Wat weten we over de peer

1154

Artikelbeoordeling

Peer is een fruitboom uit de rozenfamilie. In het wild groeit het niet in Europa en Azië. Sinds enkele millennia wordt het in tuinen gekweekt. De vruchten van deze boom zijn lekker en gezond, gemakkelijk te verzorgen. Er zijn honderden soorten ontwikkeld die op een grote verscheidenheid aan breedtegraden kunnen worden gekweekt. Er wordt nog gefokt.

Volle peer karakteristiek

Belangrijkste kenmerken

Er zijn ongeveer 70 soorten peren bekend. De meeste soorten zijn afkomstig van gewone of wilde soorten. De gewone peer vertegenwoordigt de roze familie en kent 3 variëteiten:

Woud;
peervormige peer;
Kaukasische gewone peer.

Tot op heden zijn er ongeveer 1000 variëteiten veredeld. In Rusland wortelt een fruitteeltplant het best in het zuiden, de Kaukasus, op de middelste rijstrook. Maar er zijn ook vorstbestendige peren, bijvoorbeeld Ussuriyskaya. Ze kunnen worden gekweekt in de Oeral, Siberië en het Verre Oosten.

Beschrijving van peer

De boom wordt 10-25 m hoog, er zijn variëteiten in de vorm van een grote struik. De kroon van een peer kan een piramidale of ronde vorm hebben, dichte takken. De jaarlijkse groei van takken is 30-40 cm De peer heeft een rechte stam, tot 80 cm in doorsnee, bedekt met gerimpelde donkere bast. Het hout is erg hard en duurzaam, met een gelige tint.

De bladeren zijn eivormig, met spitse uiteinden en kleine tandjes langs de randen. Ze groeien op takken in een spiraal van 5 rijen. Hun lengte is van 2,5 tot 10 cm. Van bovenaf zijn ze glanzend, verzadigd donkergroen van kleur. Beneden - mat, hebben een blauwachtige tint. In de herfst wordt het blad goudgeel en als de boom droogt, wordt het zwart.

Knoppen van 2 soorten: vegetatief en generatief (fruit). De eerste zijn klein en puntig, de tweede zijn groot, met stompe punten. Bloeiwijzen worden gevormd uit de fruitknoppen van vorig jaar.

Bloeitijd

De boom bloeit al voordat het volle loof verschijnt, begin mei of eind april (iets eerder dan de appelboom). Deze periode duurt ongeveer 14-16 dagen. De bloemen zijn wit en vrij groot, ongeveer 3 cm in doorsnee, met 5 bloembladen. Ze worden verzameld in schildklierbloeiwijzen, zitten dicht bij elkaar. Er zijn 2-5 stampers in één bloem, er zijn veel meeldraden, ze hebben een paarse tint.

Voor een goede oogst dienen 2 onderling bemeste rassen naast elkaar geplant te worden zodat kruisbestuiving optreedt. De belangrijkste bestuiver van de soort is de bij. Als je een bijenstal in de tuin zet, kun je niet alleen een genereuze oogst krijgen, maar ook enkele kilo's heerlijke honing.

Beschrijving van fruit

Perenvruchten zijn erg zoet, omdat bevatten veel suiker. De oogst rijpt in augustus of september, afhankelijk van het ras. De vruchten zijn langwerpig of licht afgerond. Volgens de botanische classificatie wordt de vrucht van de perenfruit steenvrucht of valse bes genoemd. Kleur - van lichtgeel, bijna wit tot rijk oranje met rood.

Vruchtvorming van bomen begint op de leeftijd van 7-8 jaar.Het duurt 25-30 jaar, daarna daalt de hoeveelheid oogst. De leeftijd van de boom kan hoger zijn, de gemiddelde levensduur is 150-200 jaar, sommige zelfs 300 jaar.

Peer samenstelling

Beschrijving van de chemische samenstelling:

Suiker of enkelvoudige koolhydraten (fructose, glucose en sucrose) - 6-13%.
Zuren (appelzuur, citroenzuur en ascorbinezuur) - 0,12-0,19%.
Pectines en tannines - 4%.
Eiwitten - ongeveer 0,4%.
Vet is ongeveer 0,1%.
Mineralen - 0,7%.
Water - 80-84%.
Energetische waarde per 100 g product - 42 kcal.

