De basis van het fokken van varkens voor beginners

0
1652
Artikelbeoordeling

Vee is altijd populair geweest. Vlees is tot op de dag van vandaag een van de belangrijkste voedselproducten en daarom zal de vleesspecificiteit van de landbouw nooit sterven, en het succes van een bepaald bedrijf zal afhangen van hoeveel de boer heeft nagedacht en alles heeft berekend. Varkens houden en fokken wordt niet als de moeilijkste taak beschouwd, dus veel beginners beginnen met deze dieren. Vandaag zullen we kijken naar de basisprincipes van het fokken van varkens, leren beslissen over het ras van dieren, hoe we een varkensstal goed kunnen uitrusten, zorg organiseren en hoe we varkens moeten fokken.

Varkensfokkerij

Varkensfokkerij

Waarom varkensfokkerij zo populair is

Zoals eerder vermeld, beginnen velen hun reis in de veehouderij precies met het fokken van varkens thuis, volgens de OKVED-codes van 01.46 tot 01.46.12. Hiervoor zijn verschillende verklaringen, waaronder het feit dat het houden en fokken van varkens als bedrijf een van de meest winstgevende en winstgevende ondernemingen kan worden genoemd. Dit komt door de fysiologische eigenschap van deze dieren: ze komen snel aan en hebben geen speciale zorg nodig. Als je correct en bekwaam een ​​voersysteem opzet, kan een varken tegen zes maanden ongeveer een ton wegen. Onder de pluspunten moet ook worden opgemerkt dat varkens zich snel voortplanten en niet tot de categorie pijnlijke dieren behoren.

Hier is een gedetailleerde lijst met aspecten die het varkensbedrijf tot een van de meest veelbelovende in de veehouderij maken:

  • Hoge vruchtbaarheidscijfers. Eens brengt het vrouwtje minstens 12 biggen, en het aantal kan veel groter zijn;
  • De zwangerschap is van korte duur: slechts 3 maanden. Tegen deze periode moet u nog een paar maanden extra borstvoeding geven, waarna de biggen worden gescheiden van hun moeder en worden overgebracht naar de categorie zelfvoedende dieren.
  • Vroege volwassenheid. Al bij de geboorte weegt een big ongeveer 2 kg, alleen in de eerste 2 weken van zijn leven, met de juiste zorg, neemt het gewicht met gemiddeld 3-5 kg ​​toe. Als dit verder doorgaat, zal het gewicht van de big na 6 maanden ongeveer 100 kg zijn.
  • Grote vleesopbrengst. Een van de onbetwistbare voordelen van de varkensfokkerij is het feit dat de verspilling van de vleesindustrie minimaal is, slechts ongeveer 12-17%. Laten we voor de duidelijkheid de indicator vergelijken met het sterftecijfer bij het snijden van een koe, dat gemiddeld 35-45% is.

Hoe een varkensras te kiezen om te fokken

Wanneer u de kwestie van de varkensfokkerij oplost, zult u vroeg of laat te maken krijgen met de directe keuze van dieren, dat wil zeggen met een verscheidenheid aan rassen. Het is de moeite waard om te zeggen dat ze niet alleen qua uiterlijk verschillen, maar ook qua kenmerken van het vlees zelf: we hebben het over de structuur en smaak. Hier is het principe van scheiding van rotsen:

  • Spek. Deze omvatten het Koreaanse landras of het Chinese Tamworth.
  • Vlees oriëntatie.Dergelijke dieren worden ook universeel genoemd, omdat hun karkas voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt. Deze omvatten rassen zoals Big, Hampshire en Vestmouth-varkens;
  • Talgachtige rassen. Om de maximale hoeveelheid reuzel te krijgen, moet u een Berkshire of Great Black Pig kopen.

Wat Rusland betreft, we hebben meer gewone spek- en gemengde rassen. Meestal vindt u in advertenties voor de verkoop van varkens Urzhum- of Hampshire-exemplaren. De meest voorkomende was echter het Big White-ras, dat als universeel is geclassificeerd, het is de moeite waard om er meer in detail over te praten. Uiterlijk is dit een vrij groot dier, dat als universeel is geclassificeerd, dat wil zeggen dat je er zowel vlees als reuzel uit kunt halen. Op de leeftijd van een jaar kan het mannetje ongeveer 300 kg aankomen en het vrouwtje ongeveer 200 kg. Het cijfer kan echter naar boven veranderen als het juiste voedingssysteem tot stand is gebracht.

Bovendien is het ras ook populair omdat het als een van de meest vruchtbare wordt beschouwd en geen speciale zorg vereist. Zelfs slechts één zeug kan het bedrijf per keer met 12-16 individuen vergroten. Gewoonlijk wegen Big White Pig-biggen bij de geboorte ongeveer 1,5 kg.

Hoe je het juiste varken kiest

De vraag hoe de juiste big te kiezen, baart elke beginnende veehouder zorgen, want het succes van het bedrijf, dat wil zeggen het onderhoud en de fokkerij van varkens, zal afhangen van de keuze. Zoals eerder vermeld, beginnen velen hun bedrijf met de Big White Pig, deze optie wordt als de meest winstgevende beschouwd.

