Diverse vleesrassen van konijnen

0

4416

Artikelbeoordeling

Konijnenvlees is een lekker en gezond product dat veel fijnproevers zal aanspreken. En als we het vanuit het oogpunt van een boer bekijken, is het ook een heel handig product te koop, dat snel en tegen een goede prijs wordt verkocht. Daarom zijn vleeskonijnen erg populair geworden bij fokkers, omdat het gemakkelijk en winstgevend is om ze te fokken. Maar voor beginners die net over dit bedrijf beginnen na te denken, is het moeilijk om het juiste ras te kiezen. Daarom moeten ze eerst naar de lijst met variëteiten van deze dieren kijken.

Konijnen van vleesrassen

Een vleesras van konijnen kiezen

Konijnen van alle rassen kunnen worden gebruikt als een bron van smakelijk en dieetvlees. De enige uitzonderingen zijn decoratieve variëteiten. Maar om de maximale winst te behalen, moet u dieren fokken die speciaal voor vlees zijn gefokt en niet voor een huidras. Er zijn ook dieren van vlees en huid, en zelfs dieren met een productiviteit van huiden. En je zult niet veel vlees van ze kunnen krijgen. Er zijn verschillende factoren waar u op moet letten bij het kiezen van een ras van vleesproducerende konijnen:

1. De kwaliteit van het verkregen vlees. Bijna elk konijn heeft vlees dat goed smaakt en goed is voor de gezondheid. Maar er zijn rassen die een lekkerder en delicater product geven. En hun karkassen kunnen voor een geweldige prijs worden verkocht.
2. Gewichtstoename. Afhankelijk van hoe snel dieren slachtgewicht krijgen, hangen de kosten van de zorg voor hen om productiviteit te bereiken ook af. En ook de snelheid van productimplementatie is direct gerelateerd aan deze parameter. Die dieren die langzamer aankomen, zijn niet zo winstgevend om te houden.
3. De maten van de konijnen. Er zijn verschillende rassen die erg groot zijn. Deze reuzen bereiken een massa van 6-7 kg en hebben een uitstekende dodelijke opbrengst. Soms behoren deze dieren niet tot vlees, maar tot vleeshuidsoorten.
4. Vroege volwassenheid. Hoe sneller deze dieren zich voortplanten, hoe groter het nageslacht en hoe hoger de ontvangen winst. Voor vleeskonijnen is deze parameter erg belangrijk. Hoewel deze dieren zich snel voortplanten, planten sommige zich sneller voort dan andere.
5. Weerstand tegen infectie- en schimmelziekten. Er zijn veel onaangename ziekten die tot 80-90% van de hele populatie konijnen kunnen vernietigen. En het is beter voor een beginner om de voorkeur te geven aan die variëteiten die deze aandoeningen beter kunnen weerstaan. Dergelijke weerstand maakt het fokken van dieren gemakkelijker.

Naast al deze factoren moet je ook opletten welke dieren zich beter kunnen aanpassen aan een bepaald gebied. En je moet ook kijken welke rassen van konijnen voor de vleesfokkerij kunnen worden gekocht.Sommige soorten zijn in sommige regio's niet beschikbaar of zeldzaam, en je moet die dieren kopen die wel beschikbaar zijn. Voordat u koopt, moet u in ieder geval de beschrijving van het ras bekijken en ervaren fokkers raadplegen. Misschien kunnen ze een waardige variëteit adviseren.

Beschrijving van individuele rassen van vleeskonijnen

Het is moeilijk om de beste vleesrassen van konijnen te identificeren. Ze hebben allemaal hun eigen voor- en nadelen, daarom moet u kiezen op basis van uw eigen voorkeuren. Voor één boer zijn middelgrote, maar vroeg volwassen wordende dieren geschikt, die in staat zijn om met hoge snelheid aan slachtgewicht te komen. En een andere fokker zal vleeshuiddieren kiezen die groot van formaat zijn, maar tegelijkertijd een gemiddelde gewichtstoename hebben. Hier is een vergelijkingstabel die enkele van de soorten konijnen beschrijft:

Dit zijn niet alle rassen die thuis kunnen worden gefokt. In principe moet de boer onthouden dat de vleeshuid- en vleesrassen van konijnen de beste rassen zijn om te fokken, althans voor beginnende fokkers. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de rassen die zijn gefokt in Rusland en Oekraïne. Ze zijn het best aangepast aan de plaatselijke omstandigheden. En het is ook onder hen dat er veel van de grootste exemplaren zijn, die echt veel lekker en gezond product geven.

