Champignonseizoen in oktober 2019
De kalender van de champignonplukker wordt elk jaar opgemaakt, afhankelijk van de weersvoorspellingen en het terrein. Paddestoelen in oktober 2019 kunnen worden verzameld in heel Rusland, waar bossen of moerassige gebieden zijn.
Champignonseizoen in oktober 2019
Welke paddenstoelen groeien in oktober
Het paddenstoelenseizoen begint halverwege de lente en duurt tot de eerste herfstvorst. De groeisnelheid is afhankelijk van de luchtvochtigheid. De meeste paddenstoelen worden in mei, augustus en september geoogst.
In oktober zijn er al koude regens, de eerste vorst begint. Dergelijk weer is niet bevorderlijk voor de groei van paddenstoelen. In oktober zijn er nog steeds dergelijke variëteiten:
- oesterpaddestoelen;
- honingzwammen;
- wit;
- esp champignons;
- regenjassen;
- groen vliegwiel;
- roze golf;
- zwarte paddenstoel;
- sparren- en pijnboompaddestoelen;
- winter;
- russula;
- greenfinches.
De oogsten van oktober zijn zeer geschikt om te zouten. Voor het invriezen en bereiden van verse gerechten gaan paddenstoelenplukkers in juni-juli op jacht.
Het vruchtlichaam van de schimmel groeit met 1,5-2,5 cm per dag, Honingpaddestoelen groeien in 10 dagen, witte en espenpaddestoelen in 2 weken. Na het rijpen van de sporen beginnen rotprocessen in het vruchtlichaam, dus het is belangrijk om tijd te hebben om jonge schimmels te verzamelen.
Waar champignons plukken in oktober
De duur van het paddenstoelenseizoen 2019 is afhankelijk van het weer. De gewassen zullen in de volgende regio's zijn:
- Samara-regio: hier kun je veel winterpaddestoelen verzamelen;
- Krim: vertegenwoordigers van alle late soorten zijn wijdverspreid;
- Krasnodar regio: rijkste regio;
- Rostov regio: je kunt "jagen" op cantharellen, eekhoorntjesbrood en champignons;
- Volgograd regio: oesterzwammen, regenjassen, eekhoorntjesbrood wachten op je.
In de regio's Leningrad en Moskou door het koele klimaat daalt het aantal paddenstoelen in oktober. Paddestoelenfamilies worden aanbevolen om onder stronken en bomen te kijken. In de regio Leningrad worden door het grote aantal moerassen ook gunstige omstandigheden gecreëerd voor de teelt van "bosvlees".
In de regio Sverdlovsk rijke seizoenen gebeuren. Dan groeien boletus overvloedig in het bos. Maar schimmels in dit gebied beschadigen snel wormen.
Aanbevelingen
Bestudeer de beschrijving van eetbare paddenstoelen zorgvuldig
Droogte, die vaak in de zomer op de middelste baan voorkomen, leidt ertoe dat schimmelcellen actief een grote hoeveelheid gifstoffen uit de omgeving verzamelen. Oogsten onder dergelijke omstandigheden is verboden, omdat het risico op vergiftiging neemt aanzienlijk toe.
Als je op jacht gaat in de Krim, de bossen van de Kuban en de regio Rostov, moet je op je hoede zijn voor adders. In oktober bereiden ze zich al voor op de winterslaap, maar sommige vertegenwoordigers blijven actief en kunnen aanvallen. Na een slangenbeet heeft het slachtoffer beslist medische hulp nodig.
Irina Selyutina (Bioloog):
Heel vaak paddenstoelenplukkers, en verwarren niet alleen adders met slangen. Hoe onderscheid je een giftige slang van een slang of een slang? Om dit te doen, moet u de belangrijkste tekenen van het "uiterlijk" van de adder onthouden:
- het patroon op de achterkant heeft meestal de vorm van een zigzag (rits);
- de staart is kort en loopt scherp taps toe;
- het hoofd is driehoekig;
- kleine schilden bevinden zich op het bovenste deel van het hoofd;
- de pupil van het oog is verticaal.
