Wat is het caloriegehalte van kool

3
759
Artikelbeoordeling

Witte kool is een nuttig voedingsproduct dat rauw, gekookt, gestoofd, zuurkool en gebeitst kan worden geconsumeerd. Salades, koolrolletjes, groentekoteletten en koolsoep worden bereid uit de bladeren van de plant. In de geneeskunde wordt het voorgeschreven voor de behandeling van vele ziekten van het lichaam. Door het lage caloriegehalte van kool kunnen mensen afvallen.

Caloriegehalte van kool

Caloriegehalte van kool

Kool behoort tot landbouwgewassen die in bijna alle landen van de wereld worden verbouwd, met uitzondering van woestijngebieden en het hoge noorden. Archeologische opgravingen bevestigen dat mensen de plant in het stenen tijdperk begonnen te cultiveren. In Rusland verscheen de groentecultuur in de XI eeuw.

Samenstelling

Om een ​​volledig beeld te krijgen van de voordelen van een groente, is het de moeite waard om de chemische structuurtabel te bestuderen.

Laten we eens nader bekijken welke elementen en in welke hoeveelheid er per 100 gram zitten:

  • eiwitten - 1,8 g;
  • vetten - 0,1 g;
  • koolhydraten - 3 g;
  • voedingsvezels - 2 g;
  • water - 89 g.

Vitaminen:

  • B1 - 0,02 g;
  • B2 - 0,02 g;
  • C - 30 g;
  • E - 0,1 g;
  • PP -0,6 g.

Macronutriënten:

  • magnesium - 16 mg;
  • kalium - 300 mg;
  • natrium - 930 mg;
  • calcium - 48 mg;
  • fosfor - 31 mg.

Sporenelementen: ijzer - 0,6 mg.

Calorie-inhoud

In het eetbare deel (de koolkop wordt niet gegeten) zijn de calorieën in kool 26,7 eenheden per 100 gram. Het gemiddelde gewicht van één hoofd is ongeveer 1,5 kg. Dit gewicht bevat in totaal 401,73 kcal.

Vanwege het kleine aantal kilocalorieën raden artsen voor sommige ziekten aan om een ​​kop groente per dag te eten.

Caloriegehalte: gekookt per 100 g - 18 kcal, zuurkool - 19,4, gebeitst - 18,7, gestoofd met tomatensap - 4, gekookt in koolsoep - 33,6.

Gunstige eigenschappen

Kool is erg goed voor het lichaam.

Kool is erg goed voor het lichaam.

Gezien de chemische samenstelling van een groente, kan worden opgemerkt dat deze veel vitale elementen bevat die nodig zijn voor het normaal functioneren van alle interne menselijke organen. Door regelmatig te eten, kan het ontstaan ​​van een tekort aan veel vitamines worden voorkomen.

De voordelen van kool en de effecten ervan:

1. Ascorbinezuur. Op het moment dat het product wordt gekookt, neemt de hoeveelheid ascorbinezuur alleen maar toe. Daarom wordt het gekookte product nog nuttiger.

2. Foliumzuur verbetert de bloedcirculatie en stimuleert de stofwisseling.

3. Phytoncides. Ze hebben een deprimerend effect op de pathogene flora, vernietigen Staphylococcus aureus.

4. De plant verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Deze factor wordt geleverd door het overwicht van kaliumzouten in vergelijking met natriumzouten.

5. Tijdens de warmtebehandeling wordt tartronzuur in de plant vernietigd, wat bijdraagt ​​aan de ophoping van cholesterol en vet in het lichaam.

6. De aanwezigheid van choline draagt ​​bij aan de normalisatie van vetprocessen.

7. Een hoog vezelgehalte draagt ​​bij tot de normalisatie van het spijsverteringskanaal, werkt als een antioxidant, verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam.

8. Door een lage energiewaarde kunt u overtollig gewicht verliezen. Het menselijk lichaam heeft meer baat bij een rauw product, maar gekookte gerechten waarin de beschreven groente aanwezig is, hebben zo hun eigen voordelen.Een gekookte plant stabiliseert dus het werk van de maag, vertoont een licht laxerend effect en heeft een goed effect op het lichaam met manifestaties van jicht en artritis. Voedingsdeskundigen bevelen aan dat mensen met overgewicht deze groente in hun dieet opnemen, aangezien het een caloriearm dieet is.

Harm

De negatieve impact van een groentegewas kan zich uiten in misbruik ervan.

Een grote hoeveelheid gegeten product kan dus leiden tot een opgeblazen gevoel, colitis, obstipatie en winderigheid en als gevolg daarvan kan pancreatitis verergeren, maag- en darmzweren verschijnen, evenals gastritis bij mensen die lijden aan een hoge zuurgraad.

Artsen raden ook af om groenten te eten in de aanwezigheid van een infectieziekte en een hartinfarct.

Wanneer u een groente eet, moet u er rekening mee houden dat u de stronk niet kunt gebruiken. Het accumuleert altijd giftige verbindingen. In zeldzame gevallen hebben mensen een allergische reactie op dit product.

