Wat is het nut van pompoen

1
1001
Artikelbeoordeling

De gezondheidsvoordelen van pompoen zijn van onschatbare waarde. De chemische samenstelling bevat een verscheidenheid aan macro- en micro-elementen, koolhydraten, vitamines en zuren. Het is een onmisbaar product in de voeding. Het is de moeite waard om groente in de aanbevolen hoeveelheden te eten en rekening te houden met individuele beperkingen.

De voordelen van pompoen

De voordelen van pompoen

De voedingswaarde

Pompoen is, net als courgette, een van de niet-voedzame voedingsmiddelen. Energetische waarde: ongeveer 22 calorieën per 100 g.

Het caloriegehalte varieert binnen aanvaardbare limieten, afhankelijk van het soort gebruik.

Als onderdeel (per 100 g):

  • 1 g eiwit;
  • 0,1 g organische zuren en vetten;
  • 4,4 g koolhydraten;
  • 2,0 g voedingsvezels;
  • 91,8 g water;
  • 0,6 g as.

De samenstelling van pompoenpulp bevat, net als in wortelen, een verhoogde hoeveelheid bètacaroteen (30%).

Percentage stoffen van de dagwaarde:

  • ascorbinezuur - 8,9;
  • pantotheenzuur - 8;
  • pyridoxine - 6,5;
  • folaten - 3,5;
  • PP - 3,5;
  • thiamine - 3,3;
  • riboflavine - 3,3;
  • alfa-tocoferol 2,7;
  • choline - 1,6;
  • phylloquinon - 0,9;
  • biotine - 0,8.

De gunstige eigenschappen van pompoen zitten in een grote hoeveelheid en verscheidenheid aan macro- en micro-elementen. Percentage stoffen van de dagwaarde:

  • silicium - 100;
  • koper - 18;
  • kobalt - 10;
  • kalium - 8,2;
  • molybdeen - 6,6;
  • chroom - 4;
  • magnesium - 3,5;
  • fosfor - 3,1;
  • calcium - 2,5;
  • ijzer - 2,22;
  • fluor - 2,2;
  • zink - 2;
  • mangaan - 2;
  • zwavel - 1,8;
  • chloor - 0,8;
  • jodium - 0,7;
  • selenium - 0,5;
  • natrium - 0,3;
  • een kleine hoeveelheid aluminium, boor, vanadium.

Van de koolhydraten in de chemische samenstelling van pompoen zijn er mono- en disachariden, glucose, sucrose, fructose en zetmeel. Onder de zuren bevinden zich verzadigde vetzuren (0,052 g), omega-3 (0,003 g), omega-6 (0,002 g).

De voordelen van pompoen

De groente heeft genezende eigenschappen

De groente heeft genezende eigenschappen

Groenteteelt kan, afhankelijk van het soort bereiding en consumptie, verschillende genezende eigenschappen voor de menselijke gezondheid hebben.

Tegelijkertijd gebruiken ze pulp, pompoenbladeren en zaden.

Meestal wordt de schil niet voor voedingsdoeleinden gebruikt.

Pompoenbladeren

De voordelen van pompoenblad zijn al lang bewezen. Het wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt in de volgende gevallen:

  • Tegen kanker. Fenolverbindingen en chlorofyl, tannines en flavonoïden, glycosiden en saponines zijn onmisbare componenten in de strijd tegen kanker. Ze hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en vertragen de vorming en ontwikkeling van kankertumoren.
  • Voor cosmetische doeleinden. Het blad dat rijk is aan ascorbinezuur heeft een verjongend effect op de huid en zorgt voor een gezond uiterlijk. Infusies en afkooksels van de bladeren hebben wondgenezende eigenschappen, activeren de regeneratie van weefselcellen.Het bètacaroteengehalte ondersteunt gezonde tanden en tandvlees bij gebruik met een doordrenkte spoeling.
  • Voor diabetescontrole. Afkooksels en infusen helpen diabetici, vanwege hun hypoglycemische effect, bij het handhaven en beheersen van de bloedglucosespiegel. Waterextracten met pompoenethylacetaat en polysacchariden werken als een effectief antidiabeticum uit de volksmond.
  • Voor het immuunsysteem. Het verhoogde gehalte aan vitamine C fungeert als een bron van productie en instandhouding van een hoog niveau van immuniteit, is de preventie van ARVI.
  • Tegen aanvallen. Lotions met bouillon gemaakt van pompoenbladeren omsluiten krampachtige toestanden aanzienlijk.

Rauw

De voordelen van rauwe pompoen zijn te wijten aan de chemische samenstelling. Alle voedingsstoffen blijven intact, want de groente ondergaat geen warmtebehandeling.

Het opnemen van verse pompoen in uw dieet is een manier om het lichaam te verzadigen met alle voedingsstoffen.

Voor gebruik hoef je het alleen maar te schillen, het wordt meestal gebruikt als ingrediënt voor salades.