Er zijn veel vitamines in perenfruit

Peer bevat ook vitamines en mineralen:

B-vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B9 of foliumzuur);
Vitamine E;
Vitamine A (caroteen);
Vitamine C;
Kalium;
Calcium;
Magnesium;
Natrium;
Fosfor;
Kleine hoeveelheden ijzer, jodium, mangaan, kobalt, jodium, koper, fluor, zink, molybdeen

In veel opzichten zijn de kenmerken van perenfruit en hun samenstelling afhankelijk van de variëteit. Hoe meer etherische oliën, hoe beter de geur. Wilde soorten bevatten veel tannines. Sommige vruchten hebben binnenin kleine korrels, die houtachtige cellulose zijn. Ze zijn goed om te drogen, maar hebben een lage waarde als serviesgoed.

De voordelen en toepassingen van peren

De peer bevat veel nuttige stoffen, daarom is hij erg bruikbaar. Vooral hoog kaliumgehalte in fruit (voornamelijk in de schil). Ze worden aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, darmaandoeningen. Het wordt niet aangeraden om deze vrucht te gebruiken voor patiënten met maagzweren, gastritis, pancreatitis, omdat het duurt lang om te verteren.

De peer bevat veel ijzer, daarom wordt geadviseerd bij bloedarmoede. Sap vermengd met rozenbottelafkooksel en honing behandelen verkoudheid en bronchitis. Vruchten hebben een diuretisch en antiseptisch effect, daarom worden ze aanbevolen voor ontstekingsziekten van het urinestelsel. Gebruik een cosmetisch perenmasker om de huid op te frissen, dat gemakkelijk thuis te maken is.

De vruchten van rassenperen worden veel gebruikt in de voedingsindustrie. Ze worden gedroogd, gebruikt voor de productie van sappen, jam, conserven, marshmallows, marmelades, compotes. Fabrikanten combineren vaak verschillende soorten fruit. Zeer smakelijk en origineel sapmerk "Ya" peer met banaan en vanille. Je kunt ook sappen zien in combinatie met appel, pruim, druiven.

In de Kaukasus worden gedroogd fruit gemalen en aan bloem toegevoegd, waarna er platte cakes van worden gebakken. Bepaalde soorten zaden worden geroosterd en verwerkt tot koffiesurrogaten. Een belangrijk toepassingsgebied van fruitbomen is de productie van honing. Van 1-1,5 hectare plantages wordt tot 20-25 kg van dit smakelijke product verkregen. Het hout zelf heeft een goede waarde. Het wordt gebruikt voor de productie en decoratie van meubels, artistiek houtsnijwerk, vloerbedekking.

Peren planten

Voordat u gaat planten, moet u goed begrijpen waar de peren groeien, zodat het werk niet in de afvoer terechtkomt. De boom is lichtminnend en relatief thermofiel. Voor hem zijn plekken die normaal door de zon verlicht worden geschikt. Het is beter om plaatsen op een heuvel of heuvel te kiezen: in een koud laagland ontwikkelen bomen zich niet goed en geven ze een magere oogst. De vrucht houdt van vocht, maar verdraagt geen stilstaand grondwater. Het wortelsysteem van een volwassen peer dringt 5-8 m in de grond. Wanneer het waterpeil wordt verhoogd, treedt wortelbederf op. Als een zomerhuisje of een huis met tuin zich in een natte ruimte bevindt, wordt er een goede afwatering gemaakt.

De grond voor het planten van peren moet vruchtbaar en licht zijn. De boom is goed voor zwarte grond, grijze bosgrond met een klein beetje leem. Zand- en zware kleigronden zijn niet geschikt voor deze soort.

Hoe kies je de juiste peer? Het is belangrijk om de wortels zorgvuldig te onderzoeken, ze mogen niet droog of verrot zijn. Als u een voorjaarsaanplant plant en het materiaal in de herfst is gekocht, kunt u het thuis in de kelder opslaan en de wortels besprenkelen met zand of turf.

Landingsregels

Als er een plaats is gekozen waar de peer het beste groeit, ga dan verder met planten. De cultuur wordt in de herfst of lente geplant.Na aanplant in de herfst (van half september tot half oktober) zijn de bomen sterker, minder vatbaar voor ziekten, dragen ze beter vrucht, maar een jonge, onvolgroeide peer is misschien niet bestand tegen vorst. In de lente wortelen zaailingen beter in de noordelijke regio's, hoewel het risico bestaat dat ziekten of plagen ze in de zomer vernietigen. De dag van de landing moet bewolkt zijn, iemand wordt geholpen om de tabel van de maankalender te bepalen.

