Beschrijving van de paddenstoel sarkoscif
De sarcoscith-paddenstoel verschijnt in de lente. Het is klein en helderrood van kleur, waardoor het gemakkelijk te verwarren is met bessen of bladeren van vorig jaar.
Beschrijving van de paddenstoel sarkoscif
Beschrijving van de paddenstoel
Sarcoscifa heeft een felrode kleur, klein formaat en een aangename geur. Het is eetbaar, maar wordt vaker gebruikt als decoratie voor de tafel. Niet iedereen is het echter met deze stelling eens.
Het vruchtlichaam van de schimmel is rond van vorm, tot 5 cm in diameter en het buitenste deel is licht van kleur. Het vruchtvlees heeft donkere aderen.
De poot is 1,5-2 cm, licht, maar praktisch onzichtbaar.
De geur van sarkosciph is aangenaam, maar verdwijnt tijdens het koken praktisch.
De kleur en vorm van de paddenstoel lijkt op een giftig product. Maar deze plant is veilig voor de gezondheid als hij volgens alle regels wordt gekookt.
Het geslacht van Sarkoscif omvat de volgende soorten:
- van. helder scharlaken;
- van. Oostenrijkse;
- van. Dudley;
- van. macaronesisch;
- van. westers.
Op het grondgebied van Rusland zijn er 2 soorten sarcosciths: s. helder scharlaken en s. Oostenrijks.
Irina Selyutina (Bioloog):
Sarcoscifa is een saprofytisch organisme dat groeit op rottend hout of boomtakken die bedekt zijn met een laag aarde of gevallen bladeren. Het komvormige bootlichaam van buideldieren, of ascomyceten - askocarp, verschijnt meestal in de late winter of het vroege voorjaar. De binnenkant ervan heeft een felrode kleur en staat in schril contrast met het veel lichtere deel van de buitenkant. Op het grondgebied van Rusland, in de meer zuidelijke regio's, wordt de sarkoscif alai gevonden. Maar in de meer noordelijke - de Oostenrijkse sarkoscif. Het is bijna onmogelijk om ze te onderscheiden zonder vergrootglas. Alleen een vergrootglas kan aantonen dat het buitenoppervlak van de ascocarp van de Oostenrijkse sarcoscif bedekt is met een dunne laag kanonnen.
Trouwens. Het fenomeen van albinisme is kenmerkend voor de sarcoscith. In dit geval is het vruchtlichaam niet het gebruikelijke rood, maar oranje, geel en zelfs wit.
Ter informatie. Sarcoscifa kan worden beschouwd als een soort ecologische natuurlijke indicator van de reinheid van de omgeving.
De kleur kan variëren afhankelijk van het klimaat. Bij een hoge luchtvochtigheid krijgt de paddenstoel een felrode kleur. Bij lage temperaturen wordt het bleker van kleur.
Gunstige eigenschappen
Sarcoscifa wordt gebruikt bij verkoudheid en aandoeningen van de luchtwegen. Inademing op basis daarvan verwijdert slijm in de longen en verlicht een verkoudheid.
De paddenstoel is verrijkt met vitamines en vezels, die een positief effect hebben op het menselijk lichaam, en ook vechten tegen gastro-intestinale problemen.
Sarcoscifa wordt vaak gebruikt bij het afvallen: het verwijdert gifstoffen en gifstoffen en bevat ook een kleine hoeveelheid calorieën (30-35 kcal).
Het gedroogde en gepoederde vruchtlichaam van de sarcoscifa kan worden gebruikt om kleine uitwendige bloedingen te stoppen.
Contra-indicaties
De paddenstoel heeft een aantal contra-indicaties:
- hoge bloeddruk (hypertensie of arteriële hypertensie);
- spataderen;
- ziekten van het maagdarmkanaal.
Het gebruik van deze paddenstoelen is verboden voor kinderen onder de 12 jaar en ouderen, aangezien hun lichaam geen enzymen heeft om dit soort paddenstoelen te verteren.
Het gebruik van de sarcoscife-paddenstoel is ongewenst tijdens de zwangerschap: het effect ervan op het lichaam van een vrouw is niet volledig begrepen.
Toepassing
Het onjuist koken van champignons kan tot vergiftiging leiden
Sarcoscifa wordt zowel voor voedsel als voor de vervaardiging van middelen in de traditionele geneeskunde gebruikt.
In de geneeskunde
Sarcoscifa wordt gebruikt bij vergiftiging en als een natuurlijk antisepticum noodzakelijk wordt. Zelfmedicatie is ten strengste verboden, omdat de paddenstoel een lijst met karakteristieke contra-indicaties heeft. Er zijn ook leeftijdsbeperkingen voor consumptie.
Bij het koken
Bij het bereiden van gerechten met deze paddenstoelen in de compositie, moet u voorzichtig zijn: onjuiste verhoudingen kunnen tot vergiftiging leiden.
Er zijn verschillende manieren om het product te bereiden. Het is absoluut noodzakelijk om het recept strikt te volgen om voedsel te verkrijgen dat vrij is van gifstoffen.
Het wordt gebruikt door:
- gebakken;
- gestoomd;
- gestoofd;
- gepekeld;
- zoutoplossing.
Vaker wordt de paddenstoel gebruikt voor decoratie en tafelschikking.
Bij het koken wordt vaak het vruchtlichaam van het product gebruikt: het been vangt alle gifstoffen en vuil op. Het wordt alleen gebruikt voor het beitsen na een lange spijsvertering: het zorgt voor extra sap. Over het algemeen zijn smaakvoorkeuren een puur persoonlijke aangelegenheid. Daarom is sarkoscifa een amateur-paddenstoel. Degenen die het al eten, beweren dat de dichtheid van de paddenstoel na het koken lijkt op kippenkraakbeen. Ze zeggen dat sarkoscifs niet slecht gestoofd zijn.
Kweekmethoden
Alleen een bekwame champignonplukker zal erin slagen om zelf een plant te kweken: je moet de kenmerken en klimatologische behoeften kennen.
Loofbomen zijn nodig voor groei: hun afgevallen bladeren zijn meststof voor schimmels. Het vereist ook veel licht en vocht: dit zijn de 2 belangrijkste aspecten voor de groei en het bereiken van de vlezigheid van de champignonpulp. Er zijn echter maar weinig mensen die deze paddenstoel willen kweken.
Gevolgtrekking
Het is ten strengste verboden voor kinderen, zwangere vrouwen, zogende moeders en ouderen om sacrocypha in welke vorm dan ook te gebruiken. Deze paddenstoel behoort tot de buidelpaddestoel en is een geslacht van Sarkoscif.
Sarkoscifa is alleen beschikbaar voor de teelt door ervaren paddenstoelenplukkers: een beginner zal haar geen geschikte omstandigheden kunnen bieden.