De grootste soorten konijnen

De grootste konijnen komen meestal niet voor bij vlees, maar bij vleeshuidsoorten. De namen van deze rassen zijn goed bekend bij professionele veehouders. Het is de moeite waard om ze te vergelijken met de klassieke vertegenwoordigers van de vleesproductielijn. Ten eerste groeien ze niet zo snel en komen ze aan, daarom consumeren ze wat meer voer voor hun kweek. Aan de andere kant wordt de groeiachterstand met maanden gecompenseerd door de ontvangst van niet alleen het karkas, maar ook de huiden van gemiddelde of hoge kwaliteit.

Helaas is het karkas van konijnen met vleeshuid niet te vlezig en qua slachtopbrengst zijn ze inferieur aan vertegenwoordigers van vleesvariëteiten. En de kwaliteit van vacht en huid kan niet concurreren met het product dat is verkregen uit de rassen van de huidrichting. Maar ondanks de groeiachterstand met maanden en de gemiddelde kwaliteit van het product, is het voor een beginner handiger om met deze dieren te werken. Ze zijn vrij eenvoudig en gemakkelijk te onderhouden, waardoor ze qua winst soms de snelgroeiende, maar veeleisende rassen overtreffen.

Flandre konijnenras

Vlaanderen wordt ook wel de Belgische reus genoemd en werd gebruikt bij de ontwikkeling van een aantal andere vlees- en vleeshuidrassen. Het wordt meestal vlees-huid-variëteiten genoemd, omdat het, wat betreft de kwaliteit van de huid en de slachtopbrengst, geen recordhouder is onder de vertegenwoordigers van de productierichting. Maar Flandre vestigt records op het gebied van gewicht en totale lichaamsafmetingen. Sommige vertegenwoordigers kunnen een massa bereiken die gelijk is aan 12 kilogram. Gemiddeld wegen deze dieren 7-8 kilogram op volwassen leeftijd.

De karakteristieke verschillen van deze variëteit zijn een massief en krachtig lichaam en een grote kop in verhouding tot het lichaam. Gezien de totale grootte van het dier, vallen deze verschillen erg op tegen de algemene achtergrond.De kleur van de Belgen is monochroom, wit, zwart, verschillende tinten grijs, rood of beige. Verschillende dieren uit hetzelfde nest kunnen verschillende vachttinten hebben. Maar hoe groot dit ras ook is, het heeft een aantal van zijn ernstige tekortkomingen, waaraan ook aandacht moet worden besteed.

Ten eerste duurt het lang voordat de Belgische reuzen volwassen zijn, en als je naar de maanden kijkt, bereiken de massa's van een volwassen dier pas op de leeftijd van 8-9 maanden. En vroege slachting levert geen voordelen op, aangezien de slachtopbrengst op jonge leeftijd minder is dan die van een volwassen konijn. Het tweede probleem waarmee de fokkers van deze dieren worden geconfronteerd, is hun veeleisendheid voor de omstandigheden waarin ze worden gehouden. Ze hebben schone, ruime en comfortabele konijnen nodig, anders begint het vee te sterven. Ten slotte stellen deze dieren hoge eisen aan de kwaliteit en kwantiteit van het voedsel dat ze krijgen.

Konijnenras Grijze Reus

Onder de grote rassen van vlees-huidrichting, is het ook de moeite waard om grijze reuzen op te merken. Ze werden in de jaren 50 van de twintigste eeuw op het grondgebied van Oekraïne geïntroduceerd. Vertegenwoordigers van deze variëteit zijn geschikt voor beginnende konijnenfokkers, omdat ze geen aparte zorg nodig hebben en gemakkelijk kunnen worden aangepast aan de lokale omstandigheden. Vrouwtjes van dit ras wegen gemiddeld 4,5-5 kilogram en mannetjes - 6 kilogram. Tegelijkertijd kunnen individuele vertegenwoordigers tot 7 kilogram levend gewicht groeien.

Hoewel grijze reuzen tot de vleeshuidrassen behoren, is de kwaliteit van hun huid op een gemiddeld niveau. Volgens deze parameter zijn ze inferieur aan konijnen van welke huidsoort dan ook. Aan de andere kant kan een groot huidoppervlak van één dier worden verkregen, daarom waarderen veel boeren ze. In termen van vleeskwaliteit en slachtopbrengst zijn ze iets slechter dan de meeste vleesrassen. Deze dieren onderscheiden zich door middelmatige vroege volwassenheid, maar ze planten zich snel voort en zorgen perfect voor hun eigen nageslacht.

