Kenmerken van de tomatensoort Biefstuk
Tomatenbiefstuk is niet de gebruikelijke vorm van Moskou-selectie. Het is relatief recent ingetrokken en is in 2009 in het officiële register opgenomen. Maar zelfs in deze korte periode wist hij de harten van veel tuinders te winnen en wordt hij nu door het hele land verbouwd.
Kenmerken van de tomatensoort Biefstuk
Het belangrijkste kenmerk van de variëteit is niet alleen een interessante vorm van de vrucht, maar ook een hoge opbrengst. Van één struik kun je maximaal 3,5-4 kg krijgen. tomaten per seizoen. Om een overvloedige vruchtzetting te krijgen, moet u de kenmerken van de variëteit kennen en deze goede groeiomstandigheden kunnen bieden.
Kenmerkend
Recensies van de variëteit verschillen erg van elkaar, omdat de plant vatbaar is voor Phytophthora en grijze rot. Maar dit nadeel wordt nog versterkt door de hoge opbrengst en kwaliteit van het fruit.
Om precies te begrijpen hoe u deze tomatensoort moet telen, moet u de kenmerken en nadelen kennen. Beschrijving en kenmerken van tomaten Biefstuk helpen je erachter te komen.
Beschrijving van de variëteit
Tomato Beefsteak is een variëteit in het middenseizoen met een hoge opbrengst vanaf 1 m2 M. De periode vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot het begin van de vruchtlichamen is 105 - 110 dagen. De plant is geschikt om te kweken in plastic schuilplaatsen en in de volle grond. In kassen geeft het ras meer opbrengst en rijpt het 1 - 1,5 week eerder.
Deze variëteit behoort niet tot hybriden, dus je kunt zaden verzamelen van de vruchten van deze plant. Ze behouden de raskenmerken van de ouderstruik.
Beschrijving van de struik
De struik is onbepaald, daarom groeit hij tot een indrukwekkende grootte. De stengel wordt gevormd tot 2 scheuten omdat de tomaat zo goed mogelijk vrucht draagt.
De stengels bereiken een hoogte van 1,7 - 2m. Ze moeten worden vastgebonden, anders breken de kwetsbare tomatenstengels gewoon. De plant is een weelderige hoge struik en moet door stiefkinderen worden verwijderd. Dit voorkomt de ontwikkeling van schimmelziekten door het ontbreken van natuurlijke ventilatie.
Beschrijving van fruit
De beschrijving van de tomatensoort Biefstuk geeft aan dat de vruchten van deze plant indrukwekkend groot zijn. In principe wegen ze 260-290 gram, maar er zijn exemplaren die tot 370 gram wegen. De vorm van de tomaat is rond, afgeplat. De vrucht zelf is verdeeld in 6-8 zaadkamers.
Ondanks zo'n indrukwekkend formaat heeft de tomaat een zeer tere schil. Deze eigenschap, in combinatie met zijn uitstekende smaak, maakt hem ideaal voor het bereiden van verse salades en gevulde gerechten. Maar het vervoeren van tomaten is problematisch. Hetzelfde geldt voor langdurige opslag. Ik bewaar het fruit niet langer dan 4-5 dagen in de koelkast.
Omdat de tomaten vrij groot zijn, zal het niet lukken om ze volledig te conserveren. Bij het bereiden van biefstuk van tomaat gaat de voorkeur uit naar koken:
- vruchtendranken;
- sappen;
- pasta's;
- ketchup;
- adjik, enz.
Tomatenvruchten zijn groot met een tere schil
Er is ook een verscheidenheid aan tomaten Big White Beefsteak. De vruchten onderscheiden zich door een ongewoon uiterlijk voor deze cultuur.Rijpe tomaten zijn wit van kleur met een lichte roze tint en hun smaak verschilt niet van hun rode tegenhanger.
Groeiende zaailingen
Om een goede oogst tomaten te krijgen. Je moet zorgen voor hoogwaardig plantmateriaal. Als je jonge planten uit de handen van amateur-tuinders koopt, kun je niet zelden de verkeerde variëteit krijgen, wat je had verwacht. En aangezien niemand zijn energie en tijd wil verspillen aan wie weet wat, is het aan te raden om zelf zaailingen te gaan kweken
Zaden planten
Om goede zaailingen te krijgen, moet u alleen hoogwaardige zaden gebruiken. Ze kunnen worden gekocht in gespecialiseerde winkels of zelf worden geoogst van het beste fruit van de vorige oogst.
De zaden worden in een speciaal substraat geplant. Het kan bij elke tuinierwinkel worden gekocht, maar het is gemakkelijker en goedkoper om het zelf te bereiden. Dit vereist:
- Turf neemt water goed op tijdens het water geven en hierdoor blijft de aarden kluit langer vochtig en droogt niet uit. Ook maakt de aanwezigheid van turf in het substraat het losser.
