Oorsprong en eigenschappen van pomelo
Citrusvruchten zijn er in verschillende vormen en kleuren. Om een nieuwe variëteit te kweken, worden ze vaak met elkaar gekruist. Veel citrusliefhebbers vragen zich af of de pomelo een fruithybride is.
Oorsprong en eigenschappen van pomelo
Pomelo kenmerkend
Pomelo is een mengsel van citrusvruchten. Het is een groenblijvende boom die behoort tot de Root-familie en de Citrus-onderfamilie. Het heeft een bolvormige kroon. De hoogte van de boom bereikt soms 15 m.
Volgens de meest voorkomende opvatting is pomelo een hybride van grapefruit en sinaasappel, maar een hybride van grapefruit en pomelo wordt snoep genoemd.
Citrusvruchten behoren tot de grootste ter wereld. Hun gewicht is vaak meer dan 10 kg. De vorm van de pomelo is anders: rond, peervormig, elliptisch. De schil van de vrucht is glad en dik. De kleur varieert van groen tot geel. Het vruchtvlees wordt beschermd door witte vliezen die bitter smaken. Het zoete, sappige hart is verkrijgbaar in groen, wit en roze.
De sinaasappel groeit alleen in landen met klimaten waar zware regenval het hele jaar door wordt gecombineerd met langdurige hete zon. Onder deze omstandigheden produceert de boom twee keer per jaar een oogst. Het duurt 5 maanden voordat een vrucht rijp is. Gedurende deze tijd neemt citrus de maximale hoeveelheid suiker op en groeit het tot een indrukwekkende grootte.
Fruit oorsprong
Velen geloven dat de pomelo een citrushybride is die nog niet zo lang geleden werd gekweekt, omdat hij niet zo gewoon is als een sinaasappel of mandarijn. Maar deze vrucht was al in 100 voor Christus bekend. e. in China. Het is in China, Japan, Thailand, Maleisië, de eilanden Fiji en Tonga, de Filippijnen, Israël en de staat Californië dat deze citrus vooral wijdverspreid is en voor de export wordt verbouwd.
Europa ontdekte de pomelo in de 19e eeuw, toen de Nederlandse en daarna Engelse veroveraars hem naar huis brachten. De inwoners van Nederland gaven het de naam Pompelmus. De Britten noemden het sheddock - ter ere van de kapitein, die als eerste de zaden van het exotische fruit van het eiland Barbados bracht. Zelfs toen werd aangenomen dat de pomelo een hybride van citrusvruchten is.
Nu wordt ook algemeen aangenomen dat de pomelo een soort variëteit of hybride is die is ontstaan door onbedoelde bestuiving in het thuisland van de plant. Het is mogelijk dat dit in de oudheid gebeurde, maar in de Chinese geschiedenis wordt deze vrucht als equivalent geregistreerd, niet gecreëerd door selectie.
Er zijn interessante theorieën waarvan fruit een hybride is van een pomelo:
- De pomelo zou een hybride zijn van een grapefruit met een sinaasappel. Of een pomelo is een hybride van een grapefruit met een verre verwant die al is verdwenen. Deze uitspraken zijn fundamenteel onjuist, aangezien de grapefruit zelf een hybride is die relatief recent is verschenen.
- Europese theoretici waren al enige tijd geneigd te geloven dat de sinaasappel afkomstig is van een selectieve kruising van een appel en een meloen. Deze mening is absurd, omdat het moeilijk is om zulke verschillende soorten fruit te bestuiven. Als het zou lukken, zou de vrucht daardoor geen citrus zijn.
- Er wordt aangenomen dat de sinaasappel een gemeenschappelijke voorouder is van alle citrusvruchten. Het heeft gemeenschappelijke kenmerken met vertegenwoordigers van deze ondersoort, maar ook veel verschillen. Een hybride die bijvoorbeeld is gekruist op basis van een pomelo en een witte grapefruit, genaamd sviti (pomeliet, oroblanco), verschilt van ander fruit en heeft veel verbeterde eigenschappen.
