De voordelen en nadelen van paprika

0

1258

Artikelbeoordeling

Paprika's zijn er in vele soorten. Deze functie maakte het zo beroemd. Er zijn enkele van de meest bekende soorten die huisvrouwen vaak gebruiken bij het koken. Dit zijn paprika's, bitterrode of chilipepers. De soorten cultuur verschillen in uiterlijk, smaak, samenstelling en culinair gebruik.

De voordelen en nadelen van paprika

Beschrijving van de groente

Een andere naam is hete peper of chili (chili peper - rode peper).

Peper behoort tot de kruidenplanten van de Capsicum-klasse van de Solanaceae-familie. Het is niet gerelateerd aan zwarte peper, die tot de peperfamilie behoort. De variëteiten van deze cultuur zijn onderverdeeld in bitter en zoet.

Afhankelijk van de variëteit kunnen groenten verschillende soorten en maten hebben. De struik is laag, ongeveer 0,5 m, met ovale bladeren van verschillende groottes.

De kleur van de vruchten is anders: van donkergroen tot felrood. De bloemen zijn groot, kunnen in trossen of alleen groeien. Corollas zijn wit en groen.

Een inheems groentegewas uit Amerika. Het wordt over de hele wereld verbouwd. De groente houdt van warmte en veel vocht. Het groeit goed bij een temperatuur van 18-25 ° C, in een goed vruchtbare grond.

Structuur en voedingswaarde

100 g bittere rode paprika bevat:

• ongeveer 40 kcal;
• 0,4 g vet;
• 1,9 g eiwit;
• inclusief koolhydraten 7,3 g.

Capsicum bevat ook de nodige vitamines:

• 0,6 mg vitamine A;
• 0,5 mg vitamine B6: de belangrijkste vitamine van een groente, het helpt bij het metabolisme van aminozuren - aminozuren zijn essentieel voor het opbouwen van eiwitten, het controleert de menselijke gezondheid en zorgt ervoor dat de jeugd jarenlang behouden blijft;
• vitamine C - 140 mg;
• vitamine K - 14 mcg.

Hete pepers bevatten mineralen:

1. Kalium - 320 mg. Een persoon heeft het nodig voor een goede hersenfunctie, en helpt ook bij het functioneren van het hart, de spieren en verwijdert allergische reacties.
2. Mangaan - 0,19 mcg.
3. Koper - 130 mcg. Koper is erg nuttig voor het menselijk brein, het heeft een positief effect op het zenuwstelsel en neemt deel aan de stofwisselingsprocessen van het lichaam.
4. Onder de vetzuren wordt omega geïsoleerd in een hoeveelheid van 0,33 g.

Soorten variëteiten

Amerika is de geboorteplaats van rode paprika. Het bevat alle hete en hete pepers. Er zijn ongeveer 500 soorten over de hele wereld. De vruchten zijn van een variëteit waarin ze zijn onderverdeeld in smaak, kleur, uiterlijk en scherpte. Een van de meest bekende zijn 5 variëteiten.

1. Anaheim-variëteit is groen, langwerpig. Er is scherpte, maar zacht.
2. Bananenvariëteit - de schil is dun, de vorm is lang. Er zitten niet veel zaden in de peper. Deze groentesoort wordt vaak gebruikt om op smaak te brengen.
3. Cayenne - gerimpelde huid, gedraaide vorm. Het aroma is scherp en de smaak is behoorlijk scherp.
4. De variëteit Padron heeft een gedraaide vorm. De vruchten zijn behoorlijk bitter, ze worden vaak gebruikt voor hartige smaakmakers.
5. Serrano is rood van kleur en lang van vorm. Het smaakt een beetje zuur.

Nuttige eigenschappen

Als u de groente niet te veel gebruikt, heeft het alleen maar voordelen.Het helpt de bloedcirculatie in het lichaam te normaliseren, het ademhalingssysteem te herstellen en de darmfunctie te verbeteren.

De vruchten van rode paprika helpen bij de productie van het hormoon vreugde in het menselijk lichaam. Bijvoorbeeld endorfines, die stress remmen en de immuniteit verhogen.

Peper wordt veel gebruikt

Het bevat antibacteriële, antidiabetische en pijnstillende middelen.

