Beschrijving en fokken van vleeskuikenparelhoenders

0

1975

Artikelbeoordeling

Vleeskuikenparelhoenders worden in toenemende mate door particuliere boerderijen gekweekt voor thuisopfok.

Vleeskuikens parelhoen

Over broiler parelhoenrassen

Tegenwoordig zijn vleeskuikenparelhoenders populair gevogelte vanwege hun hoge productiesnelheid en hoge overlevingskansen.

Tot het moment van teelt voor landbouwdoeleinden waren de parelhoenkuikens niet algemeen bekend. Van hun Afrikaanse voorouders kregen ze een stabiel immuunsysteem, werden ze angstig en voorzichtig, en tegelijkertijd luidruchtig en vriendelijk voor mensen en andere dieren. Ze hebben een goede gezondheid, erfelijk op genetisch niveau, vogels worden zelden ziek. Ze kunnen zich snel aanpassen aan nieuwe levensomstandigheden en verdragen zowel warme als koude klimaten.

Niet alleen het decoratieve uiterlijk, maar ook de landbouwproductiviteit van slachtkuikensparelhoenders werd in de 18e eeuw op zijn waarde gewaardeerd door de binnenlandse pluimvee-industrie. Gevogelte is onder culinaire experts beroemd geworden vanwege het heerlijke vlees.

Tegenwoordig, de Russische landbouwpluimvee-industrie, wordt het fokken van slachtkuikens met parelhoen uitgevoerd met behulp van verschillende soorten:

• de bekendste was de grijs gespikkelde vogel, zo genoemd naar zijn kleur, ook wel Frans genoemd,
• een kleine populatie van in Rusland gefokte parelhoenders van vleeskuikens behoort tot het blauwe ras, dat opvalt door zijn stabiele immuniteit tegen vele ziekten van pluimvee, waaronder leukemie, maar het kleine aantal is te wijten aan hun lage levensvatbaarheid,
• Zagorsk-slachtkuikens met witte borsten verschenen als resultaat van kruising met kippenvertegenwoordigers, ze worden beschreven als donzig en los in het verenkleed, met witte borsten, en ze smaakten van kippen,
• Siberische witte parelhoen begon te worden herkend, dankzij zijn uithoudingsvermogen, waarvan de indicatoren die van alle andere slachtkuikens overtreffen, maar ze worden zelden gefokt vanwege de lage productiviteit,
• crèmekleurige parelhoenders van vleeskuikens met een grijze kop zijn zeldzaam in hun soort, ze brengen de minste productie op van alle soorten parelhoenders en zijn in verhoudingen inferieur aan de rest.

Over Franse parelhoenders

Het fokken van grijs gespikkelde Franse slachtkuikens in huis werd mogelijk dankzij de genetische selectie van grijs gespikkelde vleeskuikens, daarom is het ras van de parelhoenders van de vleeskuikens inheems in Frankrijk. Als resultaat van kweekwerk verschenen grote vogels: volwassenen bereiken een gewicht van 3,0 kg. Onder de belangrijkste raskenmerken van de Fransen kunnen de volgende worden opgemerkt:

• een kleine ovale kop, onevenredig groot met een groot lichaam op een dunne langwerpige nek,
• de snavel valt op met een blauwe geile uitgroei,
• aan de zijkant van het hoofd zijn er oorbellen die op kalkoenoorringen lijken,
• naar beneden wijzend staartje,
• een donkergekleurde spiermassa schijnt door de dunne huid,
• vleugels met vrij ontwikkelde spieren.

Kenmerkend voor de beschrijving van de Fransen is hun verenkleur: grijs in witte vlekjes.

De beschrijving van Franse vleeskuikenparelhoenders verwijst deze vogels naar de vleesrichting, omdat ze in korte tijd een grote toename van dieetvlees geven. Parelhoenders uit Frankrijk kunnen echter bogen op een groot aantal eierproductie: tot 150 stuks per jaar, terwijl elk ei vanaf 50 g weegt.

Grijs gespikkelde Franse vleeskuikens parelhoenders kunnen vliegen en obstakels overwinnen, daarom worden Franse parelhoenders geknipt om te voorkomen dat ze hun woonplaats verlaten en gaan lopen.