Nuttige en schadelijke eigenschappen
De vrucht bevat veel waardevolle stoffen
De samenstelling van de sinaasappel is rijk aan nuttige sporenelementen, vitamines en mineralen. Het wordt gewaardeerd om zijn bijna volledige afwezigheid van vet. Het bevat een hoog gehalte aan vitamine C, wat een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam, het immuunsysteem ondersteunt en het werk van andere organen reguleert. Het bevat ook vitamine A, B1, B2, B6, PP, nuttige verbindingen van kalium, calcium, fosfor, zink, koper, magnesium, mangaan, ijzer en natrium.
Het hoge gehalte aan foliumzuur, etherische oliën en belangrijke organische zuren bevestigt de waarde van het product voor menselijke consumptie en industriële behoeften.
De voordelen van het fruit
De genezende eigenschappen van citrus worden uitgesproken bij direct gebruik als onderdeel van het dieet. Hij is, net als grapefruit, in staat om vetcellen af te breken en hun teveel uit het lichaam te verwijderen.
Een ander belangrijk effect is de stof die erin aanwezig is: spermine, dat cellen beschermt tegen snelle veroudering en beschadiging.
De chemische componenten van de foetus werken als volgt op het lichaam als geheel:
- versterk de hartspier en vaatwanden, waardoor hun juiste werk wordt gestimuleerd;
- de bloeddruk verlagen en het optreden van atherosclerose voorkomen;
- de bescherming van het immuunsysteem tegen pathologische micro-organismen, infecties, parasieten, schimmels verhogen;
- de opkomst en ontwikkeling van kankercellen voorkomen;
- astmatische aanvallen gladstrijken en diabetes niet schaden;
- zijn een universele remedie om de conditie van de huid, het haar en de nagels te verbeteren en om thuis verjongingsprocedures uit te voeren.
Contra-indicaties om te gebruiken
Zoals elke citrus is pomelo een sterk allergeen. Een persoon die vatbaar is voor dit type allergische reactie, moet voorzichtig zijn om dit product als voedsel of cosmetisch middel in hun dieet op te nemen. Bij de minste negatieve reactie dient u een specialist te raadplegen.
Voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, kan het gebruik van sinaasappel ook onverwachte onaangename gevolgen hebben. De vrucht heeft veel heilzame stoffen, maar blijft een allergeen en komt via bloed of melk bij het kind. Het lichaam van de baby is soms niet klaar om nieuwe componenten waar te nemen en reageert daarom met de schijn van een negatieve reactie op het product. Om dezelfde reden is de introductie van de foetus in de voeding van kinderen jonger dan 5 jaar beperkt.
Er wordt ook rekening gehouden met de sterke invloed van chemische elementen in de samenstelling op sommige systemen van het menselijk leven. Mensen met lever- en nierproblemen, zuur-base-evenwichtsstoornissen, zweren, gastritis worden niet aanbevolen om pomelo in grote hoeveelheden te consumeren.
Het is gevaarlijk voor patiënten met een lage bloeddruk om zelfs maar een kleine hoeveelheid van het fruit te consumeren.
Pomelo-selectieregels
Deze citrusvrucht wordt rauw gebruikt, maar ook voor het bereiden van salades, bijgerechten, desserts en drankjes. Om dit te doen, wordt elke lobule bevrijd van witte vliezen, die een bittere smaak hebben. Gescheiden door dit principe zijn de vezels al klaar voor gebruik.
Om een goede vrucht te kiezen, is de beste manier om je aan bepaalde regels te houden:
- rijpe pomelo ruikt helder, met een delicate citrustoon, zelfs op korte afstand;
- hoe zwaarder de vrucht, des te waarschijnlijker is het dat hij klaar is voor consumptie;
- de pomelo-schil moet glad, uniform van consistentie en kleur, zacht en veerkrachtig zijn; eventuele wijzigingen duiden op onjuiste opslag, transport of beschadiging.
Gevolgtrekking
De oorsprong van zo'n vertegenwoordiger van citrusvruchten als pomelo overtuigt van zijn uniekheid en speciale bruikbaarheid. Deze vrucht wordt gebruikt als middel om de algemene gezondheid en jeugdigheid te behouden. Het gebruik ervan is gecorreleerd met contra-indicaties die voor alle citrusvruchten gelden. De keuze van rijp en smakelijk fruit helpt niet alleen om de algemene conditie te verbeteren, maar ook om maagproblemen te voorkomen.