Beschrijving van de colibia-schimmel en zijn variëteiten
De colibium-schimmel behoort tot de familie Tricholomaceae. Het heeft verschillende variëteiten, waaronder de meest bekende voor champignonplukkers zijn houtminnend, breed gelijnd, olieachtig en spoelvormig.
Beschrijving van de Colibia-paddenstoel en zijn variëteiten
algemene karakteristieken
Alle leden van het geslacht Collibia hebben vergelijkbare kenmerken:
- Hoed: fijn vlezig, heeft in zeldzame gevallen een goed ontwikkelde pulp, klein van formaat, niet groter dan 2 cm in diameter, convex van vorm in het beginstadium van de groei, vervolgens plat uitgespreid, bij volwassen exemplaren verschijnt een fossa in het centrale deel , bij jonge paddenstoelen heeft het geplooide randen, de kleur is bleek in de tinten wit, bruin en geel.
- Hymenofoor: gevormd door frequente platen die aan de basis van de champignonsteel worden gehecht of vrij, kan de kleur van de hymenofoorplaten bleek crème of lichtbruin zijn.
- Been: dun, bedekt met een melige bloei, het onderste deel van het been is meestal behaard, de vorm van het been is vaak gelijkmatig, cilindrisch, in sommige gevallen gezwollen.
Sommige soorten colibia vormen sclerotia.
Geografie van distributie
Het geslacht Collibia is wijdverspreid in gematigde breedtegraden in de Europese en Noord-Amerikaanse gebieden. In totaal zijn er ongeveer 70 soorten, in Rusland zijn er ongeveer 20 soorten. Vanwege het kleine formaat van de hoed worden paddenstoelen van dit geslacht vaak "geld" genoemd. Dergelijke synonieme namen worden als vrij wetenschappelijk beschouwd.
Colibia zijn sapotrofen die groeien in naald- en loofbossen op de rotte vruchtlichamen van andere soorten schimmels, op bosstrooisel en gedroogd hout, waarbij ze de voorkeur geven aan gras en mossen. In zeldzame gevallen vestigen ze zich op levende bomen.
Rassen
Spilvoetig
Collibia spoelvormig groeit op de stronken en wortels van oude loofbomen en geeft de voorkeur aan eiken en beuken. Een hoed met een diameter van 4,0-8,0 cm, met een stompe knol. Het vruchtvlees is taai. De spilvormige poot is 4-8 cm lang, 0,5-1,5 cm dik en het kleurenpalet is in roodbruine tinten.
Wijdverbreid in Europese bossen. De vruchtperiode is in de zomer en herfst. Het wordt als oneetbaar beschouwd, maar er zijn gevallen van het gebruik van jonge exemplaren met uitstekende gastronomische kwaliteiten. Overwoekerde exemplaren veroorzaken lichte vergiftiging.
Olie
Colibia-olie geeft de voorkeur aan naaldbossen, groeit in koloniën. De vruchtperiode is juli-november.
De hoed heeft een diameter van 2-12 cm, het oppervlak is glad, als er vocht binnendringt, wordt het olieachtig, wat de bepalende factor werd in de naam van de soort.
Irina Selyutina (Bioloog):
Het vlees van de dop van de oliekolibia heeft een interessant kenmerk - hygrophilousness, d.w.z. het kan zwellen bij blootstelling aan vocht. Dit gebeurt vanwege het feit dat de trama (nepweefsel) van dergelijke pulp wordt weergegeven door een los weefsel van hyfen. En het is in deze gaten ertussen dat het water dat uit de omgeving komt, wordt vastgehouden. Gigrofannye-petten kunnen van kleur veranderen afhankelijk van het weer.Dus wanneer droge, concentrische zones op hun oppervlak verschijnen, en hun verdeling kan van het midden naar de rand gaan of omgekeerd.
De kleur is bruin of met rode tinten. Paddenstoelstengel 2-10 cm lang, 0,4-1,0 cm dik, vaak hol, hard, glad oppervlak. Het behoort tot de eetbare soort.
Lui
De schimmel groeit in kolonies
Houtminnende kolenmijn groeit in kleine kolonies in gemengde bossen, samen met eiken en dennen, en geeft de voorkeur aan rottend hout en gevallen bladeren. De vruchtperiode is juni-november.
De hoed is 1-7 cm in doorsnee, de kleur is aanvankelijk roodbruin, later met een oranje tint of geelbruin. Het vlees van de dop is dun, witachtig, gekenmerkt door de aanwezigheid van hygrophilousness. De paddenstoelpoot is 3-9 cm lang en 0,2-0,8 cm dik. Collibia les-loving behoort tot de eetbare soort.
Verveeld
Overvolle collibia wordt gevonden in de buurt van met gras begroeide paden, op open plekken in naaldbossen, in heuvelachtige gebieden.
De dop is 1-4 cm in diameter, convex bij jonge exemplaren en rechtgetrokken bij volwassenen. Het oppervlak is glanzend. De hymenofoor is roze. De poot heeft de vorm van een cilinder, 5-10 cm hoog, tot 3 mm dik. De vruchtperiode is in de lente-herfst.
De paddenstoel is een eetbare variëteit, maar heeft door zijn kleine formaat niet veel culinaire waarde.
Breed lamellair
Colibia in grote lijnen lamellair is een van de vroege lamellaire schimmels. Groeit afzonderlijk of in kleine kolonies. Het is een saprotroof en geeft de voorkeur aan de rotte stronken van breedbladige bomen.
Een hoed met een diameter van 5-12 cm, die bij droog weer radiaal barst. Een tuberkel blijft in het midden van de dop. Bij volwassen paddenstoelen kunnen de randen naar boven buigen. Het oppervlak is grijs of bruin. Paddestoelsteel 4-15 cm, cilindrisch, aan de basis verbreed, dicht van structuur.
Het behoort tot de eetbare soort.
Waterminnend
Colibia waterminnend, of hymnopus waterminnend, groeit in bossen in wetlands met stilstaand water, nabij de doorgang naar het oppervlak van het grondwater, geeft de voorkeur aan mos, gras en grond die rijk is aan houtachtig puin. De vruchtperiode is half mei-november.
Champignonhoed tot 6 cm doorsnee, aanvankelijk gelijkmatig, later met golvende randen. Het oppervlak is glad. De kleur is meestal crème, lichtbruin. Het been is tot 8 cm lang, 0,2-0,4 cm dik, in de vorm van een cilinder.
Het behoort tot de eetbare variëteit.
Gevolgtrekking
Colibia behoort tot de groep van basidiale lamellaire schimmels uit de Ryadovkovy-familie. Het is een saprotroof. Het heeft verschillende soorten, waarvan de meeste eetbaar of voorwaardelijk eetbaar zijn.
