De voordelen van ganzeneieren

0

1674

Artikelbeoordeling

Ganzeneieren verschillen van kippeneieren in grootte en dichtheid: ze zijn 5 keer groter dan kippeneieren en ook 50% dichter. De kleur van de schaal wordt vaak gedomineerd door een kalksteenwitte tint. Daarnaast heeft het product een zeer rijke smaak en een hoog vitaminegehalte. Maar een ganzenei verliest qua vetgehalte en aroma van een kippenei.

Gans eieren

een korte beschrijving van

Ganzeneieren (pysanka, norost, gren) worden meestal gebruikt bij het koken, ze eten er niet meer dan één tegelijk. Ze smaken goed en voegen pit toe aan elk gerecht. Er wordt aangenomen dat het ganzenhol een delicatesse is. Het product wordt gebruikt voor gebak en wordt ook toegevoegd aan een groenteschotel. Je kunt er ook een omelet van maken. Maar professionele koks waarschuwen dat het paasei alleen bij de juiste temperatuur en koken goed zal smaken. En ze eten het meestal al afgekoeld op, dan blijft alleen een aangename afdronk over. Als u het verkeerd kookt, kunt u een specifieke geur en een nogal onaangename smaak krijgen, daarom moet u hier voorzichtig mee zijn.

Er wordt gezegd dat de smaak ook afhangt van het feit of de vogel voldoende vers gras krijgt. Vogels zijn onder meer niet erg schoon, dus hun producten kunnen microbacteriën dragen. Veel artsen raden af ​​om rauwe grenadine te eten. De beste optie is om het paasei te koken of toe te voegen aan het deeg voor brood of gebak. Was goed voordat u eieren toevoegt.

Vaak heeft een vers product geen geur, maar als het wordt gevoeld, betekent dit dat het al bedorven is.

Om gren te bereiden, moet je het in een pan onder het deksel koken, bij voorkeur gedurende 15 minuten. Tijdens het koken is het beter om tandplak op te vangen die zich op het wateroppervlak kan bevinden. Als je het gerecht al 30 minuten kookt, krijg je een geweldig zachtgekookt ganzeneiwit. Hoe het precies moet worden gekookt, hangt alleen af ​​van persoonlijk verlangen.

Is het gebruik van

Ganzeneieren hebben een gemiddeld gewicht van 150-250 g. Hun voor- en nadelen zijn een onderwerp dat aandacht verdient. De voedingswaarde van eieren kan worden begrepen aan de hand van hun gewicht. Als de ellipsoïde veel weegt, betekent dit dat hij veel vitamines en calcium bevat. Het ei bevat voldoende voedingsmineralen en vitamines, namelijk:

• calcium;
• fosfor;
• chalcaniet;
• elixer uit groep B;
• elixer A, evenals K en E.

Norost heeft een goede werking op de hersenen en helpt bij de geslachtshormonen. Het kan ook aan voedsel worden toegevoegd om het geheugen te verbeteren, bloedvaten en lever te ontstoppen tegen gifstoffen die zich binnenin hebben opgehoopt.

Een ganzenei ziet er bijna hetzelfde uit als een kippenei, het is alleen groter en ronder. Het ei bevat een sterke antioxidant, die wordt aangetroffen in de dooier. Het heeft zo'n zeldzame stof als luit en is erg nuttig voor het menselijk lichaam. Het zal ook buitengewoon gunstig zijn voor iemand met de diagnose staar om een ​​ganzenei in zijn dieet op te nemen.

Artsen adviseren zwangere vrouwen om een ​​ganzenei aan hun voedsellijst toe te voegen.Ten eerste is het echter het beste om het meest verse product te nemen, en ten tweede is het beter om het een half uur te koken - dit is de enige manier om alle microben kwijt te raken. Als u zich niet aan de gebruiksvoorwaarden houdt, is dergelijk voedsel alleen maar schadelijk.

Schoonheidsspecialisten raden aan om een ​​vitamine-gezichtsmasker te maken van paaseieren. Om dit te doen, moet u het wit en de dooier scheiden. De dooier wordt apart gemengd met de gesneden tomaat. Voor een droge huid kun je tomaten toevoegen, alles goed mengen en 20-25 minuten op je gezicht aanbrengen. Afwassen met warm water.

Het product heeft geen negatief effect op het menselijk lichaam. De enige contra-indicatie is een allergie voor een ganzenei of zijn individuele intolerantie. Het caloriegehalte van dergelijke eieren is 184 kcal per 100 g product.