- Bladgrond is grond die onder een loofboom wordt geoogst. Jaarlijks vormen vallende en rottende bladeren een speciale compositie die handig is voor zaailingen. U kunt het land dat onder wilg, walnoot en eik is ingenomen niet gebruiken.
- Goed verteerde humus is de bron van de meeste voedingsstoffen die de plant nodig heeft. Niet volledig verrotte mest zal jonge scheuten vernietigen.
Nadat de grond is voorbereid, kunt u doorgaan met het voorbereiden van de zaden. Voor het planten worden ze enkele uren in warm water geweekt. Zaden die naar de oppervlakte zijn gedreven, worden weggegooid, omdat ze geen zin hebben.
Zaailing zorg
Jonge scheuten zijn erg gevoelig en hebben daarom speciale zorg nodig. Voor de normale ontwikkeling en groei van tomatenzaailingen is het noodzakelijk om een luchttemperatuur van 22-25 ° C in de kamer te behouden, evenals de normale luchtvochtigheid.
Het is niet aan te raden om de tomaten te vaak water te geven omdat het aarden coma uitdroogt. Overvulling kan de ontwikkeling van schimmelziekten veroorzaken. Het is ook de moeite waard om op de hoeveelheid zonlicht te letten. Bij gebrek aan, moeten de zaailingen worden verlicht met speciale lampen.
Overplanten
Wanneer de zaailingen 55-65 dagen oud zijn, worden ze in de volle grond of in een kas geplant. Voor het planten wordt aanbevolen om de tomaten 1-2 dagen geen water te geven en na het verplanten overvloedig water te geven.
De grond in het tuinbed moet los en licht zijn en vrij van onkruid. Het is het beste om tomatenzaailingen te planten op de plaats waar vorig jaar kool, bieten, wortelen of erwten groeiden.
Kunstmest
2 weken na het verplanten van de zaailingen, kunt u de eerste voeding geven. Tegen die tijd is de plant sterk genoeg gegroeid en is het beschadigde wortelstelsel hersteld.
Om een topdressing voor tomaten te bereiden, moeten de volgende componenten worden verdund in 10 liter water:
- 20-25 gr. stikstofhoudende meststoffen;
- 15 gr. potas meststoffen;
- 40-50 gr. fosfor meststoffen;
Geef de struiken onder de wortel water met deze oplossing, elk 600-700 ml. Vroeger werden tomaten goed bewaterd met gewoon water.
Water geven
Het wordt niet aanbevolen om water op fruit en bladeren te gieten.
De tomatenbiefstuk water geven is vaak nodig, maar beetje bij beetje. Vanwege de grote omvang van het fruit en de dunne schil, zou Tomato Beefsteak vatbaar zijn voor barsten. Deze variëteit mag niet in één keer met grote hoeveelheden water worden gevuld.
Tijdens het water geven is het onmogelijk dat het water op de bladeren en vruchten valt, omdat dit Phytophthora kan veroorzaken. Geef ook geen water in de zon. Verdampend vocht van het aardoppervlak beschadigt bladeren en fruit, en de wortelstok kan zelfs rotten.
Ziekten
Ondanks de hoge opbrengst en goede kwaliteit van het fruit, heeft tomatenbiefstuk één groot nadeel: gevoeligheid voor veel nachtschadeziekten. Meestal kun je de nederlaag van de tomaat door Phytophthora vinden.Er verschijnen zwarte vlekken op de bladeren en vruchten, die zich snel verspreiden naar naburige struiken.
Door het kraken van de vrucht wordt bij tomaten vaak grijsrot gevormd. Deze ziekte is ook buitengewoon gevaarlijk voor tomaten. Hoe hoog de oogst ook is, de meeste tomaten rotten gewoon aan de tros.
Profylaxe
Elke nachtschadeziekte is veel gemakkelijker te voorkomen dan deze later te genezen. Om het risico te verkleinen is het nodig:
- verwijder zieke planten en fruit tijdig;
- gebruik de aangetaste delen van tomaten niet voor compostering;
- matig water zaailingen en volwassen planten;
- gebruik geen plantmateriaal van dubieuze kwaliteit;
- verbrand in de herfst de scheuten die overblijven van de tomaten;
- besproei de struiken met een oplossing van kopersulfaat;
- observeer vruchtwisseling.
Naleving van deze eenvoudige regels helpt het gewas te behouden en voorkomt besmetting van naburige gewassen. Veel tomatenziekten zijn niet te genezen.
Gevolgtrekking
Recensies van de biefstuktomaat zijn uitstekend. De meeste zomerbewoners verbouwen het met veel plezier op hun achtertuin.
Ondanks enkele moeilijkheden bij het verzorgen van deze variëteit, is het toch de moeite waard om te planten. Door de hoge smaak van het fruit, zal het de zomertafel perfect aanvullen met verse en smakelijke salades.