De voordelen van geraspte wortelen

0
1488
Artikelbeoordeling

Wortelen zijn een groente van de paraplufamilie. Het product bevat veel vitamines en mineralen, waardoor het bruikbaar is. Ook heeft de knolgewas een lage glycemische index en weinig calorieën. Geraspte wortelen zijn een van de kookmethodes waarbij alle gunstige eigenschappen van de groente behouden blijven.

De voordelen van geraspte wortelen

De voordelen van geraspte wortelen

Functies en nuttige eigenschappen

Het voordeel van geraspte wortelen is een vlottere opname van nuttige componenten.

Een op deze manier bereide knolgewas is gemakkelijker te eten voor kinderen, ouderen en mensen met pijnlijke tanden en tandvlees. Een hele knolgewas is moeilijk, moeilijk te bijten, terwijl geraspte wortelen gemakkelijk en prettig te eten zijn.

De samenstelling van vitamines en mineralen verandert niet bij wrijven. Ook komt er tijdens het koken een vloeistof vrij uit de groente, waardoor het product in pap verandert en het licht verteerbaar wordt voor mensen met gastro-intestinale problemen.

De samenstelling van geraspte wortelen:

  • vitamines van de groepen B, A, E en C;
  • sporenelementen (jodium, kalium, calcium, ijzer, magnesium);
  • cellulose;
  • voedingsvezels;
  • essentiële oliën.

Geraspte wortelen zijn ook nuttig als middel voor uitwendig gebruik. Het heeft een antiseptisch en antiviraal effect, waardoor het product kan worden gebruikt voor de behandeling van open wonden en brandwonden. Ook wordt de remedie gebruikt om allergische huiduitslag tegen honing te behandelen, 's nachts een kompres te maken.

Wortelen met suiker

De voordelen van geraspte wortelen met suiker worden niet verminderd, maar een dergelijk product is schadelijk voor diabetici. Het voordeel van het mengsel is een toename van het positieve effect, een verbeterde opname van het product en een aangenamere smaak.

Voor het beste effect wordt suiker vervangen door honing. Het bijenteeltproduct heeft gunstige eigenschappen. Het combineren van honing met geraspte wortelen zal een krachtig genezend middel zijn. Het is handig om het gerecht in de winter te maken om het vitamineniveau in het lichaam op peil te houden.

Zure room toevoegen

Zure room versterkt de voordelen van wortelen

Zure room versterkt de voordelen van wortelen

Gepureerde wortelgroenten worden beter opgenomen in combinatie met vetten. Hiervoor wordt het product gegeten met zure room. Het is beter om vettig te kopen of een zelfgemaakte te gebruiken.

Vet voedsel bevordert een betere opname van vitamine A, wat het zicht en de kwaliteit van de huid verbetert. Er verschijnen ook voordelen voor het immuunsysteem en het zenuwstelsel. Maak ter preventie een salade met geraspte wortelen en zure room.

Koken vereist:

  • 2 wortelgroenten;
  • een lepel suiker;
  • 50 g rozijnen;
  • 100 g zure room.

Bereid aan het begin van het koken de rozijnen voor 15 minuten. door het in koud water te weken. Vervolgens worden groenten geschild en ingewreven. De ingrediënten worden gemengd, suiker en zure room worden toegevoegd.

Wortel met appel

Het eten van een salade van geraspte wortelen met een appel is handig vanwege het gehalte aan pectine en aminozuren in de vrucht. Deze stoffen normaliseren de stofwisseling en verbeteren de werking van het maagdarmkanaal.

Wortelen, samen met een appel, tasten het maagslijmvlies aan. Dit zorgt voor een betere opname van de vaste vezels van het voer.

Appel- en wortelsalade wordt bij diëten gegeten, zowel om ziekten te voorkomen als om af te vallen. Beide producten behoren tot de losgroep, verzadigen het lichaam met nuttige stoffen zonder de massa te veranderen.

Contra-indicaties

Overmatige consumptie van wortelen is schadelijk voor het lichaam. Dit leidt tot het verschijnen van gele vlekken op de handpalmen en voeten. Het lichaam heeft geen tijd om keratine en vitamines op te nemen.

Geraspte wortelgroenten zijn ook gecontra-indiceerd in de volgende gevallen:

  • darmontsteking;
  • verhoogde zuurgraad;
  • stenen in de nieren;
  • gastritis;
  • zweer.

Om schade te minimaliseren en de voordelen te maximaliseren, moet een product bij aankoop zorgvuldig worden geselecteerd. Wortelen moeten een feloranje tint hebben. Het product wordt bleek en donkerder door een verandering in samenstelling. Het ideale gewicht van wortelen is 140 g De vruchten moeten de juiste vorm en een glad oppervlak hebben.

Gevolgtrekking

Geraspte wortelgroenten mogen niet worden geconsumeerd door mensen met een individuele intolerantie voor het product. Om een ​​aandoening vast te stellen, moet u een arts raadplegen.

Overmatig gebruik van het product leidt tot misselijkheid, hoofdpijn en braken. Het is beter om niet meer dan 2-3 geraspte vruchten per dag te eten. Om het wortelgewas lang zijn eigenschappen te laten behouden, wordt het in de koelkast of op een koele plaats bewaard.

Vergelijkbare artikelen
Recensies en opmerkingen

We raden u aan om te lezen:

Hoe maak je een bonsai van ficus