Het wordt aanbevolen om biggen te kopen die niet ouder zijn dan 2 maanden, het is in deze periode dat het tijd is om ze van hun moeder te scheiden en ze voor te bereiden op het vetmesten. Het is niet erg als de gekochte biggen de hele tijd borstvoeding krijgen en niet op melkpoeder: dit geeft ze een goede immuniteit.

Het is raadzaam om biggen te kiezen die voldoen aan de rasvereisten en voor een bepaalde leeftijd minimaal de norm wegen. Het wordt aanbevolen om zo dicht mogelijk bij de dieren te komen en naar hun ademhaling te luisteren. Normaal gesproken zou het gelijkmatig moeten zijn, zonder piepende ademhaling. De haren die de huid bedekken, moeten een karakteristieke glans hebben en de staart moet in een ring kronkelen.

Het is raadzaam om wat tijd te besteden aan het onderzoeken van de snuit. Normaal gesproken moet de big een roze kleur hebben, hetzelfde geldt voor het mondslijmvlies. Veehouders inspecteren altijd de structuur van het lichaam, normaal mag de rug geen bult of doorbuiging hebben, een gezond dier heeft een gelijkmatig profiel.

Welke biggen u niet hoeft te kopen

Er is een lijst met tekens die hebben opgemerkt dat het beter is om te weigeren zo'n dier te kopen. Dit zijn de volgende kenmerken:

  • gebrekkige snuit of stompe neus;
  • terug met een bocht;
  • te dunne benen;
  • het hoofd is opvallend licht.

Naast uitwendig onderzoek wordt aanbevolen om te observeren hoe de biggen eten. Als het eetproces plaatsvindt door het met de mond te vangen, is het dier behoorlijk ontwikkeld. Blijft het varken eten zuigen, dan is het beter om geen dier te kopen: het is te jong en heeft andere zorg nodig

Let bij het kopen van een vrouwtje op de structuur en conditie van de tepels: ze moeten symmetrisch worden geplaatst, er mag normaal geen afscheiding zijn, evenals wonden.

Hoeveel personen moeten er eerst worden gekocht

Het is belangrijk om te bepalen hoeveel personen u nodig heeft om een ​​varkensbedrijf te starten. Om ervoor te zorgen dat het bedrijf goed werkt en zo snel mogelijk zijn vruchten afwerpt, wordt het meestal aanbevolen om ongeveer 300 varkens aan te schaffen. Dit zijn natuurlijk gemiddelde cijfers, ze kunnen in elke richting veranderen, afhankelijk van de specifieke kenmerken van de plannen.

Als u de standaardaanbevelingen blijft volgen, zouden er onder 300 individuen ongeveer 13-17 mannetjes en minstens 100 volwassen zeugen moeten zijn. De overgebleven biggen worden meestal na een korte voederperiode gekocht voor de slacht of onderwezen.

Vereisten voor varkensstallen

Varkens hebben geen speciale voorwaarden nodig om te houden, ze worden beschouwd als een van de meest pretentieloze huisdieren.Maar dit betekent dat de varkensstal niet van alles hoeft te zijn voorzien. Er moet nog aan enkele voorwaarden worden voldaan:

  • Het is noodzakelijk om omstandigheden te creëren waaronder het temperatuurregime in de kamer op een niveau van niet lager dan 12 ° С wordt gehouden, de meest acceptabele temperatuur wordt beschouwd als ongeveer 19 ° С.
  • De hoogte van de plafonds mag niet te laag zijn, anders wordt er niet voor voldoende ventilatie gezorgd.
  • Het wordt aanbevolen om de muren zo te maken dat het van tijd tot tijd mogelijk is om lokale desinfectie uit te voeren: oppervlaktebehandeling met witkalk met kalksteen.
  • Varkens hebben vloerbedekking nodig, die ook van tijd tot tijd volledig moet worden vervangen als deze vies wordt.
  • De vloer wordt aanbevolen om licht hellend te worden uitgevoerd, zodat alle uitwerpselen in een hoek stromen en niet stagneren.
  • De ramen in de varkensstal moeten strikt noodzakelijk zijn: zo krijgen de dieren regelmatig zonlicht en schone lucht.

Als je genoeg geld hebt, is het aan te raden om vanuit het niets een varkensstal te bouwen. Het loont de moeite om thuis met een stapsgewijze planning te beginnen om met alle aspecten van de constructie rekening te houden en varkens correct te fokken.

Om de constructie kapitaalkrachtig en compleet te maken, is het noodzakelijk om in het plan voor verwarming te zorgen: op deze manier is het het hele jaar door warm in de kamer, zonder dit is het niet mogelijk om dieren te fokken. Op basis van de feedback van ervaren boeren wordt beginners geadviseerd om niet op deze kostenpost te besparen, omdat dit de dieren beschermt tegen bevriezing en dus tegen vele ziekten. Als de kamer niet warm genoeg is, zullen de varkens bovendien hun eigen calorieën moeten gebruiken om op te warmen, wat de gewichtstoename negatief zal beïnvloeden. Voorbeelden van kant-en-klare gebouwen zijn te zien in tal van foto's en video's.