Konijnenras Sovjet-chinchilla

De beginner kan de Sovjet-chinchilla en de grijze reus door elkaar halen. De twee rassen hebben een vergelijkbaar uiterlijk, gewicht en huidskleur. Maar tegelijkertijd kan de chinchilla een grotere massa bereiken en heeft hij een iets betere dodelijke opbrengst. In feite is deze variëteit misschien wel het handigst voor het fokken van beginnende konijnenfokkers. Hoewel je op verschillende forums verschillende meningen over deze kwestie kunt vinden. Op de leeftijd van 120 dagen is het gemiddelde gewicht van jonge dieren 3,5 kilogram en zijn ze al slachtrijp.

De Sovjet-chinchilla heeft een behoorlijke dodelijke output en erg lekker en mals vlees, dat zonder problemen kan worden verkocht. En volbloedvertegenwoordigers kunnen bogen op bont en huiden van hoge kwaliteit. Bovendien, hoe langer deze dieren groeien, hoe meer vlees en huiden ze geven. Daarom stijgen niet alleen de kosten met maanden, maar ook de potentiële winst. De zwakke kant van het fokken van deze grote dieren is voeding. Ze hebben alleen vers en kwalitatief hoogstaand voedsel nodig, anders worden ze ziek en gaan ze dood.

Konijnenras Witte reus

Bij het fokken van deze dieren werden vertegenwoordigers van het Flandre-ras gebruikt, wat al is beschreven. Naast hen werden vertegenwoordigers van verschillende andere rassen gebruikt, die werden verenigd door een belangrijke omstandigheid. Alle konijnen die bij de fokkerij werden gebruikt, waren albino's, wat de kleur van deze variëteit aantastte. Alle dieren hebben een puur witte vachtkleur en elke afwijking wordt als een serieus huwelijk beschouwd. Alleen dieren met sneeuwwit haar zijn toegestaan ​​om te fokken.

Qua kwaliteit van de huid en vacht lijken de White Giant-konijnen op de Sovjetchinchilla en kunnen ze net zo goed concurreren met de gevilde variëteiten. En ze hebben ook vlees van uitstekende kwaliteit, dus hun fokkers zijn uitstekend in het verkopen van zowel karkassen als huiden. Hoe deze dieren eruit zien, is te zien op de foto en video. De klassieke witte vacht en rode ogen van een albino zullen zelfs door een beginner gemakkelijk worden herkend.Maar hoe goed dit ras ook is, het heeft zo zijn nadelen dat het niet het meest geschikt is voor beginners.

Ten eerste onderscheidt de White Giant zich niet door hoge vruchtbaarheid en vroege volwassenheid. De prijs voor vlees van hoge kwaliteit is een lage groeisnelheid. Het slachten vindt meestal niet eerder plaats dan 7-8 levensmaanden, zodat het dier tijd heeft om aan te komen. Ten tweede is er zelden een groot aantal konijnen in een nest. En daarom moet de gezondheid van jonge dieren nauwlettend in de gaten worden gehouden. Ten slotte hebben de vertegenwoordigers van dit ras een aangeboren aanleg voor een aantal ziekten. En daarom veroorzaakt de zorg voor hen soms bepaalde problemen.

Klassieke vleesrassen van konijnen

De klassieke vleesrassen van konijnen zijn, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, vaak niet groot van formaat. De vraag is hier niet hoeveel ze wegen, maar hoe snel ze een dodelijke massa krijgen. Bovendien leven deze dieren meestal niet lang bij boeren. Fokdieren worden tot 3-3,5 jaar gehouden en degenen die voor vlees worden geslacht - van 2 tot 8 maanden. Het belangrijkste voordeel van de variëteiten in deze richting is hun vroege volwassenheid en dodelijke output. Hier zijn voorbeelden van klassieke vleeskonijnen:

• Wit ras uit Nieuw-Zeeland
• Nieuw-Zeelands rood ras
• Californische konijnen
• Europees zilver
• Poltava zilver

Deze dieren hebben een lager lichaamsgewicht dan die van de reeds beschreven reuzen. Maar aan de andere kant kunnen ze het slachtgewicht bereiken met 3-5 maanden van hun leven, daarom is het zeer winstgevend om ze voor vlees te fokken. Ze worden ook gewaardeerd om de kwaliteit van het karkas, dat altijd gemakkelijk te verkopen is. De huiden van deze dieren kunnen ook voor de verkoop worden gebruikt, maar zijn meestal minder waardevol dan de huiden van andere soorten. Zelfs in het geval van bont van hoge kwaliteit is het huidoppervlak van een vleeskonijn relatief klein.

