Teelt en de voordelen van een tomaat

1018

Artikelbeoordeling

Tomaten zijn groenten uit de Solanaceae-familie en worden over de hele wereld gegeten en verbouwd. In het artikel kunt u lezen over de eigenaardigheden van het telen van tomaten, leren hoe u op de juiste manier voor het gewas zorgt, en waarom verse tomaten zo nuttig zijn, kan het eten ervan schade toebrengen.

Teelt en de voordelen van een tomaat

Groeiende omstandigheden

Bepaalde groeiomstandigheden zijn afhankelijk van de kenmerken van de tomatensoort. Er zijn twee soorten groeiomstandigheden: buiten, in een kas.

In de kas

De eenvoudigste manier is om tomaten in een kas te laten groeien, zodat u de meest comfortabele omstandigheden voor de groente creëert en deze beschermt tegen een agressieve externe omgeving. Er blijft maar één ding voor u over - om het vereiste temperatuurregime te behouden, zal dit bijdragen aan de snelle rijping van de vruchten. Bovendien wordt in dit geval het groeiseizoen aanzienlijk verlengd, omdat de kastomaat zich in stabiele, comfortabele omstandigheden bevindt. Kweken in een kas is geschikt voor koudere streken.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
Tomaten telen in kassen is een duurdere onderneming. Dit zijn de kosten voor het verwerven en plaatsen van een kas, het creëren van kunstmatige condities: verwarming van de kas, import van voedingsbodem (en soms speciale stellingen). Daarom worden alleen hoogproductieve, onbepaalde hybriden in de kas gekweekt, die rationeel niet alleen het gebied, maar ook het volledige volume van de kas gebruiken.

In het open veld

Als de teelt op de klassieke manier zal worden uitgevoerd, dat wil zeggen op plantages of bedden, moet u de grond vakkundig voorbereiden. Verwijder onkruid en stenen die het bevat uit de grond, waarbij u er rekening mee houdt dat de grond niet kleiachtig mag zijn. Het is beter om buiten te kweken in streken met een warm klimaat.

Groeiende regels

Zaailing voorbereiding

Als je een plek hebt gekozen om te groeien, kun je doorgaan naar de volgende fase: zaailingen voorbereiden voor planten. U kunt stekken gebruiken of kant-en-klare zaailingen kopen die niet bestoven hoeven te worden, maar niemand kan hun kwaliteit garanderen. Je moet ervoor zorgen dat het niet oud is.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
Tomatenzaailingen met een aantal uitstekende eigenschappen worden meestal zelden voor de verkoop gekweekt. De zaden van dergelijke tomaten zijn niet goedkoop (voor een zak met 5-10 zaden tot 30-50 roebel). Daarom zou 1 zo'n tomatenzaailingplant duur kunnen zijn. In de regel worden enkele van de meest voorkomende en goedkope variëteiten te koop geteeld. Als het je niet kan schelen wat voor soort je wordt aangeboden, koop hem dan, als het maar een tomaat was. Zo niet, kweek dan zelf je favoriete soorten.

Als u besluit de zaailingen zelf te bereiden, moet u ze in een ruime bak plaatsen, hiervoor zijn de meest gewone plastic bekers mogelijk geschikt. Dit wordt gedaan zodat later de wortels van de tomaat een plaats hebben voor ontwikkeling en groei. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er licht binnenkomt bij de zaailingen en om de vochtigheidsindicator op een niveau van niet lager dan 60% te houden.

Organisatie van drenken

Hoe vaak moet je de struiken water geven? Er zijn veel soorten die niet elke dag water hoeven te krijgen. U kunt een variëteit kiezen die slechts één keer per 4 dagen water nodig heeft, bijvoorbeeld de beroemde tomatenvariëteit Lyuba. Het is de moeite waard om het gat zelf zo te besproeien dat het water zich niet over het tuinbed verspreidt, maar precies daar komt waar het nodig is.

De eerste watergift vindt plaats in juni, dat wil zeggen op het moment van het planten van zaailingen. Nadat de struik in de grond zit, is het de moeite waard om de grond niet opnieuw te veel water te geven. Verdere irrigatie kan van verschillende typen zijn:

Oppervlakkig
Druppelen
Sproeier
Intrasoil

Als je zelf tomaten kweekt, kun je de oppervlaktemethode gebruiken: de meest voorkomende slang wordt aangesloten op een bron en water wordt in het tuinbed gevoerd. Alle andere methoden worden het meest gebruikt bij het telen van tomaten op industriële schaal, in combinatie met andere landbouwtechnologieën.

