De term en methoden voor het knijpen van druiven
Druivenplukken is een noodzakelijke procedure voor het telen van een tuinbouwgewas, wat zorgt voor een verhoging van de opbrengsten.
De term en methoden voor het knijpen van druiven
Waarom is het nodig
Bij het plukken van druiven worden jonge druivenscheuten geheel of gedeeltelijk afgesneden. De procedure is nodig om de belangrijkste krachten niet te richten op de groei van nieuw opkomende scheuten, maar op de ontwikkeling van een bestaande wijnstok en het leggen van druiventrossen.
De plaats waar stiefkinderen in druiven verschijnen, zijn de knoppen in de bladoksels.
Een dergelijke gebeurtenis is vereist voor jonge planten die actief beginnen te groeien na het groeiseizoen om hun harmonieuze ontwikkeling te waarborgen en de groei te verbeteren. Het wordt ook gebruikt in relatie tot volwassen wijngaarden om een tijdige rijping van de oogst te garanderen.
Stepsons hebben een positief effect op de plant, waaronder:
- door de snelle verwerking van kooldioxide door jonge scheuten, samen met zonne-energie, vindt actieve groei van jong groen plaats,
- er is een versnelling van de fotosynthese, wat een positief effect heeft op het verbeteren van de kwaliteit van de opname van voedingsstoffen en leidt tot een toename van de groene massa, stiefkinderen kunnen het proces van voedingsvorming met 30% versnellen,
- laterale takken worden later begroeid met loof, dat als vervanging dient voor verdorde bladeren, de nieuwe groene massa blijft voedsel produceren nadat het oude hoofdblad is afgestorven.
De aanwezigheid van stiefkinderen heeft ook een aantal negatieve gevolgen:
- overvloedig groeiende jonge scheuten nemen een deel van de voeding op en vertragen de rijping van het bos,
- de overvloed aan groene massa interfereert met de stroom van voldoende licht, waardoor een overmatige schaduw ontstaat, die als gevolg daarvan het proces van fotosynthese verstoort en de rijping van bessen verstoort,
- als gevolg van de actieve groei van stiefkinderen en een set groene massa, worden de druivenstruiken dikker, de kwaliteit van hun zorg verslechtert, wat leidt tot het verschijnen van schimmel- en infectieziekten.
Om deze redenen geven de meeste wijnboeren de voorkeur aan het knijpen van de druiven.
Data van de
Het eerste knijpen van de stiefkinderen die aan de wijnstok verschijnen, is gepland in de lente, 30 dagen na het begin van het groeiseizoen. Dit is de tijd van het verschijnen van 3-6 bladeren op de takken van de tweede orde van de plant, bloeiend op het laterale proces.
Scheuten knijpen terwijl ze groeien
De volgende procedures worden herhaald naarmate de stiefzonen groeien, niet meer dan één keer per week.
Het totale aantal scheutsnoei bereikt 10 keer per seizoen.
Voor jonge planten wordt in de zomer het verwijderen van stiefkinderen uitgevoerd om een sterk skeletdeel te vormen. In dit geval kan de procedure voor het knijpen van druiven worden gecombineerd met jagen en kousenband.
Gedragsregels
Tijdens het knijpen worden scheuten van meer dan 10 knopen afgebroken, dit vóór het begin van de bloeiperiode, waarna de plant de ontwikkeling vertraagt en het aantal eierstokken verhoogt. In dit geval blijven er 2 onderste bladeren over, de bovenkant wordt afgesneden, elk 2-3 cm verwijderd en het groeipunt (schietkroon), waarbij elk 3 bladeren behouden blijft: 2 nieuwe en 1 hoofd.
Correct uitgevoerd knijpen verhoogt de opbrengst met 25%.
De tweede orde van stiefkinderen wordt volledig verwijderd. Rond de bloeiwijzen, in het gebied van de trossen, is het noodzakelijk om elk stiefkind te knijpen, wat de kwaliteit van bestuiving en het leggen van de eierstok garandeert.
De manieren
De procedure kan op een van de beschikbare manieren worden uitgevoerd, afhankelijk van de fase van het groeiseizoen.
- In de beginfase van het verschijnen van stiefkinderen is de kruidachtige spruit dun en leent zich voor eenvoudig knijpen of uitbreken met de hand zonder het gebruik van een schaar en snoeischaar. Dit doe je door de vingers samen te knijpen. Deze methode van knijpen wordt beschouwd als de eenvoudigste en meest voorkomende bij beginners, maar niet de meest effectieve, omdat het bij het verwijderen door breken mogelijk is om de vruchtdragende knop van de voortplanting te beschadigen, waaruit onmiddellijk een nieuw proces begint te groeien, waarbij kracht wordt ontleend aan de belangrijkste.
- De tweede methode is om de bovenkant van de stiefzoon bij te snijden met een speciaal ontworpen stuk gereedschap, zodat er 1 vel overblijft. De resterende gesnoeide scheut zal de volledige groei niet verstoren, maar zal de ontwikkeling van de knop stoppen.
- De derde methode is om de bovenkant van de stiefzoon bij te snijden, zodat er 4 bladeren overblijven die nodig zijn om voeding te geven. Vervolgens worden bij de processen van de tweede orde alle opkomende bladeren optimaal verwijderd, waarbij de toppen worden afgesneden.
Gevolgtrekking
Druivenplukken is een noodzakelijke procedure voor het verwijderen van stiefkinderen op druiven, wat de groei van zijtakken helpt verminderen en het proces van het voeden van de wijnstok verbetert.
Er zijn een aantal regels voor het knijpen van druiven, waardoor de opbrengst van de tuincultuur toeneemt en de tekortkomingen worden gladgestreken.