De mogelijkheid om deze belangrijkste onderscheidende kenmerken onmiddellijk te identificeren, zal met ervaring gepaard gaan, maar zelfs als je het in het leven niet nodig hebt, is het allemaal hetzelfde: gewaarschuwd is van tevoren.
Als iemand in uw bedrijf door een adder is gebeten, moet u consequent:
- bevrijd de wond van het gif (zuig het af) in de eerste 10 minuten na de beet, totdat oedeem verschijnt (als het optreedt, wordt het verwijderen van het gif gestopt). De persoon die het gif uit de wond heeft verwijderd, moet zijn mond met water spoelen;
- behandel de bijtplaats met een antisepticum (jodium, schitterend groen, alcohol);
- breng een strak verband aan;
- fixeer het ledemaat in één positie (onbeweeglijk);
- geef veel vocht en antihistaminica (bijvoorbeeld tavegil, suprastin, difenhydramine);
- afleveren bij de dichtstbijzijnde medische instelling.
Wanneer gebeten door een adder, is het ten strengste verboden:
- alcohol drinken;
- cauteriseer het getroffen gebied;
- snijd de wond door of injecteer er kaliumpermanganaat in;
- zet een tourniquet op de bijtplaats.
Het regenachtige eind september zorgt voor gunstige omstandigheden voor de groei van giftige paddenstoelen in oktober. Om vergiftiging te voorkomen, wordt aanbevolen om de beschrijvingen van de eetbare variëteiten die in een bepaald gebied groeien zorgvuldig te bestuderen en elke paddenstoel zorgvuldig te onderzoeken.
Als er in de zomer veel vliegenzwammen in een champignonweide groeiden, is dit een teken van de ecologische zuiverheid van het gebied. Glades en bosranden met een overvloed aan russula zijn overgeslagen champignonplukkers met ervaring, omdat de grond in het gebied is vervuild.
De kwaliteit van schimmels aan de rand van het bos is hetzelfde als in diep struikgewas. Je moet niet diep in onbekende bossen dwalen, om niet verdwaald te raken op de weg.
Paddestoelvergiftiging
In oktober wordt het gevaar gevormd door oude paddenstoelen die de vorst hebben overleefd. Spinnenwebben groeien op dit moment ook in moerassige gebieden, waarvan de meeste giftig zijn.
Experts raden aan om alleen jonge exemplaren te eten. Hun doppen zijn nog niet volledig geopend en de geschillen zijn nog niet rijp. Als de sporen rijp zijn en voldoende slaap krijgen, verliest het product zijn voedingswaarde; het is beter om het in het bos te laten als biologisch materiaal voor de oogst van volgend jaar. De gebogen dop geeft aan dat alle sporen zijn gemorst en het vruchtlichaam ondergaat vernietigingsprocessen waarbij giftige verbindingen worden gevormd in het lichaam van de schimmel.
De belangrijkste symptomen van vergiftiging:
- hoofdpijn;
- misselijkheid, braken;
- frequente losse ontlasting;
- in ernstige gevallen hallucinaties, verlies van oriëntatie en bewustzijn.
De vergiftigde persoon moet de maag onmiddellijk spoelen. Een persoon moet 1,5 liter (of meer) zuiver water of een roze oplossing van kaliumpermanganaat drinken, braken opwekken. Zoek dan medische hulp. De frequentie van vergiftiging neemt toe tijdens de piek van het paddenstoelenseizoen, waarvan er één in oktober plaatsvindt.
Gevolgtrekking
Oktober 2019 zal volgens prognoses in veel regio's van ons land een paddenstoel zijn. Beginnende paddenstoelenplukkers moeten de beschrijvingen van eetbare en niet-eetbare variëteiten, de regels voor het verzamelen en bereiden ervan zorgvuldig bestuderen. De temperatuuromstandigheden in oktober bevorderen de groei van valse en giftige schimmels. Het is beter om met een meer ervaren collega op pad te gaan.