De groente heeft ook zulke positieve aspecten:

• normaliseert het werk van het hart: vermindert de hoeveelheid cholesterol, waardoor ook de kans op atherosclerose en trombose wordt verkleind;
• rode paprika helpt om af te vallen: niet veel mensen weten misschien van een dergelijke functie, de groente regelt het juiste metabolisme, scheidt vetcellen;
• helpt bij hoofdpijn;
• het wordt vaak gebruikt om ziekten van de maag en darmen te voorkomen: verlicht ontstekingen, doodt alle bacteriën in het lichaam die bijdragen aan het optreden van gastritis;
• normaliseert de druk;
• voorkomt verkoudheid en verschillende infectieziekten;
• paprika wordt gebruikt voor psoriasis en diabetes;
• een pittige rode groente is erg handig voor mannen: het herstelt en versterkt de mannelijke kracht - degenen die deze cultuur van tijd tot tijd gebruiken, zullen hun testosteronniveaus aanzienlijk kunnen verhogen;
• voordelen worden geleverd door het vruchtvlees van de vrucht en de zaden: de zaden bevatten veel vitamines en micro-elementen.

Toepassing in cosmetologie

Rode paprika wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in cosmetica. De groente heeft een positief effect op haar en nagels. De vrucht wordt vaak toegevoegd aan shampoos en haarmaskers.

Daarnaast zijn er tandpasta's die peper bevatten, omdat dit de conditie van het tandvlees verbetert. Omdat de vruchten helpen om extra kilo's kwijt te raken, worden ze toegevoegd aan speciale anti-cellulitiscrèmes.

Toepassing in traditionele geneeskunde

Infusies of zalven op basis van deze cultuur zijn erg handig voor mensen die last hebben van polyartritis, jicht en reuma. Genezende zalf is niet moeilijk om thuis voor te bereiden.

Om de zalf te bereiden, neemt u een tinctuur van rode peper, die u bij de apotheek kunt kopen of zelf kunt bereiden. Ook voor de zalf, neem plantaardige olie in delen 1: 3 en meng alles. De zalf wordt gebruikt om tijdens vorstperiodes over het lichaam te wrijven. Neem de volgende ingrediënten om de tinctuur te bereiden:

• 5 verse of 5 gedroogde vruchten;
• dan worden ze in kleine stukjes gesneden of gemalen met een blender;
• het resulterende product wordt gegoten met alcohol of wodka 0,75 l;
• de drank wordt gedurende 10-14 dagen naar een donkere plaats overgebracht;
• elke dag is het nodig om de container te kloppen zodat de producten goed gemengd zijn;
• na de toegewezen tijd wordt de tinctuur gefilterd en ingenomen.

Zelfgemaakte tinctuur kan voor 1 eetl aan haarmaskers worden toegevoegd. l.

Toepassing tijdens de zwangerschap

Peper mag eten voor zwangere vrouwen. Het zal ongemak tijdens de zwangerschap helpen verwijderen. Bijvoorbeeld misselijkheid of braken. Maar je moet er niet veel van eten, omdat pittig eten in de regel brandend maagzuur veroorzaakt bij zwangere vrouwen, veel vocht drinkt en de baarmoeder verkleint.

Een vrouw die een baby borstvoeding geeft, kan ook een pittige groente eten. Het zal het kind en de moeder niet schaden.

Gebruik in de kindertijd

Bittere paprika mag worden gegeten door kinderen van 12-13 jaar oud. Maar liever niet te pikant. Op deze leeftijd is de maag van het kind gevoelig voor nieuwe smaken, dus het kan zichzelf verbranden.

Plantaardige schade

Naast de voordelen brengt chili ook schade met zich mee. Het kan bij een persoon allergieën veroorzaken. Het is verboden om het te gebruiken voor mensen met de volgende problemen:

• als een persoon een ernstige vorm van hartaandoening, aritmie en angina pectoris heeft;
• het is verboden zalf of crème te gebruiken als er wonden of krassen op de huid zijn;
• de groente mag niet in het slijmvlies van het lichaam komen - daarna zal het irritatie of brandwonden veroorzaken.

Als een persoon graag peper eet, moet hij weten welke voordelen en schade dit voor het lichaam met zich meebrengt, en moet hij alle informatie erover zorgvuldig bestuderen.Kortom, het heeft een positief effect op het menselijk lichaam als het in redelijke hoeveelheden wordt geconsumeerd.