Frans pluimveevlees is qua smaak vergelijkbaar met vrij wild en bevat een kleine hoeveelheid hemoglobine. Door de afwezigheid van een vetlaag heeft de kleur van het karkas een blauwachtige tint, maar tijdens het koken verandert deze in een lichtere kleur, vergelijkbaar met de kleur van kippenvlees.

Principes voor het houden van parelhoenkuikens

De industriële teelt van parelhoenders in Rusland is niet efficiënt genoeg. Onder de negatieve kenmerken van de teelt en het onderhoud van dit gevogelte, wordt een stijging van de productiekosten opgemerkt vanwege de duur van het voerproces.

Als we de prestatie-indicatoren van verschillende soorten parelhoendersoorten vergelijken, dan zijn de vergelijkende kenmerken in termen van aantallen als volgt:

• de bovenste lijn wordt bezet door de Franse lijn, die tot 135 eieren per jaar produceert en 2,5 kg bereikt met 10 maanden,
• blauwe vleeskuikenparelhoenders groeien tot dezelfde leeftijd tot 2,0 kg en kunnen tot 120 eieren per jaar grootbrengen,
• Siberische vogels kunnen tot 1,8 kg groeien met een eierproductie van maximaal 150 eieren, de derde plaats in productiviteit onder de meest voorkomende soorten slachtkuikensparelhoenders,
• Zagorsk-pluimvee kan tot 1,8 kg vlees produceren wanneer ze tien maanden oud zijn en tot 140 eieren per jaar,
• Volga-vleeskuikens zijn de vijfde in termen van productiviteit, komen in 10 maanden tot 1,6 kg aan en hebben een eierproductie tot 115 stuks,
• romige parelhoenders maken de cirkel rond in termen van productiviteit, ze komen niet meer dan 1,5 kg aan en geven niet meer dan 110 eieren per jaar uit.

Het fokken van parelhoenders in een privébedrijf is gebaseerd op een aantal kenmerken:

• de vogel behaalt de grootste groeisnelheid met georganiseerd, comfortabel beddengoed,
• vogels die gewend zijn aan vrijheid hebben een grote ruimte voor zichzelf nodig, het tarief van het planten van parelhoenders is niet meer dan 10 slachtkuikens per vierkante meter. m,
• vleeskuikens worden gehouden in omheinde compartimenten met elk niet meer dan 400 kuikens.

Voor de volwaardige groei en ontwikkeling van parelhoenkuikens is het belangrijk om ze de mogelijkheid te bieden zich vrij te bewegen, aangezien fysieke activiteit een aanzet geeft tot intensieve gewichtstoename.

Parelhoenkuikens hebben de neiging om overvol te zitten, wat leidt tot de aanwezigheid van constant lawaai op de plaatsen waar ze zich opstapelen. Bij het houden van parelhoenders wordt geen aanhoudende geur waargenomen, vergelijkbaar met die van fokkippenrassen.

Voerrantsoen en fokken

Voor vleeskuikens tijdens het houden en fokken is een voerrantsoen geschikt, dat wordt gebruikt in de omstandigheden van groeiende kippenrassen. Dit is mogelijk vanwege de fysiologische gelijkenis van pluimvee. In het dieet van de Caesar-rassen worden graan en mengvoer gebruikt, ze worden gevoerd met peulvruchten met toevoeging van vismeel. De opname van minerale complexen en de toevoeging van voedzaam aas aan het dieet van parelhoenders hangt af van de regio van hun fokkerij en onderhoud, evenals van het pluimvee-ras.

Bij het kweken van parelhoenders zijn veel boeren geneigd om preventief antibiotica voor hen te gebruiken.

Jonge parelhoenders worden uitgebroed wanneer vleeskuikens worden grootgebracht in kunstmatige broedmachines, aangezien vogels die van nature schuw zijn, niet in staat zijn om de nakomelingen zo goed mogelijk te verzorgen als nodig is bij het kweken ervan. Tijdens het incubatieproces verlaten de volwassenen constant hun nesten en laten eieren achter.

De economisch levensvatbare periode van het kweken en houden van vleeskuikens parelhoenders is niet meer dan 3 maanden. Verder wordt het onrendabel om jonge dieren groot te brengen vanwege ongerechtvaardigde kosten voor voerrantsoen en onderhoud, aangezien een volwassen persoon de intensiteit van gewichtstoename opschort, terwijl de waardevolle malsheid van vlees behouden blijft.