Pompoennectar

Pompoennectar is een ander product van verse groenten. Het wordt aanbevolen 's avonds voordat u naar bed gaat, omdat helpt het onrustige zenuwstelsel te kalmeren en werkt als een natuurlijke slaappil.

Ook is het sap handig voor:

  • verwijdering van wallen;
  • normalisatie van de lever en de nieren;
  • normaal functioneren van de urinewegen.

De daarop gebaseerde kompressen zijn een effectief middel tegen brandwonden en mechanische schade aan de huid, evenals bij de behandeling van eczeem.

De genezende eigenschappen van pompoennectar liggen in het hoge gehalte aan ascorbinezuur, daarom wordt het gebruikt als een aanvullende alternatieve therapie bij de behandeling van verkoudheid.

Gekookte pompoen

Pompoen helpt om overgewicht te verminderen

Pompoen helpt om overgewicht te verminderen

Bij koken en gestoomd verliest pompoen een onbeduidende samenstelling van voedingsstoffen, maar de grootste hoeveelheid blijft over, dus het vermindert de eigenschappen niet.

Als pompoen wordt gekookt, blijft het caloriearm, wordt het gemakkelijk verteerd, bevordert het gewichtsverlies, reinigt het van slakken en vermindert het wallen. Daarom is het geïndiceerd voor mensen met geïrriteerde maagslijmvliezen en gastritis.

Het wordt niet aanbevolen in gekookte vorm:

  • voor diabetici, omdat met deze verwerking verhoogt een zoete groente de glycemische index;
  • met een zwakke darm, omdat heeft laxerende eigenschappen.

Gekonfijte pompoen

Gedroogde pompoen is een ander caloriearm voedsel dat gunstig is om in het dieet op te nemen tegen een aantal ziekten.

Gedroogd behoudt de groente de meeste vitamine-elementen en is opslag voor een lange tijd toegestaan.

Gekonfijt fruit heeft een gunstig effect op de spijsverteringsorganen, verbetert metabolische processen, werkt als een choleretisch middel en helpt het geheugen te versterken.

Gedroogde frites en gedroogde gekonfijte pompoenvruchten worden niet aanbevolen voor mensen met een zwakke darm, omdat dit product verbetert de darmmotiliteit en reinigt de maag.

Zaden

Pompoenpitten worden gebruikt om olie te maken met een breed scala aan medicinale effecten.

Het bevat een hoog aandeel eiwitcomponenten, een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen die een positief effect hebben op het spijsverterings-, hart-, endocriene en zenuwstelsel.

Pompoenzaadolie wordt aanbevolen voor uitwendig gebruik bij de behandeling van slijmvliezen die zijn beschadigd door zweren en erosie, heeft bacteriedodende en wondgenezende eigenschappen.

Witte cake van zaden en zaadscheuten wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als een middel om de leverfunctie bij hepatitis te normaliseren en de nierfunctie te reguleren.

Het is nuttig om ze als voedingssupplement in te nemen om het cholesterolgehalte te verlagen en het lichaam te reinigen.

Pompoen bloeiwijzen

Pompoenbloemen kunnen worden genezen tegen hoest.

Hiertoe worden ze gebakken in een mengsel met deeg of wordt een afkooksel bereid uit de bloeiwijzen (2 eetlepels bloemen per 200 ml water, kook gedurende 5 minuten, sta erop 0,5 uur).Taarten met pompoenbloeiwijzen worden gegeten met ernstige hoestaanvallen.

Medicinale afkooksels worden gedronken met 0,5 eetl. 3 keer per dag voor de maaltijd.

Praktisch gebruik

Voor het hart en de bloedvaten

Groente verhoogt de bloedstolling

Groente verhoogt de bloedstolling

Pompoen is nuttig voor ziekten van het cardiovasculaire systeem, het voorkomt bloedarmoede en activeert de vorming van bloedplaatjes, waardoor de bloedstolling toeneemt.

Werkt als een vasodilatator, verlaagt de bloeddruk, verdunt het bloed in plaats van dat het dikker wordt.

Om de bloedvaten te versterken, wordt aanbevolen om 's ochtends rauw te eten, op een lege maag, in een hoeveelheid van 250 g.

Voor de preventie van atherosclerose zijn pompoenbloeiwijzen geschikt, die worden gegoten met een alcoholoplossing en 7 dagen worden bewaard. Neem deze tinctuur 2 maal daags 20 druppels.

De duur van de cursus zonder schade aan het lichaam is 10 dagen.

Voor de darmen

Voor chronische colitis en kortdurende constipatie van de darmen worden pompoengerechten als laxeermiddel in de voeding opgenomen.

Meestal maken ze verse salades van rauwe pompoen (100 g), wortelen (1 st.) En appels (1 st.). Kruid ze met plantaardige of olijfolie en eet ze 's ochtends of' s avonds op.

Een groente die in olie wordt gekookt of gestoofd, die wordt gemengd met honing, heeft een soortgelijk laxerend effect.