Organisatie van varkensvoer

Naast het verwarmingssysteem is het belangrijk om na te denken over het schema en de methode van stroomvoorziening. Het is aan te raden om direct over te schakelen op automatisch voeren van zowel voer als water: dit bespaart veel tijd en zorgt voor een efficiëntere gewichtstoename. Het moet gezegd worden dat drinkautomaten en feeders niet zo duur zijn als algemeen wordt aangenomen.

Wat betreft de keuze van voer, de goedkoopste optie in de varkensfokkerij is natuurlijk droogvoer, en het wordt niet alleen aanbevolen door boeren met ervaring, maar ook door de sanitaire en epidemiologische dienst, omdat het voldoet aan alle normen, vereisten en technologieën. Tegenwoordig gebruikt ongeveer 80% van de varkenshouderijen alleen droogvoer en verlaten ze volledig natvoer.

Wat zou de voeding van varkens moeten zijn

Het is de moeite waard om maximale aandacht te besteden aan de voeding van dieren thuis, omdat dit direct afhangt van hoe snel het varken of zwijn het vereiste gewicht bereikt en naar de slacht gaat. Varkensvoer kan grofweg worden verdeeld op basis van criteria als kwaliteit en smaak. Bij het thuis fokken van varkens worden ze onderverdeeld in de volgende subgroepen:

  • De eenvoudigste, meest traditionele. Dit omvat componenten zoals tarwe, rogge, gerst, sommige soorten peulvruchten, wortelgewassen (wortelen, rode biet).
  • Gemengde maaltijden. Het is gebruikelijk om kruidenplanten zoals luzerne en klaver in deze groep op te nemen.
  • Onjuiste voeding, die vaak door boeren wordt gebruikt. Dit omvat aardappelen, aardappelschillen, bietenmelasse, maïs en melkhoudende producten. Natuurlijk is dergelijk voedsel financieel het meest winstgevend, maar met een dergelijke techniek kun je het varken niet maximaal vetmesten, bovendien zal de kwaliteit van vlees en reuzel er ook onder lijden.

Hoe winstgevend is de varkenshandel

De kwestie van winstgevendheid is voor elke beginnende boer interessant, omdat de initiële investering behoorlijk indrukwekkend is. Eerst moet u berekenen hoeveel er nodig is in het begin bij het bouwen van een varkensstal en het kopen van varkens. Hier zijn alle kostbare items:

  • het bouwen van een varkensstal of het huren van een afgewerkt gebouw in het dorp;
  • aankoop van alle benodigde apparatuur;
  • directe aankoop van dieren, inclusief de kosten van hun transport

Vergeet naast de hoofdartikelen ook de aanvullende artikelen niet:

  • catering (aankoop van voer);
  • het salaris van een au pair.

Laten we nu verder gaan met de specifieke cijfers die momenteel van toepassing zijn op het aantal varkens van ongeveer 300 koppen:

  • huur van een voltooide varkenshouderij per jaar - ongeveer 4 miljoen roebel;
  • varkenshouderijapparatuur (inclusief industriële apparatuur) - ongeveer 3 miljoen roebel. (hier wordt alleen rekening gehouden met de meest noodzakelijke zaken, het bedrag kan naar boven veranderen);
  • lonen voor werknemers op een grote boerderij - ongeveer 15 duizend roebel. per maand, terwijl een persoon de functies van veehouder moet uitoefenen en basiskennis van diergeneeskunde moet hebben

Laten we nu verder gaan met de beschrijving van de voederkosten, de gemiddelde prijzen worden genomen, deze kunnen variëren, afhankelijk van de regio en de locatie van de boerderij:

  • zemelen, een zak met een gewicht van ongeveer 20 kg, voor volwassen dieren - de prijs is ongeveer 90 roebel;
  • dezelfde tas, maar met een kleiner gewicht voor jonge dieren, 15 kg - de prijs is ongeveer 170 roebel;
  • een speciaal mengsel voor het vetmesten van vlees, de prijs is ongeveer 300 roebel per zak met een gewicht van 30 kg;
  • bij het houden en kweken van 30 kg van een speciaal mengsel voor reuzel, kost het ongeveer 250 roebel.

Wat de verkoop van vlees betreft, wordt varkensvlees in levend gewicht momenteel in Rusland verkocht voor 120 roebel. per 1 kg kunnen reeds gedemonteerde karkassen tot 600 roebel kosten. per 1 kg, afhankelijk van de kwaliteit van vleeswaren. Uiteindelijk wordt duidelijk dat het fokken van biggen rendabel is, omdat alle kosten zich in een periode van ongeveer 3 jaar terugverdienen, waarna er nettowinst kan worden behaald.

Vergelijkbare artikelen
Recensies en opmerkingen

We raden u aan om te lezen:

Hoe maak je een bonsai van ficus