Genezende eigenschappen

Kool bevordert de genezing van zweren

Kool bevordert de genezing van zweren

Witte kool wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Laten we eens nader bekijken hoe het wordt gebruikt.

1. Ondanks het feit dat het eten van groenten gecontra-indiceerd is voor mensen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen, wordt het toch aanbevolen om het in te nemen. Het hoge gehalte aan vitamines en andere nuttige elementen draagt ​​bij aan de genezing van zweren en genezing van andere aandoeningen.

Hoe is dit probleem opgelost? Onderzoekers hebben een uitweg gevonden: als je een groente niet kunt eten, kun je het sap ervan drinken. En als de periode van remissie aanbreekt, kan het groentegewas gekookt of gestoofd worden gegeten. In dit geval is het beter om ingemaakte, gepekelde en gefrituurde gerechten te vergeten.

2. De werking van de plant bij atherosclerose komt tot uiting in het blokkeren van de vorming van cholesterolplaques.

3. Bij vitaminegebrek wordt het lichaam aangevuld met vitamine C.

4. Bij een verminderde zuurgraad in de maag normaliseert de plant het evenwicht. Uitwisselingsprocessen worden gestart.

6. Bladeren van een verse plant, aangebracht op de plaats van verwonding, verlichten ontstekingen en zwellingen.

7. Regelmatige, correcte inname van het product zal de vorming van nierstenen niet toelaten.

Aandacht! Gezien de nuttige eigenschappen van cultuur, moet je het niet behandelen als een methode om een ​​ziekte te behandelen. De voordelen kunnen alleen bovenop de hoofdbehandeling komen. Maar het is beter om een ​​arts te raadplegen die zal aanbevelen hoe en in welke hoeveelheid u het voor een bepaalde ziekte kunt gebruiken.

Methoden voor gewichtsverlies

Veel effectieve methoden om af te vallen met dit product zijn al lang ontwikkeld. Het lage caloriegehalte in kool en zijn unieke chemische samenstelling trekt mensen aan die overtollig gewicht willen verliezen.

Hoe gaat een plant om met zo'n taak?

Ten eerste voorkomt het hoge gehalte aan tartronzuur dat koolhydraten worden opgeslagen als vet.

Ten tweede absorberen en verdrijven plantenvezels giftige stoffen en gifstoffen. De enzymen breken op hun beurt de verworven vetophopingen af. Met een goed geselecteerd dieet kunt u binnen een week onnodige kilo's uit de taille en heupen verwijderen.

Ten derde kunt u door het lage caloriegehalte (100 g van het product bevat 27 kcal) de groente in grote hoeveelheden consumeren. Tegelijkertijd moet men niet vergeten dat overkill constipatie kan veroorzaken en tot overvloedige gasvorming kan leiden.

Ten vierde stelt de aanwezigheid van een groot aantal nuttige componenten in gewone kool u in staat het lichaam te ondersteunen tijdens een periode van lage calorie-inname. Bovendien verstevigt het effect van de groente de huid, wordt het elastischer, verbetert de structuur van de nagels en geeft het haar een levendige glans.

Ter informatie! In de vrouwenkring is er een mening dat de groente de borsten kan vergroten. Artsen zijn sceptisch over een dergelijke verklaring en benadrukken dat het mogelijk is om de huid strakker te maken, maar het zal niet werken om de borstklieren te vergroten.Tegelijkertijd wijzen ze op een ander vermogen van het product om het risico op het ontwikkelen van borstkanker te verminderen, doordat schadelijke stoffen snel uit het lichaam worden verwijderd, wat kan bijdragen aan het ontstaan ​​van kanker.

Het caloriegehalte van pekingkool is 16 kcal per 100 g en is ook wat lager dan die van witte kool wat betreft het aantal nuttige elementen. Daarom is het beter om de klassieke variëteit te gebruiken om af te vallen.

Traditionele medicijnrecepten

Overweeg de meest effectieve methoden om verschillende ziekten te behandelen:

  • U kunt bloedend tandvlees en stomatitis elimineren door de mond regelmatig te spoelen met vers koolsap.
  • Bij kneuzingen en pijn in de gewrichten wordt gedurende 2 uur een kompres op de zere plek aangebracht van vers gekreukeld blad.
  • Bij etterende keelpijn meer dan 4 keer per dag gorgelen met puur groentesap tot volledige genezing.
  • Hematoom kan worden genezen met kompressen. In kleine stukjes gesneden koolbladeren worden gedurende 3 minuten in melk gekookt, waarna ze gedurende 40 minuten op de zere plek worden aangebracht.
  • In de oudheid werden de beten van giftige insecten en slangen geneutraliseerd door het drinken van koolsap samen met rode druivenwijn (in een verhouding van 1: 1).

Nu weet je hoeveel calorieën er in verse witte kool zitten en in een groente die volgens verschillende recepten is bereid. Nu weet u wat de voordelen van kool zijn en hoeveel ziekten kunnen worden genezen met behulp van traditionele medicijnen.

Vergelijkbare artikelen
Recensies en opmerkingen

We raden u aan om te lezen:

Hoe maak je een bonsai van ficus