemische samenstelling van komkommer indrukwekkend, daarom is het gebruikelijk om te zeggen dat de consumptie van een groente buitengewoon gezond is. Laten we eens nader bekijken waarom een ​​groene groente zo vaak wordt aanbevolen voor consumptie door artsen, voor welke andere doeleinden het nuttig kan zijn.

Voordeel

Zoals eerder vermeld, dankt komkommer zijn nuttige eigenschappen aan een unieke chemische samenstelling, maar we zullen dit aspect in meer detail analyseren en praten over het gebruik van komkommers voor verschillende doeleinden.

Waterbalans behouden

Eerder werd gezegd dat komkommer ongeveer 98% water bevat, alleen watermeloen en water zelf kunnen bogen op dergelijke indicatoren. Alleen vanwege het watergehalte zou het echter erg moeilijk zijn om het menselijk lichaam met vocht te verzadigen. Voor deze doeleinden bevat de samenstelling kalium, wat de opname van vloeistoffen bevordert. Bovendien helpen ze, vanwege hun unieke samenstelling, wanneer ze rationeel worden geconsumeerd, overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Daarom schrijven artsen de consumptie van deze groenten voor met een diuretisch doel.

Normalisatie van het metabolisme

Komkommer heeft het unieke vermogen om zure verbindingen te neutraliseren; dit is een onmisbaar voordeel van komkommers voor het menselijk lichaam. Het is een feit dat er in het dieet van een gemiddelde persoon een massa producten is waarin dezelfde verbindingen aanwezig zijn, ze kunnen de verslechtering van het werk van veel interne organen aanzienlijk beïnvloeden, meestal worden de nieren aangetast.Het eten van komkommers als een preventieve maatregel helpt de vorming van nierstenen te voorkomen, en ze scheiden deze van nature uit in de urine.

Verbetering van de algehele gezondheid

Omdat komkommers een grote hoeveelheid kalium bevatten, zal de aanwezigheid van groenten in de menselijke voeding de bloeddruk helpen normaliseren. De aanwezigheid van jodium in de samenstelling heeft een gunstig effect op de werking van de schildklier, bovendien voorkomt het de vorming van atheroblasten met een hoog cholesterolgehalte. Koper is essentieel voor het zenuwstelsel om perfect in orde te zijn. Het belangrijkste sporenelement in de groente, zink, is direct betrokken bij de aanmaak van insuline, daarom zijn komkommers een onmisbaar onderdeel van de voeding van diabetici, dit is een ander voordeel van komkommer voor het menselijk lichaam.

Afzonderlijk is het de moeite waard om de aanwezigheid van ijzer in de samenstelling te vermelden, in een groente is deze component zelfs in grotere hoeveelheden dan in aalbessen of aardbeien. Deze component heeft een gunstig effect op de gezondheid van het lichaam als geheel, maar de meeste handhaaft en verbetert de conditie van tanden, haar en huid.

Bovendien kan zo'n gunstig effect op het menselijk lichaam worden opgemerkt:

• Komkommersap kan worden gebruikt als koortswerend middel
• Als profylaxe tegen virussen en verkoudheid
• Bij langdurig hoesten zijn de voordelen van komkommer onvervangbaar.
• Voor stress of aanhoudende depressie
• In aanwezigheid van een ontstekingsproces in het menselijk lichaam
• Als milde pijnstiller

Harm

Voor sommige ziekten mag u geen komkommers eten.

Het is de moeite waard om alleen over de gevaren van verse komkommers te praten als de groente is verbouwd met chemicaliën en pesticiden. Als tijdens de teelt de verwerking is uitgevoerd met nitraten, is de kans groot dat u de ernstigste vergiftiging krijgt, dit is een duidelijke contra-indicatie voor de consumptie van een groente.

Er is een categorie mensen die voorzichtig moeten zijn met het eten van komkommers.

• In de aanwezigheid van nierpathologie, wanneer een persoon de waterinname moet beperken, mag het bijvoorbeeld niet meer dan 150-200 gram per dag eten, dit is een gedeeltelijke contra-indicatie.
• Het is ook de moeite waard om de consumptie van komkommers te beperken voor mensen met ontstekingsprocessen op het slijmvlies van de maag of darmen, bijvoorbeeld een maagzweer of colitis. Het is een feit dat de consumptie van komkommer leidt tot een toename van de zuurgraad.
• Leun ook niet op komkommers voor zwangere vrouwen, omdat dit product bijdraagt ​​aan de vorming van oedeem, wat ongewenst is tijdens de zwangerschap.