Een maand voor het planten in de herfst moet een gat worden gemaakt. Als in de lente wordt besloten om zaailingen te planten, moet de plaats in de herfst worden voorbereid. De afmeting van de put is ongeveer 80 × 80 cm, de diepte is ongeveer 1 mA pin wordt in het midden gedreven, die 50 cm uit de grond moet steken De afstand tussen kleine variëteiten bomen moet 4-5 m zijn, en tussen grote bomen - minimaal 6 m.

Plant uw peer op een zonnige plek

Meststoffen moeten aan de grond worden toegevoegd:

Compost, turf of verrotte mest - 30 kg.
Superfosfaat - 1 kg.
Kaliumchloride - 100 g.

Alle ingrediënten zijn gemengd. Het ene deel wordt voorzichtig in een put geramd, het tweede wordt in een kleine heuvel bij de pin gegoten. De wortels van de boom worden lichtjes bevochtigd in een oplossing van klei en ondergedompeld in een gat, vanuit het noorden ten opzichte van de pen, en vervolgens zorgvuldig bestrooid met vruchtbare grond. Zorg ervoor dat u de wortelkraag niet helemaal in de grond laat zakken: deze moet 4-5 cm boven de grond uitsteken.

Nadat het planten is voltooid, worden jonge bomen bewaterd met 2-3 emmers water. Wanneer het is opgenomen en de grond een beetje krimpt, bestrooi dan de grond met een laag zaagsel of humus van 10 cm dik. De mulch mag de stengel van de zaailing niet raken. Om te voorkomen dat de boom in de winter bevriest, kan deze worden afgedekt met vuren takken, dennentakken en landbouwfolie. Het is raadzaam om het bekledingsmateriaal te behandelen met middelen tegen knaagdieren.

Peer zorg

Hoe een peer correct te laten groeien? De techniek is simpel. Elk seizoen heeft zijn eigen kenmerken. Verzorgingswerkzaamheden beginnen met het verwijderen van de afdekfilm en eindigen met het voeden in de herfst en het voorbereiden van bomen op overwintering. Gedurende het jaar moet de tuinman de volgende acties ondernemen:

snoeien in de lente en de herfst;
topdressing;
water geven;
bestrijding van ziekten en plagen;
beschutting van jonge bomen voor de winter.

Laten we eens nader bekijken hoe u met de juiste zorg een vruchtbare peer kunt kweken.

Takken snoeien

Het snoeien van fruitbomen wordt voor verschillende doeleinden gedaan:

kroonlijst kan standaard en trellis zijn;
sanitair snoeien;
verjonging van de oude boom.

De kroon begint zich te vormen in de lente van het eerste jaar. Het schema is eenvoudig, de bovenkant is afgesneden op een niveau van 50-70 cm vanaf de grond. In de toekomst worden de takken elk najaar afgesneden, waardoor er 1-2 knoppen overblijven. Jonge perenscheuten moeten onder een hoek van 45 ° groeien. Als ze verticaal worden geplaatst, kunnen ze naar beneden worden gebogen of op hekjes worden geplaatst.

Sanitair snoeien tijdens de teelt vindt plaats in de lente en herfst. Na de winter worden gedroogde, bevroren en zieke takken verwijderd. In de herfst moet u die scheuten die in de zomer vrucht dragen, inkorten. Een verdikking van de kroon is kenmerkend voor een peer, daarom is het raadzaam deze voor overwintering uit te dunnen. Als het snoeien correct gebeurt, worden er volgend jaar meer fruitknoppen gevormd en zal de opbrengst van bomen toenemen. Extra takken kunnen worden gebruikt voor onderstammen. Een van de soorten sanitair snoeien is verjongend, waarbij oude takken worden verwijderd.

Topdressing

Voor een normale groei en goede vruchtvorming van een peer is 3-4 voeding per jaar nodig. De eerste keer gebeurt dit in het vroege voorjaar, totdat de knoppen opzwellen. 80-120 g ureum wordt verdund in 5 liter water en geef de boom water. In plaats van ureum kunt u nitraat nemen met een snelheid van 30 g / m², de droge stof wordt verdund met water in een verhouding van 1:50.