Konijnenras in Californië

Deze dieren hebben een lange lijst van kwaliteiten waardoor ze zeer gewaardeerd worden door professionele boeren in de VS en Europa. Californiërs kunnen ondanks hun relatief lage lichaamsgewicht (gemiddeld 4,5-5 kilogram) snel aankomen. Jonge dieren worden vaak op de leeftijd van 3-4 maanden naar de slacht gestuurd. En ze bereiken de puberteit slechts 1-2 maanden later. Bovendien zijn er in één nest minstens 8 konijnen. Door hun kleine formaat kunnen deze huisdieren in middelgrote konijnen worden gehouden.

De groeisnelheid van Californische konijnen verbaast degenen die gewend zijn aan grote, laatrijpe rassen. Tegen het einde van de tweede levensmaand wegen jonge dieren gemiddeld 2 kilogram. En dankzij het lichte skelet en de uitstekende eigenschappen van het karkas, al in de 3e levensmaand, hebben ze een dodelijke output op het niveau van volwassen vertegenwoordigers. Californiërs stellen ook weinig eisen aan onderhoud en zijn ziekteresistent. En deze kwaliteiten werden opgemerkt en gewaardeerd door professionals. Dit is wat ze hierover schrijven op de forums:

“Onlangs kwamen we vaak aankondigingen tegen -“ Ik ga Californische konijnen verkopen ”. En de vraag naar konijnen van dit ras is erg hoog. Het punt is dat zowel amateurs als specialisten alle voordelen hebben gerealiseerd van het fokken van deze vleesdieren. Ze hebben alles wat een fokker nodig heeft. Californiërs zijn vroeg rijp, vruchtbaar, onderscheiden zich door een hoge dodelijke opbrengst, pretentieloosheid en een goede gezondheid. Dat is de reden waarom dit ras in de VS, samen met de witte Nieuw-Zeelandse dieren, de basis vormt voor het fokken van vleeskonijnen. "

Wit konijnenras uit Nieuw-Zeeland

Het is meteen vermeldenswaard dat er ook het Nieuw-Zeelandse rode ras is, waaruit de witte Nieuw-Zeelanders ongeveer een eeuw geleden werden gefokt. Ze hebben een vergelijkbare constitutie, lichaamsgewicht, vroege volwassenheid en vruchtbaarheid. Alleen rode dieren hebben een felrode vachtkleur en zijn minder pretentieloos. Witte Nieuw-Zeelanders wegen gemiddeld 4-5 kilogram en zijn geen grote dieren. Maar aan de andere kant worden ze snel zwaarder en onderscheiden ze zich door lekker en dieetvlees.Ze hebben ook een witte schil van hoge kwaliteit.

Het waren deze dieren die als basis werden genomen voor de ontwikkeling van het Californische ras. Om deze reden zijn ze vergelijkbaar in grootte, gewicht en een aantal andere parameters. De Nieuw-Zeelanders hebben ook een zeer goede dodelijke opbrengst en vlees van behoorlijke kwaliteit. Tegen de derde levensmaand bereiken ze een massa die gelijk is aan 2,4-3 kilogram. En op deze leeftijd worden ze vaak al ter slachting gestuurd. Het fokken van Nieuw-Zeelanders is ook winstgevend omdat ze behoorlijk vruchtbaar zijn. Konijntjes brengen zelden minder dan 8 baby's per nest.

Een ander voordeel van het ras is hun vermogen om zich aan te passen aan verschillende detentievoorwaarden. Nadat ze naar Rusland waren gebracht, pasten ze zich gemakkelijk aan de lokale omstandigheden aan. Zelfs in koudere streken kunnen ze worden bewaard in kooien met roostervloeren of gaasbodems. Dit maakt het schoonmaken en houden van de veestapel gemakkelijker. Deze dieren onderscheiden zich ook door een goede gezondheid en zijn niet vatbaar voor ziekten. Met tijdige vaccinatie zal de konijnenfokker hier geen problemen mee hebben.

Gevolgtrekking

Alle vleesrassen van konijnen kunnen in wezen worden onderverdeeld in twee brede categorieën. Een categorie is vleeshuiddieren, die zich onderscheiden door hun grote omvang en gewicht. En de tweede zijn relatief kleine konijnen, waarvan de belangrijkste kenmerken vroege volwassenheid en vruchtbaarheid zijn. En je kunt elk type ras kiezen om te fokken. Het is alleen belangrijk dat het wordt aangepast aan de lokale omstandigheden en matig pretentieloos is. Dan wordt het fokken van konijnen zeker winstgevend, met de juiste aanpak.