Het gebruik van komkommers in cosmetica

Komkommer kan niet alleen als voedsel worden gebruikt, maar ook voor cosmetische doeleinden, op basis daarvan worden maskers en lotions gemaakt, waarvan het gebruik een gunstig effect heeft op de gezondheid van de huid, deze zachtjes reinigt en rimpels verwijdert. Bovendien moet worden gezegd dat alle gunstige eigenschappen van de groente direct door de poriën van de huid worden opgenomen. Dezelfde vitamine B is bijvoorbeeld nodig om de productie van natuurlijk collageen te hervatten.

Er is een mythe dat Cleopatra het behoud van de eeuwige jeugd bereikte, niet alleen met behulp van melk, maar ook omdat ze komkommersap dronk en komkommermaskers maakte. Zo werden de voordelen van verse komkommers ontdekt in het oude Egypte.

Hier is een beschrijving van de meest populaire gezichtsmaskers die u tegen minimale kosten met uw eigen handen kunt voorbereiden.

Universeel masker op komkommers

Om een ​​universeel gezichtsmasker te maken dat geschikt is voor absoluut alle huidtypes, heb je komkommer en eiwit nodig. Je moet de groente schillen en vervolgens raspen op een fijne rasp, het eiwit wordt toegevoegd aan de gehakte komkommermassa. Een grondig gemengd masker wordt 7-10 minuten op de gereinigde huid aangebracht. Het effect komt tot uiting in het versterken en verbeteren van de teint.

Gevoelige huidverzorging

Om de vaak uitstekende blos op de wangen te verbergen en om het vasculaire netwerk te verwijderen, kunt u een komkommermasker gebruiken voor een gevoelige huid. Voor de bereiding van een cosmetisch product heeft u komkommer en bosbessen nodig. Net als in het vorige geval moet de komkommer worden geschild en geraspt. Daarna moet je het sap van verschillende bessen in de resulterende massa persen. Dit masker blijft iets langer op het gezicht zitten - minimaal 15 minuten, dit is de enige manier om rosacea kwijt te raken.

Komkommermasker voor de vette huid

Om het masker voor te bereiden, moet je een middelgrote komkommer en witte klei nemen. De componenten van het cosmetische product worden grondig gemengd en vervolgens onmiddellijk op een gereinigde huid aangebracht. Nadat het masker droog is, moet u uw gezicht wassen met warm water. Als u het product minstens één keer per week gebruikt, kunt u bereiken dat de huid zijn onaangename olieachtige glans verliest en de gewenste saaiheid krijgt.

Komkommer voedend masker

Benodigde ingrediënten voor de bereiding van het masker:

• Cottage cheese met een vetgehalte van minimaal 5%
• Melk
• Olijfolie
• Geraspte komkommer
• Peterselie

Alle componenten moeten zoveel mogelijk worden geplet en vervolgens worden gemengd tot een homogene massa is gevormd. Het mengsel wordt 5-7 minuten op de huid aangebracht, waarna het grondig wordt afgewassen.

Afslankende komkommer

Komkommer is in veel diëten opgenomen

Omdat de beschreven groente een minimum aan calorieën bevat, zijn er veel diëten op gebaseerd. Als u als voorbeeld een komkommer neemt die slechts 100 gram weegt, is het caloriegehalte slechts 17 calorieën. Bovendien wordt het gewichtsverlies vergemakkelijkt door het feit dat de groente vezels bevat, het spijsverteringskanaal normaliseert, wat buitengewoon belangrijk is tijdens een dieet.

Het moet gezegd worden dat de groente een uniek bestanddeel tartronzuur bevat, met zijn hulp zal het nog gemakkelijker zijn om overtollig gewicht kwijt te raken. Feit is dat deze component bijdraagt ​​aan de omzetting van koolhydraten in energie, en niet in vet.

Gewichtsverlies wordt ook vergemakkelijkt door het feit dat de groente een laxerend effect heeft, hoewel dit niet zo uitgesproken is. De consumptie van komkommers helpt ook bij het wegwerken van het oedeem dat vaak voorkomt bij mensen met overgewicht.

Waarom is komkommersap goed voor jou?

Niet alleen de groente zelf heeft genezende eigenschappen, maar ook het sap dat ervan wordt gemaakt. Hij heeft, net als de komkommer zelf, de eigenschap overtollig vocht te verwijderen, dat wil zeggen, het heeft een mild diuretisch effect.

Als u het regelmatig drinkt, kunt u kleine steentjes verwijderen die zich in de galblaas of zijn kanalen hebben gevormd. Het is handig om je mond te spoelen met komkommersap, dit zal helpen om de conditie van de mondholte op orde te houden, microscheurtjes of ontstekingen te verlichten.