In mei heb je biologische voeding nodig die de groei tijdens dit groeiseizoen stimuleert. Eerst wordt de aarde bij de stam uitgegraven tot een diepte van 8-10 cm, daarna wordt daar ongeveer 9 kg humus ingebracht. Als er geen organisch materiaal is, wordt het vervangen door een nitroammophos. Meststof wordt verdund met water in een verhouding van 1: 200 en er worden 3 emmers mengsel onder één boom toegevoegd. In juni kunt u bladvoeding geven met stikstof.

In de herfst moet het worden gevoed met mineralen, worden meststoffen met de volgende samenstelling op de grond aangebracht:

1 eetl. l.kaliumchloride;
2 eetlepels. l. superfosfaatgranulaat;
10 liter water.

Alle componenten zijn zorgvuldig gekweekt, de bomen worden bewaterd. Jonge zaailingen kunnen worden gevoed met houtas in een hoeveelheid van 150 g per 1 m².

Water geven

De peer heeft matig water nodig

De perenboom houdt van vocht, maar tolereert geen stagnatie van water bij de wortels, daarom moet hij binnen redelijke grenzen worden bewaterd. Als de zomer matig regenachtig en niet erg heet is, is 1 emmer per boom één keer per week voldoende. Tijdens droogte heb je 3 emmers per week nodig. Dit volume is te verdelen in 2 irrigaties zodat het water niet stagneert. Het is het beste om de bomen 's avonds, voor zonsondergang, water te geven.

Ziektepreventie

In het voorjaar, totdat de knoppen tot bloei zijn gekomen, moet de boom worden besproeid met een ureumoplossing (700 g / 10 l water). Als het loof bloeit, worden de peer en de stam behandeld met biologische preparaten Fitoverm, Agravertin, Iskra-bio, Akarin. Verhoog de weerstand tegen verschillende pathologieën "Zircon" en "Ekoberin".

Voor overwintering moeten bomen worden beschermd tegen schimmels en knaagdieren. Om dit te doen, worden ze behandeld met Nitrofoskoy, Bordeaux-vloeistof, antischimmelmiddelen. De stam van een peer kan eenvoudig worden witgekalkt met gebluste limoen. Alle tuingereedschap moet schoon zijn.

Ziekten van peren

Ziekten van verschillende aard zijn kenmerkend voor elke peer, ongeacht de variëteit. Dit komt door de lage kwaliteit van plantmateriaal, slechte verzorging, bodemverontreiniging. Mensen zijn er echter nog niet in geslaagd om de ziekten van fruitbomen volledig te verslaan, daarom is het erg belangrijk voor beginnende tuinders om hun eerste symptomen te kennen om op tijd hulp te bieden. De meest voorkomende oorzaak van ziekten zijn schimmels, maar virussen en bacteriën kunnen ook ziekten veroorzaken.

Schimmelziekten

Volgens de beschrijving van peren zijn de predisponerende factoren van schimmelinfecties een onjuiste verwerking vóór overwintering, natte en koude zomers. De schimmel kan via de grond, via de stam en de bladeren op de vruchten komen en ook worden gedragen door insecten van andere planten. De bron kan een onkruid zijn of een parasiet op een peer, tuingereedschap. Voor behandeling en preventie worden bomen behandeld met 1% Bordeaux-vloeistof, kalk, nitrofos, fungiciden. Afgevallen bladeren moeten worden verbrand. De meest voorkomende ziektes zijn:

Schurft. Veroorzaakt door de schimmel Fusicladium pirinum. Eerst verschijnen er grote olijfstippen op de bladeren. Dan worden de vruchten aangetast, ze worden bedekt met rottende plekken, de vorm wordt asymmetrisch, de schil barst, het vruchtvlees wordt hard.
Vruchtrot. De ziekte wordt veroorzaakt door de paddenstoel Monilia fructigena. Geïnfecteerde peren rotten direct op de tak. Vervolgens verschijnen er lichte concentrische gezwellen op hun oppervlak. De schimmel wordt gedragen door insecten en kan met de peer alle fruitbomen in de tuin infecteren.
Roetzwam (Fumago vagans Pers). De bladeren en vruchten zijn bedekt met een zwarte blos, die sterk doet denken aan roet. Meestal treedt de ziekte op in de tweede helft van de zomer, wanneer de vruchten rijpen. Op dit moment wordt op hun oppervlak een gunstige omgeving gecreëerd voor de groei van de ziekteverwekker.
Echte meeldauw wordt veroorzaakt door de schimmel Erysiphales. In het vroege voorjaar verschijnt een witte bloei op jonge twijgen en bladeren, en al snel werpt de boom ze af.
Bladroest wordt veroorzaakt door schimmels van het geslacht Pucciniaceae. Op fruit en gebladerte verschijnen vlekken eerst geel en dan roestig oranje.
Zwarte kanker, of "Antonov-vuur" (Sphaeropsis malorum Peck). De ziekte kan een hele boom doden. Ten eerste wordt de schors zwart, alsof hij is verbrand, dan droogt het gebladerte op en brokkelt af, de eierstok vormt zich niet. Als de peer sterft, wordt hij verbrand.
Cytosporose. De veroorzaker is Cytospora leucostoma. De bast wordt op sommige plaatsen bruinoranje, als een camelina-paddenstoel. Dan beginnen bladeren en fruit te drogen, jonge scheuten sterven.

Bacteriële ziekten

Ziekte kan een boom doden

Bacteriële ziekten zijn zelfs gevaarlijker dan schimmelziekten. Het is moeilijk om ze te bestrijden, vaak gaan bomen dood. Hier zijn de meest voorkomende pathologieën in deze groep:

De bacteriële verbranding wordt veroorzaakt door het micro-organisme Erwinia amylovora.Ten eerste worden perenbloemen aangetast, ze worden bruin, krullen, drogen uit, bestuiven niet, maar vallen ook niet af. Dan worden de bladeren zwart, het stengeldeel wordt aangetast. Om pathologie te bestrijden, moeten takken die zijn verduisterd worden afgesneden en 15-20 cm van een gezonde boom worden vastgelegd.
Wortelkanker. Een andere bacteriose die Agrobacterium tumefaciens veroorzaakt. De ziekte wordt overgedragen met zaailingen en kan meerdere jaren in de grond aanhouden.

Virale ziekten

Virale ziekten komen minder vaak voor dan schimmel- en bacteriële ziekten, maar het is bijna onmogelijk om ze te bestrijden. Meestal worden bomen gedetecteerd:

Subcutane spotting. Ten eerste verschijnen er veelkleurige vlekken op de bladeren. De vruchten zijn misvormd, deuken zijn zichtbaar op hun oppervlak. Binnen zijn harde plekken te vinden. De schors van de boom barst.
Mozaïek rinkelen. Bij deze ziekte verschijnen ringen met een bleekgroene kleur op de bladeren, die lijken op chlorose, na verloop van tijd worden ze bruin of brons. Het gebladerte verdroogt en valt eraf, de vruchten worden klein, vallen op de grond zelfs voordat ze rijp zijn.

Virale ziekten hebben veel aanplant geruïneerd, dus u moet voorzichtig zijn met de keuze van zaailingen.

Populaire soorten peren

De rassen verschillen onderling in grootte en vorm van de vrucht, smaak, suikergehalte, vorstbestendigheid. Er zijn soorten die groeien als een struik, hoog of laag, met een brede of versmalde kroon. Afhankelijk van de rijpingsperiode worden de rassen onderverdeeld in vroeg, midden en laat. Hieronder vindt u enkele soorten peren en een beschrijving van hun belangrijkste kwaliteiten.

Vroege variëteiten

Deze soorten rijpen in juni-juli. Ze hebben vaak klein fruit en een zacht, zacht hart. De houdbaarheid van vroege zomersoorten is erg kort, maar er wordt geselecteerd om het tekort weg te werken. Hier zijn enkele namen van perenvariëteiten in deze groep:

Lipotica. De vruchten zijn goudkleurig, met rode vaten, het vruchtvlees is sappig en aromatisch, zonder granen, smelt in de mond. Het ras is resistent tegen schurft, wordt niet aangetast door bladluizen, verdraagt de kou niet goed.
Vroege zomer. De peren zijn klein, wegen ongeveer 1200 g, hebben een gele schil en wit vruchtvlees. Zoet en zuur, slechts 10 dagen bewaard.
Vroeg Moldavisch. Hybride variëteit, vruchten wegen ongeveer 150 g, geelgroen met romig, boterachtig vruchtvlees. Ze hebben een rijk aroma en een zoetzure smaak.
Juli vroeg. Vruchten zijn langwerpig, geel van kleur, sappig, zoet en zuur van smaak. Het ras rijpt half juli, verdraagt koude winters goed.
Refter. Heerlijke en aromatische vroegrijpe variëteit, slechts 5 dagen houdbaar.

