Wanneer begint het paddenstoelenseizoen?

2
1406
Artikelbeoordeling

Op het grondgebied van Rusland zijn meer dan 3000 soorten paddenstoelen te vinden. Het is duidelijk dat ze niet van de ene op de andere dag groeien. Daarom is het belangrijk om te weten wanneer het langverwachte paddenstoelenseizoen begint om op tijd te beginnen met het verzamelen van bepaalde soorten. Laten we proberen de fijne kneepjes van het verzamelen in de lente, zomer en herfst te begrijpen, evenals in andere fundamenteel belangrijke aspecten van rustig jagen.

Wanneer begint het paddenstoelenseizoen?

Wanneer begint het paddenstoelenseizoen?

Wanneer de eerste paddenstoelen verschijnen

Er is een speciale champignonkalender of een champignonplukker kalender, waarmee je eenvoudig kunt bepalen in welke periode welke paddenstoelen groeien.

Over het algemeen verschijnen de eerste exemplaren al in januari: mocht de winter in jouw regio warm blijken te zijn, dan kan het zijn dat er vanaf de eerste maand van het jaar oesterzwammen groeien.

Ze leven op boomstammen. Om de paddenstoel niet te verwarren met een giftig familielid, onthoud de textuur van de dop: in oesterzwammen is hij leerachtig en rond van vorm.

In februari, in het geval van een dooi, kan de lijst met paddenstoelen worden aangevuld met andere soorten van het boomtype. Maar medio april, zelfs op niet de meest vruchtbare plaatsen, worden morieljes, lijnen, enz. Gevonden.

Om het begin van de verzameling te bepalen, houdt u rekening met de maankalender en aanbevelingen daaruit, evenals voorspellingen van meteorologen voor uw woonplaats en hoeveel de aarde is opgewarmd. U moet dit weten, omdat het grootste deel van de verzamelde schimmels zijn mycorrhiza-vormers, waarvan de vitale processen zeer nauw verwant zijn aan hun symbiontplanten.

Wat wordt er in het voorjaar geoogst

De kalender van de paddenstoelenplukker zegt dat in de eerste weken van de lente de eerder genoemde lijnen (gewoon, gigantisch of piek) en morieljes (conisch, hoog, morieljes en andere ondersoorten) in het bos verschijnen.

Deze paddenstoelen kunnen veilig worden geconsumeerd, maar alleen na een goede warmtebehandeling.

Ook in het voorjaar vind je een rij mei- of kortbenige, tweewielige champignon (maar hij komt alleen voor in gebieden die rijk zijn aan organisch materiaal), grootkop, tondelschimmel, lente-honingzwam, pecitsa en mestkever.

Ondanks de eigenaardige namen en kennis over hen (bijvoorbeeld over de tondelschimmel, die bekend staat als een parasitaire boomschimmel), worden ze allemaal veel gebruikt in de Russische keuken.

Kenmerken van de zomercollectie

Zomervertegenwoordigers worden als het meest waardevol beschouwd. In het warme seizoen begint het actieve seizoen van paddenstoelen, dus er is een echte jacht op de oogst, of beter gezegd, een paddenstoelenboom. Het is belangrijk dat champignonplukkers op tijd beginnen met plukken.

Alle soorten zomerpaddestoelen groeien tot in de herfst. De vorming van een groot vruchtlichaam kost tijd. Maar als u in een vruchtbaar en dichtbevolkt gebied woont, moet u opschieten om precies die meest geliefde en gewenste paddenstoelen te verzamelen.

In juni loont het de moeite om paddenstoelen van de hoogste categorie te plukken, in juli - let op de overgebleven exemplaren van meer ontoegankelijke verzamelpunten.

En in augustus begint de tweede groeigolf: paddenstoelen zijn bijna overal te vinden, van kreupelhout tot bermen.

Wat voor soort paddenstoelen zijn er

De kenmerken van de groei van zomerpaddestoelen zijn als volgt.

  • Juni of zelfs eind mei: het is mogelijk om de eerste boletus, boletus, boletus en eekhoorntjesbrood in het bos te vinden, als het warm weer is en de grond voldoende vocht heeft.
  • Juli: er zijn enorme families van paddenstoelen, dennen of paddenstoelen uit het hoogland. Deze paddenstoelen van de eerste categorie zijn het populairst midden in de zomer, omdat hun hoge smaak zijn hoogtepunt bereikt). Cantharellen zijn ook te vinden die minder voedzaam zijn dan andere.
  • Augustus: herfstpaddestoelen, volushki en russula verschijnen (vooral in de beginperiode van de maand).

Het grote voordeel van deze maand is dat het mycelium het maximale aantal vruchtlichamen per seizoen produceert.