Is het de moeite waard om vroege komkommers te eten

We kennen allemaal de geur van verse komkommer, maar weinigen kunnen de geur van frisheid weerstaan. Het is echter de moeite waard om stil te staan ​​bij de vraag of het mogelijk is om vroege voorjaarsgroenten te eten, of vroege komkommers schadelijk zijn. Het is een feit dat een groente bij het verbouwen royaal wordt bemest met verschillende chemicaliën, waaronder nitraten. We weten allemaal dat dergelijke componenten zeker niet de moeite waard zijn om te eten, anders zal zo'n maaltijd je een echte ramp bezorgen.

Om uzelf tegen dergelijke problemen te beschermen, is het de moeite waard eraan te denken dat alle schadelijke stoffen zich ophopen in de huid. Voordat u de knapperige vroege komkommer probeert, moet u deze daarom over het hele gebied schillen tot een diepte van ongeveer 2 centimeter.

Ondanks een dergelijke reiniging wordt het nog steeds niet aanbevolen om jonge kinderen te voeden met vroege komkommers, de beperking is geldig tot de leeftijd van drie jaar.

Wat betreft de consumptie van groenten in de zomer, ze kunnen door iedereen worden gegeten - van klein tot groot, uitzonderingen zullen hieronder worden gegeven in het gedeelte "Schade van komkommers". De komkommer is een uitstekend bestanddeel van bijna elke salade; je kunt hem zelfs gebakken eten.Het is zelfs bekend om een ​​groente als dessert te consumeren, in Iran wordt het bijvoorbeeld geserveerd met honing en citroen of zure room.

De voordelen van bittere komkommers

Bij wie het niet is gebeurd dat een mooie, zelfs gepelde komkommer bitter bleek te zijn. Meestal verwijderen we zo'n product, omdat we het ongezond en ongeschikt vinden om in te eten. Recente studies hebben echter aangetoond dat hoewel de smaak van de bittere groente niet de meest aangename is, de geneeskrachtige en heilzame eigenschappen van komkommer meedogenloos zijn. Het is een feit dat dergelijke groenten steroïde saponinen bevatten, ze zijn te vinden in veel vertegenwoordigers van de pompoengroep van planten.

Het blijkt dat de consumptie van voedingsmiddelen die deze component bevatten een echt wapen kan worden in de strijd tegen kankercellen, omdat cucurbitacines overmatige weefselgroei kunnen detecteren en op tijd kunnen stoppen. Natuurlijk is het in aanwezigheid van oncologie niet de moeite waard om een ​​tumor te bestrijden alleen door bittere komkommers te consumeren, het is beter om in deze kwestie de traditionele geneeskunde te vertrouwen. Bittere komkommers zijn echter nuttig als preventieve of adjuvante therapie.

Bovendien kunnen bittere komkommers ook voor medicinale doeleinden worden gebruikt. Om dit te doen, moet je de groente drogen en vervolgens hakken met een blender of mes. Zo'n komkommerpoeder moet op de plaats van de brandwond worden aangebracht, in geval van irritatie, luieruitslag, enzovoort. Sommige landen gebruiken bittere komkommers als grondstof voor de productie van medicijnen voor de behandeling van vele ziekten, bijvoorbeeld hart-, maag-darmstelsel, enzovoort.

De voordelen van augurken

In de zomer houdt elke tweede huisvrouw zich bezig met het rollen van komkommers en ingelegde tomaten. We weten allemaal hoe lekker het is, maar is het ook gezond? Natuurlijk worden alle vitamines en sporenelementen waar we het eerder over hadden, helaas volledig vernietigd tijdens het inmaakproces. De voordelen van ingelegde komkommers zijn er echter nog steeds, ze verhogen bijvoorbeeld de eetlust, hebben een positief effect op het verteringsproces en hebben ook een licht laxerend effect.

Contra-indicaties

Er zijn echter enkele contra-indicaties en contra-indicaties met betrekking tot het gebruik van ingemaakte groenten voor mensen die aan dergelijke ziekten lijden:

• Cardiale pathologie
• Nierziekte
• Met de tweede en hogere graad van zwaarlijvigheid bij vrouwen of mannen
• Als u hepatitis heeft
• Als u een galsteenziekte heeft

Als we de voordelen en nadelen van komkommers die zijn omgezet, vergelijken, zijn de voordelen van komkommers natuurlijk niet zozeer als in het geval van een verse groente.