Ayrshire-koeienras
Het Ayrshire-runderras trekt veel veehouders over de hele wereld, die zich onderscheiden door de melkproductie en zeer positieve feedback krijgen van veehouders.
Ayrshire-koeienras
Het unieke van Ayrshire
Ayrshire-melkkoeien vormden zich in 1814 als een onafhankelijke tak van vee, nadat ze voor het eerst in het Schotse graafschap Ayr waren verschenen. Onder de voorlopers van de Ayrshire worden runderrassen zoals Shorthorn, Alderney, Tisvater, Jersey genoemd.
De Ayrshire-koeien, die verschenen als gevolg van kruising met lokale bruine en bonte dieren, werden opgemerkt door hun prachtige buitenkant, zoals te zien is op foto's en video's. Met een uitstekende uierstructuur zijn ze uitstekende zuivelproducenten geworden en hebben ze de harten van fans veroverd met melk van uitstekende kwaliteit voor het maken van zuivel en boter.
Ayrshire-koeien worden gefokt in landen met een grote verscheidenheid aan klimaten, van Noord-Finland tot Zuid-Afrika en Colombia. De grootste populatie van het Ayrshire-ras is te vinden in Finland, met ongeveer 140.000 dieren. In Rusland begonnen ze vanaf het einde van de 19e eeuw te broeden. De prijs van een volwassene begint vanaf 100 duizend roebel.
In de omstandigheden van het lopen op natuurlijke weiden, kregen de vertegenwoordigers van het vee uithoudingsvermogen en een sterke constitutie, het vermogen om snel te acclimatiseren, wat een directe impact had op de kwaliteit van de geproduceerde melk. Dieren van dit ras pasten zich gemakkelijk aan nieuwe klimatologische omstandigheden aan, daarom verspreidden ze zich snel over Europa en Noord-Amerika, waarbij ze alleen de hete equatoriale landen omzeilden, waar Ayrshirs zelden worden gefokt.
Ayrshire uiterlijk
Ayrshirs hebben een uitgesproken melkachtig lichaamstype, dat gemakkelijk te zien is op foto's en video's:
- proportionele grootte, het lichaam is lang met een rechte rug en een lange lendenstreek, scherpe en gelijkmatige schouders en een diepe borst,
- een gelijkmatige nek verandert soepel in een proportioneel gevouwen kop met een brede snuit,
- van voren ziet de uier er sterk en opgetrokken uit, van achteren is hij hoog en breed aangezet, met gelijkmatig ontwikkelde tepels tot 6 cm lang,
- melkader is lang, kronkelig,
- ledematen netjes gevouwen met sterke en gladde hakken,
- hoeven onderscheiden zich door gladde randen.
Bij het fokken van Ayrshirs, besteden geavanceerde fokkerijen speciale aandacht aan de conditie van de hoeven van dieren, en selecteren voor selectie die individuen met gezonde ledematen, wat niet onbelangrijk is voor het behoud van de levensduur van een melkkoe.
De kleur van deze dieren heeft een roodachtig bonte tint. In dit geval is de overheersing van rood of wit acceptabel. De rode tint is mogelijk in variaties van licht roodachtige tinten tot donkerbruin. Sommige Ayrshire-stieren zijn gemarkeerd met donkere vlekken die lijken op zwart.
Lange tijd waren hoorns het kenmerk van de Ayrshirs - liervormig, met de uiteinden naar achteren gebogen.
Het gemiddelde gewicht voor dit koeienras is ongeveer 0,6 ton.
Ayrshire productiviteit
Elke boer die dit ras bezit, zal zeggen dat melk van deze koeien zich onderscheidt door een uitstekende smaak. Bovendien is een kenmerk van hun zuivelproducten het lage gehalte aan somatische cellen in melk. Deze eigenschappen zijn de reden geworden waarom dit zuivelproduct in veel landen wordt gebruikt voor de productie van babyvoeding.
De gemiddelde melkopbrengst van de vertegenwoordigers van het beschreven ras bedroeg in totaal 8,5 duizend kg melk met eiwitindicatoren van 3,4%, vetgehalte - minimaal 4,3%.
Pasgeboren Ayrshire-kalveren worden geboren met een gewicht van 25-30 kg, levensvatbaar en gemakkelijk te onderhouden en te verzorgen. Eenjarige dieren wegen 0,25 - 0,3 ton. De vroeg volwassen wordende koe is geschikt voor inseminatie tegen de tijd dat ze de leeftijd van 14 maanden bereiken. De stieren laten goede voerprestaties zien. Dieren worden snel zwaarder en geven tot 55% van het levend vleesgewicht af voor de slacht.
Positieve eigenschappen van het ras
Ayrshire-vee verschilt van andere vertegenwoordigers van vee in zijn positieve eigenschappen en heeft zijn voordelen.
- Ayrshirs kunnen bogen op stabiele melkopbrengsten, terwijl de productiviteit van dit ras op het juiste niveau wordt gehouden, zelfs bij bestaande problemen met voer, waarbij geleidelijk alleen het vetgehalte van het product wordt verminderd.
- De Ayrshire-koeien, vergelijkbaar met het Holstein-ras, zijn superieur aan hen in de kwaliteit van de geproduceerde melk, die zich onderscheidt door hoge basisindicatoren van vet- en eiwitgehalte.
- De Ayrshire-koe heeft zichzelf bewezen voor productiviteit op de lange termijn. Onder de vertegenwoordigers van runderen van dit ras zijn talloze levenslange jaarlijkse melkingen van meer dan 150.000 kg zuivelproducten geregistreerd.
- Vertegenwoordigers van het ras kunnen zich aanpassen aan verschillende klimaten, verschillen in uithoudingsvermogen en pretentieloosheid van het gebruikte voer.
- De Ayrshirs hebben een uitstekende gezondheid, waaronder goed gebouwde ledematen en gezonde uiers, en kunnen gemakkelijk afkalven.
- Tijdens het fokken merkten veehouders op dat er geen ernstige gebreken waren op het gebied van genetica in het Ayrshire-ras, die konden worden overgedragen via de erfelijke lijn, ook van stieren met allelen van lage kwaliteit.
Recensies van veehouders beweren dat Ayrshire-koeien gemakkelijk te houden zijn, geschikt zijn om te grazen en een actief temperament hebben. De karakterisering van Ayrshire vermeldt geen nadelen die fokkers mogelijk hebben opgemerkt.