Herfstbijeenkomst

Het schema voor het plukken van champignons in de herfstperiode is niet minder stressvol voor enthousiaste champignonplukkers en paddenstoeleneters.

  • September: alle bovengenoemde zomerpaddestoelen verschijnen weer in het bos, maar je moet voorzichtig zijn, want in het heldere herfstgebladerte kan het moeilijk zijn om de kleurrijke hoeden te onderscheiden.
  • Oktober: het aantal paddenstoelen neemt langzaam af en om een ​​volle mand te verzamelen, moet je een mijl lange mars maken, als echte soldaten. We raden je aan om relatief verse exemplaren te zoeken in de buurt van stronken of onder bomen: die houden lang de warmte vast, die de paddenstoel zo hard nodig heeft.
In oktober loopt het paddenstoelenseizoen bijna ten einde

In oktober loopt het paddenstoelenseizoen bijna ten einde

  • November: begin deze maand wordt het weer koel. En zelfs als het mogelijk is om de paddenstoelen te vinden, zullen ze hoogstwaarschijnlijk worden beschadigd door vorst. Dit mag in geen geval worden geconsumeerd.

In december is er meer waarop je kunt rekenen: de overblijfselen van de herfstoogst en enkele koudebestendige houtachtige paddenstoelen.

Welke paddenstoelen groeien

De herfst wordt beschouwd als de beste periode om paddenstoelen te plukken, juist omdat ze gevuld zijn met nuttige sporenelementen en vitamines die nodig zijn voor het lichaam.

De meest bruikbare herfstsoorten worden overwogen: mos, varkens, melkpaddestoelen en podgruzdki, honingpaddestoelen, eekhoorntjesbrood, duivelsvingers, champignons (meestal in de herfst worden ze alleen in warme streken gevonden, bijvoorbeeld in het Krasnodar-gebied), volnushki, ryadovki en eiken.

Tips van ervaren champignonplukkers

Het is natuurlijk handig om te weten wanneer het nieuwe paddenstoelenplukseizoen begint. Maar dit is niet genoeg om een ​​succesvolle oogst te krijgen.

Laten we proberen erachter te komen welke containers moeten worden gebruikt om te verzamelen, welke kleding we moeten kiezen voor een reis naar het bos en hoe we ons in het wild goed moeten gedragen.

Een verzamelbak kiezen

De beste container voor champignons is een rieten mand. Lucht circuleert er constant in vanwege kleine openingen tussen de takken van de wijnstok, en de vruchtlichamen zelf zullen niet worden geperst.

Een metalen mandje is ook prima, maar de kans op vervorming van de onderste lagen van de champignons is niet uit te sluiten, dus het is beter om de bodem met iets te bedekken.

Laat plastic zakken of plastic emmers thuis. Daarin heeft het gewas geen kans op veilige opslag.

Het is het gemakkelijkst om een ​​container in een diepe reisrugzak te plaatsen - dit maakt het gemakkelijker om het gewas te vervoeren. Bovendien passen zelfs manden met een inhoud van 20 liter in grote modellen.

Selectie van kleding

De uitrusting van de champignonplukker hangt af van waar hij heen gaat. Maar er zijn algemene regels:

Draag geen pakken gemaakt van synthetische stoffen, omdat deze het warmteoverdrachtproces vertragen, wat tot oververhitting kan leiden. Een militair uniform wordt als de ideale optie beschouwd.

De belangrijkste criteria voor het kiezen van kleding: comfort, duurzaamheid van de stof en naleving van de weersomstandigheden.

Als u geen uniform heeft, kunt u overwegen om een ​​eenvoudige broek van katoen of een combinatie daarvan met synthetische materialen te kiezen. Draag er bovenop een stevig windjack met capuchon.

Wat schoenen betreft, worden hoge sneakers of legerlaarzen als een universele optie beschouwd.In geen geval mag u met sandalen naar het bos gaan, zelfs niet op een warme dag, om niet het slachtoffer te worden van de beet van een giftige bosbewoner of een ongeval wanneer, als gevolg van dergelijke duidelijk "niet-bos" -schoenen , kun je in de traumatologie terechtkomen.

