Citrusvruchten op het kindermenu
Citrusvruchten behoren tot de meest voorkomende exotische vruchten. Sinaasappels, mandarijnen, grapefruits bevatten veel nuttige vitamines en mineralen die kinderen nodig hebben. Tegelijkertijd worden citrusvruchten geleidelijk in het dieet van het kind geïntroduceerd.
Citrusvruchten op het kindermenu
De voordelen van citrusvruchten voor kinderen
Citrusvruchten bevatten vitamines, pectines, fytonciden, voedingsvezels en vezels. Al deze elementen zijn essentieel voor groei. Ze beschermen effectief tegen verkoudheid, griep, normaliseren het werk van het cardiovasculaire en endocriene systeem.
Citrusvruchten helpen ook:
- reinig het lichaam van gifstoffen en gifstoffen;
- hulp bij hypovitaminose;
- aandoeningen van de luchtwegen genezen;
- het metabolisme van lipiden en koolhydraten verbeteren;
- reinig het lichaam van nitraten en nitrieten;
- eetlust verbeteren;
- normaliseren van het spijsverteringsstelsel.
Oranje introduceren in het dieet
Citrusvruchten worden niet aanbevolen voor kinderen jonger dan één jaar. Op zo'n jonge leeftijd veroorzaakt het vaak een allergische reactie. Ook exotisch fruit belasten het spijsverteringsstelsel. Het risico op een negatieve reactie neemt pas af op de leeftijd van 3 jaar.
Ook hangt de leeftijd waarop citrusvruchten zijn toegestaan af van de gezondheidstoestand. Met een verhoogde zuurgraad of een neiging tot allergieën, moet u deze vruchten helemaal niet in het dieet opnemen.
Vanaf de leeftijd van 5-6 jaar kun je een hele vrucht eten, maar niet meer dan 3 keer per week. Te veel citrusvruchten veroorzaken pseudoallergieën. Dit is een fenomeen waarbij symptomen optreden, maar het kind zelf niet de allergie heeft.
Regels voor de introductie van citrusvruchten in het kindermenu:
- citroensap wordt verdund met water in een verhouding van 1: 1 en na een maaltijd gegeven;
- citrusvruchten worden 's ochtends na de maaltijd gegeven;
- controleer de reactie van het lichaam (roodheid van de huid, uitslag, zwelling van de lippen of tong);
- geef geen nieuwe producten op dezelfde dag.
Citrusgerechten voor kinderen
Sinaasappelsap geeft een boost van levendigheid
Het is handig om sinaasappels en mandarijnen toe te voegen aan ontbijtgranen en salades. Sinaasappelsap stimuleert en verfrist, terwijl desserts met citrus gezond en smakelijk zijn.
Vanaf de leeftijd van 2 jaar worden salades van fruit en groenten in het menu geïntroduceerd; het wordt aanbevolen om er sinaasappels aan toe te voegen vanaf de leeftijd van 3. Deze vrucht wordt gecombineerd met kaas, kipfilet, vis. Neem voor het tanken plantaardige oliën, yoghurt of kefir. Fruit moet worden geschild.
Citrusjams zijn ook goed voor kinderen. Voor de bereiding wordt niet alleen het vruchtvlees gebruikt, maar ook de schil of schil. Aan de jam worden ook ander fruit en bessen toegevoegd.
Hoe minder de jam wordt bereid, hoe meer vitamines erin worden bewaard. Vruchtendrank wordt ook gemaakt van jam. Hiervoor 1 eetl. l. lekkernijen worden gekweekt in 1 eetl. water en op deze manier het sap uit de winkel vervangen.
Gekonfijte sinaasappels zijn een goed alternatief voor snoep uit de winkel. De schil bevat fytonciden, die vooral handig zijn in de herfst-winterperiode.
Gekonfijt fruit wordt toegevoegd aan desserts en ontbijtgranen of als zelfstandig gerecht gegeven. Grote hoeveelheden koolhydraten zijn schadelijk voor overgewicht en diabetes.
Sappen van sinaasappels en mandarijnen worden als laatste geïntroduceerd, wanneer de baby minstens 3 jaar oud is.Gebruik niet meer dan 30-50 ml per dag voor een kleuter. Vanaf 6 jaar is de dagelijkse hoeveelheid 70-100 ml.
Contra-indicaties
Negatieve effecten kunnen optreden als een kind te veel citrusvruchten in één maaltijd eet. Braken, buikpijn, indigestie, huiduitslag.
Een groot aantal zuren irriteert de slijmvliezen en de suiker in de samenstelling verstoort het metabolisme van koolhydraten. Citrusvruchten zijn gecontra-indiceerd voor:
- maagzweer;
- pancreatitis;
- gastritis;
- suikerziekte;
- citrus allergieën.
Citrusvruchten zijn gecontra-indiceerd voor een zogende moeder. Als u borstvoeding geeft (borstvoeding), kunnen ze koliek, huiduitslag of maagklachten bij uw baby veroorzaken. Als een vrouw niet allergisch is voor citrusvruchten, kan ze citrusvruchten gaan eten als de baby 6 maanden oud is.
Gevolgtrekking
Citrusvruchten bevatten een grote hoeveelheid vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft. Maar ze worden pas in het kinderdieet geïntroduceerd als het kind 3 jaar oud wordt. Het is belangrijk om dit geleidelijk, in kleine porties, te doen.
Denk eraan om voorzichtig te zijn. Vanaf hoe lang je een kind citrus moet geven, hangt af van de kenmerken van zijn lichaam. Citrusvruchten zijn gecontra-indiceerd voor maagaandoeningen en allergieën. Als u deze vruchten correct in het menu invoert, zijn er geen negatieve gevolgen.