De gevolgen van onjuist water geven

Veel hangt af van de juiste watergift, namelijk de groei en opbrengst van de struiken. Wat kassen betreft, worden beginnende tuinders vaak geconfronteerd met het probleem van het schenden van de integriteit van tomaten, dat wil zeggen dat ze gewoon barsten, waarna ze mogelijk helemaal geen vrucht meer dragen. Het begint allemaal met het verschijnen van kleine groeven, die vervolgens uitdrogen en barsten. Dit komt door overmatig water geven.

Wanneer water de grond binnendringt, zijn de wortels verzadigd met vocht. Als er teveel van is, gaat het direct in de vrucht met een overmaat, wat leidt tot barsten en vervorming, wat kan leiden tot opbrengstverlies.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
De reden voor kraken is niet zozeer te veel water geven als wel ongelijkmatig water geven. De grond droogt dan op tot een steenachtige staat en wordt dan drassig. Daarom, als het niet mogelijk is om uw tuin vaak water te geven, moet u de planten 5-10 cm dik onder mulch houden, wat de grond tegen verdamping beschermt. Gemaaid gras, hooi en stro worden gebruikt als mulch.

Topdressing

Topdressing is een integraal stadium bij het telen van tomaten; het wordt rechtstreeks op de grond of onder het gat aangebracht. De eerste keer dat de grond moet worden bemest voordat de zaailingen worden geplant. Zo kunt u de grond verzadigen met de nodige minerale en organische stoffen, dit heeft een positief effect op de opbrengstindicator.

Topdressing verhoogt de productiviteit van planten

De volgende keer dat je de tomaten nog 2 keer moet voeren: de eerste keer - nadat de zaailingen zijn genomen, de tweede - wanneer de scheuten zijn vastgebonden. Wat het voedingsmengsel betreft, worden meestal calcium- en ammoniumnitraat of klassieke humus gebruikt. Je hebt 0,5 kg droog poeder per honderd vierkante meter of 1 kg humus nodig voor dezelfde ruimte. Het mengsel moet rechtstreeks in het gat worden gegoten en vervolgens overvloedig worden gegoten. Als u zich ongemakkelijk voelt bij het werken met droge meststoffen, kunt u vloeibare mengsels kopen, deze worden op gespecialiseerde punten verkocht.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
Het is ten strengste verboden om het aanbevolen aandeel ingrediënten voor topdressing te overschrijden, aangezien dit de ontwikkeling van het wortelstelsel nadelig kan beïnvloeden.
Tomaten worden vaker dan 2 keer per seizoen gevoerd. De tomaat is een gewas met meerdere oogsten, de vruchten worden binnen enkele weken na de bloei geoogst. Daarom wordt tijdens het vruchtlichamen, om de verzameling volwaardig fruit te verlengen, bemesting minstens 3 keer toegepast. Het moet een complete minerale meststof zijn die stikstof, fosfor en kalium bevat, bijvoorbeeld Nitrofosk, Azofosk.

Struiken snoeien

Met behulp van de tomatensnoeiprocedure krijgt de plant meer voedingsstoffen binnen die nodig zijn voor de volledige groei van tomaten.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
Verwijder de bovenste, "bovenste", onbepaalde tomaten om hun groei te stoppen en de gelegenheid te geven om op tijd te rijpen voor de vruchten die al zijn uitgehard. Bij bushtomaten gebeurt dit alleen bij laatrijpe variëteiten, wanneer de naderende herfstkou de vruchten niet laat rijpen.

U moet de onderste bladeren afsnijden, die geen eierstokken hebben. Doe dit zo voorzichtig mogelijk om de steel zelf niet te beschadigen.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
Deze techniek wordt meestal uitgevoerd in augustus, wanneer de kans op Phytophthora verschijnt. De veroorzaker van deze ziekte (sporen) wordt vaak op het bodemoppervlak aangetroffen. Zodat de tomatenplanten geen contact hebben met de grond en de onderste bladeren afsnijden.

Soms is het nodig om niet alleen de onderste, maar ook de bovenste bladeren te snijden. Dit is alleen aan te raden als een bepaalde struik te veel is gegroeid en de plant niet toestaat eierstokken te maken, dat wil zeggen, het vertraagt het proces van vruchtvorming.

Losmaken

De grond voor tomaten moet periodiek worden losgemaakt. Het wordt aanbevolen om dit minstens eenmaal per 9-14 dagen te doen. Als je tomaten groeien op zware grond die verschilt van de aanbevolen, is het de moeite waard om binnen twee weken na het ontkiemen diep los te maken.