Middelgrote variëteiten

Deze soorten rijpen van eind augustus tot eind september. Ze zijn sappig en zoet en hebben een gemiddelde houdbaarheid. Hier zijn enkele populaire soorten:

Veles-variëteit. Deze peer heeft een vruchtgewicht van ongeveer 200 gram en het vruchtvlees is lekker en romig. Bomen verdragen de winter goed en zijn resistent tegen veel ziekten.
Elegante Efimova. Rijpt in september, heeft een geelgroene schil en romig vruchtvlees, weegt ongeveer 120 g. 2-3 weken in de koelkast bewaard, indien niet volledig rijp.
Duimelijntje. Winterharde variëteit met klein fruit (gewicht ongeveer 80 g). De kleur van de schil is geelbruin, de vruchten kunnen tot eind december bewaard worden. De hoogte van de peer is gemiddeld, dus oogsten is erg handig.
Peer Herfstfavoriet. De vruchten zijn vrij groot, ongeveer 170 g, groengeel van kleur met groenachtig vruchtvlees. De schil is dun, de smaak is wijnzoet, het aroma is zwak.
Margarita Marilya. Een variëteit met zeer grote vruchten met een gewicht van 250-350 g (sommige kunnen tot 700 g wegen). Het oppervlak van de huid is hobbelig, goudkleurig met een roze vat. Het vruchtvlees met een gele tint, kleine korrels, sappig en zoet van smaak, met een subtiele nootmuskaatgeur.

Late variëteiten

Deze soorten rijpen eind september of oktober, maar dergelijke wintervariëteiten kunnen enkele maanden worden bewaard. De vruchten worden groen geplukt en op een koele plaats bewaard om te rijpen. Hier zijn enkele vertegenwoordigers van wintervariëteiten:

Bere Bosc. De vrucht van de peer is langwerpig, groen bij de oogst, bronsbruin na het leggen.De smaak is delicaat, zoet, het fruit wordt 1,5-2 maanden in de koelkast bewaard.
Bere Ardanpon. Grote vruchten wegen ongeveer 300 g, hebben een hobbelig oppervlak, zijn groengeel van kleur en doen enigszins denken aan een kweepeer. Het vruchtvlees is olieachtig en zoet, je kunt begin oktober oogsten en tot januari bewaren.
Dikanka is winter. Deze peer kenmerkt zich door een tonvormige vrucht, de vruchten wegen tot 300 g. De kleur van de vruchten bij de oogst is groen met een rode blos. Na een paar weken kleuren ze goudgeel. Het gewas wordt half oktober van de bomen geoogst en opgeslagen tot eind februari of tot maart. De smaakgevende eigenschappen van peer zijn uitstekend, het is zoet en sappig.
Wit-Russisch laat. De boom begint binnen 4 jaar na het planten vruchten af te werpen. Volledig rijp is de peer geeloranje, maar nog groen geoogst. Het vruchtvlees is wit met een zoetzure smaak. Volgens de houdbaarheid is dit peer nummer 1, deze mag tot maart liggen.
Rossoshanskaya laat. Deze variëteit is goed vorstbestendig, de vruchten zijn groot, tot 350 g in gewicht. Ze worden eind september groen geoogst, na een paar weken worden ze geel, 3-4 maanden bewaard, overrijp - niet meer dan 3 weken. Het vruchtvlees is sappig, romig, zoet van smaak.

De gunstige eigenschappen van peren zijn niet afhankelijk van de variëteiten. U kunt alles kopen wat u maar wilt. Het belangrijkste is dat het geschikt is voor de klimaatzone. Het laatste punt is erg belangrijk om een goede oogst te krijgen. De Chinese peer wortelt bijvoorbeeld niet goed onder onze omstandigheden, maar veel Europese zomer- en wintervariëteiten zijn nu goed aangepast aan de omstandigheden in de regio Moskou, de Wolga-regio en koudere streken.