Voor de lever en nieren

Pompoenzaadolie helpt de lever- en nierfunctie te ondersteunen - het heeft een reinigende werking en helpt schadelijke gifstoffen te verwijderen. Neem het voor 1 theelepel. 's ochtends op een lege maag.

De duur van de cursus is niet langer dan 30 dagen. Herhaal de cursus indien nodig over een maand.

Voor de behandeling van leverziekte wordt verse pompoen doordrenkt met honing. Om dit te doen, wordt de groente van binnen schoongemaakt, de schil buiten gelaten en wordt de ruimte gevuld met honing. Laat 1,5 week op een donkere, koele plaats staan.

De huidige pompoenhoning wordt geconsumeerd in 1 theelepel. 3 keer per dag voor elke maaltijd. De duur van de cursus zonder schade aan het lichaam is maximaal 3 weken. Contra-indicaties - intolerantie voor honingproducten.

Met diabetes mellitus

Patiënten met diabetes en mensen die vatbaar zijn voor de accumulatie van hoge bloedglucosespiegels, wordt afgeraden om pompoengerechten te eten die zijn gemaakt van gekookte of gebakken groenten.

Alleen een vers product kan het suikerniveau verlagen zonder de gezondheid te schaden; de glycemische index is slechts 25 eenheden vóór warmtebehandeling.

Voor ziekten van het maagdarmkanaal en het spijsverteringsstelsel

Pompoengerechten moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd voor mensen met ontstekingsprocessen in de alvleesklier.

De groente wordt alleen aangegeven na het verlichten van aanvallen van pancreatitis en wordt in gekookte vorm gebruikt. Het dagtarief is maximaal 300 g Sap is gecontra-indiceerd.

Met de bestaande gastritis en maagzweren is het toegestaan ​​om de groente rauw of gekookt te gebruiken, onder voorbehoud van beperkingen. Een van de contra-indicaties is een verminderde productie van maagsap.

Voor de gezondheid van vrouwen

Rauwe pompoen helpt bij het verlichten van toxicose

Rauwe pompoen helpt bij het verlichten van toxicose

Rauwe pompoen heeft een kalmerend effect op periodes van toxicose bij zwangere vrouwen, daarom is het in kleine hoeveelheden geïndiceerd voor gecompliceerde zwangerschappen. Pompoenzaadolie is nuttig voor uitwendig gebruik voor mastopathie.

Voor de gezondheid van mannen

Pompoensap en -zaden zijn een bron van seksuele activiteit voor mannen, waardoor hun potentie en voortplantingsfunctie op het juiste niveau worden gehouden.

Rectale zetpillen met pompoen werken als een remedie voor een verminderde werking van de prostaatklier, ze worden gebruikt voor prostaatadenoom.

Voor de gezondheid van kinderen

Pompoen, rijk aan vezels, is een essentieel ingrediënt in babyvoeding. Het reguleert het spijsverteringswerk van het kind en helpt de gunstige elementen die uit voedsel worden verkregen snel op te nemen.

Een groot deel van vitamine C verhoogt de immuniteit en zorgt voor de normale ontwikkeling van het lichaam en de groei van het kind.

Pompoenpitten hebben geneeskrachtige eigenschappen om wormen te verwijderen.

In cosmetologie

De gekookte groente is toepasbaar voor cosmetische doeleinden. Het wordt tot pap gekneed en als een verjongend masker op het gezicht aangebracht. In de groente aanwezige vitamines A en E voorkomen actief het ontstaan ​​van rimpels en vertragen het verouderingsproces van de gezichtshuid.

Dezelfde vitamines fungeren als bronnen van nagelgezondheid en hebben een gunstig effect op de kwaliteit ervan, als je de nagelplaten regelmatig bedekt met pompoenolie.

Bijwerkingen en beperkingen

Pompoenschade manifesteert zich met de volgende problemen:

  • schending van het zuur-base-niveau;
  • hoge bloedsuikerspiegel (diabetes);
  • ziekten van het spijsverteringsstelsel (gastritis, zweren).

Sommige mensen krijgen last van winderigheid. In dergelijke gevallen is het gebruik van een groente door artsen niet gecontra-indiceerd, maar de hoeveelheid in de voeding moet worden beperkt.

Gevolgtrekking

De pompoenfamilie is een bron van vitamines en mineralen die nodig zijn voor de menselijke gezondheid. Je kunt vers, gekookt en gedroogd eten. In dit geval gebruiken ze niet alleen de vruchten zelf, maar ook bladeren, zaden en bloeiwijzen. De indicaties voor gebruik zijn verschillend.

Wanneer pompoen in de aanbevolen hoeveelheden wordt geconsumeerd, is het niet schadelijk, maar er zijn een aantal contra-indicaties wanneer het niet in het dieet zou moeten worden opgenomen.

Vergelijkbare artikelen
Recensies en opmerkingen

We raden u aan om te lezen:

Hoe maak je een bonsai van ficus