Vitamine C-gehalte in citroen
Citrusvruchten worden als nuttig beschouwd bij de behandeling en preventie van verkoudheid. Vitamine C in citroen komt in een recordhoeveelheid voor onder citrusvruchten. Daarnaast is de vrucht rijk aan mineralen en sporenelementen.
Vitamine C-gehalte in citroen
De voordelen van citroenen
Vitamine C (C) wordt ook door het lichaam verkregen uit ander zuur fruit (in sinaasappel, kiwi). Het is noodzakelijk voor immuniteit, bloedvaten en de werking van het zenuwstelsel.
Bij een tekort ontstaat scheurbuik. Het verhaal van de ontdekking van de stof houdt verband met deze ziekte: een medische wetenschapper ontdekte dat het werd behandeld met citroensap.
De vitamines in citroen hebben belangrijke functies:
- A (verbetert het gezichtsvermogen, reguleert de interne toestand, evenals de conditie van haar, nagels en huid.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (verbeteren de werking van zenuwcellen, nemen deel aan de vorming van bloedcellen; bevordert een goede doorbloeding).
- C (stimuleert het immuunsysteem, verbetert de stofwisseling, verwijdert gifstoffen). Het vitamine C-gehalte in citroen is 30% van de dagelijkse inname van een volwassene.
- E (vertraagt het verouderingsproces, versterkt de bloedvaten, verhoogt de opname van A).
- PP (verantwoordelijk voor redoxprocessen).
Dagelijkse inname van vitamine
Dagelijkse dosering: vanaf 45 mg per dag (voor kinderen vanaf 4 jaar) en tot 75-90 mg voor personen ouder dan 19 jaar.
Rokers hebben meer van deze vitamine nodig omdat één sigaret 20 mg verbruikt.
In grammen consumeren ze 0,5-1 g vitamine per dag voor de behandeling van verkoudheid, normaal gesproken niet meer dan 0,2 g per dag. Een overdosis van een stof is gevaarlijk, net als het tekort. Om 30% van de dagelijkse waarde te krijgen, is het sap van één citroen in verdunde vorm voldoende.
Om de kans op opname door het lichaam te vergroten, wordt het gebruikt in combinatie met Calcium en Magnesium. Niet aanbevolen voor gebruik met foliumzuur, cafeïne, ijzer en B12.
Het aanwezige citroenzuur neemt deel aan het metabolisme, heeft bacteriedodende eigenschappen. Het wordt ook aangetroffen in bessen en tomaten.
Minerale samenstelling van citroen
Citroen is goed voor het menselijk lichaam
Sporenelementen zijn gunstig voor de menselijke gezondheid en schoonheid. Fruit Minerale Tafel:
| Calcium 40 mg | Magnesium 12 mg |
| Natrium 11 mg | Kalium 163 mg |
| Fosfor 22 mg | Chloor 5 mg |
| Zwavel 10 mg | IJzer 0,6 mg |
| Zink 0,125 mg | Koper 240 μg |
| Mangaan 0,04 mg | Fluoride 10 μg |
| Molybdeen 1 μg | Boor 175 mcg |
Hoe voedingsstoffen te behouden
Citroen bevat een grote hoeveelheid mineralen en vitamines, maar je moet leren hoe je gunstige eigenschappen kunt behouden. Volg deze eenvoudige regels:
- Kies natuurlijk. Als de vruchten glad, gelijkmatig en glanzend zijn, is dit een teken dat ze schadelijke stoffen kunnen bevatten.
- Niet verwarmen. De voedingsstoffen in citroen worden vernietigd, waardoor slechts 50% van hun oorspronkelijke hoeveelheid overblijft.
- Invriezen, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, vernietigt de samenstelling van de vrucht niet. Het is voor 90% bewaard gebleven.
- Gedroogde citrusvruchten verliezen ook hun gunstige eigenschappen niet. De schil wordt ook gedroogd.
Het is beter om de vrucht rauw te eten zonder suiker. Het is toegestaan om bij een temperatuur van 40 slice een schijfje toe te voegen aan thee of koffie.
Gevolgtrekking
Vitamine C is overvloedig aanwezig in citroen.Het versterkt het immuunsysteem, is antimicrobieel en bacteriedodend.
Het zuur van de foetus heeft echter een nadelige invloed op het glazuur van de tanden en kan allergieën veroorzaken. Om een plakje te eten en het meeste uit zijn voedingsstoffen te halen, mag je het niet blootstellen aan hoge temperaturen. Het vitamine C-gehalte in citroen is beslist minder dan in rode peper, dus leun niet alleen op citrusvruchten.