Wortelen eten tijdens de zwangerschap
Het meest populaire voedsel bij het verwachten van een baby is groenten en fruit, een speciale plaats wordt gegeven aan wortelgroenten. Tijdens de zwangerschap mogen wortels in allerlei vormen worden geconsumeerd: gestoofd, gekookt, gestoomd en kaas. Het is onmisbaar in de voeding van vrouwen die een baby verwachten.
Wortelen eten tijdens de zwangerschap
Gunstige eigenschappen
De voordelen van wortelen, in tegenstelling tot andere groenten, liggen in hun aanzienlijke voedingswaarde. De knolgewas bevat:
- vitamines van de B-groep, E, C;
- een nicotinezuur;
- cellulose;
- mineralen;
- antioxidanten;
- organische zuren;
- natuurlijke zoetstof;
- bioflavonoïden;
- essentiële oliën.
Rauwe wortelen zijn een opslagplaats voor vitamines en mineralen, maar zelfs met warmtebehandeling behoudt de groente een grote hoeveelheid voedingsstoffen.
Gebruik tijdens dracht
Wortelen tijdens de zwangerschap mogen gedurende de hele dracht worden geconsumeerd. In elk trimester komt de groente zowel moeder als baby ten goede.
De toegestane hoeveelheid van het product in de voeding moet worden overeengekomen met de leidende gynaecoloog.
Eerste trimester
Het begin van de zwangerschap leidt tot slaperigheid, intolerantie voor bepaalde smaken en geuren, misselijkheid en aanvallen van brandend maagzuur.
In de eerste 3 maanden is er een intensieve productie van progesteron, wat bijdraagt aan de vorming van een nieuw lichaam, het vermindert ook de immuniteit van de aanstaande moeder. Het eerste trimester is de beste tijd om elke dag sinaasappelwortel te gaan eten.
Het universele vitamine- en mineralencomplex in de knolgewas verbetert de afweer van het lichaam:
- foliumzuur voorkomt bloedarmoede;
- de maagzuurremmende eigenschappen van de groente helpen brandend maagzuur effectief te elimineren;
- minerale componenten zuiveren het bloed en verminderen de ernst van de symptomen van vroege toxicose.
Tweede trimester
Van 4 tot 6 maanden ontwikkelt het kind zich intensief in de maag van de moeder, dit proces vereist de consumptie van een grote hoeveelheid eiwit. In het lichaam van de aanstaande moeder neemt de belasting van de nieren en het cardiovasculaire systeem toe.
Het eten van wortelen is ook gunstig tijdens het tweede trimester. Door fijngeraspte groenten in een salade te eten, samen met zoetzure appels, of door vers sap te drinken, kan een zwangere vrouw de hemoglobine normaliseren en een tekort eraan, dat gepaard gaat met bloedarmoede, voorkomen.
Wortelsap normaliseert hemoglobine
Sinaasappelwortelgroenten zijn een goede remedie tegen wallen. Gerechten van wortelen tijdens de zwangerschap helpen overtollig vocht te verwijderen, omdat ze een licht diuretisch effect hebben. Kalium verbetert de spierspanning en helpt een zwangere vrouw om te gaan met verhoogde belasting van het lichaam.
Derde trimester
Het derde trimester wordt gekenmerkt door de verbetering van het zenuwstelsel van het kind en de vorming van de hersenschors.Aan het einde van de zwangerschap komt een vrouw aanzienlijk aan, wat haar fysieke activiteit vermindert, een vergrote buik zorgt voor druk op de inwendige organen.
Van 7 tot 9 maanden wordt een vrouw gekweld door obstipatie en frequente aandrang om te plassen (soms begint dit in het tweede trimester). De vezelrijke groente is een goed laxeermiddel met een mild choleretisch effect, dat helpt bij het omgaan met delicate problemen vóór de bevalling.
Vitamine K beïnvloedt de bloedstolling. Het aminozuur tryptofaan of provitamine B3 helpt bij het aanmaken en versterken van zenuwvezels tijdens de vorming van de foetus.
Een verhoogde eetlust aan het einde van de zwangerschap leidt vaak tot het verkrijgen van meer extra kilo's. Voor een tussendoortje is het beter om groentegerechten te kiezen met rauwe of gekookte wortelen.
De oranje knolgewas verbetert de huidconditie, versterkt nagels en haar en is ook een preventief middel tegen striae.
Andere gebruiken
Er zijn veel manieren om wortelen tijdens de zwangerschap te gebruiken. Onder hen zijn de volgende opties voor het gebruik van sap:
- om in de neus te begraven voor verkoudheid;
- de mond spoelen voor keelpijn (verdund met water in een verhouding van 50/50);
- innemen met honing voor bronchitis (tot 3 keer per dag);
- drink na het eten voor maagaandoeningen (100 g sap wordt gemengd met 20 g melk).
Als er eiwit in de urine van een zwangere vrouw zit, moet ze wortels met een druppel plantaardige olie in haar dieet opnemen. Bij aambeien wordt het aanbevolen om wortelsalades op een lege maag te eten of een infusie van de bovenkant te drinken.
De worteltoppen worden fijngehakt en met kokend water gegoten, waarna ze ongeveer 30 minuten blijven staan. Drie keer per dag vóór de maaltijd geconsumeerd.
Groentezaden zijn een onvervangbare remedie in de strijd tegen hypertensie. Hiervoor 1 eetl. l. zaden met een dia worden met een glas kokend water gegoten. De tinctuur wordt gedurende de dag 3 keer gefilterd en gedronken.
Contra-indicaties
Wortelen hebben een groot aantal nuttige eigenschappen en zijn daarom onmisbaar in de voeding van zwangere vrouwen. Toch heeft ze ook contra-indicaties. Waaronder:
- allergieën;
- pathologische aandoeningen in de alvleesklier;
- gastritis;
- stoornissen in het werk van de darmen;
- diabetes.
Tijdens deze ziekten is het toegestaan om wortels in beperkte hoeveelheden en alleen in gekookte vorm te eten.
Een grote hoeveelheid wortelgroenten verhoogt hoofdpijn en gevoelens van zwakte.
Gevolgtrekking
Als u uw wens om te eten wilt bevredigen met een gerecht met weinig calorieën, is een bijgerecht van wortelen een geweldige aanvulling op magere vis of vleeswaren. Je moet de groente niet misbruiken, want zelfs de meest bruikbare kunnen de aanstaande moeder en baby schaden.