Hilling

Het is raadzaam om de eerste hilling al 7-9 dagen uit te voeren nadat de zaailingen in de grond zijn geplaatst. Voordat u met het proces begint, moet u de grond overvloedig water geven. Feit is dat vocht in de bodem een gunstig effect zal hebben op het feit dat het wortelstelsel zich sneller ontwikkelt. Tomaten worden na 1 maand voor de tweede keer gehakt, het aftellen wordt uitgevoerd vanaf het moment van de eerste hilling.

Bush formatie

Over de vorming van een tomatenstruik gesproken, er zijn verschillende procedures tegelijk bedoeld, namelijk knijpen en knijpen. Ondanks het feit dat sommige tuinders deze procedure liever overslaan, wordt het toch aanbevolen om er tijd aan te besteden, omdat dit de toekomstige oogst positief zal beïnvloeden. Het meest succesvol is de vorming van een struik in 1 steel, terwijl er nog maar 3-4 borstels op zitten.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
Deze techniek wordt alleen aanbevolen voor onbepaalde (hoge) variëteiten of in koude streken voor vroege productie, waar je eigenlijk alleen tomaten uit de eerste eierstokken kunt halen.

Koppelverkoop

Bij het telen van tomaten moeten de borstels van de struik worden vastgebonden. Ter ondersteuning kunt u palen gebruiken of een touw gebruiken dat langs de bedden moet worden getrokken. Vergeet een speciaal apparaat niet - hekjes, die u kant-en-klaar kunt kopen of zelf met geïmproviseerde middelen kunt maken.

Als u haringen of steunen kiest, moet u deze aan de noordkant plaatsen, zodat ze de zonnestralen niet blokkeren, hun hoogte mag niet meer dan een meter zijn. Bovendien wordt aanbevolen om de borstels in drie fasen te bevestigen:

De eerste fase - onmiddellijk nadat de zaailingen zijn geplant
Fase 2 en 3, respectievelijk - naarmate de struik groeit, gemiddeld 2 weken na de eerste keer en een maand later.

Ziekten van tomaten

Tomaten kunnen ziek worden

tomaten zijn, net als elk ander gewas, vatbaar voor veel ziekten. Meest voorkomende:

Macrosporiasis
Fytosporose
Septoria
Streak
Toprot
Pijler

Wat parasieten betreft, worden tomaten vaak gevonden:

Witte vlieg
Voedsel beer
Draadworm
Lepel
Galnematode

Tekenen van de ziekte

U kunt gemakkelijk vaststellen dat er iets mis is met de struiken, de volgende symptomen zullen erover vertellen:

De kleur van de stengel, tomaat of bladeren kan veranderen als gevolg van stikstofgebrek.In dit geval wordt het gebladerte geel, kan er een wit netwerk van aderen op de bladeren verschijnen, de vruchten van tomaten worden moeilijker om aan te raken en groeien langzamer;
Met een gebrek aan fosfor, plooien het loof
Kaliumgebrek manifesteert zich tijdens de bloei door gekruld blad en droge tomatenbloemen
Als er niet genoeg calcium in de grond zit, zullen er zeker gele vlekken op het gebladerte verschijnen, de volgende fase is meestal het verschijnen van apicale rot, het is niet de moeite waard om dergelijke vruchten te verzamelen;
Er zit weinig zwavel in de grond - de kleur van de bladeren wordt bleker, waarna de bladeren broos en kwetsbaar worden;
Kleine boor - de stengel wordt geleidelijk zwart, de vruchten zijn bedekt met bruine vlekken;
IJzergebrek - de groei van de struik stopt volledig, vervolgens ontwikkelt zich chlorose.

Soorten tomaten

De wereld kent ongeveer tienduizend namen van tomatensoorten. Onder hen zijn er vruchten van rode, gele, paarse, oranje en roze bloemen, tweekleurig fruit, er is zelfs een groente met een zwarte schil, verkregen door gecultiveerde variëteiten te kruisen met wilde soorten. Het moet gezegd worden dat de oranje en gele soorten als de lekkerste worden beschouwd, hun waarde ligt in de zoete smaak. Er zijn variëteiten van groene tomaten, waarvan de nutritionele eigenschappen spreken van een aangename zure smaak en een rijk aroma.

Tomaten kunnen verschillende groottes hebben: de grootte van een grapefruit (weegt meer dan 200 gram), zoals de variëteit Bull's Heart. Klein, zoals kerstomaatjes.