Hoe je niet verdwaalt in het bos

  • Vertel uw vrienden of familie over uw plannen voordat u het bos in gaat. Ten eerste zal het ze oriënteren als je verdwaalt, en ten tweede zul je ze geen angst bezorgen als je de oproep plotseling niet beantwoordt.
  • Kleed je vrolijk om op te vallen tussen de bomen (of met gewone bovenkleding, je zou er een soort lichtpuntje op moeten hebben). Als je een militair uniform draagt, draag dan een bandana of linten.
  • Verlaat het pad niet en neem geen kortere weg, zelfs niet als u absoluut zeker weet waar u heen gaat. Dit geldt vooral voor beginnende paddenstoelenplukkers, voor wie het bos een "geheim achter zeven zeehonden" is.
  • Herhaal voordat u vertrekt de oriëntatieregels op de grond, probeer papieren of elektronische kaarten van het reservaat of bos te vinden, bekijk ze (neem zeker een papieren mee als aanvulling op de elektronische voor het geval dat mobiel internet "Verdwijnt").
  • Als je toch verdwaalt, probeer dan naar het reservoir of de hoogspanningsleidingen te gaan. Maak een vuurtje en wacht tot de zoekmachines je zien.
  • Ga indien mogelijk niet alleen het bos in, controleer alle uitrusting voordat je eropuit gaat en vergeet niet een mes en lucifers mee te nemen, evenals de medicijnen die je constant inneemt.
  • Zorg ervoor dat je 's morgens vroeg op pad gaat: de tijd verstrijkt snel in de natuur en' s avonds, in het donker, moet je niet ver van de bewoonde wereld zijn.

Irina Selyutina (Bioloog):

Als je toch verdwaalt in het bos, is het belangrijk om te onthouden:
Raak niet in paniek: paniek heeft nog niemand tot iets goeds geleid. Daarom moet je het geluid volgen (spoor, snelweg) en ook de geur van rook of mest (van de boerderij) helpt bij het navigeren. Als je de geur ruikt, beweeg dan tegen de wind in, respectievelijk in de richting van de bron van geurstoffen. Als er geen dergelijke oriëntatiepunten zijn, is het beter om naar het water te gaan en stroomafwaarts te gaan. Je kunt de hoogste boom beklimmen en rondkijken. Als je een pad vindt - haast je niet om je te verheugen, bepaal wie er langs loopt - een persoon of dieren. Als de takken constant je gezicht en borst raken, ga dan meteen - deze "weg" is gemaakt door dieren.
Regel een overnachting: om dit te doen is nodig om kracht te behouden. Probeer een vuurtje te maken, de zoekmachines zullen het zien en de dieren zullen voorzichtig zijn om niet te naderen.
Wat gaan we eten: je moet water vinden of het opvangen met plasticfolie. Voeding is moeilijker, maar probeer eetbare bessen te vinden (alleen bekende), noten, of "veroordeel" de verzamelde paddenstoelen - het leven en de gezondheid zijn duurder.
Mogelijke gevaren in het bos: wilde dieren zijn misschien interessant voor je, maar zelfs roofdieren vallen mensen alleen aan als ze gewond zijn of als ze de jongen beschermen. Als je een dier tegenkomt, sta dan stil, laat het gaan. Draai niet om en ren niet weg - dit lokt een aanval uit (u bent het slachtoffer). Ga langzaam achteruit en houd je ogen op het dier gericht. Als je een wolf of een wild zwijn voor je hebt, klim dan in de boom.
Laat je vinden: zodat het zoeken niet voortduurt, probeer op één plek te blijven, vooral als je een vuur kunt maken.

Zodat u niet hoeft te zoeken en uw dierbaren zich zorgen maken over uw leven en gezondheid, probeer oplettend en voorzichtig te zijn in het bos.

Over giftige paddenstoelen

Sommige paddenstoelen zien eruit alsof ze niet gegeten mogen worden. Wees daarom voorzichtig bij het verzamelen, probeer zorgvuldig kopieën te selecteren.

  • Een peervormige regenjas kan worden verward met een egelregenjas. Dit laatste kan in ieder geval niet gegeten worden.
  • De eekhoorntjesbrood heeft veel tweelingen. Deze omvatten gal en satanische paddenstoelen.
  • Een onervaren champignonplukker loopt het risico een stinkende vliegenzwam of bleke paddenstoel te nemen in plaats van champignon.
  • De favoriete boletus- en honingpaddestoelen van iedereen lijken uiterlijk op een peperpaddestoel.
  • Cantharellen lijken op valse cantharellen. Er zijn bijna geen externe verschillen tussen hen.Om te leren onderscheid te maken tussen deze paddenstoelen, is het niet voldoende om te weten hoe ze eruitzien in de atlas - je hebt beslist praktische vaardigheden nodig.
  • Gewone herfstpaddestoelen zijn gemakkelijk te verwarren met hun directe familieleden. Verzamel geen zwavelgele en steenrode champignons in de mand. Dit kan leiden tot een ernstige eetstoornis.
Vergelijkbare artikelen
Recensies en opmerkingen

We raden u aan om te lezen:

Hoe maak je een bonsai van ficus