Hoe u correct koopt

Tegenwoordig zijn ganzeneieren bijna niet meer te vinden in de supermarkt of op de markt. De reden hiervoor zijn hygiënische normen. Zoals eerder vermeld, bevatten ganzeneieren bacteriën, en het controleren van elk ei is een zeer kostbare onderneming voor elk bedrijf. Ook haasten ganzen zich niet zo vaak als kippen, dus het is moeilijk om een ​​constante en regelmatige aanvoer te krijgen.

Bovendien zijn ze niet erg gewild als voedsel, meestal te vinden in cafés of restaurants. Maar mensen die zelf een kleine kudde houden, hebben een uitstekende gelegenheid om goede omstandigheden te creëren voor het houden van ganzen en hun eieren, zodat ze schoon zijn. Hoeveel dergelijke eieren kosten, hangt af van de leverancier en de groeiomstandigheden van de ganzen: gemiddeld 55-77 roebel per stuk.

Wat voor soort ei zit er in eten

Het blijkt dat de meeste mensen niet eens weten of ganzeneieren gegeten kunnen worden. Dat kan, maar alleen in dit geval moet u zich aan verschillende regels houden. Om alleen het positieve uit eieren te halen, moet u een paar eenvoudige regels kennen.

1. Het product dat de gans zojuist heeft meegenomen, moet binnen de eerste 3 uur worden afgespoeld. De schaal is dikker en sterker dan die van kip, dus als dit niet binnen 1-3 uur wordt gedaan, zullen microben naar binnen dringen en kunnen daar geen chemicaliën worden verwijderd.
2. Een ei heeft zijn eigen eigenaardige geur en smaak, die niet iedereen lekker zal vinden, dus voordat je het koopt, moet je de verkoper vragen wat de vogels ervan eten. Als de vogel constant vers gras krijgt, wordt de smaak veel lichter en zachter.
3. Je kunt geen rauw ei eten, voordat je het eet, is het belangrijk om het 10-15 minuten goed te koken.
4. Het is beter voor kinderen om geen ganzeneieren aan het dieet toe te voegen, want als kippeneieren een krachtig allergeen kunnen worden, dan zijn ganzeneieren dat nog meer.
5. Voordat u ze koopt, is het ook de moeite waard om het uiterlijk van de eieren en hun geur te controleren. Als er geen geur is, zijn ze vers.
6. Het ei bevat veel calcium, wat een gunstig effect heeft op botten. Het ei bevat ook voldoende vitamines om de hersenen te laten functioneren.

Kookregels

Een ganzenei bevat veel calcium, het heeft een hoog vetgehalte en wordt daarom vaak gebruikt bij de bereiding van diverse zoetwaren en groenteschotels. Aan broodproducten wordt meestal 2-5 g toegevoegd.

Laten we eens kijken naar een algemene beschrijving van het koken van paaseieren. De belangrijkste regel is om het ei grondig te wassen. Om dit te doen, moet u het onder warm water vervangen en overvloedig wrijven, vooral op plaatsen waar zich vuil of uitwerpselen bevinden.

Kook ze 15-20 minuten, en bij voorkeur met brood, salade, enz. Als je graag hard wilt koken, laat ze dan 20-30 minuten in de oven. Eendengrena's zijn goed voor de spijsvertering. Ze kunnen ook worden gebruikt om gebakken pannenkoeken te maken, maar gebakken grena zou een verre van onaangename smaak hebben. Dit zal geen schade toebrengen, maar de nasmaak blijft, daarom wordt het niet aanbevolen om er iets van gebakken te maken. Tafelwijn past goed bij een groenteschotel op basis van dooier.

Hoe te bewaren

In de supermarkt kun je geen eendenproduct kopen: er zijn speciale voorwaarden nodig voor opslag. Als u ze breekt, gaan de goederen achteruit. Eieren kun je het beste thuis in de koelkast bewaren.Om nuttige eigenschappen erin te behouden, is het het beste om te bewaren bij een temperatuur van 2 ° C, de luchtvochtigheid moet 80% bedragen. Het is belangrijk om te onthouden dat ganzen verschillende ziekten kunnen dragen.

Ieder van ons heeft de kans om het dieet te diversifiëren en te beslissen wat we wel en niet eten. Natuurlijk lijkt het product in kwestie voor sommigen misschien vreemd, maar het is het proberen waard. Gezond en nogal ongebruikelijk van smaak, het ganzenei is een geweldig alternatief voor chemicaliën en fastfood. Waarom zou je je lichaam vergiftigen als je het kunt wennen aan iets lekkers en gezonds?