Ze kunnen verschillende vormen hebben: rond, langvruchtig (ovaal) en zelfs vierkant.

Er kan zelfbestuiving plaatsvinden en kunstmatige bestuiving, late rijping, middenrijping en vroege rijping vereist zijn.

Het is de moeite waard om te zeggen dat er geen slechte variëteiten zijn, elk heeft zijn eigen voor- en nadelen.

Trostomaten

Fruit is ideaal voor het maken van sauzen

Pruimtomaten zonder pitjes in het midden kunnen het beste in sauzen worden gebruikt. Dit omvat rassen zoals Nadezhda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina en anderen.

Vlezige variëteiten

Er zijn vlezige variëteiten die worden aanbevolen om vers te worden gegeten, dat wil zeggen dat ze geen warmtebehandeling gebruiken. Deze groep omvat de variëteiten Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini en anderen.

Veelzijdige tomaten

Het moet gezegd worden over de universele variëteiten die voor elk doel kunnen worden gebruikt, ze worden meestal in het huishouden gekweekt. Onder de universele variëteiten worden Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel enzovoort als de beste beschouwd.

De voordelen van tomaten

Tot een bepaalde tijd werden tomaten als giftig beschouwd. Tegenwoordig zijn tomaten erg gezonde groenten, omdat hun chemische samenstelling van tomaat fytonutriënten en veel vitamines bevat. We zullen ontdekken hoe het gebruik van fruit de gezondheidstoestand van de mens beïnvloedt, of het helpt bij de behandeling van bepaalde ziekten.

Voordelen voor het hart

Voor mensen met een hartaandoening is de consumptie van tomaten gunstig. Het is een feit dat dit product werkt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en ook overmatige productie van bloedplaatjes voorkomt, dat wil zeggen dat het het risico op het ontwikkelen van een hartaanval vermindert. Bovendien zit er geen zetmeel in de compositie.

Voor het skeletstelsel

Omdat tomaten veel antioxidanten en lycopeen bevatten, helpt hun regelmatige consumptie om het skelet op orde te houden. Voedingsdeskundigen raden aan om meer tomaten te eten om osteoporose te voorkomen, vooral bij vrouwen in de menopauze.

Preventie van kanker

Er zijn veel onderzoeken die hebben aangetoond dat tomaten kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Je kunt het tomatendieet natuurlijk niet gebruiken als enige manier om kanker te bestrijden, maar als aanvullende methode is zo'n dieet ideaal. Het is een feit dat oncologie vaak begint met een toename van de zuurgraad van de omgeving, en tomaten kunnen deze indicator weer normaal maken.

In het bijzonder wordt mannen aangeraden om op tomaten te leunen, dit is nodig voor de preventie van prostaataandoeningen, waaronder kanker. Het ding is dat de vrucht alfa-tomaat bevat, die de groei van kankercellen kan stoppen. We hebben het natuurlijk meer over preventie, dat blijkt effectiever te zijn in vergelijking met behandeling.

Andere gunstige eigenschappen

Dit zijn niet alle geneeskrachtige eigenschappen van tomaten. Er moet ook worden gezegd dat regelmatige consumptie van de vrucht gunstig zal zijn voor diagnoses zoals obesitas of metabool syndroom. Ze zijn nodig om het risico op neurologische aandoeningen te minimaliseren, en de ziekte van Alzheimer valt hier ook onder.

Daarnaast is het belangrijk om te vermelden dat er een tomatendieet is gericht op afvallen. Zorg ervoor dat je met zijn hulp gemakkelijk je gewicht normaal kunt houden, ze helpen je om 3-4 kilogram kwijt te raken in slechts 7-14 dagen. Iedereen kent de lage voedings- of energiewaarde: 100 gram groente bevat slechts 18 calorieën.

Schade aan tomaten

Ja, een gezonde groente zoals een tomaat kan schadelijk zijn. Hoe wordt de schadelijkheid ervan uitgedrukt? Ten eerste mogen we niet vergeten dat er een allergie is, dat wil zeggen dat de individuele tolerantie van een groente een directe contra-indicatie is. Ten tweede moeten degenen die aan dergelijke ziekten lijden, stoppen met het eten van tomaten:

Artritis
Ziekten van het urogenitaal systeem
Jicht
Gastritis
Duodenale en maagzweer
Acute ontsteking aan de alvleesklier

Alles wordt verklaard door het feit dat tomaten oxaalzuur bevatten, dat de gebruikelijke water-zoutbalans binnendringt, wat zal leiden tot een verslechtering van de algemene toestand en verergering van de bestaande ziekte.